Paano upang i-freeze ang peppers para sa taglamig? Paano upang i-freeze ang mga gulay

Hindi alam ng lahat kung paano upang i-freeze ang peppers para sa taglamig. Kaugnay nito, ang artikulong ito, kami ay nagpasya na italaga sa ang paksa.

Pangkalahatang-ideya

Sa kasamaang palad, sa ating bansa ito ay imposible na palaguin gulay, prutas at gulay sa buong taon. Ito ay kung bakit maraming mga gardeners na sinusubukan mong i-save ang kanilang mga pananim gamit konserbasyon o maginoo nagyeyelo. Dapat ito ay nabanggit na ang paraan na ipinakita ng dalawang mga produkto ng imbakan naiiba malaki. Pagkatapos ng lahat, inasnan o, halimbawa, adobo gulay ay angkop para gamitin lamang bilang isang meryenda o ng isang tiyak na suplemento sa pangunahing ulam. Ngunit frozen ingredients ay maaaring hindi lamang kinunan pagkatapos ng isang buong lasaw, ngunit ginagamit din sa pagluluto side dishes, gulash, soups at kahit na baking. Sa koneksyon na ito malaking bilang ng mga tao na interesado sa ang tanong bilang upang i-freeze ang Bulgarian paminta. Pagkatapos ng lahat, sa taglamig ng mga ito ay magiging posible na gawin ang isang iba't-ibang ng ikalawa at unang kurso.

Ang isang paraan para sa sobrang lamig gulay

Bago mo i-freeze ang peppers sa taglamig, dapat mong isipin ang tungkol sa kung ano ito ay kapaki-pakinabang sa iyo sa isang gulay. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay gumagamit ng ito para sa pagluluto gulash o sopas, at isang tao ay naaangkop para sa palaman. Sa koneksyon na ito ay nag-aalok sa iyo ng dalawang mga paraan ng pagyeyelo:

• nang buo
• piraso.

Paghahanda para sa taglamig: paminta piraso

Tiyak na walang sinuman sa iyong pamilya ay walang kaugnayan sa pinalamanan peppers na may pag-iintindi. Pagkatapos ng lahat, ito ulam na may mabangong sabaw ay lumiliko out kaya masarap at nagbibigay-kasiyahan, ito ay imposible upang makakuha ng out mula sa likod ng mga desk nang walang additive.

Kaya, bago ang taglamig freeze ang peppers ay pinapayuhang nagtanong upang maghanda ng mga sumusunod na produkto at mga kasangkapan:

• malaking paminta - sa anumang halaga;
• matalim na kutsilyo;
• bags para sa pagkain sobrang lamig.

Ngayon ay maaari mong simulan ang proseso.

Inihahanda ang mga gulay

Paano gumawa ng frozen na paghahanda para sa taglamig? Pepper malaking sukat lamang ay dapat na binili para sa layuning ito. Pagkatapos ng lahat, ito halaman wall makapal, pagkatapos ay matapos lasaw ng ito ay ganap na panatilihin ang kanyang hugis, at ikaw ay tunay na maginhawa sa kanyang mga bagay-bagay.

Kaya, pagkatapos mong bumili ng isang malaking bell pepper, ito ay dapat na puspusan nalinis at pagkatapos ay i-cut-off ang stalk at banayad na linisin ang panloob na bahagi ng binhi at light partitions. Gawin ito ay maipapayo hindi upang gamitin ang isang kutsilyo at ang iyong mga daliri.

Pagkatapos ng paglilinis ang produkto mula sa mga lamang-loob, dapat itong maging ganap na alisan ng kahalumigmigan. Sa pagtatapos na ito, ang bawat pepper ay dapat maingat na punasan ng paper towel o tela. Kung ito ay hindi tapos na, pagkatapos ay sa panahon lasaw gulay ay maaaring mawalan ng hugis nito.

ang lamig proseso

Paano upang i-freeze ang Bulgarian paminta ganap? Upang gawin ito, nalinis at tuyo gulay ay dapat na ipinasok sa bawat isa. Bilang isang resulta ng mga ito ikaw ay may isang uri ng "summit" ay dapat na nabuo. ang laki nito ay dapat tulad na sa katapusan ito ay hindi lamang magkasya sa freezer, ngunit sa mga espesyal na bags para sa nagyeyelo. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang huli ay mabibili sa halos anumang tindahan ng hardware. Ang nasabing bag ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na sa ilalim ng impluwensiya ng mababang temperatura, sila ay hindi nawasak.

Kaya, ang mga naka-package na "turrets" upang mailagay sa freezer at mag-imbak ng mas maraming bilang na kailangan mo. Siya nga pala, pagkatapos ng ilang oras pagkatapos ng frosts ng kanilang inirerekomenda ng isang maliit na pag-iling ang huli "tower" ng peppers ay hindi stick sa bawat isa o sa bag.

