Honey cake sa bahay: cooking recipe

Ito ay walang lihim na ang perpektong dulo sa anumang kapistahan ay isang dessert. Maaari itong ipinahayag sa anumang pagpapakahulugan, mula sa cookies at candies sa cake at cake. Ngunit maaari mo talagang sorpresahin mga goodies, na inihanda sa kanilang sariling mga kamay.

Ang lasa ng pagkabata

Isa sa mga pinaka-minamahal at popular na dessert ay isang honey cake. Ang tahanan ay isang itinuturing napakadalas inihanda maraming mga housewives. Honey cake - ito ay tunay na isang culinary gawa ng sining, na kung saan ay kilala sa maraming ng isang matamis na ngipin. Ang bawat tao sa sandaling sinubukan ito napakasarap na pagkain. Ngayon sa modernong mga tindahan doon ay isang malawak na hanay ng Medovikov mula sa iba't ibang mga tagagawa. Gayunman, karamihan ng mga recipe ay hindi masyadong naiiba mula sa bawat isa.

Upang talagang maranasan ang pinaka-di malilimutang aroma at lasa, kailangan mong ihanda ang iyong sariling dessert. Upang makuha ang honey cake sa bahay, kailangan mo ng isang espesyal na recipe. Ngayon, may mga isang pulutong ng mga recipe, pamamaraan at mga lihim ng paghahanda ng mga ito malasa gamutin.

Basic pagluluto mga lihim Medovikov

Kung ihambing namin honey cake recipe na may larawan na kung saan ay ipinapakita sa ibaba, na may karamihan ng iba pang mga klasikal na gawa ng culinary art, maaari naming sabihin na ito ay naiiba sa mga orihinal na istraktura, na natatangi sa kanya. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa iba pang mga cake ay ang pagkakaroon ng pagsubok sobrang simple ng isang produkto tulad ng honey. Sa katunayan, nang walang sahog na ito ay hindi magiging honey cake honey cake.

Ngunit dito doon ay isang maliit na subtleties na kamangmangan ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang lasa ng dessert ay hindi mababawi nasira. Sa panahon ng karagdagan ng honey sa anumang kaso ay hindi maaaring pumunta sa malayo, o vice versa, huwag maglagay ng kaunti ng mga ito bahagi. Sa unang kaso ang resulta ay lalabas masyadong matamis at matamis na lasa, ang pangalawang posibleng isang kumpletong kakulangan ng lasa at lasa ng honey.

Ang dalawang mga pagpipilian sa proseso ng pagluluto ay hindi katanggap-tanggap, na kung saan ay kung bakit ito ay dapat na malinaw na obserbahan ang mga kinakailangang mga sukat. Halimbawa, kung ang honey cake ay dinisenyo para sa, sabihin nating, limang layers, sa kasong ito ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang kutsara ng pulot. Ito ay magbibigay sa mga katangian amoy, habang ang lasa ay hindi masyadong matamis.

Sa proseso ng bumubuo ng cakes dapat mong gamitin ang isang espesyal na bilog na hugis (isang plato ay mas mahusay na hindi gamitin), dahil ang paraan na ito ay isinasaalang-alang upang maging mas maginhawa. Honey Cake (recipe na may larawan sa ibaba) ay nangangailangan lamang gumamit ng isang matalim kutsilyo upang igawa ng mga tinapay ay perpekto kapag paggupit lupon. Kung hindi man, maaari itong mangyari na sila ay may makabuluhang pagkakaiba sa form.

Kapag ang isang drenching ito na may cream, ang savings ay maaaring maging walang tanong. ibabaw nila cakes ay dapat na liberally greased na honey cake sa bahay na nagreresulta sa isang banayad at malambot.

Siyempre, ngayon may mga maraming iba pang mga iba't ibang mga lihim ng pagluluto ganitong uri ng dessert, ngunit ito ay lalo na nakasalalay sa anumang partikular na recipe. Narito ang ilan sa mga ito.

