Paano magluto ng beets: kagiliw-giliw na mga recipe, mga tampok at mga review. Paano upang magluto sopas na may pulang beet

Tungkol sa mga benepisyo ng beet uusapang ng maraming, at mga tao ay may matagal na kinuha ito sa pagsasaalang-alang. Sa iba pang mga bagay, ang mga halaman ay napaka-masarap at nagbibigay sa mga ulam ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na kung saan ay mahalaga rin: ito ay kilala na ang mga aesthetics ng pinggan makabuluhang pinatataas nito palatability, at samakatuwid ay ang lasa. Kahit lamang mula sa isang sikolohikal na punto ng view. Mayroong maraming mga paraan upang magluto beets. At kung hindi ka pa nakakuha ng kanilang mga recipe, lubos naming samantalahin ang aming alok.

maghurno gulay

Mga recipe para sa beet pinggan, bilang isang panuntunan, ang mga batang modernong maybahay na nagsisimula upang bumuo sa baking. Since gulay ay nakukuha at tastier, at malusog: hindi maglaho mahahalagang bitamina tulad ng sa panahon ng pagluluto, hindi makakuha ng isa pang dosis ng carcinogens, tulad ng sa Pagprito. Sa karagdagan, ang kakayahan upang maayos maghurno ang mga ugat ay maaaring dumating sa madaling-magamit sa isang picnic sa kalikasan, isang aktibong holiday cottage - ngunit kung saan man ito ay ipinapalagay apoy sa kampo at pag-install ng grill o barbecue. At narito, sa pamamagitan ng ang paraan, diyan ay isang mahusay na recipe para sa kung paano magluto beets lang sa oven. Natin subukan?

Beets sa foil at manggas

Dalhin ang pinakamaganda at rovnenky ugat, ang aking lubusan sa ilalim tumatakbo tubig, wiping sa isang malinis na tuwalya. Sa pamamagitan ng ang paraan, i-crop 'ugat at tops "ay hindi ipinapayo na ang juice ay hindi dumaloy, at gaganapin sa loob ng paghahanda. Pagkatapos ay piliin ang alinman sa mga 3 baking pamamaraan.

1. Tiklupin hugasan ugat gulay sa grill sa hurno, preheated sa 160 degrees. Maghanda ng isang maliit na mas mababa na oras, ngunit hindi bababa sa 45 minuto (sa panahon na oras ng anumang uri beets ay may oras upang maayos propechsya).
2. Pagbe-bake pinggan gamitin baking foil. Kami ay I-wrap ang beets sa kanyang pretty masikip, kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, pre-filled na baso ng tubig. Kung ang temperatura sa oven sa 170 degrees, ang maliit beets ay handa sa tatlong quarters ng isang oras. Lutong sa foil beets matamis at kapaki-pakinabang.
3. Paano magluto ng beets sa oven nang mas mabilis? Ginagamit namin ang manggas para sa baking. Root magtulakan ang manggas, higpitan ang mga ito, na walang oxygen, magluto 40 minuto sa isang temperatura ng bahagyang mas mababa sa 200 degrees. Pagpayag upang suriin pagkatapos lamang ng kalahating oras mula sa simula ng ang proseso ng isang kahoy na palito o tuhog: ang ilang mga varieties ng beets maaaring maging handa sa mas mababa kaysa sa oras na tinukoy sa recipe.

mag-ihaw

Kung ikaw ay sa bansa, sa open air o sa kanayunan, maaari mong samantalahin ang mga nag-aalok open fire at magluto ang beets sa isang grill o lamang maghurno sa apoy. Ngunit dapat kang magbayad ng pansin sa ang katunayan na sa ganitong kaso, dapat mong piliin ang isang root sa sukat ng isang medium patatas, ang mas mahusay na upang maghurno. Ang prinsipyo ng paggamit ng parehong: I-wrap ang beets sa foil at - sa mga baga hanggang tapos na. O sa grill rehas na bakal raw beets kumalat.

masarap na salad

Paano magluto ng beets sa isang salad na mangyaring mga bisita o bahay? Gusto tumagal ng lubos na abot-kayang at murang ingredients: isang pares ng mga medium-sized svekolok, kalahating tasa ng mga nogales, may kabibi, kalahating tasa ng prun walang buto, isang pares ng mga cloves ng bawang, mayonesa at pampalasa, asin, tulad ng ninanais.

paghahanda

1. Roots kailangan upang pakuluin, nang walang pagbabalat. Paano upang magluto at cool na - alisan ng balat at lagyan ng rehas.
2. Walnut potoloch o melenko cut.
3. Bawang Davim sa masher.
4. Prunes ay hugasan sa isang salaan na may tubig na kumukulo, gupitin sa medyo maliit na piraso.
5. Paghaluin ang inihanda sangkap sa isang malawak na mangkok, mayonesa, asin at pampalasa - upang personal na panlasa.
6. Salad ay handa na, bago paghahatid ito cool na at budburan tinadtad herbs.

Pagkain na ito ay dapat na naroroon sa mga pista opisyal sa table, dahil sa ang masaganang libations (hal, sa loob ng 2 linggo ng pasko kapistahan) at Pagkain at prun beet sama gawin ang kanilang mga bagay na mabuti: normalize pantunaw.

Ano ang ating buhay? Caviar!

Paano magluto ng beets sa anyo ng mga itlog, na kung saan ay isang mahusay na appetizer, halimbawa, sa pamamagitan ng espiritu? Ito rin ay maaaring kumalat sa tinapay bilang isang suplemento para sa almusal: masarap at malusog, at pinaka-mahalaga - nagbibigay-kasiyahan, at pagkatapos ay walang magiging mahaba kakulangan.

