Chocolate gawing kalokohan Cake

Dessert ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit din maganda! At ito ay makakatulong sa masyadong magkano ang matamis na para sa cake, kung saan, hindi sinasadya, maaari mong palamutihan hindi lamang isang mahusay na trabaho ng culinary art, ngunit din maliit na - cake, muffins, roll, eclairs ... Sweets ay ng tatlong uri: katulad ng isang napaka-malambot na masa, bilang isang malapot na likido (dekorasyon mula sa isang culinary inilapat sa pamamagitan ng hiringgilya) at isang likidong - tinatawag din magpakinang. Ang bawat isa sa mga ito ay nagsisilbing isang layunin: upang gumawa ng mga itinuturing mas masarap at kahali-halina itsura. Recipe, gaya ng dati, isang mahusay na marami. Ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng matamis na cake para sa pinaka-popular na paraan at mula sa isang iba't ibang mga bahagi.

Ang klasikong asukal matamis

Ito ay maaaring sinabi, ang pangunahing recipe. Masarap, maganda at simple. Para sa naturang mga palamuting kinuha kalahating kilong asukal salamin at bahagi (150 ml) ng tubig. Ang parehong mga sangkap ay konektado sa isang pan, ilagay ito sa isang matumal apoy at luto ang mga nilalaman na may pagpapakilos hanggang dissolved asukal. Pagkatapos pan kumukulo ay inalis mula sa sunog, dahil ang foam at adhered sa pader ng asukal at ang lalagyan ay ibinalik sa kalan. Sa yugtong ito, matamis na bagay recipe cake ay nag-aalis pagpapakilos; apat na minuto sa bulak syrup poured lemon juice (tungkol sa kutsara) at bulak ay patuloy para sa isa pang minuto. Kapag ang masa sa isang maliit na dami ibinuhos sa malamig na tubig, maaari itong pinagsama sa isang malambot na bola - Sweet handa na para sa cakes. Ito ay resulta sa isang malawak na mababang mangkok, sa itaas ng ice pinalawak, pagkatapos ng paglamig sa temperatura ng katawan matamis na whipped hanggang sa stop stick at marami ay clear. Kung nais mong upang gawin itong tulad ng isang pagsubok, mag-iwan para sa isang araw sa isang table, sakop na may isang mamasa-masa tela at isang cover. Gayunpaman, upang mag-aplay para sa matamis na dekorasyon ay maaaring maging kaagad at direkta.

gawing kalokohan

Ang prinsipyo ng paghahanda nito ay tungkol sa parehong. Sa isang mangkok pagsamahin ang kalahati ng isang tasa ng cream (taba hangga't maaari), isang tasa ng asukal, isang maliit na baynilya at apatnapu't gramo ng mantikilya. Kapag kumukulo ito para sa matamis na cake ay dapat patuloy na gumalaw, o kinakailangan ay sumunog. Pagpayag ng ito ay naka-check sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. Dapat simulan ang pag-verify kapag ang mass nagiging soft cream kulay. Hindi sinasadya, ang gawing kalokohan ay mabuti hindi lamang bilang isang palamuti. Kung ito ibuhos sa yelo-cream bowls at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator, ito ay maging isang kahanga-hangang independiyenteng dessert.

protina gawing kalokohan

Ang isa pang paraan upang propesyonal sa pagluluto, kung paano magluto matamis na cake. Ito kahit na pagluluto ay hindi kinakailangan. Dalawang itlog mga puti at maingat separated whipped hanggang sa ang mga ito ay sa halagang higit sa apat na beses. Walang tigil sa trabaho na may isang taong magaling makisama, magdagdag ng dalawang malalaking tablespoons ng limon juice at - hinay-hinay - kaunti pa kaysa sa isang tasa (300g) caster asukal. Sa prinsipyo, kung kailan makamit ang isang siksik luntiang foam paghahanda ay maaaring ituring na kumpleto. Ngunit maaari kang magdagdag ng jam o syrup ng pilit - pagkatapos ang iyong mga matamis na bagay para sa mga cake ay magiging ang kulay at nakakakuha ng isang maprutas amoy.

Sweet mga tsokolate recipe № 1

Coffee, tsokolate at tsokolate dekorasyon ay lubhang popular sa mga bata. Iyon ay kung bakit may mga ilang mga recipe, kung paano gumawa ng mga gawing kalokohan cake paggamit ng mga sangkap. Ang matagumpay na maaaring ituring ang lahat ng mga pagpipilian. Napiling sa amin mas maraming nagagawa, tulad ng naaangkop sa anumang dessert at sapat na panahon upang maghanda hindi nangangailangan. Una fudge cake na may tsokolate ay batay sa gatas: tatlong-fourths tasa ng asukal halo-halong may dalawang tablespoons ng kakaw pulbos, ibuhos apat na tablespoons ng mainit na gatas at pinainitan sa loob ng isang mababang init hanggang sa asukal dissolves. Dapat patuloy na makagambala. Pagkatapos ng pag-alis mula sa mga plato ay ipinakilala sa palayok ay masyadong malaki, hanggang sa 70 gramo, langis na piraso. Ito ay mas mahusay na upang mapahina, na matunaw mas mabilis. Kung kayo ay nasiyahan sa mga likido para sa matamis na cake, maaari mong ihinto dito at ibuhos sa paglipas ng dessert nang sabay-sabay. Kung nais mo ang isang klasikong masikip, mayroon kang upang pakuluin ito para sa ilang oras, at pagkatapos matalo sa isang panghalo o blender at palamigin.

