Cake biskwit: recipe, toppings. Paano upang magluto ng katakam-takam na cake

Recipe cake biskwit nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging simple at iba't-ibang, kaya ang bawat isa ay nakaranas ng babaing punong-abala ang nakakaalam ng ilang mga paraan upang magluto ang mga panghimagas. Lahat ng mga ito ay ginawa mula sa maluwag sa loob magagamit ingredients at maaaring maging isang tunay na palamuti ng anumang holiday.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Ang komposisyon ng mga pagsubok para sa mga klasikong sponge cake pinalamig itlog ng tatlong beses agag harina at asukal. Dish para sa paghahanda nito ay dapat na malinis at tuyo. Higit pa rito, ang isang daluyan na dinisenyo para sa matalo itlog at asukal, mas mabuti cooled in advance.

Maghurno inirerekomenda biskwit sa isang temperatura hindi hihigit sa 180-200 ° C. At sa loob ng unang labinlimang minuto ng ito ay mahigpit na ipinagbabawal upang buksan ang oven pinto. Ang paninirahan oras sa oven ay nakasalalay sa kalakhan sa ang kapal ng cake. Kaya, baking chetyrehsantimetrovogo produkto ay nangangailangan ng tungkol sa limampung minuto.

Pagpuno para sa cakes biskwit ay maaaring maging ganap na sinuman. Bukod sa mga tradisyonal na cream upang magdagdag ng tsokolate, berries at prutas. Tunay na masarap pastries na nakuha mula sa mga chocolate-cottage cheese o strawberry-cream pasta.

Pagpipilian multivarka

Recipe na ito ay maaaring maging relatibong mabilis na magluto ng masarap na lutong bahay na dessert na may kulay-gatas. Gawin itong kanais-nais na mula sa gabi sa gabi cakes ay nagkaroon ng isang magandang magbabad at maging mas malambot. Bilang simpleng recipe para sa biskwit sa multivarka ay nagsasangkot ng paggamit ng isang tiyak na hanay ng mga produkto, stock up in advance sa lahat ng mga kinakailangan. Upang masahihin ang kuwarta kakailanganin mong:

• Isang daang at pitumpu't gramo ng asukal.
• Anim na manok itlog.
• Isang daang at limampung gramo ng harina.
• Ang isang kurot ng banilin.

Sa karagdagan, ang isang simpleng recipe para sa biskwit sa multivarka ay nagmumungkahi na ang cake ay himulmol cream. Upang gawin itong sa iyong kusina ay dapat na mayroong:

• Half kilo cream 25% taba.
• Isang daang at limampung gramo ng asukal.

Ito kulay-gatas napupunta na rin sa anumang mga toppings. Samakatuwid, sa kanyang kahilingan suplemento berries, tuyo bunga, nuts at saging.

Paglalarawan ng proseso

Sa isang tuyo at malinis na mangkok konektado prechilled itlog at asukal. Lahat ng palis na rin na may isang taong magaling makisama hanggang malambot na puting foam. Kadalasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng tungkol sa pitong minuto. Pagkatapos doon ay nagdagdag ng banilya at triple agag harina. Ang lahat ng ito ay napaka-normal na malumanay hinalo sa isang kutsara, sinisigurado na hindi basagin ang karangyaan ng pagsubok. Ang resultang timpla ay poured sa isang tasa Multivarki, at isang ilalim na pader na kung saan ay lubricated na may langis, at sakop na may isang talukap ng mata. Ihanda ang cake sa "maghurno" para sa animnapung minuto. Matapos ang hudyat na ito ay inalis mula sa patakaran ng pamahalaan at cooled bahagyang.

