Paano magluto ng kintsay ugat at tangkay

Ang halaga ng root at stalk ng kintsay ay kilala sa lahat: bihirang mga amino acids, carotene, asparagine, tyrosine, mga elemento ng pagsubaybay, mahahalagang langis, bitamina K, A, E, B-group na bitamina, ascorbic acid, protina at maraming iba pang kapaki-pakinabang at hindi maaaring palitan na mga sangkap. Ang isang natatanging substansiya, apiol, ay nagbibigay sa kintsay ng isang masiglang lasa at aroma.

Ang kapaki-pakinabang na epekto ng kintsay ay walang limitasyon. Hindi lamang ang tangkay ng kintsay, kundi pati na rin ang ugat, at ang mga gulay:

• Mabagal na pag-iipon;
• Pagdalisay ng mga daluyan ng dugo at dugo;
• Pukawin ang ganang kumain;
• Suportahan ang gawain ng mga selula;
• Normalize ang balanse ng tubig-asin;
• Panatilihin ang normal na antas ng asukal;
• I-regulate ang gawain ng mga bato at atay;
• Palakasin ang sexual function;
• Pagalingin ang mga alerdyi;
• Aliwin ang nervous system.

Maaari kang magluto ng anumang pagkaing mula sa kintsay: ang isang kintsay ng kintsay at mga kulot na gulay ay maganda sa mga salad, at mula sa ugat maaari kang maghanda ng kapaki-pakinabang na sopas.

Mula sa tangkay ng kintsay maaari kang gumawa ng liwanag, kapaki-pakinabang na salad:

"Green freshness"

Ang berdeng mansanas, pipino at isang sarsa ng kintsay ay pinutol sa mga cube, isang berdeng salad upang pumili at tiklop sa isang mangkok na may mga gulay. Juice kalahati ng lemon kinatas sa isang salad, pukawin, magdagdag ng langis ng oliba at isang maliit na pine nuts. Sa halip na langis ng oliba, maaari kang gumamit ng sarsa na ginawa mula sa liwanag na mayonesa at matamis na mustasa - ang lasa ay magiging spicier.

Ang salad na ito ay maaaring madaling mabuksan sa juice: lahat ng prutas at gulay ay hinihimok sa pamamagitan ng dyuiser at uminom bago kumain - mahusay na pantunaw ay garantisadong!

"Vitaminka"

Kintsay, repolyo kohlrabi, matamis na mansanas at hilaw na karot ay pinutol sa mga manipis na piraso. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 20 minuto, banlawan nang mabuti, idagdag sa mga gulay. Paghaluin ang langis ng oliba na may likas na honey, season salad at iwisik ang cedar o walnuts.

"Chicken Joy"

Ang pinakuluang karne ng manok, sarsa ng kintsay at de-latang pinya ay pinutol sa mga malalaking cubes, keso ng matitigas na rehas na bakal. Ilagay sa layer ng mangkok ng salad: manok, gadgad na keso, pinya, kintsay. Sour cream o mayonesa na halo-halong may pinakuluang yolks at isang kutsarang puno ng matamis na mustasa, takpan ang bawat layer na may sarsa. Parsley, dill at celery greens makinis na tinadtad at pinalamutian ng isang salad.

Ano ang maaari kong lutuin mula sa root ng kintsay? Anuman: ang grated root ng kintsay ay maaaring idagdag sa nilagang, sa iyong mga paboritong saging, sa gravy, sa salad - ang fantasy ng housewives ay walang katapusang!

Creamy na sopas

Pakuluan ang sopas at maaaring nasa tubig, at sa anumang karne ng mababang-taba na sabaw. Gupitin sa cubes 1 sweet sibuyas at magprito kasama ng dalawang hiwa ng bawang hanggang ginintuang sa mantikilya. Apat na maliit na patatas at isang kintsay na ugat, gupitin sa mga cube, isawsaw sa pinakuluang sabaw o tubig, idagdag ang inihaw, at lutuin hanggang handa na ang mga patatas. Ilang minuto bago patayin ang sopas, idagdag ang pampalasa sa panlasa. Tapos na sopas upang dalhin ang blender sa estado ng niligis na patatas, ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng kalahati ng isang tasa ng taba cream at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Kapag naghahain palamutihan ang anumang mga gulay.

At, sa wakas, ang "Men's" salad

Ang root ng kintsay ay inihahagis sa isang malaking kudas, pinakuluang dila at mga puno ng piniritong pinutol na may malalaking dayami, nagdaragdag kami ng makinis na mga natadtad na gulay, at punan ang mababang-taba o gawang-bahay na mayonesa.