Hapunan menu: paghahanda ng tinadtad na karne patties

Cutlets matagal naging isang pamilyar na ulam para sa isang pamilya hapunan. Kasabay nito maraming mga pakiramdam na pagluluto patties ng tinadtad na karne - ito ay napaka-simple. Gayunman, halos bawat babae dito ay may kanilang mga lihim at mga recipe. Pagkatapos ng lahat, ito ay kinakailangan upang makagawa ng isang malambot at flavorful ulam, hindi nasunog at may orihinal na panlasa.

Una kailangan mong piliin ang tamang palaman. Siyempre, ang pinakamahusay na pagpipilian - gawin itong ang iyong sarili. Papayagan nito, una sa lahat, maging sigurado sa kung ano ito ay gawa sa karne, at ikalawa, ito ay malambot at makatas binili. Bago pagluluto ito ay nagkakahalaga ng ilang beses upang mahuling muli sa mesa, at pagkatapos ay isang ulam na may tinadtad na karne ay magiging mas malambot.

Isa sa mga klasikong recipe ay magiging sa susunod. Ang tinadtad na kilogram (pinakamainam na variant ay itinuturing na kinunan sa pantay na proporsyon ng baboy at karne ng baka) ay idinagdag macerated sa roll gatas gusot sa isang gilingan ng karne, tinadtad sibuyas, hilaw na itlog. Ang mga sangkap ay well halo-halong, at inasnan, pepper. Ang mga nagresultang tinadtad na bahagyang bounce, inasnan, Perch. Upang ang ulam ay makatas, maaari kang magdagdag ng makinis tinadtad gulay. Tinadtad na nahahati sa ilang maliit na piraso na kung saan ay bibigyan ng isang pag-ikot o hugis-itlog hugis, ay purong sa isang kawali sa magkabilang panig para sa tungkol sa 10 minuto. Magaling mag-adorno sa cutlets itinuturing niligis na patatas at green peas. Dapat ito ay sinabi na ang naturang paghahanda ng tinadtad na karne patties nakakatipid ng oras at ay hindi kumakatawan sa mga espesyal na kumplikado.

Kung nais mong magluto burger tinadtad na manok, napaka-masarap at malambot maaaring makakuha Kiev cutlets. Upang gumawa ng mga ito, dapat mong gawin ang mga dibdib ng manok, nalinis mula sa balat at buto. Ito scroll gilingan, ito ay nagdagdag ng isang maliit na puting tinapay, itlog, asin, paminta. Pagpupuno ay nahahati sa maliliit na piraso, na kung saan ay nakaayos sa anyo ng mga Bolitas na. Sa gitna ng bawat maglagay ng isang piraso ng mantikilya, well zascheplyayutsya gilid. Piraso ng karne dipped sa whipped raw itlog, pagkatapos ay pinagsama sa breadcrumbs at ipinadala sa mga heated pan. Kung ang breading ay hindi sapat, ang mga layer ay maaaring paulit-ulit.

Juicy burgers ay nakuha mula sa tinadtad na karne na may keso. Para sa kanilang paghahanda sa pagpupuno ay idinagdag tinadtad tinapay, sibuyas, hilaw na itlog. Kung ang pagsisiksik ay niluto sa iyong sarili, pagkatapos ay maaari mong ilagay sa ito sa itlog. Lahat ng salted at paminta. Nabuo burgers, mas mahusay na gawin itong isang maliit na mas matagal, at pinirito sa magkabilang panig hanggang golden brown. Papunta sa inihanda, greased, baking inilatag nagmula mga produkto. Mula sa itaas ang mga ito ay lubricated na may mayonesa, ilagay ang tinadtad mushroom, ihiwa ng kamatis, sa sandaling ang lahat ng mga smeared na may mayonesa, budburan gadgad keso, ilagay sa 20 minuto sa isang medium hot oven.

Dapat ito ay sinabi na ang paghahanda ng tinadtad na karne patties ay iba-iba. Kaya, sila ay maaaring hindi lamang maging pinirito, ngunit din nilagang o maghurno sa oven. Rich lasa ay may mga sumusunod na ulam. Pagpupuno ay kinakailangan upang magdagdag ng 2 mga bombilya scrolled sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne, tinapay, habang babad sa gatas, isang kutsarang puno ng mayonesa, asin at paminta. Ang resultang mass ay halo-halong, molded patties na pritong sa malakas na apoy sa magkabilang panig. Semi-tapos na mga produkto ay nabuo sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa sabaw at ilagay sa sunog. Matapos na kumukulo, narito ring maglagay ng ilang mga dahon bay, itim na paminta. Nilaga meatballs sa ilalim ng talukap ng mata sarado na para sa tungkol sa 20 minuto. Sa ilang sandali bago ang pagpayag na nagdagdag ng isang kutsara ng tomato paste. Palamutihan na maaaring dito ay pasta na nagdilig handa gravy.

Ang anumang pagluluto cutlets mula sa tinadtad na nangangahulugang mayaman at masaganang hapunan. At kung sabay na gawin ang mga ito sa anumang di-pangkaraniwang recipe, araw-araw na menu, maaari kang magdagdag ng isang touch ng iba't-ibang.