Becherovka - ito ay para sa isang inumin? Becherovka sa bahay

Maglakbay sa Czech Republic - isang makasaysayang Prague, kahanga-hangang cuisine at mahusay na klima. Ngunit may ay isa pang konsepto na ay malapit na konektado sa mga kultura ng bansang ito at kulay nito - alak "Becherovka". Ito ay isang business card ng Czech Republic.

Kagiliw-giliw na kuwento "Becherovka"

Ang kasaysayan ng alak na ito na nagsimula sa Karlovy Vary kasing aga ng 1805, kapag ang mga bahay ng mga lokal na parmasyutiko Yozefa Behera lumitaw Frobrig Ingles manggagamot. Lalaki mabilis na natagpuan ng isang pangkaraniwang wika, sa maraming respeto salamat sa magkasanib na mga propesyonal na interes. Ang doktor at parmasyutiko ay madalas na ginugol oras magkasama, paghahalo ng iba't-ibang mga herbs at langis na may alkohol. Sa lalong madaling panahon sila nabuo ang batayan para sa paghahanda ng tinctures, na Yozef Beher natapos ang sarili.

Sa 1807, ang Czech parmasyutiko hanggang sa katapusan binuo ng isang makulayan recipe na dinisenyo upang mapabuti ang panunaw. Sa loob ng maikling panahon ito ay naging sa pagbebenta sa ilalim ng pangalan ng tiyan patak "Inglish Carlsbad Bitter". Pagkatapos ng ilang panahon, si Joseph ay dumating sa ang ideya na ito ay magiging maganda at para mapanatili ang kanyang pangalan - kaya nagkaroon ng isang maalamat na liqueur "Becherovka", na recipe pinananatiling lihim para sa isang mahabang panahon.

Medicine para sa stimulating ang pantunaw sa demand, at Yozef Beher nagpasya upang sabihin ang mga lihim ng paggawa nito sa kanyang anak na lalaki. Johann Becher naka enterprising kanyang ama - na siya ay kabilang sa mga ideya ng isang flat bote berde at maliwanag na mga label (hanggang sa puntong ito "Becherovka" ibinebenta sa katuwa lalagyan).

Kasunod, ang negosyo ng pamilya ay patuloy apo Yozefa Behera at ang kanyang mga kapatid na lalaki. Dahil sa huling makulayan naging bantog malayo sa mga hangganan ng Czech Republic. Sa oras, kahit na ang Austrian hari ay kawili-wiling nagulat sa pamamagitan ng matinding lasa "Becherovka" at iniutos sa bawat taon ng higit sa 50 thousand liters ng liqueur para sa hari o reyna hukuman.

Czech liqueur: mga lihim sa kalakal

"Becherovka" - isang simbolo ng Czech Republic. Siyempre, walang sinuman ang magsasabi sa lahat ng mga lihim ng kanyang paggawa at produksyon.

Ngunit ang isang mas malawak na madla malaman na ito ay binubuo ng higit sa 20 species ng mga halaman, ang ilan sa mga ito lumago sa Czech Republic, at ang ilan ay na-import mula sa ibang bansa. Ito ay kilala na lamang ng ilang mga species ng mga halaman na malinaw na bahagi ng tintura:

• Orange matuklap.
• Kardamono at Korets.
• Cloves at anis.
• Olspays.

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay ilagay sa isang canvas bag at ipilit alak para sa tungkol sa isang linggo, at pagkatapos ay ibuhos ang halo sa oak barrels tiyak na hugis-itlog at magdagdag ng isa sa mga pinakamahalagang bahagi - Karlovy Vary sweetened tubig. Legend ay ito na ang isang tao nang isang beses natutunan ng isang lihim na recipe infusions at dinala siya sa labas ng Czech Republic. Gayunman, "Becherovka" ay hindi naka-out ang paraan ito ay dapat na tunay, at lahat dahil sa ang katunayan na ito ay binubuo ng mga nakapagpapagaling na tubig mula sa Karlovy Vary.

Owk barrels handa na hindi pa naka-imbak sa cellars makulayan para sa isang ilang buwan, ang mga panloob na temperatura ay pinananatili at isang tiyak na antas ng halumigmig.

Ang nakapagpapagaling na mga katangian ng ang Czech liqueur

"Becherovka" - isang healing potion, na kung saan ay dinisenyo upang mapabuti ang sistema ng pagtunaw. Hindi bababa sa, na noon ay ang orihinal na layunin ng liqueur na ito. Sa kasalukuyan, mga doktor ay lubos na may pag-aalinlangan tungkol sa paglunas katangian ng mga ito inumin, naniniwalang wala itong therapeutic epekto sa sistema ng pagtunaw.

"Beherovka" recipe ay maingat na pinananatiling lihim, ito ay inirerekumenda na gumamit ang mga sumusunod: 20 ML kaagad bago pagkain. Siya nga pala, pagkonsumo ng alak sa pagmo-moderate ay hindi saktan ng kahit sino.

Paano upang uminom ng brandy "Becherovka"?

