Paano magluto ng peas: Secrets Excellence

Ang pangunahing lihim ng pagluluto peas, marahil, alam lahat: magbabad sa tubig, mas maganda sa gabi. Ang pamamaraan na ito ay lubos na binabawasan cooking oras. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito sa panahon ng soaking: ang aming produkto ay maaaring babad maasim.

housewives madalas na makita na ang kailangan mo upang magluto ang mga gisantes, bay siya ng ilang tubig at pagbuhos ng malamig na tubig sa isang regular na batayan bilang na kumukulo. Maling! Malamig na tubig sa panahon ng pagluluto mas mahusay na hindi na topped up, lamang na ito mula sa peas dubeet at nagiging firmer.

Magsimula sa pamamagitan ng pagtatanggal-tanggal yugto, kung paano magluto ng peas Hayaan.

1. Loop sa pamamagitan ng, hugasan, babad na babad sa malamig na tubig, upang matakpan nito ang daliri 2 peas.

2. Ang pinakamahusay na oras para sa soaking - 5-6 na oras. Kung ito ang mangyayari sa tag-init, at pagkatapos ay pagkatapos ng 1-1.5 oras sa kuwarto temperatura, ang babad produkto ay maaaring maipadala sa isang refrigerator, shelf kung saan walang napakababang temperatura. Kaya hindi eksakto zakisnet at soaking oras ay awtomatikong nadagdagan (halimbawa, hanggang sa babaing punong-abala sa trabaho).

Mapapansin tulad kapitaganan: isang mahusay na namamaga peas ay hindi maging sanhi ng mabilis na paggas, bilang "kasiya-siya" consumer-lover.

soaking kataga ay maaaring pinaikling, kung babaguhin mo ang tubig sa ilang mga beses, paghuhugas na may mga gisantes.

3. Bago pagluluto tubig sa kung saan ay babad na babad peas, ay dapat na pinatuyo, ibuhos sariwang (malamig) na tubig, tungkol sa 3 l ng tubig sa bawat 1 kg ng gisantes. Maaari mong i-magluto.

4. Gaano katagal ang dapat kong magluto peas? Melting kainaman ay patuloy hour - kalahati. Lahat ng bagay ay depende sa varieties ng mga gisantes.

Tandaan na ang malamig na tubig ay hindi kinakailangan upang magdagdag kapag pagluluto, tubig na kumukulo lamang! Ipagpalagay na ang oras ay malupit kulang, at ang gisantes gusto. Rescue pamamaraan ng high-speed pagluluto.

Mabilis na-cooking pea

Hugasan peas husto sa ilang mga tubig. Punan malamig na tubig at dalhin sa pigsa. Itapon ang tubig, punan na may malamig na at dalhin sa isang pigsa muli. Ang proseso na ito ay paulit-ulit na isang kabuuang tatlong beses. Ang pamamaraan ay angkop para sa lahat munggo.

5. Sa simula ng ang tagapagluto ay kinakailangan upang alisin ang foam. Hindi ito gayakan ang aming pagkain.

6. Upang asin ay kinakailangan lamang sa dulo ng pagluluto. Salt pinipigilan ng pagluluto.

7. Kung ang huling produkto ay dapat magkaroon ng gisantes katas, pagkatapos ay masahin peas kailangan mainit, pagkatapos ay maaari maiwasan ang bugal.

8. Ang lasa ng pagkain ay lubhang pinabuting kung cooking agad sa gulay - karot, sibuyas at perehil root (maaari at gulay). Ay kahit tastier kung magprito gulay bago pagluluto. Masahin mash ay hindi kailangang kumukuha ng lutong gulay, iyon ay, upang mabatak ang mga ito masyadong. Tikman ito ay lamang makinabang.

Ang mga ito ay ang mga pangunahing mga tuntunin na sagutin ang tanong na "Paano magluto ng peas," sa gayon na magsalita, ang mga pangunahing kaalaman sa pagluluto. Kung ang kanilang pag-unlad ng nagpunta maayos, at pagkatapos ay maaari naming ilipat sa sa mas pinong mga punto ng pagkuha ng mga masasarap na pagkaing may peas.

Pinausukang hindi karaniwang pinalamutian ng mga gisantes na sopas, niligis na patatas at anumang iba pang ulam na may mga gisantes. Pakuluan ang mga ito nang sama-sama na may mga gisantes kailangan. Ang amoy ay magiging kahanga-hanga!

Ang isang mahusay na karagdagan sa mga peas ay luto meats. Inihaw na karne, idinagdag sa panahon ng proseso ng pagluluto, masyadong, ay magbibigay sa lubos na kasiyahan sa ulam.

Classics para sa magkatulad na magkatulad na pagkain ay zazharki sa taba kung may bacon, isang bagay na napakabuti. Ang isa ay may lamang na tandaan na ang ulam na pagkainit nakuha lang naisytneyshee at napaka-nakapagpapalusog.

Paano magluto ng peas, kaya ito ay hindi mura at pagbubutas? spices Tulong: peas friendly na may itim na paminta - sariwang lupa at mga gisantes. Paminta bago ang pagbaba sa tubig na kinakailangan upang makisali sa mga marlechku o malinis na basahan, kaya hindi mo na mahuli ang lahat ng ito sa ibabaw ng pan. Red paminta, paminton, kintsay, kumin, luya, kulantro - peas harmonizes lubos na may maraming mga pampalasa mula sa kung saan ang lasa nito ay hindi nakakakuha lamang ng mas mahusay.

Sa Sobiyet beses, pampublikong canteens magluto nasagot ang tanong Ay napaka-simpleng "Paano magluto ng peas?": ". Kailangan namin upang magdagdag ng baking soda kapag pagluluto" Oo, siyempre, soda bilis ng pagluluto, ngunit ang lasa ay lamang makakuha ng mas masahol pa. Ito ay isang matinding sukatan, naaangkop sa kaso kung saan ang iba't-ibang ay may got pagayon napakahirap at hindi mahulog hiwalayin kahit na matapos 2-2.5 oras (at nangyari ito sa mga teknikal na grado at walang prinsipyo mga supplier). Maaari kang magdagdag ng soda sa dulo ng isang kutsilyo, pagluluto proseso ay pumunta mas mabilis.

Ang isang maliit na soda, idinagdag sa pamamagitan ng soaking ang natitirang solid peas, tulungan magluto ito nang mas mabilis. Just banlawan ito pagkatapos soaking bago pagluluto ay dapat na napaka-ingat.

Iyon ay, sa kasanayan, kami ay dealt sa mga tanong ng kung paano magluto ang mga gisantes. Iyon ay hindi mahirap, ngunit sa dulo ... Ang amoy, panlasa, texture - sa itaas ang lahat ng uri ng kumpetisyon! No wonder ganitong uri ng gulay na buto ay minamahal ng maraming at sa maraming mga form. Hindi sinasadya, ang sikat na London fogs sa England tinatawag na "gisantes na sopas", kaya ang mga ito ay katulad sa kulay (kulay) at density.