Perpekto karot cake mula sa Andy Shefa

Ang karot na cake, na niluto ayon sa recipe ng Andy Shefa, ay lumabas na lubhang masarap dahil sa paggamit ng mga mani at karot sa recipe. Hindi mahalaga kung gaano ang isang koneksyon na tila hindi tugma, ang epekto pa rin lumalampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang classic carrot cake mula kay Andy Shefa ay maaaring suplemento ng iba't ibang fillings, baguhin ang komposisyon ng cream o magdagdag ng glaze.

Kahit na tila ang recipe na ito ay katulad ng isang karot o kalabasa na pie ng gulay, pagkatapos ito ay isa sa mga pinakadakilang maling paniniwala. Ang dessert ay makakatulong upang mahalin ang mga gulay para sa mga matatanda at bata.

Ang recipe ay klasikong

Ang perpektong karot cake mula sa Andy Shefa, luto ayon sa orihinal na recipe, maaari kahit na maghurno ng isang baguhan nobya.

Upang gawin ito, kakailanganin mong maghanda:

• Karot - 0.5 kg.
• Asukal - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Flour - 0.32 kg.
• Paghalo ng pulbos - 7 gr.
• Soda - 7 gr.
• Kanela pulbos - 7 g.
• Langis ng gulay - 2/3 tasa.
• Nuts (pecans, cashews, walnuts) - 1/3 tasa.

Upang maghanda ng isang klasikong cream para sa karot cake mula sa Andy Chef ito ay kailangang gawin:

• Sour cream 15% - 0.5 liters;
• Sugar - 150 gramo;
• Honey - 50 gramo.

Mga mani sa pagputol o pag-chip na may rolling pin. Ang mga itlog na may asukal ay nakuha para sa sampung minuto bago ang pagbuo ng masikip na bula. Ibuhos ang langis ng halaman sa pinaghalong itlog at dahan-dahang ihalo. Talunin muli.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina, soda, baking powder at kanela. Dahan-dahang idagdag ang mga maluwag na sangkap sa pinaghalong mga itlog na may asukal, patuloy na paghagupit. Magdagdag ng gadgad na karot at galing sa mga mani. Gumalaw nang lubusan upang walang mga bugal ay nabuo. Ang matabang masa ay nahahati sa tatlong bahagi at inihurnong sa oven.

Habang ang mga cake ay inihurnong, maaari kang maghanda ng cream. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas, asukal at pulot sa isang mangkok. Ang nagreresultang timpla ay ipinadala sa ref para sa 30 minuto. Pagkatapos ay ang susunod na cream upang makakuha at mamalo sa isang blender, panghalo o palis.

Ang pinalamig na mga cake at yari na yari ay maaaring pinagsama sa isang solong keyk na karot. Ang recipe ng Andy Chef ay dumating sa bukang-liwayway ng kanyang karera, at maaari itong lutuin ng mga menor de edad na deviations, kaya upang magsalita, upang ayusin ang kanilang mga sarili.

Ang natapos na cake ay naiwan upang magbabad sa magdamag sa refrigerator. Ang tuktok ay maaaring palamutihan sa ay sa anumang paraan.

Karot cake na may caramelised peras na puno ng orange

Ang pinaka-masarap na bagay na maaaring maipakita ni Andy Chef ay isang karot na keyk. Sa paghahanap ng isang mas mahusay na recipe, maaari mong ligtas na eksperimento. Maraming mga mistresses ang nais na malaman kung paano magluto tulad ng isang hindi pangkaraniwang at masarap na dessert.

Kaya, ang karot cake na may pagdaragdag ng caramelized at orange pears.

Upang ihanda ang cake at cream, kailangan mong kunin ang mga sangkap mula sa nakaraang recipe. Upang gumawa ng isang cake sa tuktok ay inilatag cream-chees. Para sa kanya ito ay kinakailangan upang maghanda:

• Cream 33% - ½ tasa;
• Cream keso ng anumang uri - 200 g;
• Powder ng brown sugar - 3 tablespoons.

