Jam ng dalandan: ang recipe at kung paano upang maghanda ng dessert

Gem - isang dessert na kung saan ay, sa katunayan, ito ay isang halo ng jam jelly. Ito ay inihanda hindi masyadong pamilyar na paraan na nagbibigay-daan sa mga tao upang patuloy na gamitin sa anumang berries pagkain at prutas, kahit na sa mga may masyadong matalim lasa (citrus). Isa sa mga paraan na ito natatanging produkto ay isang jam ng mga dalandan. Ang recipe ng paghahanda nito ay maraming varieties. Halimbawa, isaalang-alang ang ilan sa mga ito.

Ang klasikong bersyon

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ito dessert, gamit ang hindi bababa sa halaga ng mga sangkap. Kung ito ang karaniwang jam ng mga dalandan, mga recipe ay kinabibilangan ng mga sumusunod na suite ng mga produkto:

1 kg ng sariwang half bunga ng isang litro ng tubig at 1.5 kilo ng asukal.

Ang paraan ng paghahanda ay simple sapat:

1. Ang unang bagay na kailangan mong lubusan hugasan ang prutas, at pagkatapos ay i-clear ang mga ito mula sa makapal alisan ng balat at alisin ang lahat ng mga buto.
2. Ang natitirang sapal sa anyo ng mga hiwa hiwa sa maliit na piraso.
3. Sa isang hiwalay na daluyan ng tubig pigsa.
4. Takpan ito sugar at pinainitang hanggang sa ito dissolves. para sa
5. Upang ang mga nagresultang syrup shift citrus hiwa at patuloy na kumulo para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras, naghihintay para sa buong pampalapot timpla. Sa panahon ng pagluluto, pagkain ay dapat na patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagsunog ng mga ito.
6. Handa nang maglipat ng komposisyon sa isterilisado garapon.
7. Mahigpit na isara ang kanilang mga lids metal, at pagkatapos ay sa bawat isa sa kanila ibaligtad at iwanan sa isang posisyon na sumasaklaw sa isang kumot hanggang cool.

Ito ay lumiliko out ng isang kahanga-hangang jam ng mga dalandan. Ang recipe ay mahusay na dahil ito ay hindi na kailangan upang makabuo ng mga produkto ng ilang mga kumplikadong pagmamanipula. Ang lahat ng napaka-simple at malinaw.

Basura-free produksyon

Maraming mga tagahanga ng mga sitrus bunga ay hindi kahit maghinala na ang crust na nananatili pagkatapos kumain juicy lobules, maaari ring gamitin sa pagkain. Pagkatapos ng espesyal na paggamot ng mga "basura" ay nakuha sa kanyang orihinal na jam uri ng dalandan. Ang recipe ay talagang hindi mahirap. Upang gumana kinakailangan pangunahing mga produkto sa mga sumusunod na ratio:

250 gramo ng kulay kahel magtalop tasa ng tubig, 400 gramo ng asukal at isang maliit na kanela.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng ilang yugto:

1. Una, ito ay kinakailangan upang Peel nakatiklop sa isang palayok ng tubig at dahan-dahan pag-init, upang dalhin ito sa estado na kumukulo. Pagkatapos ang lahat ng kailangan mo upang alisan ng tubig ang tuluy-tuloy. Ang ganitong paraan ay i-save ang isang produkto ng labis na kapaitan. Ang pamamaraan ay mas mahusay na upang ulitin ang hindi bababa sa 3 beses.
2. Pinalambot balatan durog ang paggamit ng isang makinang nagtatadtad ng karne.
3. Hiwa-hiwalay, sa isang mangkok ng asukal at tubig upang magluto ng mga simpleng syrup.
4. Magdagdag ng mga piraso ng alisan ng balat, cinnamon at lutuin ng 3 oras sa pare-pareho ang pagpapakilos.

Ang natapos na produkto ay maaaring nakatiklop sa isang jar at iimbak sa refrigerator. Ang kaaya-ayang lasa na may isang bahagyang kapaitan ay isang mahusay na karagdagan sa iyong umaga toast.

