"Ginza" (restaurant). "Ginza Project" (Ginza Project) - Restaurant

Ngayon ang restaurant chain "Ginza Project" Nagtatampok ang daan-daang mga paaralan ng iba't ibang laki, nagtatrabaho sa mga malalaking metropolitan lungsod ng mundo - Moscow at St Petersburg, New York at London. At sa sandaling ito ang lahat ng magsimula sa isang maliit ngunit kagalang-galang klasikong Hapon cuisine restaurant na binuksan sa St. Petersburg sa Avenue Apothecary. Unti-unti itong lumago sa labas ng isang malakihang internasyonal na proyekto, nagdadala nang sama-sama ang lahat ng kanyang mga institusyon ng isang pangkaraniwang pilosopiya at husay sa mga pagpapatupad ng bawat bagong ideya. "Ginza" - at isang mamahaling restaurant katayuan, ngunit ang pinaka-mahalagang bagay sa loob nito - hindi sa gastos ng pagkain, at ang kapaligiran, pati na rin sa anumang iba pang mga proyekto ng network na ito. Ang mga ito ay ang lahat ng napaka-ibang, ngunit laging makikilala diskarte sa serbisyo, paghahanda ng pagkain, maingat na piniling mga lokasyon at ang perpektong "hit sa puso" upang lumikha ng isang interior. Ito ay isang natatanging proyekto at ang unang itinatag sa framework ng kanyang restaurant at kami ay makipag-usap sa mga artikulo.

Tungkol sa may hawak na "Ginza Project"

Mga Restaurant sa network ay matatagpuan na ngayon sa buong Moscow at St Petersburg. At lahat ng tao ay makakahanap ng isang lugar na nag-tutugma sa kanyang mga ideya ng perpektong institusyon ay hindi lamang catering at espasyo para sa kaluluwa, ang mga mata at ang tiyan. Kusina, disenyo at estilo ng pagganap - hindi lamang ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga restawran "Ginza Project".

Moscow nito o alinman sa iba pang mga bayan, ang lahat na gumagana institusyon ng network ipinakita bilang isang kagalang-galang, status espasyo ( "Ginza", Sixty, Mercedes Bar, "Manon" at iba pa.), O bilang isang ganap na demokratikong, ngunit suporta ay palaging isang mataas na antas ng pagkain at serbisyo ng cafe, bar at kahit na sa punto ng self-service ( "Spices at kagalakan," Pablo, "Oki Doki", "Mama Tao," "cafe Pesto", ObedBufet, atbp). Ang bawat lokasyon sa sarili nitong well, tiyak dahil ang lahat ng mga restaurant nito Ginza Project upang lumikha ng inspirasyon, kaluluwa, pagkamalikhain at pag-ibig ng mga tao, sa pagkain, sa lokasyon. At ang mga kontribusyon ng parehong mga tagapagtatag, mga tagapamahala at kawani nadama sa lahat ng dako. Samakatuwid, dito at bumalik muli, at walang institusyon ay hindi kailanman na walang laman.

Restaurant "Ginza"

"Ginza" - restaurant, na kung saan ay ang una at pinaka sikat ng buong holding, bukas, at sa kasalukuyan ay nagtatrabaho sa Apothecary Lane St. Petersburg. Ang inspirasyon para sa paglikha nito (o, hindi bababa sa, ang pangalan) ng parehong pangalan ay naging Japan kalakalan kalye - isang lugar ng konsentrasyon ng ang pinakamahal na restaurant sa bansa. Russian institusyon ganap na justifies ang mataas na katayuan ng kanyang utak. Narito ang isang klasikong Hapon cuisine sa kanyang pinakamahusay na pagganap: mahal, mataas na kalidad, masarap ang lasa, hindi araw-araw, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pera na ginastos.

Paggawa sa isang restaurant lamang ang pinakamahusay na chefs, sikat sa buong mundo, at ang kusina ay pinamamahalaan ng walang kapantay chef Sergey Khan, nag-specialize sa Asian at Japanese dish sa classical na kahulugan. Bilang karagdagan sa mga pangunahing direksyon, ang menu ay nagtatanghal ang mga hit ng European, Italyano at Uzbek cuisine. Ang pagiging tunay ng kanilang pagbabalangkas at pagpapatupad ay nakamit nang kataon lamang - sa "tour" sa restaurant dumating sa mga pinaka sikat na chef - ang mga kinatawan ng mga bansang ito. Mga bisita ay hindi may ang slightest dahilan upang pagdudahan ang kalidad o kawastuhan ng pagluluto.

Interior, pagkain, aliwan

Espesyal na pansin ay dapat na kapaligiran ng St. Petersburg institusyon "Ginza." Ang restaurant ay may ilang mga kuwarto, ang bawat isa ay madali sa tiktikan ang pagkakaroon ng mga natural na mga materyales at berde. Muwebles na ginawa ng mataas na kalidad ng kahoy, wicker chair, Tela gawa sa linen, koton at iba pang mga natural na tela, naka-mute tones at gandang naghahanap, soft natural na ilaw ... Ang interior ay may lahat ng bagay na sa pakiramdam lundo, komportable at maaliwalas.