Lalo na frozen na pagkain

Ayon sa mga eksperto, malalim-frozen produkto ay naka-imbak sa halos lahat ng parehong mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento na ay naroroon sa mga sariwang gulay at berries. Iyon ay kung bakit ito ay inirerekomenda hindi upang mapanatili, at ilalagay sa freezer. Of course, hindi lahat ng tao ay magagamit sa isang malaking freezer. At upang magkasya sa ito sa lahat ng mga gulay at prutas, dapat mong subukan. Kaya, buong paminta tumatagal ng hanggang mas mababa space kung ito ay upang mamuhunan sa bawat isa. Bukod dito, ang kasalukuyang paraan ay nagbibigay-daan para sa mabilis na pagyeyelo upang alisin ang mga kinakailangang halaga ng mga gulay, magtunaw sa kanila at bagay-bagay na may.

Pagluluto frozen pepper

Dapat ito ay nabanggit na ang ilan sa babaing punong-abala inirerekomenda upang gamitin para sa paghahanda ng masarap na pagkain, frozen na pinalamanan peppers. Paano upang magluto ang mga ito sa ang kalan? Hindi mo na kailangang maghintay para sa kumpletong lasaw ng ang produkto, kung hindi man makakakuha ka ng isang bastos na lugaw. Kaya, ang mga nakapirming pinalamanan peppers ay dapat makakuha ng sa labas ng freezer, ilagay sa isang malaking kawali, idagdag ang gadgad karot, tinadtad mga sibuyas at mga kamatis, at pagkatapos ay anumang lasa pampalasa at mayonesa. Sa dulo ng lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang punan na may tubig at lugar sa paglipas ng mataas na init. Pagkatapos kumukulo likido pan gusto mong isara, at ang apoy ay namatay sa isang minimum. Pagluluto paminta pinalamanan na paraan desirably tungkol sa 1 oras.

Paano upang i-freeze ang paminta piraso para sa taglamig?

Kung sa taglamig hindi mo nais na lamang pinalamanan peppers, kundi pati na rin ng masarap gulash o rich na sopas, pagkatapos ito ay dapat na frozen gulay chunks. At sila ay maaaring mag-iba sa laki at hugis.

Kaya, bago mo i-freeze ang peppers para sa gulash at sopas ay dapat maging handa:

• paminta ng anumang sukat;
• matalim na kutsilyo;
• bags para sa pagkain sobrang lamig.

processing gulay

Tulad ng sa mga nakaraang kaso, para sa tulad ng isang freeze, kailangan namin ng mga espesyal na bags para sa pagkain. Ngunit bago sila ilagay ang mga gulay, paminta ay dapat na maingat na paghawak. Upang gawin ito, kailangan mong bilhin ang produkto ng anumang sukat, at pagkatapos ay hugasan ito na rin, gumamit ng isang tela kung kinakailangan. Sa tabi ng paminta ay kinakailangan upang alisin ang mga tangkay, at pagkatapos ay linisin ang buong panloob na bahagi ng binhi at partitions.

Upang maunawaan kung paano maayos na i-freeze ang paminta hiwa, dapat mong isipin ang tungkol sa kung ano ang eksaktong ikaw ay ang paggamit nito. Kaya, kung ang isang halaman ay kapaki-pakinabang sa iyo para sa initan ng tubig, ito ay kinakailangan upang hiwain ng maliit na cubes. Katulad nito, ito ay kinakailangan upang i-proseso, kung nais mong upang idagdag ito sa sopas. Kung nais mong magluto steamed gulay, ang paminta ay maaaring i-cut papunta sa hiwa o lamang nahahati sa 4 o 8 hiwa.

pagyeyelo

I-freeze sa taglamig ay maaaring maging halos anumang gulay, berries at kahit ilang mga bunga. Ang pangunahing kinakailangan ay na ang mga produkto ay ang pinaka-deprived ng tubig. Halimbawa, hugis at tinadtad peppers ay dapat na ilagay sa isang papel na tuwalya at limliman ang mga ito tungkol sa kalahati ng isang oras, pagpapakilos panaka-nakang mga kamay produkto. Ito ay upang matiyak na ang proseso ng pagyeyelo ay hindi nabuo ang dagdag na mga piraso ng yelo na ay nasa proseso ng lasaw convert gulay sa isang pulutong ng mga problema.

Pagkatapos ng matamis paminta ay putol-putol at maximally Nakuha kahalumigmigan, dapat itong ilagay sa isang espesyal na bag at itali na rin. Upang magkasya tulad ng mga gulay sa freezer, sila ay hinihikayat na magdala ng pababa sa netolstym formation. Gayunman, ito ay inirerekumenda upang gawin ito pagkatapos ng ilang oras ng pagkalantad sa malamig. Kaya prostbiten paminta hiwa hindi stick sa bawat isa at manatili sa madaling durugin ng estado, na kung saan makabuluhang mapabuti ang proseso ng kanilang pag-alis mula sa freezer.

Paano gamitin sa pagluluto?