Ang orihinal na recipe

Very madalas, para sa paghahanda ng citrus desserts ay ginagamit sa kumbinasyon sa isang iba't ibang mga berries at prutas. Dalhin, halimbawa, jam gooseberry na may orange. Mga recipe para sa naturang mga pagkaing ay ibang-iba. Ang pinaka-kagiliw-giliw na opsyon, kung saan sa karaniwang paraan ng pagsasalita ay tinatawag na isang "buhay" produkto. Ito got ang pangalan nito dahil sa dami ng trabaho maganap nang walang bulak ang mga sangkap, iyon ay, sa kanyang raw form. Para sa paghahanda kinakailangan:

900 gramo ng gusberi 3 malalaking mga dalandan, at 1.2 kilo ng asukal.

Ang buong pamamaraan ay ang mga sumusunod:

1. Una kailangan mong pumunta sa pamamagitan ng mga berries, pag-alis ang kanilang mga buntot at mga dahong tuyo. Ang bunga ay hindi kailangang maging mahirap. Pagkasyahin kahit laos berries maliban bulok.
2. Dalandan ay dapat na inilabas mula sa balat at halos lahat ng mga puting pelikula. Dapat manatili lamang ng isang "tanggalan ng buto" (ipinahiwatig bilang isang chef).
3. Inihanda pagkain sa shift sa isang blender bowl at i-on ito sa isang homogenous masa.
4. Ang halo ay poured sa pan. Absorb ang asukal at iwanan ito para sa hindi bababa sa 8-9 na oras sa posisyong iyon.

Kapag ang oras ay makakakuha ng isang mahusay na jam gooseberry na may orange. Ang mga recipe ay mahusay na hindi nangangailangan pagluluto, at sa gayon ay i-save ang mahalagang oras maestra. Handa jam ay maaaring kumalat sa isang maliit na lalagyan at naka-imbak sa isang cool na lugar. Upang maiwasan ang prokisaniya kapasidad ng produkto mas mahusay na mahusay na tapunan.

aromatic timpla

Ang resulta ay hindi mas mababa masarap kung gumawa ka ng aprikot jam na may orange. Ang recipe ng produktong ito kasing-dali ng sa nakaraang mga bago. Para sa paghahanda nito ay dapat na magagamit:

5 kg ng sariwang mga aprikot 2 ½ kilo ng asukal at isang pares ng mga malalaking mga dalandan.

Ang pamamaraan ay medyo simple at nagsasangkot ng mga sumusunod na pangunahing hakbang:

1. Una hinog mga aprikot banlawan, at pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng mga ito buto. Mas mahusay na gawin ito sa pamamagitan ng kamay.
2. Pagkatapos ay ang natitirang bahagi ng pulp dapat tadtarin. Kumuha ng isang malumanay na mabangong katas.
3. Dalandan rin ay dapat na nalinis. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang alisin ang sarap ng paggamit ng isang kayuran, at ang laman ipadala sa isang gilingan ng karne.
4. Lahat ng mga produkto ay handa upang lumikom sa isang malaking lalagyan.
5. Dalhin ang mga nagresultang pinaghalong na kumukulo, at pagkatapos ay ibuhos kilo ng asukal. Timbang ay dapat pakuluin sa komposisyon na ito para sa isa pang limang minuto. Sa buong panahon ng pagluluto ito ay kinakailangan upang gumalaw Patuloy at huwag kalimutang alisin ang foam.
6. Kapasidad tanggalin ang mula sa init at magtabi hanggang cool.
7. Ang pamamaraan ay paulit-ulit na may init muli at ibinuhos ang natitirang bahagi ng asukal.
8. Para sa pangatlong beses upang ulitin ang limang minutong pagluluto, kung saan pagkatapos, ang tapos nang produkto ay maaaring kumalat sa mga bangko.