Sa habang panahon, maaari mong bigyang-pansin ang paghahanda ng cream. Upang cream na ito ay pinagsama kasama ang asukal at whipped masigla hanggang kumpletong paglusaw ng butil. Ang cooled cake ay hiwa na may isang matalim mahabang kutsilyo sa tatlong humigit-kumulang pantay na mga bahagi, generously magpahid ng cream at isinalansan sa ibabaw ng bawat isa. Bantay-bilangguan cake ng espongha keyk ginayakan na may tinunaw na tsokolate at budburan crumbled cookies. Pagkatapos siya kaliwa para sa isang pares ng mga oras para sa soaking.

Option may letse-kondensada

Dessert na ito ay hindi lamang mahusay na lasa ngunit din ng masarap na aroma. Binubuo ito ng liwanag cakes, prutas, matamis cream at pagpapabinhi. Bago ka magluto ng cake ng espongha keyk, siguraduhin na sa tamang panahon ay ang lahat ng kinakailangang mga sangkap na mayroon ka sa kamay. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• Ayon sa dalawang daan at sampung gramo ng harina at asukal.
• Apat na manok itlog.
• Tatlong daan at sampung gramo ng mantikilya.
• Labing limang lata ng letse-kondensada.
• Dalawang ibon ng kiwi at saging.

Para sa paghahanda ng pagpapabinhi kakailanganin mo ng isang pares ng mga tablespoons ng brandy, at kalahating tasa ng tubig at asukal. Upang palamutihan ng natapos dessert, kailangan mong stock up sa mga dagdag na mani, puting tsokolate o pulbos.

ang algorithm

Bago ka maghanda ng katakam-takam na cake, ito ay kinakailangan upang palamig ang mga itlog at palisin ang mga ito hanggang sa foam, dahan-dahan podsypaya asukal. Ang resultang mass ay ipinakilala dahan-dahan agag harina at ihalo dahan-dahan. Ang resultang masa ay kumalat sa isang split ng amag linya na may pergamino at greased sa mantikilya, at ipadala sa oven. Lutong biskwit hinaharap na may isang daan at walumpu degrees tatlumpung minuto.

Habang siya ay nakakakuha ng handa na, maaari mong magluto ng syrup. Para sa layuning ito, sa isang palayok kumonekta asukal at tubig, lahat ng ito ay ilagay sa plato pinainitan sa bulak at cooled sa apat-napu degrees. Pagkatapos ibuhos sa brandy pagpapabinhi.

Sa susunod na hakbang na maaari mong gawin ang cream. Sa isang mangkok na angkop soft whipped butter, nag-uugnay sa may letse-kondensada at paghalo hanggang sa unipormeng.

Lutong cake ay inalis mula sa oven at pinapayagan upang palamig bahagyang at i-cut sa tatlong bahagi. Ang bawat cake ay abundantly natubigan brandy syrup at smeared na may cream. Pagkatapos ay sa unang pagkalat hiniwang saging, sa ikalawang - ang ibon ng kiwi. Tuktok at gilid smeared na may cream at strewn na may gadgad tsokolate at tinadtad na mani. Handa cake ng espongha keyk at letse-kondensada ay nakalagay para sa isang ilang oras sa refrigerator. Sa panahong ito ang mga cakes ay may oras upang magbabad sa mahusay at maging mas malambot.

Pagpipilian na may mansanas

Ito simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masasarap na dessert ay lutong masyadong mabilis at madali. Siya ay nagiging kaya maamo at hangin, na siya ay hindi nahihiya upang isumite sa talahanayan holiday. Bago ka maghanda ng katakam-takam na cake, pumunta sa tindahan at bumili ng lahat ng kinakailangang mga bahagi. Upang alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay sa napakasarap na pagkain na ito, kakailanganin mong:

• Anim tablespoons puno ng harina at asukal.
• Anim na manok itlog.
• Kutsarita ng pampaalsa.