Dish, siyempre, din sa taas: hindi magbabago Hapon classics sa fashion trend gastronomikong Europa. Ikaw ay hindi kailanman magiging sa dilim tungkol sa mga lugar ng pinagmulan ng mga sangkap, tulad ng mga isda. Ito ay inihatid sa cutting talahanayan ng restaurant nang diretso mula sa Scotland, Norway at France. Palagi kang sagutin ang tanong ng kung saan siya dinala ito o na ang produkto, pati na rin masaya na bigyan ang kumpletong paglalarawan. Masiyahan sa "Ginza" delicatessen tuna tenderloin, isda Carpaccio na may citrus Hapon sauce, liwanag salad na may bagong patatas at octopus, at para sa dessert, gamutin ang iyong sarili sa isang mag-atas muss at mangga. O baka gusto mong upang tamasahin ang mga banayad talyattoy beef meryenda o isang mainit-init salad ng Peking duck na may citrus at mani? doon ay ang posisyon ng menu (at hindi isa) upang umangkop sa lahat ng panlasa. Tungkol sa mga virtues ng listahan restaurant alak at hindi katumbas ng halaga ang pakikipag-usap tungkol sa - darating at bumoto sa iyong sarili!

Gayunman, pagkain at maayang kapaligiran - hindi ang tanging bagay na nakalulugod sa kanyang mga bisita "Ginza." Restaurant regular na nagsasagawa ng iba't-ibang mga gawain, mga palabas at live na musika, ay-broadcast ng mahalagang mga tugma at inayos evening art. Sa chefs weekend madalas barbecues sa damuhan at ayusin ang iba pang "masarap" at kagiliw-giliw na mga kaganapan.

"Ginza Project": St. Petersburg restaurant

Walang mas kawili-wili at iba pang mga may hawak na institusyon - lubos na katulad sa bawat isa sa ideya, konsepto, disenyo at pagkain, ngunit pantay na nakaayos sa pinakamataas na antas. Restaurant "Ginza" (St. Petersburg) - isang multi-format (pamilya, negosyo, club, atbp) cafe at bar, fashionable at mahal sa mga tuntunin ng status space, karaoke at progresibong institusyon copyright chefs na magpakadalubhasa sa iba't-ibang lutuin.

Terrassa

Isa sa mga pinaka "mataas na pick" establishments sa lungsod ng St Petersburg ay ang Terrassa - isang rooftop restaurant na may magagandang tanawin ng sentro ng St. Petersburg (ang Kazan Cathedral at Nevsky Prospect). Isang malaking terrace panlabas na nagpapasaya sa puso-pagpapahinto sa taas at sigasig hindi lamang sa pamamagitan ng pagbubukas ng panorama, ngunit din mula sa pagkain at ang kapaligiran sa pangkalahatan. Dito maaari mong tikman ang iba't-ibang lutuin - mula sa American at Pranses sa Japanese at kahit na Thai, at para sa mga sakramento ng pagluluto alok bisita panoorin sa real time. Ang kusina ay bukas sa publiko.

Italian ni Jamie

Ito ang unang Russian restaurant sa sikat na British network, na kung saan ay inihanda ayon sa mga recipe at mga pamantayan ng minamahal (mula sa mga housewives na chefs) Dzheymi Olivera. Copyright Italian cuisine ay ipinanganak sa mga pinakamahusay na eco-friendly na mga produkto farm. Ang restaurant mismo ay matatagpuan sa isang magandang lumang gusali - isang bantayog ng architecture, na puno ng liwanag mula sa arko malalawak na bintana. institusyong Ang naghahari kaginhawahan at friendly na pamilya na kapaligiran. Para sa mga bata doon ay isang espesyal na menu, ang isang regular na mga kumpetisyon at iba pang mga kaganapan.

ObedBufet

Bilang namin ang sinabi, "Ginza Project" - restaurant ay ganap na naiibang format na isama ang pinaka-matapang at hindi pangkaraniwang mga ideya. Ito ay sa ganitong mga "hindi tipiko" mga site ay kinabibilangan ObedBufet - "matalinong" self-service cafeteria ng impressive na sukat. Kami ay pakikipag-usap tungkol sa isang malaking lugar, at ang bilang ng mga pagkain inihahanda dito araw-araw - 600 kilo ng mainit at higit sa 400 litro ng mga inumin. Hindi masama, tama? Ang lahat ng mga pagkain ay napaka-malasa, simple ngunit iba-iba. May ay isang kagiliw-giliw na opsyon ay isang kumbinasyon ng mga pagkain - mainit na may gulay at salad sa isang nakapirming presyo.

