Coffee pranses pindutin: ang pinakamahusay na mga tatak, recipe

Ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng kape. Ang pinaka-simple at napaka-maginhawang paraan upang gumawa ng serbesa ang inumin sa bahay - gamitin ang isang espesyal na aparato na tinatawag na isang French-press.

Ano ito?

Paano gamitin ang instrumento at kung ano ang kinakatawan nito? Ang pangalan mismo lubos na kawili-wili. Ang aparato ay talagang napaka-simple. French-press - isang baso lalagyan na may isang filter na kape. Ito ay imbento upang makabuo ng isang inumin sa pamamagitan ng pagbubuhos at bunutan.

Ang hardware store ay inaalok para sa pagbebenta sa simula ng ikadalawampu siglo. Pinagmulan French kape ay walang ibang kaysa sa sasakyang-dagat ng glass na may piston sa anyo ng mesh, pag-click kung saan ang likido ay pinaghihiwalay mula sa grounds. Ang prinsipyo ng pagkilos nito ay hindi nagbago sa araw na ito. At tila ang unang modelo ay hindi magkano iba mula ngayon.

Ito ay sinabi na ang French-press imbento sa pamamagitan ng Pranses sa isang lugar sa unang bahagi ng ikalabinsiyam na siglo. Pagkatapos ay ang coffee timplang ang pinakamadaling paraan. Tulad ng nakasanayan, ang pag-imbento mismo ay lubos na sa pamamagitan ng aksidente. Ang kuwento napupunta na ang mga tao pakuluan ng tubig bago idagdag ang ground coffee. Natural, siya ay surfaced. Sinusubukang upang linisin ang dumi sa inumin, ang Frenchman ay nagpasya na gumamit ng isang salaan upang pindutin down ang coffee grounds sa ibaba. Siyempre pa, ang pinakabagong disenyo ng aparato ay nabago.

Paano ito gumagana?

Disenyo ay napaka-simple. Ang appliance mismo ay binubuo ng flask, na kung saan ay karaniwang gawa sa salamin. Ginagawa ito upang gawin itong maginhawa upang obserbahan ang proseso ng paggawa ng serbesa. Sa karagdagan, ang aparato ay may isang piston sa isang maliit na hawakan at filter mesh. Walang gimmicks ay wala nang isang French-press. Paano gamitin ang mga ito sa detalye tell statement. Mahalaga, huwag kalimutan na i-on ang kuryente. Ang aparato ay gumagana dahil sa ang katunayan na ang piston ay binabaan sa pamamagitan ng pagpindot ito pababa at sa gayong paraan compacts ang kape sa ilalim ng prasko. At sa tuktok ay nananatiling dalisay na inumin, na kung saan ay poured sa tasa. Sa lahat ng mga hindi kailangang mga particle ay mananatili sa ilalim ng French-press. Narito ang isang medyo simple at mapanlikha aparato.

Ay ang lasa ng mga inumin ng French-press?

Coffee, brewed sa Pranses-Press, ay may sariling mga espesyal na lasa. Upang tunay na gumawa ng isang pagkakaiba sa mga inumin na inihanda sa ibang mga paraan, kailangan mo lamang na subukan ito ng kape at makita na gusto mo ito o hindi. Pagkatapos ng lahat, ang lasa - ito ay isang napaka-indibidwal na bagay. Ang hindi maikakaila bentahe ng French-press kailangan upang dalhin ito sa mababang presyo, maliit na sukat (bilang kabaligtaran sa coffee machine), pagiging simple ng disenyo. Sa karagdagan, aparato na ito ay maaaring gumawa ng tsaa. Ito rin ay napaka-maginhawang.

Ang lasa at texture ng kape mula sa pranses-press ay napaka naiiba mula sa mga inumin mula sa coffee maker o ang Turks. Siya ay hindi kaya makapal na ito ay lumiliko out, oo at hindi kapaitan. Coffee ay may tunay na lasa at lasa ng butil sa kanilang sarili. Ang ganitong mga inumin paraan ng paghahanda ay napaka banayad, na nagbibigay-daan sa ganap mong magbuka kanyang aroma. Sa karagdagan, ang kape na ginawa sa ganitong paraan, ay ang hindi bababa sa halaga ng kapeina. Para sa ilang mga mahilig sa inumin ay isang napaka-mahalagang tagapagpahiwatig.

Karaniwan, ang coffee timplang may mas mababa sa limang minuto. Ito ay lubos na sapat. Gayunman, maaaring ito ay ipinapayong bahagyang dagdagan ang oras ng pagluluto para sa mga mahilig ng matapang na inumin. Pero dapat nating tandaan na sa parehong oras tataas at kapeina nilalaman. Sa una, French-press ay imbento partikular para sa paggawa ng serbesa, ngunit ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng tsaa, iba't-ibang mga herbal infusions at isang itlog ng isda.

