Paano upang magluto ng steak pating: ilang simpleng mga recipe para sa Pagprito, oven, Multivarki

Shark karne ay lumitaw sa mga shelves ng aming mga tindahan ng mga nakaraang araw. At mga mamimili, lalo na ang mga na nag-pinamamahalaang upang subukan ang mga kakaibang isda sa restaurant, naabot para novelty. Ngunit sila ay nabigo. Home luto sa karaniwang paraan ng isang pating mapait, at gumawa ng hindi kapani-paniwalang mga bastos na amoy. At ito ang magandang steak! Puti, perlas asul, na may pulang karne sa isang makapal na asul-itim na balat ... Ngunit upang gawin ito ang pinaka-mapanganib mandaragit ng mga dagat masarap na ulam, kailangan mong malaman kung paano magluto ng steak shark. Pagkatapos ng lahat, chefs ay may ilang mga lihim tungkol sa pagkuha ng mapupuksa ng karne ng isda mula sa amoy at mapait panlasa. At ang mga ito lihim ihayag namin sa artikulong ito. Sa ibaba makikita mo din ang ilang mga madaling-gamitin na mga recipe. Dapat ito ay sinabi na ang mga naninirahan sa Timog-silangang Asya, kung saan shark ay malawak na ginamit para sa pagkain, isaalang-alang ito ng isang malakas na aprodisyak. Ang karne ng muscular isda ay walang taba o buto. Bilang karagdagan, ito ay mababang-calorie: tanging 130 kcal per daang gramo ng produkto.

pretreatment

Para sa amin ay bumaba ang pating ay may, kaya na magsalita, sa isang exploded view. Ang mga tindahan ay nabili frozen steaks - sa vacuum o ibang pakete. Samakatuwid, hindi namin imungkahi mag-isip ng kung anong bahagi at kung paano magluto shark. Steak sa bahay kailangan mong magtunaw. Upang ang karne ay nawala ang kanyang mahusay na panlasa, dapat itong gawin maingat. Buksan ang package at maglipat ng steak sa lalagyan, sa ilalim ng kung saan ang isang pre-set na sala-sala. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang halumigmig ay maaaring alisan ng tubig off ang lasaw ng isda. Isara ang lalagyan at ilagay ito sa refrigerator. Ang mas mahabang magtunaw steak, ang tastier ito ay magpapasara out. Pagkatapos linisin namin off ang natitirang ice at obmoem shark karne. Upang alisin ang amonya amoy at mapait na lasa ng steak kumilos bilang bato: ito babad na babad sa acidified tubig, lemon o dayap. Ay maaari ding gamitin para sa hangaring ito ng gatas - ang resulta ay magiging pareho.

Ano ang maaari mong gawin sa labas ng pating steak

Ang karne ng isda na ito ay napaka-malasa. Mula dito maaari mong magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain. Kung ikaw ay pagpunta upang magprito ng steaks sa pan breaded, kailangan nila ng isang magandang tuyo. Shark karne ay naglalaman ng isang pulutong ng mga likido. Mag-iwan ng steaks kusina tuwalya para sa isang oras sa kuwarto temperatura. Shark karne ay maaaring i-cut sa mas maliit na piraso para sa pagluluto iba't-ibang pagkain. Sa kasong ito, kailangan namin upang alisin ang mga cartilage at balat. Kung ang bahay ay may allergy, ito ang akma upang i-cut at madilim na pulang karne sa pinakadulo skin. Ito ay naglalaman ng isang sangkap histamine. Maaari itong maging sanhi ng allergic reaction. Siyempre, kung gusto mong kunin ang mga sangkap na bumubuo ng pating karne sa maliliit na piraso, ito ay unang kinakailangan upang kunin ang mga steak, at pagkatapos ay mag-atsara ito. Pagkatapos ng dalawang oras sa refrigerator sa ilalim ng lemon juice o gatas, isang hindi magandang amoy at kapaitan ganap na mawala. At ngayon tumingin sa isang ilang mga paraan sa kung paano magluto ng masarap na steak shark.

