Non-alcoholic beer: tatak na ay nagkakahalaga ng nagbabayad ng pansin sa

Lamang ng ilang dekada na ang nakakaraan, kapag ang mga non-alcoholic beer ay may lamang lumitaw sa mga shelves ng aming tindahan, inumin na ito ay nagiging sanhi ng pagkalito at biro. Sabihin mo, ay na beer, kung saan walang hop? Ngunit sa katunayan, hops at malta, at ang lahat ng iba pang mga kinakailangang mga bahagi pennomu uminom doon. At ang lasa ng mga ito ay dapat na ang parehong bilang na ng regular na beer. Samakatuwid ang pagpili ng ang pinakamahusay na mga tatak - ay hindi madali, dahil ang pag-inom ng soft drink anuman pa tulad savoring ang lasa at aroma.

Paano at ano ang timplang non-alcoholic beer

Sa katunayan, ito ay eksakto ang parehong inumin bilang normal beer. Lutuin ang mga ito identically mula sa parehong mga bahagi. Tanging brewers account sa dulo ng mas mababang turnover, ibig sabihin, isang kuta, upang makakuha ng non-alcoholic beer; 0 degrees, ito ay totoo, sa katunayan bihira nangyayari - bilang isang panuntunan, ang mga kuta ay nasa yunit na saklaw. Ngunit ang porsyentong ito ay masyadong maliit upang lasingin, kaya ang lahat ng mga produktong ito nabibilang sa soft. Para sa mga paghahambing, kahit na sa mabuting kwas o kepe lipas na "degree" higit sa isang beer.

Upang alisin ang labis fortress, handa na sa pag-inom ay maaaring ma-filter, kaya tinatawag na dialysis proseso - ang pinakamainam na paraan upang mapanatili ang lahat ng iba pang mga katangian ng ang produkto. teknolohiya ibig sabihin na tubig molecules at iba't ibang laki ng alak, kaya sa pamamagitan ng isang espesyal na lamad filter, sila ay separated mula sa bawat isa. Ang ganitong paraan ay ginamit, hal, sa beer production "Baltic 0".

Mayroon ding isang teknolohiya na kung saan ang natapos na produkto ay pinainitan sa mataas na temperatura, upang maglaho ang alak. Mayroon ding isang diskarte ng hadlang sa pagbuburo. ang proseso ay hindi masyadong maraming epekto sa panghuling resulta - ang output ay isang normal na beer, ngunit may isang minimum na lakas.

Taste, kulay at aroma: ang non-alcoholic ay nagkakaiba mula sa mga karaniwang

Dahil ang non-alcoholic beer ay orihinal na ang pinaka-karaniwan, ang kanilang organoleptic mga katangian ay hindi mag-iiba. Light Lager (beer ibaba pagbuburo, kung saan ang lebadura sa isang mababang temperatura lababo hanggang sa ibaba - ay karaniwang mula lager gumawa ng soft analogues) ay dapat magkaroon ng isang liwanag na dayami o ginintuang kulay at transparency na may minimal na sediment (at sa mga bihirang kaso).

Foam sa salamin ay dapat na mataas na (2-3 cm) at ang hanay (dapat na pinananatiling para sa hindi bababa sa 2 minuto). Magandang ulo - ay hindi lamang maganda, ito rin ay isang sukatan ng pagiging bago at kapunuan ng lasa.

Ang isang mahusay na inumin ay dapat na isang buong, rich lasa. Depende sa mga hilaw na materyales at produksyon teknolohiya upang ang amoy ay maaaring maging admixed hop ng apple, honey - isang magandang additive. Kung beer amoy caramel, para pinalabis sa ang temperatura, at kung pampaalsa - lumabag sa pagbabalangkas.

At sa wakas, tikman. Kapaitan ng hops ay dapat na malambot, matalim, naramdaman lamang pagkatapos ng lalaugan at gaganapin para sa isang ilang minuto. Sa ganitong kaso, maasim, matamis o maasim panlasa ay nangingibabaw.

Non-alcoholic beer: ang tatak ng Russian produksyon

Kaya ano ang mga Russian tatak karapat-pansin? Ang unang pagbanggit zero "Baltic Sea" - ay ang unang non-alcoholic beer, na kung saan ay lumitaw sa Russia noong 2001. Magluto ito sa aming malaking factory, ang paggamit ng modernong dialysis at magbenta ng lahat ng dako. Marahil na ang dahilan kung bakit "Baltika 0" ay ang pinaka-popular sa mga Ruso mga consumer. Bilang karagdagan, ang iba't-ibang ay ibinebenta sa glass bote at lata.

Gayundin magluto sa Dutch lisensiya sa Russia beer "Bavaria 0". Ito panlasa mas malapit sa mga tradisyunal na European lagers at rated mas mataas kaysa sa mga katulad na mga species. Katulad na mga katangian at mga bersyon ng Stella Artois - siya ay din ng isang Russian, pero magluto ito sa Belgian teknolohiya. Ano ang iba pang mga tatak ay nag-aalok non-alcoholic beer?

Brand, na ginawa sa planta "Heineken" sa St. Petersburg, iba't iba, kung sa gitna ng kanilang mga produkto at bezalkogolka, halimbawa, Zlatý Bažant Nealko. Ayon sa mga eksperto, ang inumin ay hindi magkaroon ng mataas na lasa, ito ay ebedensya sa pamamagitan ng mga puna, mabuti sa pag-inom, ngunit walang nakatayo out. May mga tala ng wet damo, sup, wet tinapay na ay madalas na katangian ng soft sample.

