Manok sa gata ng niyog sa Thai Recipes

Nakarating na ba kayo tried ang isang ulam tulad ng manok sa gata ng niyog? Malamang hindi. At sa maaraw Taylandiya ay isang kumbinasyon ng mga produkto itinuturing na masyadong pamilyar. Sa ilang minuto ito ay lumiliko mabangong at nakabubusog na tanghalian o hapunan. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng ilang mga Thai mga recipe na gumagamit ng manok at gatas ng niyog. Good luck sa culinary negosyo!

Manok sa gata ng niyog: recipe na may luya

Pagkain set:

• bawang - sapat para sa isang pares ng mga ngipin;
• tumagal ng 2 tablespoons. l. refined oil, lime juice at sariwang luya;
• isa bombilya sibuyas;
• asin - tikman;
• turmerik - hindi hihigit sa 1 hr; l..
• 0.6 kg ng manok;
• gata ng niyog - 200 ml ay sapat.

Mga tagubilin sa kung paano upang maghanda ng isang ulam

1. Upang simulan up pautang atsara. Ito ay binubuo ng isang durog na may bawang cloves, gadgad luya, kalamansi juice at 1 tbsp. l. pinong langis.
2. Ngayon kami ay may upang mahawakan ang mga manok. Fillets cut sa medium-sized na piraso. Pagkatapos ay ipadala sa isang mangkok na may atsara. Gumalaw. Ito ay upang matiyak na ang bawat piraso ng chicken babad maanghang atsara. Bowl na may mga nilalaman masakop na may takip. 1.5-2 oras ilagay sa gitna shelf ng refrigerator.
3. Ang natitirang naming sibuyas ng bawang at sibuyas sa mga balat binalatan giling. Ang mga sangkap ay ilagay sa isang preheated pan. Gaanong magprito gamit butter. sunog ay dapat na malaki. Ibuhos sa pan turmerik. Gumalaw. Agad-agad ilagay ang mga piraso ng manok sa pambabad. Fry, pagpapakilos patuloy.
4. Sa sandaling ang lahat ng mga piraso ng karne magpasaya, maaari mong idagdag ang susunod na sahog - gata ng niyog sa tamang dami. tayo'y magsipaghintay ng hanggang sa simula ng proseso ng bulak. Ngayon ay kailangan namin upang mabawasan ang init at takpan ang pan takip. extinguishing oras pinggan - 15-20 minuto. Kung ninanais, maaari itong maging isang maliit na magprito. Mula sa manok sa gata ng niyog ay magiging mas matinding panlasa. Ulam na ito ay karaniwang almusal sa anyo ng init. Ang pinakuluang bigas ay angkop bilang isang palamuti sa kanya. Nais naming sa iyo mabuting gana!

Thai sopas gata ng niyog (manok)

Kinakailangang ingredients:

• ordinaryong tubig - 1 L;.
• 0.4 kg ng bean sprouts;
• kumuha ng 2 piraso. kampanilya paminta at lime;
• Soy sauce - 80 ml;
• 30 g ng luya at coriander;
• 0.8 kg ng manok;
• jalapeno paminta (chilli) - 2 mga yunit;.
• 300 g gata ng niyog;
• 3-4 cloves ng bawang;
• 50 g ng noodles bigas.

proseso ng paghahanda

Una kailangan mo upang i-cut ang fillets sa ilang bahagi. Alisin ang karne sa kawali na may pasukan ng tubig. I-on ang mataas na init. Maghintay hanggang sa simula ng likidong kumukulo. Ngayon maingat na alisin ang bula.

Sa isang kasirola, na kung saan ay mga piraso ng manok, ibuhos gatas ng niyog. Mayroon ding ipadala ang durog na may bawang, toyo, luya. Season na may asin. Budburan ng paminta (opsyonal). Bates init sa daluyan halaga. Pakuluan ang mga sangkap para sa tungkol sa dalawang oras sa talukap ng mata sarado.

Inaalis piraso ng karne. Dapat sila ay durog sa cubes. Pagkatapos ay bumalik sa ang sabaw. Magdagdag ng bean sprouts, peppers durog (jalapeno at Bulgarian), at 50-gramo bahaging ito ng noodles bigas. Din sa pan lamuyot ang juice mula sa dalawang lime prutas. Masusi ihalo ang lahat ng ito. Nag-time sa 30 minuto. Subukan ang sopas sa lasa. Kung kinakailangan, magdagdag ng ilang asin pa. Bago serving ng ulam na nasa mesa, ito ay kinakailangan sa bawat plate upang ilagay ang isang munting sanga ng tinadtad cilantro. Umaasa kami na ikaw at ang iyong sambahayan na miyembro ang lahat na ito hindi pangkaraniwang soup.

Pagluluto manok Curry na may gata (recipe Thai housewives)

Listahan ng produkto (batay sa 4 servings):

• kasoy - isang maliit na bilang;
• ¼ h. L. ground pepper (itim);
• tumagal ng 1 tbsp. L puting asukal, limon o kalamansi juice;
• cilantro beam;
• malaking piraso ng dibdib ng manok - 4 mga PC;.
• 1 / 8-1 / 4 na oras. L. red hot pepper (paminton at chili);
• Isang medium sibuyas;
• 400 ML manok sabaw at gatas ng niyog;
• maliit na kampanilya peppers - 2 mga PC.

Ang mga praktikal na bahagi

Hakbang № 1. Dahil pagkatapos namin simulan? Ikinakalat namin ang ating mga sarili ang lahat ay maghahanda chicken curry na may gata. Recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng iba't-ibang mga pampalasa. Samakatuwid, ang mga tao na may sakit ng tiyan ay may na magbigay ng ulam na ito.

