Ano ang pumapalit sa mga itlog sa baking? Ano ang maaari palitan ang mga itlog sa lutong bahay na cake?

Vegetarian ay hindi kumain ng mga itlog. Gayundin, ang produktong ito ay hindi maaaring kinakain sa panahon ng Kuwaresma. Ano ang pumapalit sa mga itlog sa baking? Paano upang magluto ng mga paboritong ulam na walang sangkap na ito?

pamalit

Madalas marinig namin sa telebisyon na Amerikano sa kanilang mga pagkaing matagal na since natutunan mapalitan sa isang tiyak na anyo ng mga itlog na pagkain sa iba't-ibang mga additives sa pagkain. Sa kanilang mga istraktura ay madalas na kasalukuyan balinghoy harina, patatas o mais almirol, baking powder, baking soda, pampaalsa. Bilang pagsasanay nagpapakita, ang mga itlog sa inihurnong kalakal ay maaaring mapalitan, at murang, at lahat ng mga kilalang additives o mga produkto.

Kadalasan, para sa paghahanda ng maraming mga pinggan na ginamit namin upang gamitin ang pula ng itlog o protina, halimbawa, sa ang paglikha ng isang cream o sponge cake, dahil ito sahog binds lahat ng mga bahagi at ang mga pagsubok ay nagbibigay sa lambot at dami ng panahon baking. Ngunit sa buhay ng bawat tao ay maaaring magbago, dahil sa kung saan ito ay kontraindikado kumain itlog. Para sa tulong ay maaaring dumating sa iba't-ibang mga pamalit. Ngunit upang gamitin ang mga ito, dapat mong malaman kung gaano karaming pamalit na sangkap ay idinagdag sa kuwarta.

soda

Ano ang pumapalit sa mga itlog sa baking? Soda, slaked suka kakanyahan, ay tumutulong upang mas mahusay na makakuha ng up ang kuwarta, na ginagawang mas malambot at luntiang. Para sa paghahanda kakailanganin mo ang 1 kutsarita ng baking soda at isang kutsara ng suka. Ang mga produkto ay ginagamit para sa pagbe-bake ng biskwit, cake. Kung ang recipe pancake itlog ay naroroon, sila ay maaaring madaling pinalitan ng kulay-gatas, yogurt, lemon juice.

Recipe ng pancake na may ang paggamit ng baking soda sa halip ng itlog

Pastry na may gatas, siyempre, masarap. Ngunit bilang isang patakaran, may mga itlog sa pagbabalangkas ng mga naturang pagkain. Kami rin nag-aalok ng isang alternatibo na dapat mangyaring vegetarians. Para sa mga pangunahing kaalaman ng mga naturang isang pagsubok ay mangangailangan ng isang kutsara ng kulay-gatas, isa at kalahating tablespoons ng baking soda, kalahati ng isang litro ng gatas, isang kutsarita ng asin, isang tasa ng asukal at apat na tasa ng harina, 60 gramo ng halaman langis, isang maliit na piraso ng sariwang taba para sa paggrasa ang pan o margarina.

Lutong bahay na cake na may pampaalsa

Paghurno pulbos ay ginagamit sa pagkain tulad ng fritters, soft biskwit, cake. 2 kutsarita kailangan ito bahagi, na kung saan ay halo-halong may harina. Dito ay nagdagdag ng 3 tablespoons ng tubig at 10 ML ng halaman ng langis. Ang resultang timpla ay idinagdag sa test na batayan.

Gayundin, ang paggamit ng baking powder, maaari mong magluto ng masarap na tinapay mula sa luya. Paano? Ito ay mangangailangan ng tatlong tasa harina 2 tablespoons pampaalsa, kalahating tasa ng asukal langitngit at asukal pulbos para sa patubigan ng kaunting tubig, o tatlong tablespoons ng gatas, isang third tasa gulay langis, tile mapait na tsokolate, kalahating tablespoons luya, kanela pakurot, pakurot asin at banilin. Masahin ang masa, at maaari kang gumawa ng mga cookies.

saging

Ano ang pumapalit sa mga itlog sa baking? Isang medium-sized saging ay ginagamit sa cake, muffins, pancake. Ito rin ay hindi nasaktan ang hitsura at lasa ng isang paboritong ng lahat ng Charlotte. Upang maghanda ito, kailangan mo ang sumusunod na produkto: harina (2 tasa), kalahati ng isang tasa ng asukal, isang pack ng margarin o butter, isang kutsarita ng baking soda, vanilla.