Liquor sa bahay tagaluto ay napakahirap, lahat ng iba pa na inumin pa rin ay hindi gumagana ang paraan na ito ay ginawa sa Czech Republic. Paano sa pag-inom "Becherovka"? Mayroong ilang mga paraan upang gamitin ang mga inumin:

• Tagagawa ay Matindi inirerekomenda na uminom ng brandy sa kanyang purest form, mula sa brandy baso para sa isang masarap chat sa kumpanya ng mga mahal sa buhay. Classic snack - sariwang dalandan, sprinkled may kanela. Sa ganitong paraan, maaari mong talagang tamasahin ang mga katangi-tanging lasa ng mga inumin at upang suriin ang pag-aari nito.
• Sa Slovakia, halimbawa, nais na gumawa ng cocktail na may "Becherovka" - madalas na uminom ng ito sa beer. Liquor (40-50 gramo) ay cooled sa isang refrigerator, chugging at hugasan down na may isang mahusay na beer.

• Upang pasiglahin ang sistema ng pagtunaw makulayan ay idinagdag sa kape o tsaa. Kaya, ito ay posible na gumamit ng halos araw-araw.
• Very popular na cocktail "Becherovka". Halimbawa, isa sa mga ito ay tinatawag na "Concrete". Gawin itong napaka-simple: sa proporsyon sa mix at ang Czech liqueur Schweppes (toniko), magdagdag ng ilang mga cube ice at ng ilang patak ng limon juice.
• Tunay na masarap na inumin "Becherovka" na may cherry o apple juice.

Uri Czech liqueur

"Becherovka" - ay bahagi ng Czech kultura. At kung bago ang inumin ay ginawa lamang sa mga batayan ng reseta, ito ay ngayon ang tagagawa ay nag-aalok ng ilang mga pagpapakahulugan ng mga ito maalamat liqueur, na kung saan ay naiiba sa iba't ibang mga flavors at cooking pamamaraan:

• BECHEROVKA LEMOND - Czech liqueur na may isang rich aroma ng citrus at kumquat. Liquor ay may binibigkas lasa ng lemon na may light pahiwatig orange. Inumin na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mababang lakas kaysa sa maginoo Beherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - Czech liqueur, ang pangunahing bahagi na kung saan ay nagsasama ng isang mahusay na red wine. Inumin na ito ay may isang medyo malaking fortress - tungkol sa 40%.

"Becherovka" sa bahay

Of course, ang eksaktong recipe walang nakakaalam - inumin na ito ay inihanda ng eksklusibo sa Carlsbad. Gayunpaman, maraming mga tagahanga ng mga alak na ito ay magagawang lumikha ng isang recipe na ay sa ilang mga lawak maaari na ninyong dalhin ang lasa at aroma ng mga tradisyonal na Czech inumin. Kailangan ang mga sumusunod na sangkap para sa paghahanda ng liqueur na ito:

• bahagyang higit sa 1200 ML ng 50-55% ng lakas ng alak;
• 5 gramo ng kanela;
• 15-20 piraso ng sibuyas;
• 1 gramo cardamom;
• 2 gramo ng anis;
• 8-10 peas olspays ;
• orange alisan ng balat (walang puti na bahagi);
• 150 gramo ng asukal;
• Tungkol sa 300 gramo ng purong tubig.

Ang lahat ng mga spices na kailangan mo upang punan na may alkohol, mahigpit sarado na lalagyan at ilagay sa isang madilim na mainit-init na lugar. Makulayan ay dapat tumayo sa linggong ito, ito ay kanais-nais upang regular na kalugin ang lalagyan sa panahong ito. Isang linggo mamaya, sa kasalukuyan strain timpla.

Upang ihanda ang syrup ay dapat diluted na may asukal sa tubig at ilagay sa isang mabagal na apoy. Pagpapakilos patuloy, maghintay para sa kumpletong paglusaw ng asukal, sa parehong oras tiyakin na ang syrup ay pinakuluang. Malamig na tubig at magdagdag sa mga syrup makulayan. Dapat ito ay nabanggit na ito ay kanais-nais upang mag-iniksyon ng alak sa tubig, samakatuwid kailangan munang ibuhos ang syrup ay may malaking kapasidad at pagkatapos ay ang pagdaragdag ng na-filter na pagbubuhos.

Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng bahay, "Becherovka". Ang recipe ay hindi kumplikado, sa gayon na inumin ay maaaring tratuhin ang iyong mga kaibigan at mga mahal sa buhay.

Gastos ng Czech liqueur

Spicy Czech alak ay popular para sa dalawang siglo. Inumin na ito ay maaaring mabili sa mga tindahan at salons, nag-specialize sa ang pagpapatupad ng mga piling tao inuming may alkohol. Liqueur "Becherovka", ang presyo ng na kung saan ay nag-iiba sa hanay ng 1000 Rubles, ay isang tradisyonal na inumin, na kung saan eloquently sumasalamin sa Czech lasa.

Pumili ng isang inumin kailangan mong napaka-maingat na, para sa takot ng counterfeits. Ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang hugis ng mga bote at ang mga label. Ito ay ipinapayong bisitahin ang opisyal na website ng kumpanya at makita kung paano ito ay dapat magmukhang direkta makulayan mismo, upang maiwasan ang pagbili ng uncertified kalakal.