Restaurant Holding "Ginza Project" sa St. Petersburg ng isang pulutong, at ang mga ito iba-iba. Ito pamilya "Plyushkin" at Caucasian "polenta" sa home cooking, at musika "Gelsomino Cafe", at "Hari" sa tradisyonal na Russian cuisine, at kahit na ang Italian Francesco, masarap at juicy "Gusto kong Kharcho" walang hanggang tag-init Linggo Ginza at marami pang ibang mga kahanga-hangang at natatanging lugar.

Restaurant "Ginza Project": Moscow

Sa Moscow, "Ginza" Hindi mas mababa sa establishments, at ang kanilang mga pagkakaiba-iba ay mas malaki kaysa sa proyekto St. Petersburg. Ito ay may lahat ng bagay - mula sa naka-istilong club sa mga lugar ng negosyo negosyo ng restaurant at cafe ay ganap na pamilya at mga bakeries.

Dandy Cafe

Cult lugar para sa maingay na gabi partido at negosyo mga pag-uusap sa gabi at sa araw ay naging Dandy Cafe - natupad isang proyekto kasabay ng nangungunang MTV Artem Korolev. Maglagay ng fashionable, ultra-modernong, na may maliwanag na mga elemento ng panahon ng Lumang World sa loob at hindi lamang. Noong 2013, cafe na ito ay pinangalanan ng isa sa limang pinaka-binisita (sa Facebook poll).

"Spices at Joy"

Hinding-kamangha-manghang lugar na may maraming mga maliwanag na accent at maraming mga kumikislap na ilaw. Mayroong isang pulutong ng mga bulaklak at halaman, kaginhawahan at init. Natural na materyales, mainit-init na kulay, isang kasaganaan ng mga herbs at pampalasa sa istante, sa orihinal, ngunit kumportableng upuan at pag-ikot talahanayan, polite waiter - lahat ng ito ay lumilikha ng isang kapaligiran ng isang bahay sa sentro ng Moscow sa gitna ng pagmamadalian ng araw-araw na buhay ng mga capital. cuisine ng restaurant - Eastern European, skillfully may lasa may masarap na maanghang aromas. Ang menu ay nakapagpapaalaala ng mga notebook paaralan, at tuwing Sabado at Linggo ay gaganapin kagiliw-giliw na mga programa para sa mga bata. At apat na araw sa isang linggo sa "spices", maaari mong tamasahin ang mga tunog ng live na musika.

Paul

Gaano ito ay minamahal ng marami para sa isang mahabang panahon at isang panaderya, kung saan maaari mong tikman ang mga pinaka-masarap at matamis na croissants, na maaari mong i-drop in sa paraan ng bahay para sa sariwang crispy baguette o ng isang kahon makaruns bilang isang magaling na regalo. Naghahain ito hindi lamang cake at dessert na may sariwang kape, ngunit ang buong mga pagkain. Subukan ang isang tunay na sibuyas na sopas, luto sa classic French recipe. O pumunta para sa isang mabilis na miryenda - isang mainit na sandwich at isang tasa sa US Paul ay mahusay.

Mari Vanna

Isa pang lugar na hindi mo maaaring mabigo upang mailakip, pakikipag-usap tungkol sa mga holding institusyon "Ginza" (Moscow). Restaurant Mari Vanna - isang masarap na "apartment" good-natured hostess, pagluluto kahanga-hangang pagkain ng Russian cuisine. Nagtatampok ang mga eleganteng interior, isang maliit na "battered" oras, na may kaakit-akit na mga kurtina, puting tablecloths, pininturahan pottery, pananahi machine sa window sills, makasaysayang mga library na may mga libro mula sa buong mundo ... Ito ay napakabuti at napaka masarap. Na mayroon lamang isang plato ng borscht may lasa na kayamanan at luntiang mapulang pisngi syrnichki may homemade jam! Nagkaroon ng mga, siyempre, at walang Olivier, atsara at toasted Borodino tinapay. Menu ay matugunan ang iyong mga inaasahan ng mga tradisyonal Soviet kusina.

Sa iba pang mga di-malilimutang restaurant "Ginza Project" ay maaaring tinatawag na isang naka-istilong restaurant-club "Manon" sa Moscow, ang pinakamataas na sa Europa Sixty, isang napakalaking club proyekto Barbados, katangi-tanging cafes "Tchaikovsky", fashionable space Para sa Mga Tao ayon sa Mga Tao. Ang lahat ng establishments hindi nakalista. Ngunit tiyak na nagkakahalaga ng isang pagbisita.

konklusyon

Sa katapusan ay maaari lamang naming sabihin isang bagay: "Ginza" - isang kadena ng mga restawran, kung saan review ay hindi walang malasakit. Bilang isang panuntunan, dumalo sa alinman sa mga institusyon na may hawak na nakakaranas pambihirang galak at bumalik muli, at naging regular na mga bisita. Ang ilang outraged sa paglipas ng mataas na mga presyo, dahil ang restaurant "Ginza Project" ay hindi dumating murang at hindi araw-araw. Ngunit ang kapaligiran, ang antas ng serbisyo at kalidad ng pagkain ay katumbas ng halaga na magbayad para sa kanila.