Business plan kendi na negosyo mula sa simula. Ano ang dapat isaalang-alang?

Tiyak lahat ng tao ay nais upang simulan ang kanilang sariling negosyo ngunit hindi alam kung saan magsisimula. Of course, kailangan mo upang matukoy ang direksyon o lugar ng aktibidad, dahil dito nakasalalay ganap sa hinaharap kita ng enterprise. Ang pinaka makabuluhang bagay na dapat magsimula ng negosyo sa larangan ng produksyon ng pagkain, dahil ito ay nasa demand, anuman ang panahon at ito ay hindi takot ng pang-ekonomiyang krisis. Halimbawa, maaari kang lumikha ng isang business plan para sa mga kendi, dahil sa mga nakaraang taon ito ay lubos na pampaksang ideya para sa isang namumuko negosyante.

Kung saan magsisimula?

Ang bawat kaso ay nagsisimula sa maingat na pagpaplano, hindi na kailangang magmadali, dahil kung kumilos ka sa hindsight, ang resulta ay maaaring mahulog maikling ng inaasahan. Iyon ay, kailangan mong umupo at gumawa ng isang malinaw at detalyadong plano sa negosyo kendi, ilarawan ang yugto ng proyekto, nagbibigay ang mga posibleng panganib, upang gumawa para sa iyong sarili sa bawat hakbang na mga tagubilin.

Isaalang-alang na ang mga negosyo ay dapat simulan ang maliit at unti-unting lumalaki at palawakin, kaya huwag una pandaigdigang plano. Halimbawa, dapat mong agad na piliin ang mga format ng institusyon, ito ay maaaring maging isang kalye kiosk, kung saan magkakaroon ng mini-produksyon at pagbebenta ng mga produkto, o mas marunong magsulat ng isang business plan para sa mga kagamitan sa pagtimpla ng room, kung saan, gayunpaman, ay depende sa magagamit na start-up capital.

market analysis

Ang bagong enterprise ay upang maging mapagkumpitensya at may-katuturan. Samakatuwid, ang unang gawain ng negosyante - upang makilala bilang isang tiyak na lungsod o rehiyon ay nagpapatakbo ng katulad na pasilidad, tulad ng mga ito ay nasa demand at matugunan ang mga pangangailangan ng customer. Ba magkaroon ng kahulugan upang buksan ang isa pang patisserie at paano ito naiiba mula sa mga kakumpitensya? Iyon ay, kailangan mong magsagawa ng iyong sariling market research.

Kung may kumpetisyon, ito ay hindi isang dahilan upang abandunahin ang proyekto, dahil ang bawat negosyante ay may mga kalakasan at kahinaan, sila ay dapat na kinilala at pinabuting. Sa karagdagan, ang mga ideya na nauugnay sa ang produksyon ng kendi produkto, ganap ng isang pulutong - dito ang kaganapan ay ganap na nakasalalay sa mga imahinasyon ng kanyang organizer. Pagkatapos ng lahat, maaari mong magsimula sa isang mini-Panderya, at sa ilang sandali lamang matapos na magsulat ng isang business plan kendi paggawa, ano ang pagkakaiba ay masyadong malaki.

Ang pagpili ng isang lokasyon

kendi Siguro, mga serbisyo ay makikinabang schoolchildren, mga mag-aaral, office workers, at iba pa. Kaya, ito ay mas marunong na pumili ng isang lugar sa gayon ay upang pumasa sa pamamagitan ng ito bilang maraming mga tao hangga't maaari. Ang mga pagpipilian ay marami: ang gitnang kalye, mga istasyon ng tren, istasyon ng subway, shopping cents, square.

Ito ay kinakailangan upang magbayad ng pansin sa ang kumpetisyon, kung mayroon nang nagtatrabaho kendi, dapat mong tingnan kung paano ito ay inaangkin, sa range at iba pang mga bagay-bagay na gawin mas mahusay. At kung ang ilang mga kakumpitensiya at lahat sila ay may mahaba at tuloy-tuloy na gumana sa merkado, ikaw marahil ay dapat mag-isip muli at mapagtanto ang kanyang business plan kendi sa ibang lugar.

kuwarto

Ang lugar ay depende sa format ng mga institusyon at ang laki ng produksyon, tulad ng isang cafe, na kung saan ay ginawa at marketed produkto, sapat na 156 metro kuwadrado. m. Kung ito ay isang maliit na tindahan na may kendi na ginawa sa iba't ibang mga halaman, isang lugar ng 30 square meters. m ay sumapat.

Huwag kalimutan na sa kuwarto naglalagay mahigpit na pangangailangan ng sanitary-epidemiological serbisyo. Ang pangunahing punto - ay ang kakayahang magamit ng komunikasyon: supply ng tubig, alkantarilya, koryente at bentilasyon. Tinatapos ang mga pasilidad ay dapat na dinisenyo sa paraan na maaari madali itong ma-proseso sa antiseptiko solusyon, halimbawa, maaari itong maging isang ceramic tile.

kagamitan

Equipment pastry ay depende sa kanyang iba't-ibang at pagdadalubhasa, kung, halimbawa, mga produkto ay magiging ganap na magagamit mula sa iba pang mga industriya, ito ay sapat na upang magbigay ng kasangkapan ang tanging retail outlet istante at refrigerator. Kung ang entity Inaasahan ng upang makumpleto ang produksyon cycle, kailangan mo upang alagaan ang pagbili bakery equipment na nagkakahalaga ng marami pang iba.