Hakbang numero 2. Purified sibuyas at matamis peppers ay lupa na may isang matalim na kutsilyo. Hanggang inaalis namin sa gilid.

Hakbang numero 3. Chicken fillet cut sa maliliit na piraso.

Hakbang numero 4. Sa isang kasirola ilagay ang plato. init namin ito na may 2 tbsp. l ng pino langis. Ngayon kami ay may upang magprito ng mga piraso ng manok sa loob ng ilang taps. Tagapagpahiwatig ng lutong karne ay ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Sa isang go ay magdadala sa 2-3 minuto. Maingat na ilipat ang mga piraso ng manok sa isang mangkok.

Hakbang number 5. Sa isang kasirola magpadala napalaya putol-putol na gulay - mga sibuyas at peppers. Lumiit ang apoy na medium. Time litson mga ingredients - 5 minuto. Huwag kalimutan na pukawin ang mga nilalaman ng kawali igisa. Budburan pampalasa. Magprito para sa isa pang minuto.

Hakbang № 6. Sa kasirola, kung saan mga sibuyas at peppers ay, ibalik ang mga piraso ng manok. Magdagdag ng asukal sa tamang dami. Ibuhos pre-luto sabaw. tayo'y magsipaghintay ng hanggang sa simula ng pagkulo proseso tuluy-tuloy. Ano ang susunod? Ang apoy ay dapat na ilagay sa minimum. Ang isang kasirola pabalat na may takip. Kumulo ang lahat ng ito para sa 15 minuto.

Hakbang number 7. Alisin ang takip. Ibuhos ang gata ng niyog. Muli, hinihintay natin ang liquid ay magsisimula sa pigsa. Nag-time para sa 10 minuto. Sa panahong ito, manok sa gata ng niyog na may Curry umabot sa ninanais na hindi pabago-bago. Ang isang malaking bahagi ng mga likido ay iga at ang karne piraso babad pampalasa. 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto upang idagdag sa kasoy dish. Iyan ay hindi lahat. Ilagay sa isang kasirola ang tinadtad cilantro. Magkakaroon din ng lamuyot ang juice ng isa dayap o lemon. Gumalaw. Ngayon ay maaari naming ligtas na sabihin na ang mga manok sa gata ng niyog sa Thai ay handa na.

Hakbang number 8. tumuloy kami sa mga disenyo ng mga pagkain. Sa gitna ng bawat plate ilagay ang pinakuluang bigas. Patagin ito sa isang pag-ikot molds. Sa paligid ng lay out rice chicken curry. Ito ay nananatiling upang mag-imbita ng sambahayan sa table.

Recipe para sa Multivarki

Mas maaga usapan natin ang tungkol sa kung paano magluto ng manok sa gata ng niyog sa isang kawali at kawali. Ngunit ano kung hindi mo pakiramdam tulad ng isang mahabang oras upang tumayo sa kalan at maghintay hanggang lasaw gata ng niyog? Halika sa aid ng isang modernong kusina appliance - multivarka.

ingredients:

• peas frozen - sapat ng isang tasa;
• bawang cloves - 3 mga PC;.
• spices (tuyo balanoy, kari, pepper) - maglaan tikman;
• dibdib ng manok - 1 pc.
• Naka-kahong mais - 1 palayok;
• harina ng anumang uri - 1 tbsp. l.
• sibuyas bombilya - 2 mga PC;.
• 400 ml ng gata ng niyog;
• pinong langis.

Ang mga detalyadong tagubilin

1. Multivarki mahanap sa menu at run mode "Sobrang init" (160 degrees). Ang program na ito ay ihanda ang mga sangkap para sa 15 minuto. Una kailangan mo upang brown ang mga sibuyas at durog bawang, durog kubo.
2. Alisin ang dibdib ng manok buto. Ang mga nagresultang i-cut papunta fillet hiwa medium. Despatsado multichashu sa bawang at mga sibuyas. Long inihaw na manok ay hindi kinakailangan. Meat ay dapat i-puti at bahagyang browned. Iwiwisik ng pampalasa. Ang kanilang mga numero ay depende sa iyong personal na kagustuhan sa panlasa.
3. Chicken, sibuyas at bawang, ibuhos ang gata ng niyog. Maaaring ito ay sa naka-kahong form. Gayunpaman, maraming mga housewives gawin ito ng gatas sa bahay, gamit bilang batayan ng langis ng niyog. Sa kasong ito, ito ay isang mas tuluy-tuloy, na kahawig ng gatas ng baka, ngunit mabaho at mataba.
4. Ilagay ang yunit sa "Ang paglalagay out" mode. Magkano oras ay ihanda ang manok sa gata ng niyog? Isang oras ay sapat na. Piraso ng karne palambutin, lang matunaw sa iyong bibig.
5. 30 minuto bago ang katapusan ng programa sa hinaharap magdagdag ng isang ulam peas (defrosted ito ay hindi kinakailangan), at mais. Kutsara ng harina basta-basta iprito sa isang dry pan Pagprito ibabaw, at pagkatapos ay diluted na may ½ tasa ng tubig. Maingat na ibuhos ito tinimpla sa multichashu.

Ito ay nananatiling lamang na maghintay para sa audio signal. Masarap na manok na may sauce sa plate ipamahagi. Ang perpektong mag-adorno para sa ulam na ito ay luto basmati rice.

sa pagtatapos

Upang subukan ang matamis at masarap na pagkain na may isang Thai panlasa, hindi mo na kailangang bumili ng ticket sa bansang ito. Maaari kang lumikha ng culinary masterpieces, at sa kusina. At ang iyong mga anak at asawa ay nais na manok sa gata ng niyog ng hindi bababa sa isang beses sa isang buwan ay lumitaw sa mesa.