Hine (brandy): Paglalarawan ng lasa, mga review

Kabilang kinokontrol ng ang may-katuturang batas inumin sa France, pagkakaroon ng karapatan na tawagin Cognac, ito makatarungan tumatagal ng lugar nito ng karangalan. Hine - Pranses konyak, ngunit may Ingles ugat. Marahil na ang dahilan kung bakit ang eponymous konyak bahay lamang sa rehiyon opisyal na iginawad ng mga karapatan ay upang matustusan ang kanilang mga produkto sa mga hari o reyna hukuman. At sa France, sa bahay, inumin na ito ay isa sa mga piling tao sa gitna ng mga naninirahan sa bansa.

History. simula

Hine konyak bahay ay ipinanganak matagal na ang nakalipas, sa panahon ng Voltaire France, sa 1763. Sa taong iyon, ang Ingles subject Tomas Hayn ipinadala sa susunod na maaraw bansa - France. Siya dumating sa bayan ng Jarnac upang mapabuti sa French grammar. Ngunit dito nagsisimula ang digmaan sa pagitan ng mga kalapit na bansa, at ang mga binata ay inaresto. Coming pagkatapos ng isang (maikli) na panahon ng kalayaan, siya na may-asawa ng isang Pranses na babae Francoise Affairs, na ang ama ay nagtrabaho konyak negosyo. Sa lalong madaling panahon-sa-batas ay nagiging isang partner, at sa 1817 Thomas na nagsisimula sa kanyang production management at pagbibigay ng pangalan ng kumpanya, "Hain". Simula noon ito ay naging halos dalawang siglo ng bagay ay pagpunta pataas, at Hine - konyak minamahal sa pamamagitan ng tunay na connoisseurs ng mga espiritu. Ang sikat na logo - ang isang usa, na ngayon adorns ang mga label ng mga lalagyan - doon sa 1866.

History ng bahay

Hine Cognac bahay - isa sa mga unang na nanalo ng international awards. Halimbawa, sa Estados Unidos sa kompetisyon sa 1859. At sa gitna ng huling siglo ang kumpanya "Hain" ay may karapatan upang gumawa ng deliveries sa British hari o reyna hukuman (opisyal na paraan). Bilang resulta ng muling pag-format sa negosyo bahagi ng pagbabahagi ililipat sa may hawak na kumpanya Louis Vuitton, ang kilalang-kilala "Hennessy". Ngunit sa credit ng "Hein" sa bahay, sila ay magagawang upang mapanatili ang kanilang mga pangunahing organisasyon ng produksyon at mga istraktura. Ngayon ang kumpanya na namamahala Bernar Hayn, isang direktang inanak ng Thomas, founding ama ng kumpanya, 6 na henerasyon.

Bernard at cigar

Sa pamamagitan ng ang paraan, ang kasalukuyang pinuno - isang malaking fan ng cigar kultura. Hindi para sa wala sa ang mga rekomendasyon sa kung paano gamitin Hine (konyak), kaya magkano ang space ay pinainom sa pagiging tugma sa mga pangunahing uri ng mga tabako na ay naging isang palatandaan ng ng kumpanya tacit at lasa katangian ng konyak.

produksyon

Ang "Hein" bahay halos walang sariling ubasan. Gusto Ito tila na ang katotohanang ito para palubhain ang produksyon ng mga mataas na kalidad na inumin. Gayunman, ang solusyon ay simple: alak na binili mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagagawa ng Grand at Petit Champagne (karamihan ay mga batang distillates). Ang ilang mga halaga para sa paggawa ng kanyang sariling mga produkto at din binili Feng-Bois.

Company Kalidad Code

Mayroon ding sarili nitong Code ng pagtukoy ng mataas na kalidad ng produksyon, ang mga patakaran na mahigpit na sundin roon wizard.

• Gamitin lamang ang horizontal presses para bagaso feedstock.
• Hinawakan ang buong likas na vinification.
• Ito ay isang sapilitan test paglilinis, at pinaka-mahalaga - isang suspensyon ng fine particle.
• Para sa mga sipi ginagamit lamang drums, hand-made oak lugar Tronse at Limousin.
• para sa pag-iipon ng mga lalagyan dusdos na may tubig na kumukulo at wetted handa konyak. Ang isang front shutter alcohols ay diluted sa 60% lakas.
• Alinsangan cellars at storages - 80% at sa itaas.
• Exposure ay isinasagawa para sa hindi bababa sa 8 buwan sa mga bagong barrels, at pagkatapos ay ang raw na materyal ay poured sa gulang.
• Assambliruyutsya uminom lamang ng alak exposure ay nakumpleto.
• Handa cognac ay may edad na sa maliit na bariles para sa isang taon, at bago bottling sa glass filter pa. Sami bote ay anglaw bago napuno ng konyak.