Kumuha ng isang kilo ng matamis na aselga, tatlong tablespoons ng halaman langis, kalahating kilo ng sibuyas sibuyas, isang maliit na tomato paste, asin. Na ang lahat na kailangan namin upang maghanda ng beet caviar. Para sa mga mahilig sa spice na idagdag sa listahan ng mga sangkap at kahit isang pares ng mga cloves ng bawang.

paghahanda

My Roots at magluto unpeeled hanggang sa handa (madaling may butas na may isang tinidor). Ay hindi nangangailangan ng paglilinis ng mga produkto sa beet juice ay hindi pumunta sa tubig sa panahon ng pagluluto. Para sa parehong dahilan din ito ay pagputol ay hindi inirerekomenda. Kapag luto, alisin mula sa pan at pinapayagan upang palamig. Tanging pagkatapos ay dapat na brushed at hadhad sa terochke. Ang isang maliit na higit pa sa pan, na may pinainitang langis ng gulay (mirasol fit) lumiligid sa tinadtad sibuyas. Iprito ito ng kaunti, mag-ipon doon masyadong, at beets. Kumulo para sa tungkol sa 15-20 minuto sa maliit na-scale apoy. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at asin at magluto para sa isa pang sampung minuto, pagpapakilos patuloy. Masarap Caviar handa na. Upang pagandahin bago ang katapusan, maaari kang magdagdag durog na may bawang. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung hindi mo alam kung paano magluto ang mga beets para sa taglamig, at pagkatapos ay tulad Caviar - ang pinakamahusay na pagpipilian (lamang huwag maglagay bawang). Kapag handa na produkto spread sa isterilisado garapon, roll up at pasterizuem. Mahusay karagdagan sa talahanayan ng Bagong Taon!

Paano upang magluto sopas na may beetroot: isang hakbang-hakbang recipe

At, siyempre, sopas - kung saan pareho nang walang kanya! Ang hari ng talahanayan - isang paboritong araw-araw na ulam para sa maraming mga pamilya. Walang sala, naranasan babaing punong-abala ay tiyak na malaman kung paano magluto red borscht na may beet, at maaaring gawin ito sa isang isa-dalawa-tatlo, kahit na may closed mata. Ang aming "lihim" ay magiging kawili-wili sa halip para sa mga nagsisimula. Magsimula na tayo.

paghahanda

1. Paano upang magluto sopas na may beets? Recipe partikular na kumplikado ay hindi naiiba. Ang unang bagay na kailangan ay cool na, rich sabaw. Para sa kanya, gawin ang mga karne ng baka sa buto, na may kalahating kilong (ito ay para sa isang malaking, pamilya kaldero ng borscht). Punuin ng tubig, pigsa para sa isang mahabang panahon, hindi bababa sa isang oras, tulad ng isang ordinaryong sabaw: alisin ang foam, magdagdag ng sibuyas at iba pa ..
2. Sa oras na ito, maaari mong ihanda zazharku. Tatlong sibuyas, ng ilang mga karot, ang ilang mga svekolok - ang higit pa, sa katunayan, mga gulay, sa gayon ay ang kayamanan at tastier. Para zazharki kailangan pa rin tomato paste at halaman ng langis - ito magprito. Naturally, sibuyas slice at isang karot at beet - kuskusin. Magprito para sa 15-20 minuto. Ang isang beet ay maaaring budburan lemon - kaya sopas ay talagang pula. Sa panahon ng kalahating repolyo patayin shinkuem at ilang patatas hiwa sa cubes.
3. "Nangongolekta" platter. Isinasaalang-alang namin ang mga karne mula sa pan (sabaw maaaring alisan ng tubig), cool. Sa repolyo sabaw phased at patatas, at pagkatapos ay - pagkatapos ng 10 minuto refueling hiwalay na ang karne mula sa buto, paghiwa-hiwain at ipadala pabalik sa tangke. Pagkatapos na nagpapakilala sa lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pag-aatsara at paminta sa panlasa, takpan ang pan takip at lutuin ng 5 mga minuto.
4. Sarado. Tandaan: Borsch dapat magluto para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras (at sa pangkalahatan, sa susunod na araw ito ay magiging tastier kaysa sariwang lutong). Ngayong alam mo na kung paano magluto red borscht na may beet: maaari mong maglingkod ito sa talahanayan na may kulay-gatas, itim na tinapay, na may bawang at sa ilalim ng pile. Kailangan lang masarap! At ito ay hindi walang batayan - ayon sa mga review at home!

Paano upang magluto ng repolyo na may beets?

At sa wakas, isa pang recipe gamit ang root crop - repolyo sa Guria. Kailangan namin na kumuha ng repolyo tungkol sa 2 pounds, svekolok pares (o isa malaki), dalawang mga tampok karot, isang ulo ng bawang, suka - baso ng isang third, asin - kutsara at asukal - isang third glass. Kailangan pa rin na halaman ng langis - kalahating tasa o mas mababa.

Shinkuem ulo ng repolyo, mga gulay at kuskusin magaspang. Bawang makinis tumaga. Ang lahat ng mga bahagi ng mix sa kawali. Atsara pigsa dalawang tasa ng tubig, ang pagdaragdag ng asin at asukal, suka at langis ng halaman. Alisin mula sa init sa atsara at ibuhos sa ibabaw ng mga gulay. Isang oras mamaya, isang masarap na snack handa na. Ayon sa maraming mga guest mga review, mga lamang kung ano ang kailangan mo upang vodka! Bon appetit sa lahat!