"Havana Club" rum: paglalarawan, tatak review. havana Club

"Havana Club" - rum, na kung saan ay naging isang pambansang simbolo ng Cuba. Sa Liberty Island makabuo ng maraming karapat-dapat distillates. Ngunit ang tatak "Havana Club" ay ang pinaka-popular at naibenta sa gitna ng Roma mundo. Para sa pagkakaroon ng isang pagkontrol ng taya sa tatlumpung taon pakikibaka ng pinakamalaking producer ng alak - Pag-aalala "Bacardi" at "Pernod Ricard". Sa mga tuntunin ng mga benta ng rum "Havana Club" nagra-rank ikalimang sa mundo. Paano nakarating ang winning ang mga puso ng mga mamimili ng alak brand na ito? Bakit ang mga tao pumili ng rum "Havana Club"? Tatalakayin ito sa aming artikulo.

Ang kasaysayan ng Cuban rum

Ito ay lahat na nagsimula sa Christopher Columbus, na sa 1493 dinadala sa New World tubo mula sa North Africa. Ginawa niya ito hindi para sa produksyon ng rum. Ngunit ang kanais-nais na klima ng Caribbean basin at ang matabang lupa natuklasan ng isang hindi inaasahang mga potensyal na dinala mula sa ibang bansa mga halaman. Ito cane iba't-ibang, kung saan ang isang honey sweetness nito, juiciness, at ang kakayahan upang mapahusay ang pagbuburo, bakal na ginamit para sa produksyon ng mga lokal TAIF (vodka). Gamit ang pagdating ng ikalabinsiyam na siglo, sa paggawa ng mga distillers alak at tanso burying steel vessels na ginamit teknolohiya sa ground para sa pagkakalantad (ang tinatawag na paraan ng aguardentes). Ito ay posible na makabuluhang mapabuti ang kalidad ng mga inumin. Gayunpaman, ang rum hanggang sa gitna ng siglo XIX ay itinuturing na isang produkto para sa mangmang magsasaka at magaspang na sailors. Nagkaroon ng isang pangangailangan upang iakma ito sa pino ang kagustuhan ng aristokrasya. Kaya nangyaring nagkaroon ng malambot at liwanag, "Ron Superior". Ang pangangailangan para sa mga ito ay kaya mahusay na sa 1870 sa isla, mayroong higit sa isang libong mga halaman para sa kanilang paggawa. At sa lalong madaling panahon ang isa sa kanila ay gagawa Havana Club.

Ang kasaysayan ng rum "Havana Club"

Noong 1863, sa Cuban shore siya stepped Jose Arechabala Aldama. Ang binata ay hindi pa labing-anim kapag kamag-anak ng Biscay itinanghal ang kanyang clerk sa isang kalakalan bahay BEA sa Havana. boy Ang nagpakita ng kapansin-pansin na kakayahan sa commerce. Sampung taon na ang lumipas, ang Marquis de Alava Julian Zulueta iminungkahi na ang mga batang Jose lugar ng isang kinatawan sa lungsod ng Cardenas. Sa ganitong port ay kumukulong buhay ng negosyo. Zulueta na pag-aari malalawak na plantasyon ng tubo. Kami ay sa kaniyang pag-aari at pagproseso mga halaman ng halaman. Ngunit ang asukal ay nagpasya na kalakalan Arechabala. Light rum mula sa Cuba ay na won ang mga puso ng gourmets sa Europa at Hilagang Amerika. Don Jose nagsimula ang produksyon ng distillery at pinapatakbo ito. At kapag ang Marquis namatay Zulueta, ang kumpanya na binili mula sa mga tagapagmana. Noong 1923, magkakasama kumpanya "Arechabala", na ulunan ng mga kaapu-apuhan na Aldama, ay may won isang mahusay na reputasyon at naging kilala sa Estados Unidos at Canada. Sa 1933 higit sa Cuba tropikal na bagyo swept sa pamamagitan ng, ganap na nawasak ang factory. Arechabala pamilya ay may built up ito sa parehong lugar at tinawag na "Havana Club". Rum ginawa sa halaman na ito, nagkaroon ng parehong pangalan. Upang ang afternoon inumin ay maaaring ituring na ang kapanganakan ng Marso 19, 1934.

