Perfect baking: langis cake recipe

Home baking ay isa sa mga treats, na kung saan ay minamahal hindi lamang mga bata kundi pati na rin mga matatanda.

Maraming iba't ibang mga uri ng mga cakes, ngunit marahil ang pinakamadali at pinakamabilis ay upang tanggapin ang pagkatalo cake.

Ang recipe ay tulad ng sumusunod.

Kailangan mo ang pangunahing produkto na wala na kailangang partikular na pumunta sa tindahan. Itlog, asukal, harina - ang mga produkto na ikaw ay may sa ref at lockers sa anumang maybahay.

Subalit, kung nais mong mapabilib ang iyong pamilya, subukan upang maghurno kaysa sa dati, at ang langis cake. Recipe? Eksaktong pareho, tanging ang mga itlog, asukal at harina ay may upang magdagdag ng mantikilya. Ang katotohanan ay na sa kasong ito ang masa ay lumiliko out napaka malambot at vlazhnovatoy na sa umpisa. Ang ilang mga sabihin na ito cake maaari ka ring magkaroon ng isang dahilan, walang pagpapabinhi at ang pagdaragdag ng cream o jam.

Ano ang isang bilang ng mga produktong ito kailangan upang gawin upang makakuha ng isang malambot na cake? recipe na inirekomenda ang mga sumusunod: anim na itlog ay dapat tumagal ng isang daan at limampung gramo ng harina, dalawang daan at limampu gramo ng asukal, at isang daang gramo ng mantikilya.

Simulan cooking oil cake recipe nagpapayo upang matalo ang mantikilya at asukal. Mas mahusay na upang ilagay ang mantikilya sa labas ng refrigerator - kaya lamog. Ito ay kinakailangan samakatuwid upang magbati ang mantikilya at asukal, upang makakuha ng isang puting homogenous masa. Pagkatapos na ito pinaghalong ay idinagdag yolks, na dating nakahiwalay mula sa mga protina. Ang ilan sa, gayunpaman, ginusto upang mapabilis ang proseso at idagdag ang buong itlog, hindi whisking yolks at puti nang hiwalay. Gayunman, sa ang paraan na ito ang kuwarta pagkatapos pagluluto sa hurno ay pa rin medyo loses: ito ay mas malapot at hindi bilang mabuting rises. Samakatuwid, magiging mas mahusay na kung nagpasya kang mag-eksperimento sa pamamagitan lamang palaman (pagdaragdag ng mga berries sa kahilingan, poppy, tsokolate sa cake langis) recipe ay kaliwa hindi magbabago.

Kaya, pagkatapos ng paghihiwalay ng yolks dapat nilang ibuhos sa ang naghanda ng pinaghalong sa yugto, pagpapakilos at pamamahagi sa paraan upang ang mamaya, pagkatapos ng karagdagan ng protina, hindi talaga gumalaw ang buong masa. Pagkatapos na ito dapat mong talunin ang mga protina sa kanilang sarili. Dagdag pa rito, at na may kaugnayan sa mga protina, masyadong, mayroong ilang mga subtleties: mas mahusay na pre-cooled ardilya. Pagkatapos sila ay whipped magkano ang mas mahusay at, pinaka-mahalaga, magbigay ng higit pang katiyakan na ang paglilipat sa bulk ay hindi ihalo nang ganap, at kaliwa sa parehong kalagayan hangin. Sinabi culinary nanlilinlang nabigyang-katarungan sa pamamagitan ng ang pangangailangan upang makapagbigay ng higit pang mga naka test at mag-iwan ng maraming mga hangga't maaari sa air bula sa loob nito. Function na ito ay tiyak ay tumatakbo na cooled latigo protina. Iyon ay kung bakit kapag pagbe-bake na ito, sa unang tingin, isang simpleng goodies tulad ng langis cake, ang recipe ay hindi katumbas ng halaga ang pag-upgrade.

Bahagi ng paglamig at pagkatapos ay ang pinalo puti itlog ay dapat na napaka-ingat upang ilipat sa isang tapos na timbang at idagdag ang harina. Gumalaw na rin nagkakahalaga ng mabuti: ito ay kinakailangan upang ihinto ang pagpapakilos pagkatapos na pagkatapos ng paglaho ng mga bugal ng harina. Sa dulo ay dapat na iniulat sa ang natitirang bahagi ng protina at isang maliit na gumalaw.

Ang ganitong pagkahanda kuwarta ay ibinuhos sa isang buttered hugis at ilagay sa isang preheated oven. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang ilang mga bakers madalas sa karagdagan sa langis ng pagluluto sa hurno ulam at budburan ng mas maraming harina.

Maghurno langis cake recipe nagpapayo tungkol sa kalahating oras sa isang temperatura ng 190 degrees. Kaya lutong sponge cake ay maaaring itinuturing na isang obra maestra.

Ang tanging bagay na maaaring mapabuti ang lasa - isang kapitaganan na sumunod sa ilang mga masyadong maselan cooks. Ang katotohanan ay na sa kasalukuyan ang langis o chiffon cake recipe nagpapayo upang magdagdag ng pampaalsa o baking soda. Karagdagan na ito ay isang kinakailangan kung nais mo ang iyong cake hanggang sa ang langit at literal tinunaw sa bibig. Samakatuwid, kung ikaw ay nagdagdag ng isang piraso ng baking pulbos o baking soda na may suka extinguished, ang lasa ng butter cake ay lamang hindi kapani-paniwala.