Khachapuri Adjara. recipe para sa

Khachapuri - isang tradisyunal na pambansang ulam ng Georgian cuisine. Ito ay isang cake na may keso. Mayroong ilang mga uri ng ulam na ito. Kaya, khachapuri sa Adjara (ang recipe ng na makikita mo sa ibaba) - mayroon anyo ng bangka, na kung saan ay puno ng mga itlog. Mayroon ding mga Imeretia khachapuri, na kung saan ay naiiba sa isang pabilog na hugis. At mayroon ding isang Georgian recipe khachapuri, na kung saan ay nagsasangkot ng tradisyonal na Georgian tortillas. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng anumang uri ng cake at makipagkita sa Georgian cuisine malapit.

Khachapuri Adjara recipe na may gadgad keso

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong:
• Ang isa kutsarita ng asukal;
• walong itlog;
• isang tsaa kutsara ng dry lebadura;
• isang baso ng mainit-init na tubig;
• kalahating kilo ng harina;
• 600 gramo ng keso suluguni;
• asin.

Khachapuri of Adjara, ang paraan ng pagluluto:

1. I-type sa isang mangkok ng maligamgam na tubig at sinusubukan upang humimok sa isang itlog. Lahat ihalo na rin.
2. Susunod, idagdag ang asukal at asin.
3. sieved harina at idagdag sa ang masa, at sa wakas ay idagdag ang isang pangangaligkig.
4. Well nangagmamasa ng masa, at ang aming sheltering towel. Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit-init na lugar upang dumating sa isang maliit na masa.
5. Ang Permanenteng kuwarta dapat humigit-kumulang isang oras. Sa panahong ito, ang lakas ng tunog ay inaasahang upang madagdagan sa pamamagitan ng kalahati.
6. Kapag ang kuwarta ay angkop, ito ay kinakailangan upang obmyat at mag-iwan para sa isa pang kalahating oras.
7. Ihanda ang pasta. Linisan sa isang magaspang kudkuran keso, at pagkatapos ay sinusubukan upang humimok upang makakuha ng dalawang itlog. Kung ang keso ay hindi maalat, at pagkatapos ay kailangan mo upang palawakin nito asin. Ang lahat ng mga mix. Upang gawing mas madali upang kuskusin ang keso, kailangan mo na i-pre-freeze ito.
8. Muli, pindutin ang down ang masa at hatiin sa limang bahagi. Susunod, ang bawat bahagi ng ang pangangailangan upang roll sa isang hugis-itlog hugis. Para sa masa maikalat ang pagpupuno upang hindi punan ang mga gilid. Pagkatapos ng pagpuno ay inilatag out, ito ay kinakailangan upang wrap ang kuwarta sa hugis ito resembled isang bangka, at himulmol kanyang itlog.
9. heats ang oven at maghurno ito para sa Adjara khachapuri tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay kumuha ng pan, sa gitna ng bawat bangka na sinusubukan upang himukin ang mga itlog at ilagay ang pan pabalik sa oven hanggang sa itlog lumiliko puti.
10. Bago magsumite khachapuri, kailangan mong ilagay sa gitna ng isang piraso ng mantikilya.
11. Paglilingkod khachapuri kailangan lang mamaya sa Adjara ilang minuto pagkatapos mong alisin ito mula sa oven, ang itlog ay hindi nagkaroon ng oras upang patigasin, at ito ay posible upang magbabad.
12. Iyan ay kung gaano kadali na magluto khachapuri sa Adjara. Recipe ng pambansang Georgian ulam ay napaka-simple.

Recipe para sa khachapuri Georgian
Para sa paghahanda kakailanganin mong:
• humigit-kumulang apat na raan gramo ng harina;
• daang gramo ng mantikilya (soft);
• -pint ng kulay-gatas o yogurt;
• floor kutsarita ng baking soda;
• humigit-kumulang 500-700 gramo bawat salted cheese (mas maganda suluguni).

Proseso ng paghahanda Georgian hachapuri:

1. ibuhos ang harina sa isang mangkok at idagdag ang mantikilya. Lahat ng magandang mga kamay masahin. Pagkatapos ay idagdag ang cream (yogurt) at halo-halong sa loob ng labinglimang sa dalawangpung minuto. Pagkatapos na idagdag ang soda at masahin muli lima o sampung minuto.
2. Kung ang masa ay lumiliko solid, pagkatapos ay punan ito na may isang maliit na mainit-init na tubig. Kung sa laban masyadong malambot, at pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na harina. Ang resultang masa ay dapat iwanang tungkol sa kalahati ng isang oras.
3. Hatiin ang kuwarta sa pantay na bahagi at malatag tungkol sa isang sentimetro makapal. Ilagay ang kuwarta sa gitna ng gadgad keso sa isang kudkuran.
4. Ang lahat ng mga gilid sa gitna at wrap zaschipyvaem. Pagkatapos roll out muli (ngunit may pag-iingat). Khachapuri ang laki ay dapat na umakma sa laki ng iyong pans.
5. Sa isang greased pan ilagay ang aming khachapuri. Unang magprito sa isang tabi at pagkatapos ay ang isa. Kung ikaw ay sa pagbe-bake sa oven khachapuri, pagkatapos ay kailangan mo upang magrasa ang tuktok ng itlog.

Ngayon, kung magpasya ka na ituturing ang kanyang sambahayan at bigyan sila ng isang araw ng Georgian cuisine, hindi mo na maging isang mahabang oras upang isipin ang tungkol sa kung anong uri ng pagkain upang pumili mula sa. Khachapuri of Adjara, ang recipe ng kung saan namin nagpanukala sa iyo, hindi magdudulot ng kahirapan sa pagluluto at sa hapag ang magiging hitsura napaka-kawili-wili. At kung kailangan mong kumuha ng isang bagay sa likas na katangian, pagkatapos ay bilang kailanman na ang artikulo ay khachapuri, na inihanda sa Georgian.