Pagkakagalit ng Titans

Ngayon ito ay kinakailangan upang linawin ang tanong kung bakit ang rum "Havana Club" ay magagamit sa dalawang bansa - Cuba at Puerto Rico. Pagkatapos ng 1959 rebolusyon, ang lahat ng Arechabaly property ay nationalized, at ang mismong pamilya tumakas sa ibang bansa. Ang kumpanya sa Cardenas patuloy na makabuo ng rum, na kung saan ay nai-export na sa Sobiyet Union at iba pang mga bayang sosyalista. Sa nineties, na may Cuban Gobyerno ay makipag-ugnayan ang mga kinatawan ng "Pernod Ricard", na kung saan ay nakuha sa isang limampung porsiyento ibahagi ng estado enterprise "Havana Club". Rum-aalala na ito ay patuloy na ginawa sa Cardenas. Kasabay nito, ang kumpanya "Bacardi" binili out ang pamilya Arechabala lahat ng karapatan sa ron "Havana Club", at kasama ang mga orihinal na recipe ng inumin. Ang grupong ito ay itinatag produksyon sa Puerto Rico. At ngayon, sa paglilitis sa pagitan ng mga titans ng alkohol kasangkot sa World Trade Organization, ang US Congress at ng EU.

Cuban o Puerto Rican produkto: kung saan ang isa ay mas mahusay?

Simple consumer ay makikinabang mula sa tatlumpung-taon na labanan para sa mga tatak. Matapos ang lahat, ang "Pernod Ricard", at "Bacardi" sinusubukan upang gumawa ng sa kanya uminom ng mas maraming hangga't maaari at mas mahusay. On ang mga label ng bote ng Cardenas flaunts proud inskripsiyon: "Cuban rum Havana Club» (El ron de Cuba). Para sa isang inumin bilang ang susunod na "maestro Rohner." Upang maging ang master-blenders, prouchitsya mong labinlimang taon. Sino ang humahawak sa post Jose Navarro. Marka ng kontrol ng orihinal na iniutos alalahanin "Bacardi" ipahiwatig ang isang bote ng rhum, isang inumin na hindi nilikha sa Cuba at Puerto Rico. Ito ay maaaring itinuturing na isang dehado, kung hindi isa "ngunit." "Bacardi" Kumpanya nagmamay-ari ng orihinal na recipe, na kung saan higit sa walong pung taon. Pagkatapos Arechabala pamilya iningatan siya sa malihim na pagtitiwala. Tiyak na teknolohiya ay may ilang mga nuances na bigyan ang lasa ng rum "Bacardi" isang tiyak na lubos na kasiyahan. At ang lupa at klima sa Puerto Rico ay katulad sa Cuban.

manufacturing technology

Sobra sa ang estilo ng rum ay depende sa cane kalidad. Kaysa ito juicier at mas matamis, mas maganda molasses - molasses. Mula sa mga ito, pati na rin ang dalisay spring water at lebadura timpla ay inihanda, na tinatawag na "batisonom". Pagkatapos ng fermentation step nangyayari sa paglilinis still. Pagkatapos ito ay nalinis. Ang kaya nakuha alcohols rum na may edad sa kahoy barrels ng white oak species. Ito yugto ng produksyon - firms tramp "Havana Club". Rum ng brand na ito ay palaging matamis at makatas. Time maaaring mag-iba mula sa dalawang ( "Blanco"), tatlong taon ( "Anos Anejo 3 ') upang labinlimang o higit pa (" Barrel Katibayan "). Pagkatapos doon ay rum blending iba't ibang alcohols. Rohner ay nakikibahagi maestro kanyang sarili. Pinaghalo inumin ay ipinadala sa mga paulit-ulit na exposure sa mga sangkap na kasama sa pagkakaisa. Sa Cuba, mayroong isang espesyal na "Museum of Havana Club." Exposure ay nagpapakita ng lahat ng mga yugto ng produksyon, mula sa sugarcane paglilinang sa tapos nang produkto na maaaring tasted.