May iba pang pagpipilian - isang pastry shop business plan, kung saan ang mga produkto ay ginawa at inihatid sa iba't ibang mga tingian saksakan, magkakaroon ng hindi na kailangan upang maghanap sa lugar sa sentro ng lungsod at kayang tumanggap ng sa gilid na magiging magkano ang mas mura.

Ang gastos ng mga kagamitan ay depende sa mga tagagawa. Ang pinakamahal na ng mga ito ay manufactured sa Europa, ito ay din ang pinakamataas na kalidad at matibay. Cheap kagamitan ay maaaring binili mula sa Chinese masters, ngunit hindi maaaring makipag-usap tungkol sa kalidad nito. Ang pinakamahusay na opsyon - ito ay ang mga kagamitan ng Russian produksyon, average na presyo at kalidad.

isyu registration

Para sa isang co-founder ng isang maliit na tindahan ng kendi o makabuo ng sapat na upang magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante. Kung ang isang kumpanya ay may ilang mga tagapagtatag o sa hinaharap ay binalak upang mapalawak at bukas na sanga, dapat mong agad na magrehistro ng isang limitadong pananagutan kumpanya.

Dahil ang kumpanya ay maiuugnay sa catering, talaga kailangan ng work permit mula sa sanitary-epidemiological serbisyo. Ngunit sa panahon ng inspeksyon kawani SES na lugar ay dapat na kumpleto sa kagamitan at handa na upang gumana. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng pahintulot mula sa inspeksyon apoy.

uri

Bumubuo ng isang business plan kendi, kailangan mo upang alagaan nang maaga tungkol sa mga hanay, dahil sa pagkakaiba-iba nito ay walang limitasyon. Ito ay maaaring may kasamang: donuts, cakes, pie, burger, puffs, kendi at marami pang iba. Sa unang yugto ito ay posible upang magpakadalubhasa sa isang bagay na tiyak, halimbawa, sa paggawa ng on-site donuts na may iba't ibang fillings. Sa paglipas ng panahon, ang mga hanay ay maaaring extended depende sa consumer demand.

Bilang karagdagan sa kendi, ito ay posible upang mag-alok sa mga customer na inumin, tulad ng kape, tsaa, juice, lemonades. Gayundin tinatanggap sa pagbebenta ng ice cream, meryenda, crisps, babol gam. Sa pangkalahatan, hindi mo ay dapat na limitado sa isang kendi, ang mas malawak at mas maraming mga magkakaibang hanay ng mga produkto, ang mas maraming mga target audience ay maaaring maging kasangkot.

pinansiyal na plano

Ang pangunahing tanong ng anumang mga negosyante: "Magkano ang kailangan mo upang mamuhunan at kung magkano ang maaari mong kumita?" Narito kailangan mong maingat na kalkulahin ang lahat sa huling detalye, sa paggawa ng isang business plan kendi, panaderya o cafe.

Ang pangunahing mga gastos:

1. Organizational bagay-bagay at registration.
2. Pagrenta o pagbili ng nasasakupan, pagkumpuni.
3. Pagbili ng mga kagamitan at kasangkapan.
4. Pangangalap, pagsasanay at kabayarang ng mga tauhan.
5. Advertisement.
6. Pagbili ng raw materyales.
7. Iba pang gastusin.

Ang halaga ng paunang capital ay nagsisimula mula sa 30 rubles - ito ay ang pinakamaliit na, dahil ang mga kinakailangang mga pamumuhunan maaaring umabot ng maraming milyong. Kung sa unang yugto ay hindi sapat pansariling mga pondo, hindi mo na kailangan upang tumakbo nang mabilis upang i-save ang lahat, ito ay mas mahusay na upang mahanap ang isang karagdagang source ng pondo. Mayroong ilang mga pagpipilian: upang mahanap ang isang mamumuhunan o isang bank loan. Sa unang kaso, ang negosyante ay kailangan ang isang malinaw na business plan kendi sa mga paggasta at mga kita, kinukumpirma ang kakayahang kumita ng enterprise. Sa pangalawang - perpekto credit kasaysayan at ari-arian ng piyansa dahil batang negosyante bangko ay nag-aatubili sa bang ipahiram sa.

Ang kakayahang kumita ng enterprise ay depende sa maraming mga kadahilanan, lalo na sa ang demand para sa mga produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na kahit na maliit na pastry shop, matatagpuan sa isang magandang lokasyon, ay maaaring makabuo ng ilang daang rubles sa isang buwan, kung ito ay maayos na inayos.

Kailangan mo ring isaalang-alang na ang panganib ay hindi upang gumawa ng isang tubo at hindi mabawi ang kanilang mga gastos ay palaging umiiral. Samakatuwid, ang stock ay dapat magkaroon ng isang strategic plano ng aksyon sa kaso kung ikaw ay may problema at kailangan nila upang agad na natugunan.

Sa itaas ay lamang ng isang halimbawa ng isang business plan kendi, sa practice may kailangan ng higit sa isang okasyon upang ilantad ang kanyang mga pagwawasto. Ito ay kinakailangan upang malinaw na itakda ang isang layunin at hanapin para sa mga paraan upang makamit ito. Hindi mahalaga kung gaano kalaki sa dokumentong nakuha at kung paano ito ay iguguhit up, dahil sa ang unang lugar na kailangan upang magplano ng mga negosyante, upang coordinate gawain at upang ipamahagi ang oras.