Paano upang ihanda ang kuwarta para dumplings

Manta ray ay isinasaalang-alang ang ulam ng mamamayan ng Gitnang Asya. Ang mga ito ay popular sa Turkey at Pakistan, Kazakhstan at Uzbekistan, Kyrgyzstan at Tatarstan. Ito ay isang napaka-high-calorie ulam, dahil sa pagpuno pagdating kurdjuchnyj taba at mataba karne tinadtad na tupa, karne ng baka o kabayo karne. Manta ray ay hindi pandiyeta at kuwarta para sa mga dumplings naghahanda napaka-simpleng, nang walang ang pagdaragdag ng mga itlog, kaya ito naka-out mura at ganap na pinagsama sa isang katulad na pasta.

Upang ihanda ang sariwang kuwarta, kailangan mong kumuha ng isang libra ng harina, sift ito sa pamamagitan ng isang salaan sa oxygen enriched harina at ginawa itong mas madali. I-dissolve sa isang baso ng tubig para sa 1 oras. L. asin at dahan-dahan ibuhos sa mga slide uka sa table. Gumalaw ang mga likido na may harina mula sa mga panlabas na gilid sa loob at muli ibuhos hanggang sa isang masa. Walang itlog sa kuwarta para sa mga dumplings huwag maglagay.

Dapat itong magmukhang hindi masyadong matigas kuwarta, na kung saan ay kinakailangan upang masakop na may isang wet gasa at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras. Kung ikaw ay ilunsad out, mapapansin mo na ang masa ay masyadong matigas, ito ay kanais-nais upang magdagdag ng isang maliit na tubig at masahin iyon ng husto muli. Roll out sa isang rodilyo ito very thinly, cut sa mga parisukat ng 10 cm x 10 cm at ito ay puno na may palaman.

Manta hindi kailanman pinakuluang sa tubig at steamed. Paggamit, karaniwan ay mga espesyal na malaking pan na kung saan ay butas-butas plates sa ilalim. Masarap na dumplings na ginawa sa isang electric steamer. Upang gawin ito, kailangan lang na masahihin ang walang latoy masa ng 2 tasa ng harina at 1 tasa ng yogurt. Magdagdag ng asin at table ito lubusan kneaded hanggang nababanat estado, kaya ito ay hindi mananatili sa mga kamay.

Ang kuwarta para sa mga dumplings sa kepe kinakailangan sa ilang mga beses sa roll sa mga parisukat at pagkatapos ay gumulong hanggang sa isa malaking bola. Bilang isang resulta ng tulad manipulations upang makuha ang perpektong kuwarta, na magiging mabuti zaschipyvaem hindi nagsiwalat sa panahon ng pagluluto ito para sa isang mag-asawa. Bumagsak nang kaunti, pagkatapos ito ay dapat na pino ang pinagsama sa maliit na mga parisukat. Pagpupuno ay dapat na ilagay kaagad upang maiwasan ang chapping test, kung hindi man ang mga gilid ay fastened masama, at manta ray ay maaring mabuksan panahon ng pagluluto.

Kung ginamit para sa pagpuno ng paghilig karne o nais na gawin ang pangkasal lighter, tulad na sila ay maaaring magkaroon ng mga bata at lumang mga taong ay mayroon ng problema sa panunaw, pagkatapos ay gamitin ang itlog kapag paghahalo ng masa. Paano upang ipanganak ang kuwarta sa dumplings sa kasong ito?

Sa una, ang mga slide talahanayan ibuhos tatlong tasa agag harina. Gumawa ng isang maliit na indentation sa burol at tumagos ang itlog. Pagkatapos, malamig na tubig ay idinagdag sa isang halaga ng 0.5 tasa o bahagyang higit pa. Lubusan kneaded. Ano ang dapat gawin ng pagsubok na, kaya ito ay nagiging malambot at malambot. Shift ito sa isang mangkok at pabalat na may isang mamasa-masa tuwalya. Habang naghahanda ang pagpuno, kuwarta ang wakas ay dumating.

Maaari mong i-magluto lebadura kuwarta para sa mga dumplings na gumawa ng serbesa. Mula ng ito ay inihanda ng gulay dumplings na may kalabasa at patatas, repolyo at mga sibuyas. Sa laki makakuha sila ng higit pa, ngunit tikman mas mababa sa isang tunay na karne mantle.

Ang mga taong tulad Asian cuisine ay dapat na subukan upang magluto ito ulam. Tunay na maganda ang hitsura dumplings sa isang plato, kapag gumawa sila ng isang tamang pagsubok. Ang kabaligtaran gilid ng bawat square zaschipyvayut itaas. Pagkatapos, mula sa tuktok pababa sa linya fastened. Pagkatapos ng dalawang gilid matatagpuan malapit pinagsama, at lumiliko half-ikot culinary obra maestra - isang maganda, malakas at orihinal na anyo.

Asian pagluluto, manta ray at beshbarmak, enjoys ng isang malaki at well-marapat katanyagan sa mga tao ng maraming nasyonalidad. Ang bawat isa sa mga bansang ito ay may sarili nitong mga katangian, mga lihim nito, banayad na nuances. Ngunit ang core ng paghahanda ng mga pagkaing ay palaging pasyente kababaihan sa trabaho sa kusina at isang mahusay na pagnanais na feed ang kanilang mga mahal sa buhay masarap at mga bisita.