Paano upang magluto ng kuwarta para sa pancake na may gatas?

Pancakes ay itinuturing na napaka-pangkaraniwan na ulam sa Russia at Ukraine. Maraming mga paraan upang ihanda ang masa at pagpuno, na kung saan ay maaaring gawin mula sa prutas, gulay, keso, karne, isda, gulay, pati na rin ang mga kumbinasyon hinggil doon. Batayan para sa pancake ay maaari ding maging naiiba. Flour ay angkop hindi lamang wheat, ngunit din bakwit, oats, at iba pa Bukod pa rito, pancake masa nilalamas sa gatas sa isang regular na o mineral na tubig, sa patis ng gatas o sa mixtures nito.

Upang makakuha ng isang manipis na pancake, masarap, kulay-rosas, at maaaring sila ay nagkaroon nang hindi pinupunan, ito ay mahalaga upang masahihin kuwarta nang tama. Ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano magluto ang karaniwang kuwarta pancake na may gatas. Upang gawin ito, kumuha ng 1 litro ng gatas, isang pares ng itlog, 2 tasa ng harina, ng pakurot ng asin at langis ng gulay (opsyonal, maaari kang maglagay ng isang kutsarang puno ng asukal).

Maraming hindi alam kung paano gumawa ng ang kuwarta sa pancake, samakatuwid nga, upang idagdag ang mga likido sa harina, o vice versa. Ang sagot ay simple: ito ay inirerekomenda upang ibuhos ng isang maliit na gatas sa mga sangkap nakakonekta, pagpapakilos dahan-dahan nabuo bugal. Tiyak na mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama o blenderom. Ngunit bumalik sa aming pagsubok paghahanda.

Sa unang bahagi kuskusin ang mga itlog na may asin, idagdag ang harina at ihalo ang lahat ng bagay ng husto. Pagkatapos, ibuhos sa isang third ng gatas at subukan upang dalhin ang lahat ng bagay sa isang homogenous masa. Kapag ang bugal mabuwag dahan-dahan ibuhos ang natitirang gatas. Sa kanyang hindi pabago-bago ang kuwarta para sa pancake gatas ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas. Kung ito ay mas makapal, ang produkto ay magpapasara sa makapal at magaspang, at kung masyadong manipis, ito ay masira. Samakatuwid, ang isang maliit na bit ng gatas ay dapat palaging ma-kaliwa upang kung kinakailangan (labis na density), ang masa ay maaaring diluted. Para sa malambot na pancake ay magiging magandang upang idagdag sa pinaghalong isang pares ng mga tablespoons ng halaman langis.

Kami ay handa ng kuwarta, maaari silang agad na gamitin. Ngunit kung paano upang magprito ng pancake, upang hindi sila stick at huwag maging isang tao? Mas mahusay na upang kumuha ng ilaw, kawali at magpainit na muli ito ng husto. Bago ka magsimula baking pancake, ito ay dapat kinakailangang nilangisan (panahon ng pagluluto, masyadong, kailangan upang gawin ito, gamit ang silicone brush o pagbubuhos, ngunit lamang ng isang maliit na bit). Sa tulong ng sandok ibuhos ng isang maliit na halaga ng masa at mabilis na twist ang pan clockwise kaya upang ito ay pantay lumatag sa isang bilog (pagkatapos ng pagluluto ng dalawa o tatlong pancake, ito ay magiging malinaw kung magkano ang dough kailangan mong ibuhos). ginagawa average Fire, ngunit hindi maliit (kung hindi man ito ay magiging isang mahabang stand sa kalan), at magprito para sa isang ilang minuto, at pagkatapos ay i-sa ibabaw ng mga iba pang mga bahagi para sa isa pang minuto.

Ito ay mahalaga upang makita na ito na pancake ay hindi natutupok. ang oras ng pagluluto ay maaaring nadagdagan o nabawasan depende sa kapal at laki ng pan apoy. Ang natapos na produkto tumagal-off, at ilagay namin sa isang plate, smearing butter. Ang unang pancake ay dapat tikman ang mga babaing punong-abala, upang pag-aralan ang humampas para pancake sa gatas. Kung kinakailangan magdagdag ng asin, asukal, harina o likido at magluto pa. Paglilingkod na may kulay cream, jam, berries at may pulbos asukal. Kung ang kuwarta para sa pancake gatas makakuha ng slim, maaari mong ibalot ito sa iyong mga paboritong toppings.