Egg liqueur. Paano gumawa ng itlog liqueur

Ngayon ay mayroong ay isang malaking halaga ng alak. Ito ay malamang na lahat kayo ay hindi maaaring tandaan ang mga ito. Kabilang sa mga kabataan ay ang pinaka-popular na beer, at mas lumang mga tao, bilang isang panuntunan, vodka, brandy o alak. Kami ngayon ay makipag-usap tungkol sa inumin, tulad ng itlog liqueur, na kung saan ay mayroon ding isang pulutong ng mga tagahanga. Kami rin sabihin sa iyo kung paano magluto ito sunny inumin.

Ang kuwento ng

Kapag nagsimula ka ng pakikipag-usap tungkol itlog liqueur, at pagkatapos, bilang isang panuntunan, ito ay kaugnay na may maraming mga liqueur "abogado". Ang pinagmulan ng inumin na ito ay hindi maliwanag. Mayroong ilang mga bersyon. Ang una ay batay sa Dutch teksto ng ikalabimpito siglo. Sila ay tinutukoy ang inumin ng isang maliwanag na kulay-dilaw na kulay na ay popular sa mga sailors navigate sa Dutch Antilles.

Ano ay dating liqueur egg? Ang pinaghalong mga alak at abukado muss. Sa tinubuang-bayan ng mga mandaragat, sa kasamaang palad, nagkaroon walang ganoong prutas, kaya sila ay papalitan ito ng pula ng itlog.

Modern egg alak ay may creamy, velvety istraktura. Ito matamis na inumin na naglalaman ng sa average na 16-18% ng alak.

Sa iba't-ibang mga recipe ng itlog cooking alak na ginamit honey o asukal, brandy (ubas) o brandy (minsan vodka), letse-kondensada o cream.

Sa Belgian at Dutch merkado magbenta ng masyadong makapal na tulad inumin. Ang pinaka-kilalang tagagawa ng alak - "Jansen", Bols, Warninks atbp ...

Sa Poland makabuo liqueur tinatawag Ajerkoniak. Ito ay inihanda sa batayan ng vodka.

Lalo slush available ang mga inumin sa Netherlands. Mayroong para sa mga ito gamit ang isang bote na may malawak na leeg, upang mapadali ang proseso ng pagbuhos. Ang uri ng alak na ginagamit sa paghahanda ng dessert, creams. Gayundin idinagdag sa cakes at muffins. Ngunit ano upang palitan itlog liqueur sa cake, kung ito ay hindi sa kamay? Maaari mong gamitin ang anumang alak, ay partikular na mabuti, "Bailey." Gayundin, para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong brandy.

Pagluluto sa bahay masarap na inumin

Ngayon nag-aalok kami upang malaman kung paano gumawa ng itlog liqueur sa bahay. Upang maghanda ito, hindi mo na kailangang magluto para sa letse-kondensada at ng isang mahabang oras sa gulo sa paligid sa kusina. Ngunit bago mo ibuhos ng isang baso ng alak sa, kailangan pa ring maghintay ng kaunti, kung hindi man ang inumin ay naroroon ay maliwanag na lasa at aroma ng vodka. Ito ay ipinapayong upang bigyan ito gumawa ng serbesa sa loob ng tatlong araw (minimum - labindalawang oras). Pagkatapos nito pamamaraan, ang isang masamang lasa mawala, at doon ay pinagtibay bouquet (ang ilang mga katulad na brandy).

Upang ihanda ang mga kinakailangang mga karaniwang pinggan, halimbawa, ang isang malalim na mangkok. Gayundin, ang plug ay kinakailangan. Kung mayroon kang isang blender, ito ay ang lahat mahusay, gamitin ito. Ang aparatong ito ay pinakamahusay na whisking itlog yolks.

Yaring-bahay itlog liqueur

Upang ihanda 450 ML ng alak, kailangan mong:

• kalahati ng isang lata ng letse-kondensada;
• tatlong itlog yolks;
• kalahating kutsarita banilya (kung gumagamit ng banilya asukal, pagkatapos ay 1.5 tsp.);
• 350 ml ng magandang vodka (sa iyong panlasa). Maaari mong gamitin ang brandy.