Pagbe-bake ng gatas talagang mahusay kahit na walang mga itlog. Sa mga recipe, maaari mong makita ang susunod na bersyon ng kapalit: kalahati ng isang kutsara ng lemon juice + sa parehong halaga ng soda + dalawang tablespoons ng gatas.

Ang kuwarta, na kung saan ay sa kanyang sanaysay ang harina, baking powder, tubig at langis, na angkop para sa paghahanda ng simpleng cake o biskwit. Pagkatapos, sa katulad na pastries hindi na kailangan upang magdagdag ng mga itlog.

Ibang mga pagpipiliang pamalit na gumaganap bilang isang link

• Sarsa ng mansanas (tatlong tablespoons per daang milliliters ng tubig o gatas) ay pumapalit sa test hindi lamang mga itlog, ngunit nagbibigay din ng isang kakaibang lasa ng baking.
• Obena mga natuklap (dalawang tablespoons para sa parehong halaga ng tubig) maiwasan ang nilutong mga stuffed unstuck.
• Mula sa flax buto, maaari kang lumikha ng kuwarta para sa tinapay, Rolls. Upang gawin ito ay kailangan upang magkaroon ng dalawang tablespoons ng lupa flax buto. Kailangan nilang ma-halo-halong sa anim tablespoons ng tubig at pigsa para sa limang minuto sa mababang init. Pagkatapos na kailangan mo upang ipaalam ito magluto. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga ito sa paghahanda ng mga produkto bakery.
• Potato o mais almirol ay maaaring gamitin sa halip ng mga itlog. Halimbawa, cake na puno na may keso o gulay pancake. Almirol ay ang "pandikit" ang pangunahing sangkap.
• Flour, semolina o hard keso ay maaaring gamitin sa halip na ang itlog upang bumuo ng patties na hindi nila maikalat sa at hindi magkaroon ng frying bumuo ng isang homogenous masa. Munk ay ginagamit upang lumikha ng isang masarap na pastry para sa Manica.
• Tasty Baking mabilis na naghahanda kahit na walang mga itlog. Gumawa ng nakakagulat na makapal na tinapay ay maaaring maging at sa tulong ng isang kapalit. Nito komposisyon ay kabilang ang patatas almirol, balinghoy harina at pampaalsa. Ang mga ingredients ay magagawang upang gumawa ng isang tunay na masarap na pastry, malambot, malusog at maganda. Paghahanda ay napaka-simple. Kailangan nating gawin ang lahat ng mga bahagi ng kalahati ng isang kutsarita at ihalo sa isang maliit na tubig (mainit-init). Maaaring mailapat pagkatapos ng foam nabuo sa ibabaw. Paggamit ng itlog pamalit, ito ay kinakailangan upang mahigpit na sundin ang mga recipe, na kung saan ay ipinahiwatig. Kung hindi, ang ulam ay hindi maaaring i-on ang paraan dapat itong maging.

Lutong bahay na cake masarap at masustansiya kaysa sa isa na ibinebenta sa mga tindahan. Ngunit madalas tulad ng isang high-calorie pagkain. Ang problemang ito ay maaaring iwasan sa pamamagitan ng paggamit ng baking powder.

Sa wakas recipe kasukalan

Kung ikaw ay interesado sa isang simpleng recipe baking, at pagkatapos na ito ay lamang sa labas ng seryeng ito. Upang ihanda ang panggatong kailangan namin: dalawang tasa ng harina, kalahati ng isang tasa ng may pulbos asukal, sampung milliliters ng vodka, dalawang tablespoons taba kulay-gatas, isang kurot ng asin at kalahating litro ng halaman ng langis para sa Pagprito. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Dapat kang makakuha ng isang paninigas ng kuwarta. Nito roll out ng isang manipis na layer at i-cut papunta sa piraso ng isang haba ng tungkol sa labing-limang sentimetro at lapad na limang. Bumubuo ng panggatong at inihaw ang produkto sa tinunaw na mantikilya hanggang golden brown. Budburan pulbos asukal.

konklusyon

Ngayon alam mo na pinapalitan itlog sa lutong kalakal. Tulad ng iyong nakikita, ang isang pulutong ng mga variant. Maaari mong gawin ng maraming mga masasarap na dessert at itlog-free na pagkain. Ang ilang mga simpleng recipe para sa pagluluto sa hurno, nagbigay kami sa iyo. Umaasa kami na gusto mo ang mga ito at magagawa mong upang dalhin ang mga ito sa katotohanan.