Paano gumawa ng wip krim sa bahay para sa isang cake?

Walang anuman na decorates ang cake ay liwanag mahangin cream na may pinong lasa. Whipped cream - ito ay hindi lamang palamuti ng kendi produkto. Din ang mga ito hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na ulam ng prutas. Bilang karagdagan, maaari nilang ayusin ang lasa ng cake (kung, halimbawa, ang masa ay dumating masyadong cloying o, pasalungat, hindi masyadong matamis). Tingnan natin ang tanong ng kung paano gumawa ng cream "Whipped Cream" Hayaan.

Ang produkto ay may hindi kasiya-tampok na hindi siya maaaring maghintay upang bumalik sa kanyang orihinal na form, ie likido. Samakatuwid, sa cream confectioneries idinagdag emulsifiers, stabilizers, gulaman, egg powder at iba pang mga kemikal para sa mga form na katatagan. Ngunit lahat ng ito ay napaka-malungkot na epekto sa ang lasa. Ngunit kung alam mo kung paano gumawa ng wip krim sa bahay, maaari kang makakuha ng isang mahusay na cream sa pagkakapare-pareho ng makapal na foam.

Ito ay mahalaga upang piliin ang tamang produkto. Ang mga tindahan nagbebenta ng ilang mga uri ng cream. Kung ang pakete nagsasabing "Para matalo", pinaka-malamang sa gatas naidagdag emulsifiers. Huwag magbayad ng pansin sa mga palatandaan - kailangan mo lamang i-double cream. Ang unang alituntunin - at ang pangunahing lihim - kung paano gumawa ng wip krim sa bahay, ito ay isang gatas produkto ay hindi mas mababa sa 30% taba. Maaari mong gawin ang cream at ang kanyang sarili. Ito ay kinakailangan upang ilagay ang sariwang sakahan gatas upang tuklapin, at pagkatapos ng isang habang lamang ang kailangan upang alisin ang kutsara mula sa tuktok binuo ng isang makapal, kulay-gatas masa. Ngunit dahil ipagsapalaran mo kapag paghagupit makakuha ng tunay na mantikilya. Samakatuwid, domestic cream ay inirerekomenda upang palabnawin ang gatas.

Kaya, ang mga produkto ay pinili. Ngayon mo harapin ang hamon: kung paano sa latigo cream sa isang bula ng sabon? Kung sinimulan mo ang nagtatrabaho palis o electric mixer na may sangkap upang magpainit sa kuwarto temperatura, ito tuklapin sa iyong patis ng gatas at mantikilya. Upang maiwasan ito, ang cream ay dapat na maayos cooled. At hindi sa punto kung saan sa gatas ay lumutang kristal ng yelo. Basta ilagay sa isang garapon para sa ilang oras sa refrigerator. freezer ay maaari ring ilagay ang isang palis o mixer nozzle, pati na rin dish, kung saan makikita mo latigo cream. Bilang karagdagan, dapat maghanda hangga't maaari ng yelo cubes.

Bago ka gumawa ng wip krim sa bahay, kailangan mong kumuha ng isang malawak at malalim na mangkok. Pagkatapos ay punan ito na may durog yelo. Nasa bowl inilalagay namin ang isang daluyan na kung saan kami ay gumawa ng isang gatas produkto. Siya at beaters dapat na nagyeyelo. Hiwa-hiwalay, handa na inaasahan sa mga pakpak may pulbos ng asukal. Ito ay mahalaga: huwag buhangin, dahil matagal na niyang dissolved. Isang malamig na foam nananatili itong crystals ng asukal. Kung hindi ka magkaroon ng powder, maaari kang magluto ito sa iyong sarili, lamang hadhad buhangin o pino sa isang gilingan ng kape.

Sa ganitong art - kung paano gumawa ng wip krim sa bahay - mayroon ding isang lihim. Simulan whisking sa mabagal na bilis lamang unti-unting pagtaas ng paikot na bilis whisks. Kapag ang liquid foam ay nabuo, maaari mong simulan upang idagdag ang pulbos asukal. Sa anumang kaso hindi isang beses, ngunit sa maliit na bahagi, habang nagpapatuloy ang proseso ng latigo. Kung balak mong idagdag sa banilya cream, tsokolate o lemon lubos na kasiyahan, kailangan mo munang upang makihalubilo sa mga sangkap na may asukal at pagkatapos ay ibuhos sa cream. Kapag ang powder ay dissolved, ito ay posible upang unti-unti dagdagan ang palitin bilis sa isang maximum beaters. Sa lalong madaling panahon, ang foam ay magiging solid at hindi na slide off ang nozzles. Pagkatapos ito ay kinakailangan sa reverse upang dahan-dahang ilipat sa minimum na bilis at i-off ang mixer.