At ito ay - lamang ang mga pangunahing mga prinsipyo na nakalista sa produksyon, na kung saan ginawa ng mataas na kalidad na konyak (proseso ng larawan, tingnan sa ibaba).

nemassovoy drink

Ito ay malinaw na tulad ng mahigpit na mga patakaran, na kung saan ay nag-aalala tungkol sa pagsunod at mga may-ari ng kumpanya, at pagkontrol ng mga panloob at panlabas na mga katawan, huwag magmungkahi ng isang mass industriya. Pero siguro ito ay para sa mas mahusay na, tulad ng inumin na ito, walang duda, ay may kanyang orihinal na mukha. Para sa parehong dahilan Hine - VSOP konyak o anumang iba pang kinatawan ng "Hein" sa bahay - ay hindi laging mahanap ang isang lugar sa istante ng mga tindahan na nagbebenta ng naaangkop na mga produkto. At ngayon ng isang maliit na impormasyon tungkol sa bawat produkto sa bahay.

Hine: Cognac VSOP

Para sa ang produksyon ng mga ganitong uri ay gumagamit ng mga orihinal na timpla. Binubuo ito ng 60% ng alak para sa paggawa ng GP Champagne konyak, 40% - sa mga raw Petit Champagne. Dagdag pa rito, kung ang bunsong ng alkohol sa exposure - 4.5 taon, ang pinaka-"Moldova" - 15 taong gulang. Bentahe ng blending ay isiniwalat ng preincubation alcohols sa barrels nang hiwalay mula sa bawat isa. Pagkatapos ay mayroon na tinimplahan suitably feed ay halo-halong, at ang mga nagresultang marangal na inumin karagdagang may edad na sa mga maliliit na tarakh - Pranses owk barrels. Resulta: malambot at bilugan konyak (tingnan ang larawan sa ibaba), na kung saan ay ganap na balanse. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kulay ng mga bulaklak at prutas, jasmine at honey. Siya ay may isang mahusay na pangmatagalang aftertaste at lasa pagkahinog. Ito VSOP - sa katunayan, ang pagmamataas ng tatak at mga may-ari at cellar master - nakatanggap ng isang mahusay na marapat silver noong 2000 sa isang internasyonal na kaganapan, Spirits Hamon kumpetisyon. Ang alak nilalaman ng mga inumin - 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine Antique XO - ay napaka-manipis at nangatuwiran inumin. Ito ay halos perpektong iskor mula sa higit sa 50 mga uri ng mga konyak, sa pinagmulan ng mga Petit at Grand Champagne. Magagamit na mula noong 1920. Ito ay may isang matamis na aura na nag-uugnay sa pinakamainam na lakas at malambot lambot. Tikman nang paunti-unti ihayag sa iyo ang lahat ng mga kayamanan ng mga kakulay ng vanilla, paminta, pula at puti, star anis at mint, kanela. Gayundin kasalukuyan at oak tala, na nagpapahiwatig na pang-matagalang pagkakalantad ng hilaw na materyales. Ito ay may isang napaka-mahaba ang tapusin at pagkahinog armonya. Fans ng cigar iba: Bernar Hayn Matindi ang pinapayo ang pagpipiliang ito para cigars "Montecristo" number 1 o 3.

itakda

Brandy itakda ang "Hein" - ang perpektong regalo kasintahan marangal at mga piling tao na inumin. Hine Vintage Set № 1 kasamang tatlong tank na may brandy 0.2 l, lakas - 40%. Ito ang inumin sa isang tunay na tao. At lubos na isang bagay na pambihira sa komunidad alak tunay na connoisseurs ng sining ng konyak. Ayon sa tradisyon, tulad ng masarap na alak, sa vintage konyak panlasa at character na higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng kapaligiran ng mga ito o na i-crop ang taon, ang mga kondisyon para sa pag-iipon. Kuru-kuro ng mga potensyal na inumin, nagtrabaho para sa maraming mga taon ng pag-iral ng bahay, hinahayaan makipag-usap tungkol sa mga ideal na panlasa. Vintage Cognac Hine, na ang presyo ay nagsisimula mula sa libu-libong mga dolyar para sa isang hanay ng mga tunay na may kasamang tatlong iba't ibang mga may edad na maglinis ng blending alak, ang bawat isa ay natatangi. Ang nasabing kits ay ginawa sa limitadong dami at palaging appreciated sa pamamagitan ng mga tagahanga. Tatlong Millesime para sa alak - ang perpektong kaibigan ng isang kasalukuyan para sa aking kaarawan, isang kasama sa negosyo o isang lalaking boss.