Paano upang magluto ng itlog liqueur? Isaalang-alang ang buong proseso sa detalye.

1. Una kailangan mo upang paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Dapat itong gawin tunay mabuti, kaya na ang inumin na kinuha walang kalabisan.
2. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na palisin ang yolks.
3. Sunod, ang mga itlog ay dapat idagdag banilya, letse-kondensada. Pagkatapos nito, patuloy naming kumarimot hanggang sa ikaw ay may isang masa ng pare-parehong-pareho.
4. Pagkatapos maliit na bahagi magdagdag ng vodka. Ito ay kinakailangan upang maaari mong piliin ang iyong mga paboritong hindi pabago-bago. Pagkatapos na kailangan mong paghaluin ang liqueur at ibubuhos sa ibabaw ng bote. Handa na inumin buwan na maaaring naka-imbak sa refrigerator (hindi pa!).

Tandaan na kaya lutong itlog liqueur nakakakuha ng sapat na likido, ngunit pagkatapos siya ay maaaring tumayo para sa ilang mga araw sa malamig, ang texture ay nagiging mas siksik at ay ipaalala sa cream. Ang ganitong mga metamorphoses ay ang dahilan na ang paggamit ng alak ay naging magkano ang mas malawak na. Kaya, bukod sa ang katunayan na ito ay ginagamit sa mga cocktail, sila'y nangagbugso ice-cream, pati na rin ang ginagamit para sa interlayer at pagpuno cake at pastry. Ito goes walang sinasabi na ang naturang sweets ay hindi nilayon para sa mga bata.

Ang anumang party na add kalooban lutong bahay na maaraw itlog liqueur.

cocktails

Nagkakaproblema Aaksyunan sa kung paano gumawa ng alak, isaalang-alang ng isang cocktail, na kung saan ay binubuo ng mga itlog inumin.

Una, ipaliwanag namin kung paano magluto "Coffee-Algerian."

cocktail na ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa. Una kailangan mong gumawa ng kape sa Turku, ipaalam ito cool na, pagkatapos ito ay dapat muling dalhin sa isang pigsa. Ngayon ibuhos sa isang baso ng itlog alak (20 ML). Pagkatapos pagbuhos ng mainit na kape sa mga pader ng malamig na tubig (isang kutsaritang puno). Ito ay kinakailangan na nanirahan grounds. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang baso ng kape. Handa na inumin palamutihan sa tuktok ng cream.

"Pink Shoes"

Upang ihanda ang inumin, halo-halong sa pantay na halaga (tungkol sa 20 ml), syrup grenadine , at liqueur itlog. Sa dulo ay dapat idagdag sa cream. Pagkatapos ang lahat ng kailangan mo upang ihalo maigi. Pagkatapos ibuhos sa isang cocktail nakatayo hanggang sa tuktok ng soda.

"Niyebeng binilo"

Ito nakakapreskong inumin. Una, glass ay kinuha para sa 500 ML, poured sa ito egg alak (50 ML). Pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng ang lakas ng tunog ay puno ng limonada. Palamutihan ang glass na may isang hiwa ng dayap at isang espesyal na cocktail umbrella.

"Casablanca"

Ang nasabing inumin ay mayroon mas malakas. Paghaluin sa isang ang nagkakalog na may 30 ML ng bodka, 20 ml itlog liqueur, anise liqueur 15 ml at ang parehong halaga ng orange at pinya juice. Lahat ng bagay ay tapos na lubhang mabuti. Pagkatapos, ang mga nagresultang inumin ay poured sa isang baso, magdagdag ng durog na yelo. Handa nang uminom ng prutas hiwa gumawa ng out.

Sa wakas, isang maliit na

Nahanap namin ang out na itlog liqueur, at napagmasdan kung paano magluto at kung paano gawin ito sa batayan ng isang iba't ibang mga cocktails. Umaasa kami na ang impormasyon ay kapaki-pakinabang sa iyo.