Honey cake (recipe classical)

Ito ay isa sa mga pinakamadaling pagpipilian para sa pagluluto ng mga sikat na honey cake, at ito ay tunay na isang klasiko. Walang ang lahat ng mga hindi kinakailangang, at ang istraktura ay pananatilihin kahit na sa form na kung saan ito ay kapag ang aming mga grandmothers at mums.

Upang ihanda ang cake honey classic, kakailanganin ang mga sumusunod na produkto:

- apat na tablespoons ng honey;

- tatlong itlog;

- premium grade harina (apat na baso);

- isang pares ng mga baso ng asukal;

- soda (isang kutsarita);

- kulay-gatas (walong gramo).

Paghahanda ng honey cake

Kaya, honey cake (classic recipe) ay inihanda bilang mga sumusunod. sagisag na ito Ipinagpapalagay labindalawang bahagi. Sa parehong mga kaso, kung ang inaasahang pagtaas ng bilang ng mga bisita, kailangan mo upang makalkula ang halaga ng mga ingredients sa isang paraan na ang proporsyonal relasyon ay na-obserbahan.

Dito kailangan namin ng isang maliit na mangkok na kung saan upang ilagay ang mga itlog at soda, at pagkatapos ay sila ay whipped sa isang taong magaling makisama. Sa sunog maglagay ng isang malalim na pan, na kung saan ay nagpadala ng honey at isang tasa ng asukal. Ang ganitong mga isang timpla ay dapat maunsiyami sa mababang init. Kaya imposibleng gumamit ng isang malakas na apoy. Simmered na kailangang mag pukawin ang timpla at dalhin ito sa pigsa. Sa puntong ito, ang asukal ay ganap na dissolved sa honey.

Pagkatapos honey doedu asukal timpla na pinakatapal sa bukol, ito ay idinagdag sa masa ng lutong itlog at soda. Ang resultang timpla ay dapat na pinainit hanggang dami nito ay hindi taasan, at walang foam ay nabuo. Pagkatapos ito ay dapat na tinanggal mula sa init. Dapat mong pagkatapos ay idagdag ang harina at masahin ang masa. Dahil sa ang katunayan na ang honey masa ay hindi masyadong maginhawa upang masahihin mga kamay, maaari kang kumuha ng kutsara. Sa katapusan ng ang resultang substrate ay dapat na siksik at nanlalagkit texture.

Subtleties ng masa

mass na ito sa ibang pagkakataon nahahati sa sampung pantay na mga bahagi, ang bawat isa na kung saan ay pinagsama out thinly sa table. Ang mga nagresultang mga layer upang ma-convert sa isang perpektong bilog. Dahil maaari naming gamitin ang mga espesyal na hugis o isang plato ng isang angkop na sukat.

Ang pangunahing lihim ng pagsubok ay tumutulong ito masyadong mabilis ay nagiging mahirap, kaya gumulong ito sa mga layer na kailangan kaagad. Sa kasong ito, ang mga piraso ng na kung saan ay nakuha sa panahon ng pagbuo ng mga cake lupon, huwag itapon, dahil sila pa rin dumating sa madaling-magamit sa hinaharap. Sila, kasama ang lahat ng round layer ay inilagay sa oven, na kung saan ay dati nang nai-pinainit sa isang daang degrees. Susunod, ang masa ay lutong para sa limang minuto, at pagkatapos ito goes sa labas ng oven. Para sa ilang oras, cakes ay hindi magbabago, at ang mga piraso ay lupa sa pinong crumbs.

pagbuo ng cake

Sa susunod na hakbang ay inihanda batay cream kulay-gatas. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang makihalubilo na may asukal (isang glass) at matalo sa isang taong magaling makisama.

Pagkatapos noon ay binuo honey cake sa bahay. Dito, ang pangunahing kondisyon ay pag-iingat. Magmadali sa yugtong ito ay hindi na kailangan, at dapat gawin tunay mabuti sa gayon na ang cake ay dumating bilang isang resulta ng ang maganda at binubuo ng hiwalay na mga bahagi. Ito ay kinakailangan na kumuha ng isang patag na bilog na ulam at ilagay sa itaas ng kanyang pinaka-flat cake, pagkatapos ay generously magrasa ito na may cream. Katulad nito shortcakes ay inilatag ang isa sa isa at binuo ng isang cake.

