Paano gumawa ng alak mula currants sa kanilang mga kamay

Paano gumawa ng alak mula sa currants o "Spotykach" alam ng anumang mga sarili tungkol sa Ukrainian pinuno. Sa bahay na ito Infusion mahusay fortress mismo ay nakakamit sa pamamagitan ng fermenting prutas at kasunod spirtizatsii, hal pagdaragdag ng vodka o brandy. May ay isang ilaw recipe ng alak, na kung saan ay tunay mabuti para sa colds. Ang kanyang lakas ay hindi higit sa 10-12%. May mga recipe na kasangkot ang paggamit ng lebadura. Isaalang-alang ang iba't ibang mga pamamaraan ng produksyon ng isang alcoholic beverage.

Bawat pagluluto alak mula currants, anuman ang recipe ay nagsisimula sa pagdurog sa mga berries. Narito ito ay kinakailangan upang lumayo sa paksa. Maraming mga winemakers mas pipiliing gamitin ng timpla. Iyon ay isang black currant halo-halong mas acidic pula, at kahit gusberi. Ito napupunta na rin na may ganitong berry at apple juice. Currants banlawan, ngunit mabuti, sa gayon ay hindi hugasan ang layo ng bakterya umasim. Pagkatapos ay umulit. Berries scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung mahilig ka sa tartness ng inumin, hindi nag-aalis ng lahat ng mga sanga.

Susunod na mga recipe na nagsasabi sa amin kung paano gumawa ng alak mula currants, na naiiba mula sa bawat isa. Ayon sa isa sa mga ito, kailangan mo upang punan ang dalawang kilo ng durog berries 500 gramo ng asukal. Maghalo lahat ng tatlong liters ng malamig na pinakuluang tubig (mas mabuti ang isang spring). Ibinuhos sa salamin garapon, pagpuno ng mga ito sa dalawang thirds. Neck gasa nakabalot up at ilagay sa isang mainit-init na lugar upang umasim. Sa una, ang proseso ay mabilis at nangangailangan ng pare-pareho ang pansin. Ito ay kinakailangan upang pukawin ang mga mass-araw-araw para sa 4-5 na araw.

Pagkatapos nito, subukan ang pag-inom - kung ito ay masyadong maasim, ibuhos ang asukal. Isara ang garapon kirurhiko glab. Tatlong linggo mamaya (glab sa panahong ito ay magkabukol) ay dapat tumakbo off at ilagay sa mangasim sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng tatlo o apat na linggo, na-filter inumin. Sa panahong ito, maaari naming ayusin, kung paano gumawa ng alak mula currants mas matamis o maasim. Magdagdag ng asukal sa lasa. Kung kayo ay nagsimula upang maghanda ng inumin sa Hulyo at Agosto, at pagkatapos ay sa Nobyembre maaari mong gastusin ang huling withdrawal mula sa latak at ibuhos dark ruby likido sa bote.

Kung resort ka sa mga sumusunod na recipe, maaari kang gumawa ng mga lutong bahay na alak mula currants mas malakas. Sa isang 3-litro garapon pounded berries interspersed layers ng asukal. Pagkatapos nito, mag-iwan upang hayaan ang juice para sa 5-6 araw sa ilalim ng isang nylon pabalat. Ang nilalaman ay pagkatapos ay pinindot at pagkatapos ay gagana lamang sa mga wort. Maaari mong ibuhos sa kanya ng apple juice. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng asukal sa rate ng 70 gramo bawat litro ng likido. Kapag ang crystals dissolve, uminom ng alak. Upang ito ay ibinuhos sa 1 litro ng 300 ML ng maglinis. Pagkatapos ng isang linggo o 10 araw, na-filter at mahigpit selyadong sa bote.

Isaalang-alang kung paano gumawa ng alak mula currants isa pang paraan. Berries agad pagtagumpayan sa pamamagitan ng isang dyuiser o pindutin ang. Bawat litro ng wort magdagdag ng 2 liters ng tubig at 600 g ng asukal. Jar mahigpit na may takip at ilagay sa ilalim ng tubig bitag. Kapag ang foam ay nabuo sa ibabaw, kaya ako nagpunta sa pagbuburo proseso. Apat na araw mamaya, mabilis na buksan ang garapon, magdagdag ng 60 gramo ng asukal at i-install ng water bitag muli. Ang parehong pamamaraan ay paulit-ulit na sa ikapito at ikasampung araw ng pagbuburo. Kapag ang mga bula ay hindi na lilitaw sa gate, isara ang talukap ng mata mahigpit at ipaalam sa stand. Pagkatapos ay tanggalin ang putik at ibuhos sa mga bote.