Tatak ng rum "Havana Club"

Concern "Bacardi" gumagawa lamang ng isang uri, na kung saan ay tinatawag na Havana Club Anejo Clasico Puerto Rican Rum. Ito rum fortress apatnapu't degrees. Siya ay may isang mahusay na balanseng lasa, mayaman bouquet at ng magandang dark amber kulay. Ang isang magkano ang mas malawak na hanay ng mga produkto mula sa pangkat na "Pernod Ricard". Bilang karagdagan sa mga Cuban rum planta gumagawa ng apat na uri ng mababang-alak (5%) cocktail "Havana Club Loco": mainam na pag-iibigan prutas, pink grapefruit, lemon at mangga. Ang bunsong alcohols (mula sa labing-walo buwan sa dalawang taon gulang) ay ginagamit sa "Anejo Blanco". Ito ay - isang walang kulay 40-degree na inumin. Ang palumpon pinagsasama tala ng cherry rum, banilya at tsokolate. Ang lasa ng mga inumin-balanced, ngunit isang maliit na bluff, na may isang bahagyang lasa ng alak.

Rum "Havana Club Anejo 3 anos"

Ito - ang pinakamahusay na-nagbebenta ng komersyal na bahay. Sa kanyang presyo at kalidad ay mahusay na konektado. Sa internasyonal na kumpetisyon "Wine Spirits Kompetishn End", gaganapin sa 1996 sa London, ang brand ng rum ay may won isang pilak medalya. Bilang ang pangalan ay nagpapahiwatig, alcohols mature sa barrels para sa hindi bababa sa tatlong taon. uminom ako ng isang magaling na kulay dayami. Aroma, na may isang tatlong-taong rum "Havana Club", komento inilarawan bilang karamelo baynilya, may mga pahiwatig ng saging, peras at usok ng sunog na oak. Ang lasa ng mga inumin matamis na tsokolate. Ito ay may katulad na katangian at limang set.

luxury tatak

Mahal na inumin ng mga distilleries may mahabang exposure at isang rich timpla. Rum "Havana Club 7 taon" ay ang kulay ng marangal na mahogany. Nito aroma veiled tones ng banilya at mga piling tao varieties ng tabako. Tikman soft drink, na may mga nuances ng mga tropikal na prutas at kakaw. Labinlimang rum ay nakakagulat na ari-arian nagsiwalat nang paunti-unti. Nito lasa halili lumitaw sa ang tanawin honey, prun, banana at peras. Amber inumin exudes ang halimuyak ng mga kakaibang prutas. "Havana Club Reserve" ay isang complex, maingat na piniling timpla ng alcohols ng iba't ibang edad. Ang palumpon ay maaaring traced rum tones ng karamelo, peras at tabako. "Havana Club Anejo Espeshial" - isang halo ng distillates double exposure. Rum smells tulad ng mga bulaklak, spices, orange alisan ng balat at banilya. Lasa ng mga inumin inilarawan bilang caramel review. Ito nadama tulad ng mga tala ng tabako at kanela.

Paano upang uminom ng rum "Havana Club"

Luxury at collectible stamps ay dapat gamitin nang hiwalay. Tanging sa paraang ito ibubunyag nito ang lahat halftones at eleganteng nuances ng rum. Maaari mong itapon sa isang baso ilang mga cube ice. Elite varieties ng rum "Havana Club" na naiwan sa loob ng mahabang spicy aftertaste, na nahulaan ang minatamis prutas at kapaitan nasunog oak. Ordinaryong tatak ay maaari ding uminom ng solo - ipinares sa isang Havana cigar. Sila ay maaari ding gamitin para sa paghahanda ng mga sikat na cocktail "Cuba Libre", "Mojito" at "Daiquiri".