Noodles na isda: recipes, pagluluto mga lihim

Hindi lahat ng tao ay magagawang upang madaling mahanap para sa pagbebenta sa hindi pangkaraniwang isda. Sa Russia ito ay ginawa ay hindi masyadong maraming, na may karamihan ng mga catch ay nabili agad. Ngunit kung ikaw ay kailanman masuwerteng sapat na upang makita sa counter isda department naturang isang hindi pangkaraniwang produkto, siguraduhin na bumili at subukan upang maghurno isda, noodles. Kung paano gawin ito, sabihin sa aming mga artikulo.

Pangkalahatang-ideya

Fish noodles maliit, mahaba ang karamihan ng mga indibidwal bahagya desimetro. Body pahabang, ahas-tulad ng, maliit na ulo nakoronahan na may itim na mga mata. Fish balat ay translucent, na kung saan ay kung bakit ang buong pagkatao ay tila masyadong guniguni lamang, na parang ang espiritu ng dagat.

Ang isda ay ng mahusay na halaga dahil sa mahusay na lasa katangian, at kadalian ng paghahanda. Maraming mga gourmets pag-ibig lang noodle dish mula isda.

tahanan

Ang uri na ito ay madalas na tinutukoy bilang ang Japanese isda glass. Ang pangunahing populasyon ay nakatira sa kahabaan ng Pacific baybayin ng Japan. Ang Russian pangingisda nanirahan sa Peter the Great Bay, sa Amur bunganga ng ilog, sa dalampasigan ng Sakhalin.

Sa nagpapalitaw isda napupunta sa ilog, pagkatapos ng pagpapadami maraming mga matatanda mamatay. Young paglago ng 4-5 cm ang haba ay pinagsama pabalik sa karagatan.

Ang kanilang pangunahing pagkain ay binubuo ng mga itlog, pelagic at molusko. Marahil ito ay sa ganitong uri ng diyeta at owes nito mahusay na noodles lasa isda.

Recipe Japanese cuisine

Sa Japan sa isda ay napaka iginagalang. Ito ay madalas na ginagamit para sa sushi at tradisyunal na Sopas, ito ay nagsilbi purong, at kahit na idinagdag sa ice cream.

Maraming Hapon pansit na pagkain mula sa isda na nangangailangan ng mga bihirang sangkap at mga kasanayan, maaari mong subukan lamang sa kanilang makasaysayang tinubuang-bayan. Ngunit isang bagay na maaari naming ring kumuha ng tala.

Ang lahat ng kung sino ay nagkaroon ng pagkakataon upang tikman na pagkain na may isang baso ng Hapon isda, ilarawan ang lasa ng kapuri-puring epithets. Upang tikman produktong ito ay kahawig ng isang pinong alimango karne, pusit, crab. Tulad ng pagtunaw kasalukuyan pipino lasa, ngunit hindi bilang binibigkas, at totoong maramdamin. Kawili-wili at produkto istraktura: ang buto ay hindi nadama, sa parehong oras na ang karne ay siksik at malambot.

Kapansin-pansin na bago ka magluto ng isda, noodles, ito ay hindi na kailangang linisin. Maliit scale napakadaling upang lumipad off sa panahon ng paghuhugas, at ang loob ng mga tapos nang produkto ganap na nakikita. Isda ulo din ay hindi i-cut.

Adobo isda noodle

Ang paraan ng pagluluto sa East ay napaka-pangkaraniwan. Sa kabutihang palad, ito ay madali upang i-play sa bahay.

Banlawan na may kalahating kilong isda. Maglagay ng litro ng tubig na kumukulo, ang pagdaragdag na ipinapatupad dito 2 oras. L. asin, 3 tbsp. l. asukal, at ilang gvozdichek peas olspays. Kapag pigsa, magdagdag ng 150 ML ng suka.

Lay ang mga isda sa pampang-noodles. Recipe mainit na atsara karaniwang nangangailangan ng mas kaunting oras. Kung gumamit ka ng malamig, feed ang mga isda ay maaaring maging hindi kukulangin sa dalawampu't-apat na oras. Maaari Peresloit hadhad sa Korean kayuran karot o tinadtad sibuyas kalahating singsing. Ibuhos ang atsara, ukuporte. Upang gumawa ng mas buong lasa at lasa, maaari kang magdagdag ng anumang mga pinatuyong pampalasa, bay dahon. Kapag pagsusumite ng reboot gulay at isda sa isang serving mangkok, ambon na may langis, budburan limon juice at toyo.

salad pinakuluang isda

Sa bansang Hapon, isda na ito ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang meryenda. Ito ay masarap at pinakuluang. Nito mayaman shrimp lasa pinagsama sa damong-dagat, herbs, baby gulay, pinakuluang itlog.

