Pag-aangkat ng pink na salmon sa bahay

Ang mga isda ay kumakain ng mas kaunting mga tao, karamihan ay mas gusto ang iba't ibang uri ng karne, ngunit hindi ito sinasabi na ito ay hindi masarap, hindi napapagod, o walang mga kapaki-pakinabang na sustansya dito - ang lahat ay ganap na kabaligtaran. Karamihan ay nais na makita sa maligaya talahanayan inasnan pulang isda at ang kanyang caviar sa isang piraso ng puting tinapay na may mantikilya. Ang ganitong kapaki-pakinabang at masarap na ulam ay maaaring lutuin sa bahay. Hindi ba naniniwala na ang pag-aangkat ng pink na salmon sa bahay ay posible? Well, let's begin ...

Paano maglulon ang iyong sariling pulang isda sa bahay

Parapo 1

Bumili kami nang tama ng isda

Upang maging masarap ang isda, dapat itong maging sariwa. Upang gawin ito, pumunta sa pinakamalapit na shopping market o mamili upang bumili ng buong bangkay, halimbawa, pink na salmon. Huwag kailanman gumawa ng hating isda, walang mga palikpik o ulo. Ang lahat ng ito ay dapat na alisin sa bahay sa pamamagitan ng iyong sarili. Ito ay mas mahusay na bumili ng frozen o pinalamig, na kung saan ay hindi sumailalim sa defrosting. Kung hindi, ang salting pink salmon sa bahay ay magtatapos sa isang culinary failure. Ngunit malamang, nakinig ka sa aming payo at bumili ng isang kahanga-hangang isda.

Parapo 2

Pagluluto pink na salmon

Kung sakaling ang frozen na isda, pagkatapos ay ilagay ito sa paglamig sa loob ng maraming oras, ngunit huwag subukan na i-unfreeze ito sa microwave, kung hindi man ay hindi posible ang salmon salmon sa bahay. Habang naglalamig ang bangkay, ihanda ang lahat ng kailangan mo para sa pagbuburo: isang halo para sa pag-aatsara, gunting, kutsilyo, tangke ng isda, pang-aapi. Gamitin bilang enamel o plastic utensil. Ang mga pinggan ng metal ay pinakamahusay na hindi gamitin, dahil ang aming mga isda ay maaaring makakuha ng isang lasa ng metal. Ang kutsilyo ay matalim at may medium na laki, at gamitin ang gunting upang putulin ang mga palikpik. Namin ang asin malaki, bilang, hindi tulad ng mababaw, ito absorbs kahalumigmigan magkano ang mas mahusay at nagbibigay ng isda asin sa sarili nitong juice. Gayundin, kumuha ng asukal sa isang tinatayang ratio ng 3 hanggang 1 - tatlong bahagi ng asukal, isang bahagi ng asin. Isaalang-alang ang isang kilo ng pulang isda na kailangan mo tungkol sa tatlong spoons ng halo. Maaari mong timbangin ang bangkay, maaari mong gawin ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng paningin, dahil ang isda ay may natatanging ari-arian, at hindi ito kumukuha ng labis na asin, ngunit hindi mo pa kailangan itong lumampas. Maaari ka ring magdagdag ng 3 laurel dahon sa 1 carcass, limang peas ng itim na mabangong paminta, maaari mong gamitin ang mga espesyal na mixtures. At bilang pang-aapi, tumagal ng isang simpleng tatlong-litrong banga ng tubig. Kaya, ang salmon salmon sa mag-asim ay nangyayari.

Parapo 3

Ginagawa namin ang aming isda

Ang paghahalo ay handa na, at ang isda sa mesa. Putulin ang kanyang ulo, gunting - mga palikpik, gupitin ang tiyan gamit ang isang kutsilyo at linisin ang mga insides. Pagkatapos naming hiwain at linisin ang tiyan, pinutol namin ang gulugod na may gunting sa kaliwa at kanan, bago kami ay nananatiling isang bangkay ng isda na may mga buto na maingat na inalis. Ngayon kunin ang bangkay sa kalahati, kung ito ay malaki, kung maliit, pagkatapos ay iwanan ito nang buo.

Parapo 4

Solim fish

Mayroon kaming isang bangkay ng isda na may balat sa mesa. Kung plano mong pumili ng salmon sa langis, ang susunod na tip ay para sa iyo. Binuksan namin ang isda at maayos na halo, peppercorns at dahon ng laurel bago ilagay ang mga isda sa mga pinggan. Ngayon ipamahagi ang isda sa tangke, takpan ang pang-aapi at ilagay ang isda sa isang mainit na lugar, maaari mong iwanan ito sa loob ng ilang oras sa kusina, at pagkatapos ay linisin ito sa lamig. Ang pag-aangkat ng pink na salmon sa bahay ay isang tagumpay! At sa isang araw maaari mong paglingkuran ang isda sa mesa. Kung ikaw salt ketu o pink salmon, hindi sila ay bilang mataba bilang trout o salmon. Para sa mga ito, maaari silang ibuhos sa langis. Ang lahat ng mga tool na ginamit mo sa pagluluto, ay dapat na maingat na mabuti at hindi isang beses pa upang banlawan ang paggamit ng detergent. Kung hindi mo, ang amoy ng isda ay maaaring manatili.

At sa pinakadulo - isang maayang gana para sa iyo. Ah, oo! Bago mag-inom, huwag kalimutang ibuhos ang pink na juice ng salmon na may lemon juice, napakaliit. Ito ay upang magdagdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam!