Paano magluto ng Milk Jelly? recipe gelatin

Gatas halaya - isang pangkaraniwang napakasarap na pagkain sa Russia. Ito ay isang mas badyet, ngunit hindi kukulangin malasa embodiment lahat ng mga kilalang Italyano panna cotta. Bilang karagdagan, gatas jelly (recipe na may gulaman at iba't ibang mga additives itinuturing sa ibaba) - ay isang mahusay na mababang-calorie dessert! Lalo na kung sa halip ng asukal idagdag mo honey o natural na mga alternatibo.

Objectively gatas jelly - isang mahusay na paraan upang-iba-ibahin ang iyong menu madali at kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain. Depende sa iyong mga kagustuhan, hindi mo maaaring maging limitado sa gatas at palitan ito ng yogurt, kulay-gatas at cottage cheese kahit maputla. Ito jelly - isang tunay na kaligtasan para sa mga moms na hindi maaaring maging "sa open" sa feed ang kanilang mga produkto sa mga bata ng gatas. Ang neutral na lasa pinggan na inihanda alinsunod sa mga klasikong recipe, maaari mong pinuhin ito sa pamamagitan ng iba't-ibang mga additives, halimbawa:

• tsokolate at saging;
• nilaga mansanas at kanela;
• caramel;
• halo berries;
• peaches at raspberries;
• piraso ng mga tapos nang jelly;
• jam at prutas purees.

Maraming mga pamamaraan para sa paghahanda ng gatas jelly, kami ay talakayin pa.

Ang classic na gatas jelly: isang recipe na may gulaman

Jelly-based na mga produkto ng pagawaan ng gatas na inihanda sa paggamit ng gulaman, bilang isang alternatibo plant (agar) "nagpapatakbo" lamang sa buong form, mula sa kung saan ang produkto ay maaaring fold. Inirerekomenda namin na gamitin sheet gulaman, dahil ito ay madaling gamitin. Sa isang matinding kaso, bigyan preference sa pagganap, na hindi kailangang ma-babad na babad para sa 40 minuto bago gamitin. Ang kalidad ng mga gelling agent ay depende sa panghuling resulta, kaya huwag kapabayaan ang tampok na ito. Upang maghanda ng isang basic gatas jelly, dalhin:

• gatas (ang fatter, ang tastier) - 1 tasa;
• gelatin - 1 tbsp. l.
• Sugar - Artikulo 2.5. l.
• banilya asukal - 1 package.

Pagluluto?

1. Magbabad ang gulaman sa 1/3 tasa ng gatas.

2. Paghaluin ang natitirang gatas sa isang kasirola na may karaniwang at banilya asukal, ilagay sa isang maliit na sunog at dalhin sa isang pigsa. Sugar ay dapat dissolve ganap. Mag-alis ng kasirola mula sa init at pahintulutan ang mga nilalaman upang palamig bahagyang.

3. Ikonekta ang mainit-init na gatas sa namamaga gulaman, ihalo maigi - mayroon upang ganap na matunaw ang lahat ng butil. Kung kinakailangan, ang halo ay maaaring alisan ng tubig.

4. Ang resultang mass ay ibuhos sa mga form at ilagay sa refrigerator para sa 2-3 oras hanggang sa kumpletong solidification.

Din ito ay posible na gatas jelly (recipe na may gulaman, tulad ng maaari mong makita, ay lubos na simple) ibuhos silicone molds - salamat sa kanila magagawa mong upang mabilis at madaling alisin ang mga dessert at maglingkod ito sa pagsilbi sa ibang toppings sa lasa.

Gatas halaya na may cream

Kadalasan ang pagkain ay inihanda sa gatas, at mga produkto ng mataba pagawaan ng gatas - ang parehong kulay-gatas, halimbawa. Handa dessert ay may isang mag-atas lasa na may isang banayad, kaaya-ayang acidity. Ngayon kami ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ng isang kahanga-hangang fruity treats sa dalawang flavors: mint, strawberry, at lemon-blueberry. Panlasa ay nakukuha ganap na magkaibang, ngunit sa parehong oras sariwa, tag-init. Kaya, maghanda ng prutas at gatas jelly. Recipe (na may gulaman at cream, siyempre) ay nagsasangkot ang paggamit ng mga sumusunod na set ng mga produkto:

1. Para sa mint-strawberry treats:

• 12-15% taba cream - 250 g;
• Gulaman - 20 g;
• may pulbos asukal - 55 g;
• Gulaman - 75 g;
• sariwang strawberries - 100 g;
• mint o limon panghaplas - 10 dahon.

2. Para sa lemon-blueberry treats:

• 12-15% taba cream - 250 g;
• may pulbos asukal - 55 g;
• Gulaman - 20 g;
• Milk - 75 g;
• blueberries - 100 g;
• makinis gadgad sarap ng 1 limon.

paghahanda

Kaya, maghanda ng prutas at gatas jelly. Recipe gulaman sa cream ay may isang mas maliit na halaga ng likido. Ito ay dapat isaalang-alang sa panggagaling ang mga sukat ng mga produkto, ie. K. may isang labis ng gelling agent ipagsapalaran mo ang goma sa halip creamy dessert mabait.

1. Magbabad gulaman para sa parehong mga uri ng mga jellies sa iba't ibang mga lalagyan sa gatas (75 gram kapasidad).

2. Leaflets mint, strawberry blueberry hugasan nang hiwalay at maunawaang lubos tuyo.

3. Mga pinong tumaga ang mint, strawberry gupitin sa maliit na piraso.

4. Palisin ang kulay-gatas sa bawat uri ng halaya na may pagkakapit ng mga tuntunin ng asukal.

5. Ang namamaga gulaman hiwalay painitin muna sa daluyan init hanggang bisa ay kumpleto na. Iwasan ang bulak! Kung hindi man, ang lahat ng gelling mga ari-arian ay dumating sa sero.

6. Magdagdag gulaman sa bawat serving may kulay-gatas at kneaded hanggang uniporme.

7. Sa isang unang gulaman-kulay-gatas timpla ipasok lemon alisan ng balat at malumanay gumalaw blueberries. Ibuhos 3 mga form at ilagay sa refrigerator.

8. Sa pangalawang gulaman-kulay-gatas timpla at gumalaw mint strawberries. Ibuhos ang iba pang mga 3 mga form, at din sa refrigerator.

9. Maghintay para sa isang kumpletong jelly solidification at maaaring makatulong sa kanilang mga sarili. magdagdag ng toppings sa panlasa, kung ninanais.

Tsokolate at mint jelly gatas: recipe na may gulaman

Mga nag-iisip ng mga klasikong Milk Jelly masyadong mainip, nag-aalok kami ng mga sumusunod na variant goodies. Ang kumbinasyon ng tsokolate at mint ay magbibigay sa iyo ng isang balanseng at malalim na lasa, na kung saan ay kulang sa karaniwang mga dessert na walang additives. Dalhin ang:

• gatas - 2 tasa;
• cocoa powder asukal - 25 g;
• sariwang mint - 1 buwig;
• asukal - 6 tablespoons. l.
• gelatin - 2 tbsp. l.

Sa panahon ng pagluluto, ito ay mahalaga na gumamit ng kalidad na mga produkto, kung hindi man ipagsapalaran mong palayawin ang gatas jelly.

Recipe na may gulaman at kakaw ay magiging isang kaloob ng diyos para sa mga taong sinusubukan upang limitahan ang pagkonsumo ng tsokolate - kang makakuha ng isang sagana sa lasa lasa na may mas mababa taba at calories.

ang algorithm

1. 2/3 tasa ng gatas magbabad gulaman.

2. Ang natitirang gatas ay nahati sa kalahati - ang unang bahagi sa isang pigsa, matunaw ito sa 3 tablespoons ng asukal na may isang slide, at ibuhos ito tinimpla ng mint. Hayaan umupo para sa isang oras.

3. Ang ikalawang bahagi ng gatas at dalhin sa isang pigsa na may 3 tbsp. l. asukal, magdagdag ng kakaw pulbos at ihalo maigi (maaari mong i-filter, kung kinakailangan). Alisin mula sa init, palamig bahagyang at idagdag ang kalahati ng babad na babad gulaman. Muling ihalo maigi.

4. Half ng tsokolate pinaghalong ibuhos sa hugis at ilagay ang mga ito sa freezer upang mabilis na frozen nilalaman. Kakayahan upang i-hold ang pinaghalong sa kuwarto temperatura upang hindi thickened gatas jelly na may kakaw. Recipe gelatin ay maibabalik - kung mong muling i-magpainit ng mass, pagkatapos ito hardens.

5. Gatas na may mint strain muli warm upang magpainit at idagdag ang mga natitirang gulaman. Hindi na kumukulo, gumalaw lubusan hanggang makinis at tanggalin ang mula sa init.

6. Palamigin ang pinaghalong sa mainit-init mint kalagayan at ibuhos sa paglipas ng kalahating frozen na tsokolate layer. Muli ilagay sa freezer upang ibuhos. Natitirang mint gatas mainitan.

7. Ulitin na may natitirang chocolate milk, muli ilagay sa freezer upang mabuo ang ibuhos.

8. Sa wakas, ibuhos ang natitirang gatas mint chocolate sa huling layer at ilagay na sa refrigerator para sa isang pares ng mga oras. Iyon lang! Ang isa ay maaaring magkaroon ng lasa.

Lahat ng guard baywang! Jelly sa Dyukanu

Karamihan sa mga babae, o sa isang diyeta, o sa palagay na ito ay oras upang pumunta sa isang diyeta. Pagbaba ng timbang ay nakita bilang hindi masarap at half-dayukdok na proseso, ngunit kami ay magpapakita sa iyo na maaari mong ihagis-off ang timbang, pagkuha ng kasiyahan mula sa pagkain. Ito ay makakatulong sa amin sa ang gatas jelly mababang-calorie. Recipe na may gulaman sa Dyukanu simple, ngunit magagawang magbigay sa iyo ng isang masarap at nagbibigay-kasiyahan na dessert:

• May lasa coffee grounds - 3 tbsp. l.
• Sinagap na gatas - 600 ml;
• pangpatamis ng pinagmulan ng halaman - upang tikman;
• Gulaman - 30 g;
• banilya - pinch.

Pagluluto hakbang

Kaya, ipakita namin sa iyo ang coffee-gatas jelly. Recipe dyelatin (na may mga larawan at mahalagang komento) tingnan sa ibaba.

1. Magbabad gulaman sa 200 ml ng gatas. Sa sandaling ito swells, matunaw ito sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na dissolved.

2. Cook ang inumin ng kape at 200 ML ng gatas. Bumatak na mabuti, idagdag ang kalahati ng gatas at gulaman mass at pangpatamis sa lasa. Huwag matakot na subukan!

3. Ibuhos mass 3 mga form at ilagay sa freezer.

4. Ang natitirang 200 ml ng gatas pigsa na may banilin ring magdagdag ng pangpatamis panlasa. Alisin mula sa init, idagdag ang mga natitirang malagulaman mass, gumalaw na rin at palamigin ang mainit-init.

5. Unti-unti ibuhos banilya frozen masa sa ibabaw ng coffee kama, ilagay - sa freezer - handa gatas jelly. Recipe gelatin palaging nangangailangan ng paglamig ng panghuling produkto, gayunpaman kaselanan ipaalam sa umupo para sa isang pares ng mga oras.

Iyon lang! Tangkilikin ang lasa at mawala ang timbang na may kasiyahan.