• Hine Vintage 1957 ay may isang malambot at maluho lasa: prutas, bulaklak, jasmine at aprikot. tapusin ay mayaman at ang haba. Aroma na may nangingibabaw na mga tala ng mga pinatuyong prutas at pinong katad pangungulti.
• Hine Vintage 1975 - tones ng mga pampalasa at oak, binibigkas tannins. Nadama malayong tala ng cloves at isang mahabang aftertaste.
• Hine Vintage 1981 - kakulay ng iba't ibang mga prutas, mga tala ng banilya at peach.

Cognac Hine. Mga review

Koleksyon ng mga inumin data ay malinaw na hindi dinisenyo para sa ordinaryong at mass consumption at produksyon. Hine - konyak, ay nangangailangan ng pansin at paggalang. Kumuha ng hindi bababa sa ang katunayan na ito ay opisyal na inihatid sa Ingles Court of Queen. At ang mga kagiliw-giliw na katunayan na ang, halimbawa, konyak Hine Family Reserve, isa sa mga iniharap house "Hain", ay magagamit sa mahigpit na limitadong dami dispensed sa may bilang na bote. Timpla inumin nilikha mula sa iba't ibang alcohols production Grand Champagne. Isang tampok na ito ay na ang huling hakbang soaking ay tumatagal ng lugar sa maliit na Pranses barrels owk kanila (pagkatapos ng raw material paghahalo). Tulad ng isang super-pili konyak - ang sagisag ng kagandahan at tradisyon ng bahay, "Hain". Ito ay inirerekumenda upang magreserba para sa mga pangunahing pista opisyal: pamilya pagdiriwang, kasalan, anibersaryo. Mga Review tungkol sa paggamit ng cognac - sa itaas ng panggitna strip at, bilang isang panuntunan, tanging papuri na nilalaman. inumin ay palaging masaya itinatangi mga bisita, ay may isang bilugan lasa, napaka-haba at marangal na aftertaste, ang aroma ng magandang lumang brandy: bulaklak at kagubatan, oak mga tala. Ayon sa maraming mga tagahanga (pati na rin ang isang host ng mga rekomendasyon), ito konyak ay pinakamahusay na harmonized sa mga tabako Dominican, ay may pinong aroma. At gayon pa man, alinsunod sa mga bisita tasted ang marangal na pangarap drink konyak "Hein" napakahusay na may dark chocolate, hindi masyadong matamis desserts, prutas at isang chocolate biskwit. Inumin na ito ay tiyak na hindi nagsilbi sa talahanayan sa ilalim ng una at ikalawang kurso. Ayon sa mga tagahanga, siya ay may isang friendly na pag-uusap pagkatapos ng hapunan, nakabubusog na sapat, maaari itong bigyang-diin ang isang tasa ng kape na may kanela at pinong tabako o sigarilyo.

Kamakailang kasaysayan ng lumang konyak bahay

Dahil sa simula ng 2000 ang pinakabagong kasaysayan "Hein". Sa tatlumpu't limang mga posisyon sa pamamahala itinalaga M. Cornell, na shifts ang diin ng produksyon ng mga produkto konyak bahay. Kaya ngayon halos limitado kumpanya manufacturing Cognac Hine Antique XO at VSOP konyak. Diin din napupunta patungo sa produksyon ng mga vintage bottling maliit na piling tao bote ng 0.2 liters sa mga tuntunin ng mga hanay ng regalo, na kung saan ay lubos na mahal. Sa likod ng bawat isa sa mga lalagyan na may konyak iba't ibang mga taon ng release inscription na maaaring isinalin mula sa wikang Pranses sa gayon ay hindi namin gawin ng maraming, gawin lang namin ang pinakamahusay na! Embodying ang motto, ang kumpanya mismo ay naging isang uri ng chic, "Brandy» Aston Martin, ang mga piling tao sa automotive industriya. At sa pag-unlad ng mga bagong diskarte, ang kumpanya ay din ng isang sponsor ng rarities kompetisyon ng kotse sa Ingles Goodwood.