Ito ay lumiliko out malambot at napaka flavorful aprikot jam na may orange. recipe ay nangangailangan ng isang maliit na oras at ay napaka-simple na ipatupad.

billets para sa hinaharap

Sa mundo ng mga housewives sa taglagas at tag-init ay sinusubukan upang gumawa ng workpiece upang ang natitirang bahagi ng taon ay hindi masira ang kanyang ulo sa kung paano na mangyaring ang kanilang mga kabahayan. Bilang isang perpektong pandagdag sa mga kagamitan sa pagtimpla maaaring mag-alok ng isang recipe ng jam mula sa mga dalandan. Sa taglamig, ito ay inihanda bilang isang paalala ng mainit-init, maaraw na araw. Sa kasong ito, ang isang halip hindi pangkaraniwang komposisyon ng mga produkto:

isa at kalahating kilo ng sariwang dalandan, 20 gramo ng "Zhelfiksa" (espesyal na pondo para sa pangangalaga) at 900 gramo ng asukal

Trabaho, gaya ng dati, ay nagsisimula sa paghahanda ng mga produkto:

1. Dalandan kailangang hugasan at tanggalin ang mula sa kanila sa pamamagitan ng isang kudkuran lubos na kasiyahan.
2. Pagkatapos, gamit ang isang processor na pagkain, gawin ang karamihan ng inihandang katas ng prutas. Sa anumang antas ng ito ay hinog na dapat magkaroon ng mula sa tungkol sa 700-800 milliliters.
3. Ibuhos ang likido sa isang kasirola at idagdag sarap dito.
4. "Zhelfiks" halo-halong may dalawang tablespoons ng asukal at idagdag sa mga luto pinaghalong.
5. Ibaling sa pagkain mangagbihis ng plato at mga nilalaman nito dahan-dahan dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng daluyan init.
6. Ibuhos ang natitirang asukal at paulit-ulit na pag-init.
7. Bawasan ang laki ng apoy at nagluluto bigat ng hindi higit sa 4 minuto.
8. Ang halo ay pagkatapos ay kinakailangan upang i-filter, gamit ang isang pinong salaan

Pagkatapos ay maaari itong pinalawak na sa mga tuntunin ng mga bangko at roll, na nagiging baligtad at mag-iwan sa palamig. Walang mga espesyal na mga kondisyon na imbakan para sa tulad ng isang produkto ay hindi kinakailangan. sapat na upang ilagay ang isang jar sa ref o bodega ng alak.

citrus paraiso

Karamihan sa mga malamang na popular na pagpipilian - isang jam mula sa mga limon, mga dalandan. Recipe ganap na binibigyang-diin ang sariling katangian ng bawat citrus lasa, ang paglikha ng isang kahanga-hangang halo ng mga ito. Hanay ng mga ingredients ay napaka-simple:

8 mga dalandan ay dapat na 2 lemons at 3 kg ng asukal.

Ang pamamaraan na ito ay din hindi partikular na kumplikado:

1. Prutas ay dapat na hugasan muna.
2. Pagkatapos nito, dapat sila naman ma-cut sa manipis na hiwa malinis at maayos.
3. Mula sa mga patlang na kailangan upang alisin ang lahat ng mga buto at tumaga ang mga natitirang mga produkto ng mas maraming hangga't maaari.
4. Inihanda mass ibuhos tatlong litro ng tubig at mag-iwan para sa isang araw upang otmokaniya.
5. Ang susunod na araw, ito ay kinakailangan upang magpatuloy sa proseso. Halo ay ilagay sa apoy at nagluluto para sa dalawang oras, hanggang ang mga piraso maging softer crust.
6. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok, idagdag ang asukal at magluto hanggang malapot ang timpla.

Ito ay ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang dessert ng mga citrus prutas. Gayunman, ito ay nangangailangan ng maraming oras. Bilang isang resulta, ang natapos na jam acquires ang orihinal na lasa, kung saan mga indibidwal na tala ng bawat citrus traced malinaw.