Fish meryenda fryer

Hindi mahalaga kung ang iyong bahay ay walang ganoong mga aparato, tulad ng sa "McDonald ni". Fryer palitan ang anumang metal salaan o panala. Ang pangunahing bagay ay na ang kanilang lakas ng tunog ay mas mababa sa ilalim ng iyong mga pan. Nakapagpadala na kami ng sinabi sa kung paano magluto ng steak shark sa maliliit na piraso. Kaya, i-cut ang mga isda, pagdidilig ito sa lime juice, lemon shift ang mga lupon at ipadala ito sa ref upang mag-atsara. Pagkatapos nito, isang maliit na dry sa papel tuwalya shark. Bumuo kami sa init up sa isang malawak at malalim frying langis. Tatlong saucers maghanda: harina na hinaluan ng asin at puting paminta; itlog, gaanong pinalo na may isang tinidor; breadcrumbs. Piraso ng isda ay bumaba off naman ang lahat ng mga bahaging ito. Kami ay kumalat sa isang salaan (o magbistay). I-drop sa mainit na langis. Iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilabas piraso ng isda na may tiyani.

Paano upang magluto ng steak sa isang pan Pagprito shark

recipe na ito ay para sa mga tamad. Ang tanging bagay na gawin pagkatapos acidified marinating steak sa lemon o suka ng tubig, kaya ito ay upang alisin ang makapal na umatake. Ilagay ang pan sa apoy na may langis. ibuhos namin ito ay hindi kaya magkano tulad ng sa nakaraang recipe. Maghanda ng dalawang plates para sa breading. One - na may harina, na domeshivaem namin asin at pampalasa para sa isda. At ang pangalawang - upang pumukaw ng isang itlog. Maghintay hanggang sa ang langis ay mahusay na warmed up. Nagko-collapse ang bawat steak unang sa itlog, pagkatapos ay sa harina. Fry bawat panig para sa tatlo hanggang apat na minuto hanggang sa isang presko.

Pating steak sa oven

Isda na ito ay ginawa lamang para baking. Taba sa ito recipe ay nangangailangan ng isang maliit na bit. Paano upang magluto ng steak shark sa oven? Simulan namin, tulad ng dati, na may pag-aatsara. Pagkatapos srezh balat, ilagay ang steak sa isang ulam na may toyo, budburan pampalasa para sa isda, malapit na bilog ng lemon. Magpadala ng refrigerator para sa isang oras. Kami ay magpainit sa oven. Ito, masakop ang isang baking sheet na may foil. Silicon brush smazhem aluminum sheet na may halaman ng langis. Ibahagi sa kanya steak. Prikroem isa pang sheet ng palara. Lutuin sa hurno para sa kalahati ng isang oras. At pagkatapos ay tanggalin foil. Hayaan ang mga isda Browns sa oven.

Pating steak sa multivarka

Para sa recipe na kailangan ng dalawang atsara. Ang unang - ang mga karaniwang: ang katas ng dayap o lemon juice, diluted na may tubig fit suka o alak. Ngunit ang pangalawa ay exotic. Ibuhos sa isang plato ng tatlong tablespoons ng langis ng oliba. Tatlo hanggang luya root (o magdagdag ng 0.5 h. L. Ground). Magsilid na muli kutsarang toyo langis at likido honey. Gumalaw. Komposisyon na ito ay kuskusin mabuti ang aming mga isda. Ngunit una, (kami pa rin matandaan kung paano magluto ng steak pating), maingat na pagpindot ito mula sa unang atsara. isda na ito ay may mga kamangha-mangha kakayahan upang absorb ng tubig. Kung hindi mo pagtagumpayan ang mga steak, ito ay i-malagulaman. Pagkatapos ng isang oras hiwa marinating nagko-collapse sa harina na hinaluan ng matamis paminton. Sa isang mangkok Multivarki ibuhos mirasol langis. Bumuo kami ng mga yunit sa "cookies" sa pamamagitan ng pagtatakda ng isang timer para sa limampung minuto. Ilagay ang steak sa butter. Fry sa magkabilang panig. Pagkatapos para sa bawat steak maglagay ng isang manipis ihiwa ng keso, na kung saan budburan dill. Multivarki alisin ang takip at maghintay para sa katapusan ng programa.