Kung nais mong magluto ng ulam para sa kung saan kailangan mo ng isang pinakuluang isda, noodles, magluto ito nang maaga sa gayon ito ay cooled down. Inihahanda ang mga isda na ito masyadong mabilis. Magkasiya ito upang i-load ito sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto at pagkatapos ay itapon sa isang salaan upang ganap na tubig salamin.

Pinakuluang noodles isda ay nagiging puti, ay may maayang texture. Taste ay ang parehong maluho at nagpapahayag.

Mga Paraan para sa litson

Kung ikaw ay mapalad sapat na upang bumili ng isang malaking isda, noodles tungkol sa 10 cm ang haba, maaari mong magprito ito buong sa harina, batter, humampas. Pagkain na ito ay perpekto bilang isang snack na may beer, white wine, at kahit na isang malakas na alak.

Bago ka magprito, noodles isda ay dapat na hugasan na libre mula sa kaliskis. Alisan ng bala wet bangkay sa kitchen paper towel, ito magbabad labis na likido.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain. Maaari mong i-download ang isang isda sa isang mangkok, magdagdag ng 4-5 tablespoons ng harina, budburan ng paminta mula sa kiskisan at ihalo maigi. Pagbuburo ang magaspang produkto ay hindi kinakailangan, ito ay ma-trigger ang produksyon ng mga hindi kanais-nais na kahalumigmigan. Magprito ng isda na kailangan sa pan langis sa pagkalat sa isang layer. Inihahanda ang mga ito nang mabilis at Binaligtad nang higit sa "pancake". Lutong isda ay nananatiling lamang ilagay sa paghahatid ng ulam slide, podsalivaya bawat layer. Ito ay kanais-nais na gumamit ng isang dagat asin.

isda fritters

Ang mga sumusunod na recipe ay magsasabi sa iyo kung paano magluto isda, noodles maliit na sukat. Kung ikaw nagpunta sa magprito para sa mga 4-5 cm, magprito ng buong ito ay magiging hindi komportable. Ngunit siya lamang ay perpekto para sa pagluluto crispy pancake meryenda.

Hugasan kilo ng isda, hindi paggiling, ng pag-load sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 400 gramo ng sibuyas katas. Maaari mong kuskusin sa isang kudkuran sibuyas, tadtarin o makinis tumaga.

Podsolite tikman, idagdag ang pampalasa: paminta, tuyo dill, unsoy, kumin. Pataasin ang isang pares ng mga itlog at dahan-dahan paghalo sa isang kutsara. Kleilos kuwarta na rin, magdagdag ng 4-5 tablespoons ng semolina o harina.

Kung ikaw ay pagluluto ng ulam sa tag-araw, upang mapabuti ang lasa at hitsura, maaari mong gamitin ang mga batang berde: mga sibuyas, bawang, dill.

Magprito ng pancake na kailangan mo sa mainit na langis, pagkalat kutsara ikot patty. Huwag magpadalu-dalos upang i-on ang mga ito kaagad, kung hindi man sila ay mahulog hiwalay. Maghintay hanggang sa pritong bahagi ng "grab", pagkatapos ikaw ay magagawang upang i-on oladushek sa kabilang side nang hindi nahihirapan.

maglingkod

Sa Malayong Silangan, ang mga isda-kumain noodles na may sipit ng Intsik. Maaari mong mailagay ang mga talahanayan sa pamamagitan ng mga aparatong ito. Lumiko nang husto patpat Napakadaling i-pick up at mapanatili ang mga maliliit na isda.

Ang garnish hindi nito kailangang, kadalasan ito ay nagsilbi sa talahanayan bilang isang hiwalay na ulam. Upang bigyang-diin ang mga hindi pangkaraniwang matamis na lasa, ito ay kinakailangan upang alagaan sauces. Bago amateurs East cuisine nag-aalok ng isang malawak na pagpipilian, at mga taong hindi tulad ng masyadong mainit at maanghang na pagkain, maaari mong konsultahin ang sarsa ng yogurt at sariwang herbs.

Long upang panatilihin ang isda, noodles hindi katumbas ng halaga. Ito ay mas mahusay na upang maghanda ito kaagad bago serving.