Paano magluto ng kape sa isang French-press?

Ito ay isang napaka-simpleng proseso. Para sa paghahanda ang kailangan namin:

1. French-press;
2. ground coffee;
3. tubig na kumukulo;
4. mahabang stick o kutsara pagpapakilos.

Una, kailangan mo upang pakuluin ang tubig at inyong ginigiling kape. Butil ay durog pagkatapos lamang ng tubig na kumukulo, upang hindi sila mag-ipon sa open air at huwag mawala ang kanilang mga ari-arian. Coffee ay ilagay sa lasa. Karaniwan, ito kutsara bawat tasa ng tubig.

Ang ground coffee ay puno French-pindutin nang pantay punan ito na may mainit na tubig. Likido kailangan ng mas maraming hangga't gusto mo upang makakuha ng isang tasa. Upang bigyan ang maximum na halaga ng kape lasa nito, kailangan mong ihalo ito sa mga likido - lamang masyadong mabilis. Dagdag dito, ang inumin ay dapat na ibinigay na oras hanggang sa kasalukuyan siya (tinatayang dalawa hanggang limang minuto). Pagkatapos ay kailangan mong pantay-pantay at dahan-dahan babaan ang pangbomba sa kubeta filter pababa sa ilalim ng prasko. Ito ay dapat gawin nang maingat at tumpak, na walang hilig ng mga mesh. Kung hindi man, kape ay maaaring makakuha ng sa itaas ng daluyan.

Ano ang paggiling ng butil ay ginustong para sa French-press?

Paano magluto ng kape sa isang French-press? Ginagawa ito medyo madali. Subalit, tulad ng sa anumang negosyo, may ilang mga nuances na kailangang malaman upang makakuha ng isang mahusay na inumin. Siyempre, ang pinakamahusay na kape ay maaaring gawin lamang mula sa mataas na kalidad ng butil. Pero eto gumaganap ang papel na ginagampanan ng kalidad ng kanilang pagkain. Kape para French-press ay dapat na lupa pantay-pantay. May ay hindi gagana masyadong cheap gilingan ng kape, na kung saan ay magbibigay sa iyo ng isang halo ng fine at magaspang particle.

Butil ay dapat na lupa magaslaw o medium, ngunit mas mahalaga, masyadong homogenous. Upang makamit ang effect na ito, kailangan mong makakuha ng isang mahusay na bato ng gilingan gilingan. Sa pangkalahatan, kung makipag-usap namin tungkol sa kung paano gumawa ng serbesa kape sa French-press, ito ay dapat na sinabi na mayroong isang bilang ng mga mahalagang nuances. Para sa isang perpektong resulta, kailangan mong magkaroon ng tatlong bagay: Kalidad sariwang lupa coffee, magandang Pranses-press at gilingang bato gilingan. Ang mga sangkap ay nagbibigay ng pinakamahusay na paghahanda ng mga inumin.

Ano sa palagay mo, bakit ang kape ay dapat madala lamang grain? Ang sagot ay simple. Ground coffee ay agad na magsisimula sa hangin upang mawala ang kanilang ari-arian: ang higit pa siya ay hindi nagsasabi ng totoo, mas mababa ang amoy at lasa ay mananatili para sa isang inumin. Muli nais naming bigyang-diin na ang gilingan ay dapat na napili na may batong gilingan - ito mas lubusan at pantay-pantay grinds ang beans. Aparato na may blades para sa paggiling ay hindi kinakailangan, nagbibigay ito ng isang pulutong ng mga alikabok at maliliit na particle. Ang ganitong mga isang timpla ay hindi angkop para sa isang French-press. Ito ay napakahalaga ay pagkakapareho.

Ano ang French-pindutin ang upang piliin kung kailan pagbili?

ni-focus sa kung paano pumili ng isang mahusay na French-press Hayaan. Una sa lahat, bigyang-pansin ang pag-mount glass flask: dapat itong maging malakas na sapat. Mapaghambing tagapagpahiwatig ng ang aparato ay ang glass mismo. Sa hindi ito ay dapat na naroroon gasgas, bula at bitak. Kung hindi man, sa panahon ng paggamit, maaari itong i-crack. Ang isang flask, tulad ng maaari mong isipin - ang pangunahing bahagi ng ang aparato.

May mga metal jacket presses. Sila ay maging mas praktikal, dahil ang mga ito mas mahirap na masira. Ngunit pagkatapos ay hindi mo magagawang upang panoorin ang mga namumuong proseso mismo. Tungkol sa filter na ito sa aparato, ito ay dapat na sumunod sa mga salamin o metal flask habang dahan-dahan at maayos ilipat nang walang Pagkiling at jerks. Sisiguraduhin nito sa paghahanda ng isang mahusay na inumin. Kahit daluyan ground coffee ay mananatili sa ilalim ng flask at hindi tumagos sa itaas na bahagi.