Dahil ito cake ay hindi lamang cakes, ngunit din dahil sa ang pasta, ang listahan sa itaas ay magkakaroon upang maging pupunan mababa produkto. Upang ihanda ang pasta, kakailanganin mong:

• Kutsara lemon juice.
• Tatlong malalaking hinog na mansanas.
• Kutsarita kanela.
• Labing-limang gramo ng mantikilya.
• Couple tablespoons ng asukal.
• Handa letseplan.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Una sa lahat, dapat naming kumuha ng biskwit kuwarta. Para sa paghahanda nito isang mangkok sa isa na sinamahan ng asukal at itlog kumarimot mga ito sa isang doblado pagtaas sa dami. Upang ang mga nagresultang mga bahagi mass lawas agag harina na may pampaalsa at malumanay kneaded. Ang natapos kuwarta ay poured sa isang magkaroon ng amag, ibaba at mga pader ng kung saan ay nilangisan at nalinis sa oven. Lutong cake na may isang daan at walumpu degrees tungkol sa apatnapu't minuto.

Habang siya ay nasa oven, maaari kang gumawa ng oras para sa palaman. Para sa paghahanda nito at kumuha binalatan hiwa apples, sprayed na may lemon juice at sinamahan ng kanela at asukal. Ang lahat ng ito ay nakalagay sa isang heated pan, greased sa mantikilya, at dalhin sa lambot, habang patuloy na gumalaw patuloy.

Propekshiysya at bahagyang cooled sponge cake cut sa tatlong mga magkakahawig na cakes sa paligid. Ang bawat isa sa mga ito ay poured ng isang halo ng tubig, orange juice at strawberry, pagkatapos promazyvayut inihanda atis pagpuno pabalat layer at stack ang mga ito sa bawat isa. Binuo sa ganitong paraan sponge cake kaliwa para sa dalawa o tatlong oras sa kuwarto temperatura at pagkatapos ay fed sa tsaa.

Pagpipilian na may berry jam

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay nagbibigay sa isang napaka luntiang at mabangong dessert. Pinong cake pagsamahin perpektong na may konyak pagpapabinhi at cherry jam. Samakatuwid, maaari itong maging isang magandang karagdagan sa mga hapunan ng pamilya o friendly na pagtitipon sa loob ng isang tasa ng mainit na tsaa. Upang magkaroon ng isang talagang masarap na cake ng espongha keyk, i-double check kung mayroong sa iyong mga kamay:

• Isang daan at walumpu't gramo ng pinong asukal.
• Apat na manok itlog.
• Isang daang at limampung gramo ng harina.
• Half litro cream 33% taba.
• Siyamnapung gramo ng pulbos ng asukal.
• Tile ng maitim na tsokolate.
• Dalawang daan at limampung gramo ng cherry jam.
• Pampaalsa.

Upang ihanda ang pagpapabinhi, mag-ingat sa na mayroon ka sa stock lumitaw:

• Limampu't milliliters ng brandy.
• Sixty gramo ng asukal.
• Isang daan at dalawampung mililitro ng tubig.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

bulk Ang ikonekta ang isang mangkok itlog na may asukal pierce at marubdob na may isang taong magaling makisama. Ang resultang mass ibuhos dahan-dahan agag sa pamamagitan ng isang salaan harina na may pampaalsa at halo-halong mabuti. Ready-made na biskwit kuwarta spread sa isang matigas ang ulo form at lugar sa oven. Maghurno ito sa isang daan at pitumpu't degrees. ito ay inalis mula sa oven at pinapayagan upang palamig bahagyang pagkatapos ng halos apatnapung minuto. Pagkatapos ay maingat na niya i-cut sa tatlong mga magkakahawig na pormasyon.

Ang bawat isa sa cakes natubigan sa pamamagitan ng pagpapabinhi, na binubuo ng isang matamis na syrup at brandy. Pagkatapos ang lahat ng ito generously smeared na may cherry jam at cream, na ginawa mula sa pulbos asukal at wip krim. Pagkatapos nito, cakes ay inilalagay sa bawat isa. Handa cake ng espongha keyk sprinkled sa gadgad tsokolate, ginayakan na may wip krim at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng anim na oras, ang dessert ay maaaring nagsilbi sa tsaa.