Pagkatapos, ang mga crumbs ay ginagamit, na nakuha dati mula sa bit hiwa. Kailangan nilang ma-halo-halong may isang kutsara ng cream kutsara. Ang resultang timpla mumo ay inilapat sa tuktok ng homemade honey cake, ang recipe ng kung aling mga larawan ay nai-iniharap sa itaas, mula sa lahat ng panig. Ang bar na ito ay nakakatulong upang bigyan ito ng isang makinis at maayos na irregularities kasalukuyan. Ang lahat ng mga natitirang crumbs durog kahit higit pa, sila ay sprinkled sa ibabaw ng cake.

Sa huling yugto ng honey cake ay inilagay sa refrigerator para sa anim na oras, at pagkatapos ito ay posible upang tamasahin ang kanyang di malilimutang classic panlasa.

Brandy honey cake

Ang komposisyon ng dessert ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:

- dalawang tablespoons ng matamis;

- tatlong itlog;

- dalawang tasa ng asukal;

- tatlong tasa ng harina;

- pitumpung gramo ng mantikilya;

- kalahating litro mabibigat na cream;

- soda at suka;

- isang kutsara ng brandy.

Pagluluto konyak Medovikov

Ito honey cake, sunud-sunod mga larawan na maaaring makita sa isang iba't ibang mga culinary mga pinagkukunan, ay nagsisimula upang maghanda upang ihanda ang cream. Upang gawin ito, ibuhos ang cream sa isang mangkok at ibuhos sa isang tasa ng asukal, pagkatapos ay palisin ang lahat ng mabuti.

Pagkatapos, ang kawali ay dapat maging handa upang ibuhos tubig sa gitna at dalhin sa pigsa. Sa tuktok ng ang pangangailangan upang ilagay ang isang palayok na may isang plato nakalagay sa ibabaw na may mantikilya, idagdag ang honey at dalhin ninyo rito ang mga nagresultang masa sa isang katangian ng likidong hindi pabago-bago.

Dagdag dito, sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang itlog at kailangan mo ng isang tasa ng asukal idinagdag sa kanila brandy at matalo na rin. Pagkatapos ibuhos wip mass sa isang plato na may honey at butter at i-hold para sa limang minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag upang makakuha repaid suka soda at mag-iwan para sa sampung minuto, habang pagpapakilos paminsan-minsan. Ito honey cake (hakbang-hakbang photo-recipe) ay makikita sa maraming mga culinary mga site at sa iba't-ibang mga libro.

Ang susunod na hakbang ay upang tanggalin ang mga plato mula sa pan at magdagdag ng isang tasa ng harina sa maliit na bahagi, at pagkatapos ay ihalo. Sa board kailangan mong gumawa ng dalawang tasa ng harina burol na may isang deepening at ibuhos balik ang masa. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang masahihin, upang gumawa sa kanya ng isang sausage at nahahati sa pantay na mga bahagi sa pamamagitan ng bilang ng mga cakes. Pagkatapos na dapat mong roll ang mga ito sa mga tinapay na bilog, at ang top prisypaya harina.

Dulo ng pagluluto dessert

Pagkatapos tortilla nakatiklop sa kalahati at ilagay sa isang baking sheet, na dating sprinkled sa harina. Bake kailangan honey cake sa oven sa 220 degrees para sa limang minuto. Sa dulo ng pabalat ay nakuha at cut-ikot na batayan. Ngayon ito ay posible upang magrasa ang cream cake ay handa na.

Maaari mo ring gamitin ang kulay-gatas, na nagreresulta sa tira kulay-gatas at honey cake, ang recipe ay katulad ng isang ito. Sa dulo ng pagluluto sprinkled cake mumo (mula sa mga scrap cakes) at binawi sa refrigerator para sa tungkol sa labindalawang oras.

Narito ang isang honey cake recipe na may mga larawan na kung saan ay nai-ibinigay sa itaas, maaari maging handa sa tahanan at sorpresahin lahat ng bisita.