Wastong instrumento ng pag-aalaga

Ilang alam kung paano gumawa ng kape sa pranses pindutin ang. kailangan pa rin upang magawang upang alagaan ang kagamitan. Tulad ng sa anumang cookware, dapat itong pumasa sa isang tiyak na paglilinis. Dapat ito ay nabanggit na ang kape ay hindi maaaring ma-imbak sa pranses pindutin ang. Ang inumin ay nakakakuha ng masamang lasa at amoy. Dapat itong kinakain sariwa. Dagdag pa rito, ang aparato ay maaaring absorb labis na amoy. Iyon ay kung bakit sa lalong madaling ang inumin ay brewed, at sa kasalukuyan, dapat itong ibuhos sa tasa at pranses-press disassembled sa pamamagitan ng pagtanggal mula sa mga ito ang piston, at hugasan. Kailangan mo upang mahawakan nang mabuti na may isang malambot espongha bombilya pader, sila ay sa wakas lumitaw madilaw-dilaw na plaka mula sa kape o tsaa. Filter ring kailangang banlawan ng mabuti.

Anong uri ng pumili para French-press?

Paano upang pumili ng isang coffee? Ito ay walang lihim na ang isang mahusay na inumin ay maaaring makuha lamang mula sa mataas na kalidad ng beans. Kaya, upang kunin ang kape para sa French-press sa isip.

Dapat ito ay remembered na ito ay dapat na magaspang. Fine dust ay hindi gagana. Kung hindi ka magkaroon ng isang gilingan ng kape o hindi mo nais na-aksaya ng iyong oras, maaari kang bumili ng isang handa-durog haspe. Ngunit mahusay na panlasa payuhan mong gumiling ang kape bago paggawa ng serbesa, dahil ito mabilis loses pag-aari nito. Oo, at maaaring absorb odors kung naka-imbak. Mark mahusay na kape ay magbibigay sa iyo ng mahusay na mga resulta. Mas mahusay na upang kumuha ng daluyan inihaw na beans. Sa pangkalahatan, French-press maaari mong magluto ng isang ganap na anumang uri, kahit na may lasa mga uri. Maaari kang magdagdag at ang iyong mga paboritong pampalasa.

varieties ng kape

Bilang ay kilala, ito ay imposible upang magluto ng isang bagay na mabuti sa labas ng mababang kalidad na produkto. Ngunit sa parehong oras kahit na ang kahanga-hangang pagkain at inumin ay maaaring palayawin inept pagluluto. Katulad nito, ito ay may coffee. Masarap uminom ng hindi ka maaaring makakuha sa labas ng nag-expire na o mababang kalidad na butil. Ngunit din madaling palayawin ang lasa ng hindi naaangkop na paghahanda.

Paano upang pumili ng isang coffee? Ang tunay na connoisseurs malaman na ang mga natural na maaari lamang maging isang pagpipilian sa beans o sa anyo ng isang martilyo. At mga eksperto kahit na naniniwala na ang mga durog na kape masyadong nedotyagivaet sa mga pamantayan since hindi nawawala sa lasa. Mayroong ilang mga uri ng mga coffee beans. Ito ang Arabica at Robusta. Ang lugar ng kapanganakan ng unang mga iba't-ibang ay ang Arabian Peninsula, ang pangalawang ay lumalaki sa Congo.

dapat kong sabihin na ang mga species ay may iba't ibang katangian. Robusta, halimbawa, ay hindi kailanman ginagamit ng mismo. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay hindi ipinahayag at medyo nezamanchivy lasa. Ngunit kapag may halong Arabica ay nagbibigay sa ang lakas ng inumin, at ito ay mas mura. Depende sa kung paano ang proseso haspe, kung saan sila ay nasa hustong gulang na, kilalanin ilang libong iba't ibang uri ng kape. Earth, sun, tubig at hangin sa mga lugar ng paglago ay nagbibigay sa mga inumin kanyang natatanging lasa at aroma.