Sweet mga tsokolate recipe № 2

Para sa kakailanganin itong makapal na cream - siyempre, ang pinaka-angkop na tahanan. Kung ninanais, maaari itong papalitan ng cream, masyadong, domestic, dahil ang store ay kaya taba hindi ka maaaring bumili. Ito recipe para sa matamis na cake ay nag-aalok ng isang ratio ng mga produkto (tablespoons): dalawang tablespoons ng kulay-gatas, isa - asukal, dalawang - kakaw. Dahil ang pundasyon ay napaka-makapal, mas mahusay na upang gawin ang asukal sa pulbos, na hindi bumili ng yari na, at inyong ginigiling ang asukal sa isang gilingan ng kape. Ang lahat ng mga bahagi ay konektado, sila ay inilagay sa isang pan at napaka, napaka-dahan-dahan pinainit sa isang minimum na apoy. Makagambala sa, hadlangan at makagambala muli! At ito ay mas mahusay na kumuha ng isang non-stick cookware. Kapag gawing kalokohan Cake thickens at nagsisimula pobulkivat, ito ay inalis, ay cooled at ibinuhos papunta dessert. Upang maging pre karangyaan ng tugtog.

Chocolate gawing kalokohan: kung paano pumili ng tsokolate

Cocoa pagpipilian ay madalas na tinutukoy bilang tsokolate, ngunit ito ay hindi masyadong makatarungang. Ito matamis na tsokolate cake ay tapos na dahil sa mga naka-tile ng Goodies. Gayunman, hindi lahat ay angkop para sa tsokolate magpakinang. Mayroong ilang mga kondisyon na dapat matugunan:

1. Chocolate ay dapat na "malinis" na walang excipients bilang karamelo, mani, mga pasas at iba pa.
2. Maraming butas na maliliit varieties huwag ibigay ang ninanais na pagkakapareho at density ng mga ito ay kailangang magbigay.
3. Kung gumamit ka ng dark chocolate, ito ay kinakailangan na kumuha sa ang mataas na nilalaman ng kakaw - 72% ay magiging tama lang.
4. Kamangha-manghang mga gawing kalokohan para sa cakes na nakuha mula sa puting tsokolate. Paalala: huwag tumagal ng maraming butas na maliliit!

Paghiwalayin ang mga pagdududa sakupin gatas na tsokolate. Ang ilang mga pagpipilian ding gumana medyo maayos, pero hulaan kung anong uri ng mga diskarte, ito ay mahirap. Kaya itigil ang iyong mga pagpili o itim, o puti.

Chocolate gawing kalokohan: kung paano upang maghanda

Ang proseso ay nagsisimula sa pagtunaw ng tsokolate. Dalhin ang piraso ng plato ay ganap na dry, 100-gramo chocolate bar break, folds at binuhusan niya ng limang spoons ng gatas. Paghahanda ng isang paliguan ng tubig: kumuha ng isang malalim na pan, ito ay puno ng tubig upang ito ay hindi maabot sa ibaba ng bowls na may tsokolate at gatas. Kung tubig na kumukulo ay hinawakan hanggang sa ibaba, tsokolate melts masyadong mabilis, at ay malamig nabuo pangit tingnan whitish plaka. Ito ay pare-parehong mahalagang upang ilagay ang isang mangkok sa kawali upang ang mga timbang ito ay hindi hawakan ang mga pares - kung hindi man ang tsokolate ay kumapal kaya mabilis na hindi ka magkaroon ng panahon upang dalhin ito sa cake. Samakatuwid ito sa diameter ay dapat na malaki-laking mas malaki kaysa sa pan, inilaan para sa mga paliguan. Ito ay mahigpit na ipinagbabawal condensate: kahit isang drop ng tubig ay hindi makamit ang nais na density matamis. Para sa parehong dahilan na ito ay kinakailangan upang pukawin ng maraming mga ganap na dry kutsara. Kapag ang tsokolate ay ganap na tinunaw, ang apoy ay extinguished, at ang mga mangkok ay mananatili sa pan sa mga nilalaman nito frozen prematurely. Ito ay mas mahusay na upang masakop ang cake upang ilagay sa tabi ng kalan.

White Chocolate gawing kalokohan

Ang kanyang pagluluto ay katulad sa pagluluto ng isang itim magpakinang. Ano ang iba't-ibang mga recipe ng chocolate cake gawing kalokohan na may puting varieties, kaya ito ay sa ang pagdaragdag ng mantikilya at gatas ay napalitan ng krema o kulay-gatas. Una, 100 gramo ng puting tsokolate napuno luray tatlong fatter cream spoons, ay natunaw muli sa isang paliguan ng tubig, at apatnapu't gramo ng mantikilya langis ay ipinakilala sa matamis na matapos tripping plato.

Honey-matamis na tsokolate

Siya ay isang napaka-pangkaraniwang lasa, kahit na ito ay tila, isa lamang idinagdag sahog! Chocolate suit kahit na ano - at puti, at itim (subject, siyempre, ang mga kondisyon sa itaas). Ang parehong 110 g ng mga pangunahing bahagi ay natunaw sa 4 tablespoons ng gatas at mantikilya ay idinagdag una (slice 50 g) pagkatapos ng pag-alis mula sa oven, at pagkatapos ng masusing paghahalo - honey, 4 kutsarita. Masahin ang lahat ng bagay ay dapat maging mabilis sa fudge ay hindi nagkaroon ng oras upang grab.

Anumang matamis para sa cakes maaaring pupunan na may banilya o cinnamon, isang drop ng ram o brandy; at isang yari na, maaari kang magpasok ng niyog o lupa mani.