Ngayon alam mo kung paano maayos na i-freeze ang mga gulay sa anyo ng mga malaki at maliit na mga piraso. Ngunit kung paano gamitin ang produktong ito sa panahon ng paghahanda ng iba't-ibang mga pinggan? Para sa matamis peppers ay dapat na alisin mula sa supot sa dami kung saan kailangan mo ito, at ang iba ibalik sa freezer. Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang frozen gulay sa stews at gumalaw. Upang isagawa ang pamamaraang ito ay kanais-nais para sa 15-18 minuto hanggang sa kumpletong cooking dish. Pagkatapos ng lahat, iyon ay kung magkano ang oras na aabutin nito upang matiyak na ang mga nakapirming pepper magandang nilagang karne o inihaw.

Kung ikaw lutuin ang sopas, pagkatapos ay tulad ng isang produkto ay dapat idagdag sa bulak sabaw para sa 10-15 minuto bago alisin ito mula sa kalan. Kung frozen gulay kailangan mong gumawa ng puff ragu, ito ay inirerekomenda na sa una ilagay sa isang palayok kasama ng iba pang mga bahagi.

Dapat ito ay nabanggit na ang pre-magtunaw hiwa ng paminta ay hindi kinakailangan. Sa pagsasaalang-alang sa ang buong halaman, pa rin ito ay inirerekumenda upang gawin ito para sa kanya palaman. Pagkatapos ng pagkuha ng iyong mga produkto para sa isang masikip na kailangan mo ang pinaka-banayad na gulay. Hindi na walang dahilan sa panahon ng paghahanda ng ulam ng sariwang paminta kanyang pre-blanched.

freeze Assorted

Kung kayo ay tinipon ng masaganang ani mula sa kanilang sariling kama, ang freeze ay maaaring maging hindi lamang matamis peppers, kundi pati na rin iba pang mga gulay. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng handa-made stews, na kung saan ay mahal sa mga tindahan, lalo na sa taglamig.

Kaya, upang gumawa ng isang semi-tapos na mga produkto, kailangan namin (1 oras):

• kampanilya peppers sa lahat ng laki - 4 mga PC;.
• Young eggplants - 2 mga PC;.
• mga kamatis - 3 mga PC;.
• batang pipino - 1 pc;.
• green peas - 1 cup.

paggamot ingredients

Upang gumawa ng kanilang sariling mga frozen cuts para sa stews, dapat bumili ng lahat ng mga sangkap sa itaas at lubusan hugasan ang mga ito. Susunod, dapat mong matugunan ang mga sumusunod na mga kinakailangan.

1. Pepper ay nangangailangan hugasan, nalinis ng peduncles at panloob na buto, at pagkatapos ay i-cut sa rings.
2. Young talong ay dapat alisan ng balat at tumaga mga lupon sa isang 1 cm makapal.
3. Mga kamatis ay dapat hugasan at hiwa sa hiwa. Sa kasong ito, linisin ang mga ito mula sa balat ay hindi kinakailangan.
4. Green peas kailangan upang uri-uriin at hugasan sa isang salaan.
5. Young squash kailangan upang alisan ng balat at hiwa sa hiwa hindi makapal.

tamang freeze

Sa sandaling ang lahat ng mga gulay ay cut, dapat silang mailagay nang hiwalay sa mga espesyal na bags para sa sobrang lamig at ipadala sa freezer. Matapos ang ilang oras, kapag ang produkto ay magiging mahirap, at ang kanilang mga kinakailangang pangkalahatang ibuhos sa mga lalagyan, paghaluin at lugar sa isang malaking bag. Panatilihin ang isang platter dapat maging kasindami ng kailangan mo.

Pagluluto ragu frozen assorted

Upang gumawa ng ulam na ito, dapat mong magluto ng anumang produkto ng karne sa pan, gamit ang isang maliit na halaga ng tubig. Dagdag dito, sa mga pagkaing dapat na ilagay frozen halo-halong gulay, lasa ito na may pampalasa at magngitngit sa mababang init para sa halos isang oras. Sa wakas, ito ay kinakailangan upang idagdag ang mayonesa, perehil at gadgad bawang. Bilang isang resulta ng mga pagkilos na ito, makakakuha ka ng mabango at napaka-malasa nilagang na maaaring dalhin sa ang talahanayan bilang isang nakabubusog at malusog na pagkain. Hindi sinasadya, kung ninanais, ito ay dapat na karagdagang sibuyas put ring at carrots hiwa at patatas tubers.

upang ibuod

Tungkol sa kung paano maayos na i-freeze ang bell peppers, ikaw na ngayon malaman. Kasabay nito, mapapansin natin na tulad ng isang produkto pagkatapos ng pagsusubo, bulak o frying ay nananatiling bilang masarap at masustansyang bilang kung gumagamit ka ng mga sariwang sangkap.

Hindi namin maaaring huwag pansinin ang katunayan na sa parehong paraan ay maaaring maging frozen ganap na anumang gulay at berries. Hindi sinasadya, ang pinakabagong produkto sa taglamig na rin naghanda sariwa at napaka-masarap na jam o muss.