Coffees magkaroon ng mga pangalan, kadalasang kasama geographic na mga linya. Halimbawa, kung ang isang Brazilian Arabica, ito ay agad-agad na malinaw na siya ay lumaki sa Brazil. Ang tanong ng kung paano pumili ng isang coffee pranses pindutin, marahil ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at pinansiyal na kakayahan. Grain varieties ay kaya marami. Ang presyo ng pinakamahal na mga uri umabot ng tatlong daang dolyar kada kilo.

masarap na grado na angkop para sa umaga inumin lumago sa Kenya at halo-halong may Colombian. Ito ay may isang napaka-maliwanag na lasa, kung saan may mga pagawaan ng gatas mga tala. inumin na ito ay isang gamot na pampalakas ari-arian. Ngunit para sa isang oras ng hapon ay mabuti halo ng Indonesia, Kenya at Costa Rican kape. Well, kapag ang mga butil ay asado mas malakas kaysa sa average.

Sobrang init beans

Tulad ng para sa litson, at pagkatapos merkado ay karaniwang dumating naproseso haspe. Ang init paggamot ay maaaring maging napaka-ibang, at ito ay na ito ay nagbibigay ng iba't ibang mga hinaharap na inumin lasa at aroma nuances. Halimbawa, ang mga antas ng litson brown butil ay nagbibigay sa matingkad na kayumanggi tint. Sa coffee doon ay isang banayad halimuyak ng bango ng tinapay.

Amerikano litson ay nagbibigay sa mga inumin katamtamang light-brown tone. Kasabay nito ang mga butil na ibabaw ay nananatiling tuyo, ang lasa napapanatili acidity. Municipal paggamot ay tumatagal mas mahaba kaysa sa Amerikano. Grain ay nagsisimula sa pumutok. Sa pamamagitan ng karagdagang init sa ibabaw sa ilang mga lugar langis, acidity dahon lumitaw, may isang maliwanag na sagana sa lasa lasa.

Vienna paggamot gumagawa ng butil mas matingkad. Ang langis sa ibabaw ay pagpunta sa drop. Sa panlasa mayroong isang maliit na kapaitan. Saturation ng kape ay napaka-strong. Kapag litson espresso amoy ay nagiging weaker, at ang lasa ay mas kapaitan. French paggamot gumagawa ng mga butil halos itim. Ang nangingibabaw na lasa note - kapaitan. At syempre, ang Italian litson gumagawa hinaharap masyadong mapait na inumin na may zhzhonymi lilim.

Kung mas gusto mong makuha ang mga uri ng lupa, tandaan: ito ay napakahalaga kalayaan. Kape para French-press ay kinakailangan na kumuha ng isang malaki o medium. Gayundin coarser ay ginagamit upang gumawa ng mga inumin sa Turku. Average na paggamit para sa coffee machine at maliit - para sa paghahanda ng sikat na Turkish kape. Sa pangkalahatan, ang pagpili ng kape - isang maselan bagay na ito. Umasa sa iyong sariling panlasa.

"Lavazza"

Bilang kahalili, kapag pinili mo ang grain maaari mong manatili sa sikat na coffee "Lavazza". Siya ay perpekto para sa paghahanda ng French-press. Ito ay isang tradisyonal na Italian tatak, ay may matagal na pagkatao sa merkado mundo. Coffee "Lavazza" higit sa isang daang taon na mangyaring ang mga produkto nito mga customer. Ang kumpanya ay napaka-sensitibo sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga mamimili, nang isinasaalang-alang ang kanilang mga bumabati, nagdidirekta pananaliksik para sa isang bago at pinahusay na compounds. Para sa paggawa ng mataas na kalidad na varieties ng butil, pinasadyang litson at selyadong vacuum packaging, na higit na mahalaga, dahil ito ay nagsisiguro sa pangangalaga ng lasa at aroma.

Iba pang mga tatak ng kape

Higit pa rito, sa abot tatak ng coffee beans ay kinabibilangan ng Jardin. Siya ay kinakatawan ng ilang mga varieties ng iba't ibang grado ng init paggamot. Popularidad nito ay dahil sa makatwirang presyo at mahusay na panlasa. Positibo napatunayang mga tatak tulad ng Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo, «Instant coffee". Mahusay na kalidad sa butil EvaDia. Ang tatak ay magkano ang mas mura kaysa sa "Lavazza", ngunit ito ay hindi mababa sa lasa at kalidad ng mga kakumpitensya nito, pati na ang mga tagagawa ay gumagamit ng mga pinaka piling varieties, ginagawa ang pinakamahusay na kape.

Ang lahat ng mga nasa itaas na mga tatak ay karapat-dapat sa pansin. Ang kanilang pagiging popular sa mga mamimili ay nagsasalita para sa sarili nito. Sa pangkalahatan, ang pinakamahusay ay ang mga tatak na magagawang mag-alok sa mga tagahanga ng isang mahusay na inumin sa lubos na isang makatwirang presyo. Subukan ito at gumawa ka ng kape sa Pranses-Pindutin at suriin ang mga merito nito. Marahil ikaw ay maging isang fan ng pagluluto kahanga-hangang inumin sa ganitong paraan.