Bilang karagdagan sa mga Europeans, beer, pag-ibig at alam kung paano magluto sa Estados Unidos. Amerikano brand "Budweiser" na ginawa sa Russia para sa kanyang teknolohiya at sa sikat na Bud Alcohol Libre.

panrehiyong tatak

Hiwa-hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga tatak ng non-alcoholic beer (sa Rusya), na kung saan ay luto hindi sa pamamagitan ng Western teknolohiya at malaking mga enterprise, at sa mga rehiyon. Kabilang sa mga ito maraming mga karapat-dapat na specimens. Halimbawa, pasteurized filter Besser mula sa Barnaul brewery. Lokal na kompanya sa rehiyon Altai ay may mahabang kasaysayan ng paggawa ng serbesa, at alak-free na bersyon ay pretty mabuti.

Sa Siberia, din magluto ng isang mahusay na non-alcoholic beer, tulad ng sa Krasnoyarsk. Halimbawa, ang isang "legend" mula sa factory "Pikra". May mga samples sa Chuvashia - "Foam" mula sa Cheboksary paggawa ng serbesa kumpanya.

banyagang varieties

Sa Europa, non-alcoholic varieties ay karaniwan at palaging hinihilingang mahigit sa Russia, at sa puntong ito, ang European at American na mga merkado ay puno ng mga kagiliw-giliw na mga produkto sa sinabi segment. halos Aleman produktong mabibili sa Russia.

• Non-alcoholic beer brand Jever Kasayahan ay hindi bulok sa tikman ang mga tradisyonal na mga varieties na may isang malakas na kapaitan.
• ni Maisel Weisse Alkoholfrei - wheat beer.
• Paulaner - para sa mga mahilig ng wheat varieties, magandang pagkauhaw inumin.

Iba pang mga heograpikal na lokasyon ay ipinapakita, halimbawa, Austria, kung saan produces isang magandang at masarap na non-alcoholic Schloss Eggenberg, o sa Netherlands upang markahan Buckler (ito ay nasa ibang bansa factory "Heineken" ay brewed non-alcoholic beer).

Selyo ay hindi ibinebenta sa Russia

Ang pinakaunang "zero" beer, na kung saan sa Russia ay tinatawag na ang pinakamahusay na sa European market - ay Clausthaler. Ito ay ginawa sa Alemanya sa factory Binding-Brauerei, ngunit lamang maginoo varieties Klasikong maaaring mabili mula sa amin. Gayunman, ang tatak produces ilang iba't ibang uri ng Clausthaler, na kung saan hindi namin ginawa subukan - lemon, luya, herbal beer.

Mataas na itinuturing at Belgian crafting Mikkeller. Ang kanyang nakalalasing na mga tala ay hindi mababa sa ang pinakamahusay na mga halimbawa ng kahusayan sa paggawa ng serbesa alkohol segment.

Pinsala at mga benepisyo

Siyempre pa, ang espesyal na kalamangan ng beer ay hindi kasing pagbuburo produkto, kahit na may isang minimal na halaga ng alak ay hindi magdala ng kalusugan ng katawan, kung tungkol diyan, at pinsala. Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pagtanda na ang anumang beer masyadong mabilis na hinihigop ng katawan, na hahantong sa labis na timbang. Overreliance kahit Inuming Hindi produkto ay maaaring humantong sa barikos veins, hormonal liblib.

Gayunman, ang pang-agham na pag-aaral na ito ay isinasagawa, na nagsiwalat anti-cancer properties bezalkogolki, ngunit ang tunay na tulong sa paglaban sa produktong ito, halimbawa, mga bukol masyadong maaga upang makipag-usap.

sa likod ng wheel

Isa sa mga dahilan para sa popularidad ni non-alcoholic beer ay namamalagi sa ang posibilidad sa pag-inom ng isang bote o dalawang, pagiging sa wheel. Ang minimum na porsyento ng alak sa inumin na ito ay hindi malabo malay at ay hindi na napansin sa dugo sa panahon ng pagsubok. Upang makakuha ng lasing, sa pag-inom ng ilang mga sampu-sampung litro. Ngunit tandaan tungkol sa amoy - kung itigil mo, ay magkakaroon upang patunayan na ikaw ay hindi lasing.

Pagbubuntis at pagpapasuso

Ang isa pang kategorya ng mga non-alcoholic connoisseurs beer - buntis at lactating kababaihan. Kaya maaari silang huwag mag sa parehong wavelength sa ang magpahinga ng ang maligaya kumpanya, o para sa mga talahanayan ng bakasyon. Gayunpaman, hindi katulad ng driver para sa mga ina ito ay hindi isang hindi nakakapinsala produkto. Alkohol sa loob nito pa rin ay naglalaman ng, kahit na sa maliit na halaga, at ito ay maaaring maging sapat na upang maging sanhi ng pinsala sa mga bata. Bilang karagdagan sa alak, ay maaaring naroroon sa komposisyon ng iba't-ibang mapanganib na mga additives at preservatives, at maaaring kahit na maging mas masahol pa degrees.