Naghahanda kami ng mga cake. Ang mga karot, grated o grinded sa isang blender, idagdag ang pre-pinalo itlog na may asukal, ibuhos sa harina na may pampaalsa at soda, ihalo. Magdagdag ng kanela, isang mag-alis ng isang orange at maingat na masahin ang isang homogenous dough. Maghintay para sa akin na tumayo.

6 peras at isang bote ng red wine ay kinakailangan para sa caramelizing prutas. Ang alak ay maaaring mapalitan ng tubig. Kaya, upang pakuluan ang alak, mag-alis ng mga peras mula sa underside, magdagdag ng 100 gramo ng asukal sa tubig o alak, at ihalo ito. Idagdag ang orange peel at maaari ka pa rin ng pampalasa para sa mulled wine, ilagay ang peeled doon at pigsa para sa 5 minuto. Sa dulo ng oras ng peras, kunin ito at palamig ito.

Sa pormang inihanda, itabi ang 1/3 ng masa, ilagay ang mga peras sa isang bilog at ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ang cake ay ipinadala sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng kalahating oras.

Handa karot keyk mula sa Andy Chef makuha ito at ipaalam ito cool. Sa oras na ito, maaari kang maghanda ng keso cream. Kunin ang cream upang magpainit sa kalan, magdagdag ng cream cheese at may pulbos na asukal. Pakuluan para sa 5 minuto, pagpapakilos ang timpla sa lahat ng oras at hindi pagpapaalam ito pigsa. Tapos na masa upang masakop ang lutong keyk.

Isang simpleng recipe

May isang simpleng recipe na maaari mong ihanda ang karot keyk mula sa Andy Shefa sa ilang minuto, kapag dumating ang mga bisita sa lalong madaling panahon.

Ang karot ay inihagis sa kudkuran, ang juice ay kinatas, ang mga mani ay pinuputol. Inirerekumenda na kumuha ng cashews o pecans, ngunit maaari mong kunin ang iba't-ibang na magagamit. Itatapon ang mga itlog sa bula na may asukal, ibuhos sa langis ng gulay at ibuhos sa harina sa nagreresultang halo na may mga dry ingredients. Paghaluin sa maraming yugto, upang hindi makakuha ng mga bugal. Sa kasong ito, dahan-dahang magdagdag ng mga karot at mani. Ang kuwarta sa output ay lumalabas na napakapal, kung ito ay naging sobrang sobra, kung gayon ang karot juice ay makakatulong upang ayusin ang sitwasyon.

Maghurno ng maraming cake sa temperatura ng 170-180 degrees sa loob ng 30 minuto.

Para sa cream, maaari kang kumuha ng keso o cream cheese, upang piliin kung ano ang nasa kamay o na mas maginhawang magluto.

Cream keso

Bilang isang patakaran, ang klasikong recipe para sa dessert ay naglalaman ng komposisyon na hindi nagbabago at sa eksaktong kaparehong anyo ng imbento ni Andy Sheff ng isang karot na cake. Sa paghahanap ng isang mas mahusay na cream, maaari mong, siyempre, eksperimento. Kaya, cream cheese:

• Cottage keso o keso keso - 350 gr.;
• Mantikilya - 100-150 g;
• Sugar - 100 g;
• I-extract o asukal, may lasa ng vanilla, - 0,5 gr. O 1 sachet.

Ang recipe ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at kaalaman. Para sa paghahanda ng perpektong cream, ang keso ay cooled sa isang matatag na estado, at mantikilya (mas mabuti na may 82% taba nilalaman) ay dinala sa isang malambot na pare-pareho (ngunit hindi nabuwal). Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, pukawin at matalo nang lubusan hanggang sa ang isang pare-pareho na pare-pareho ng cream ay nakuha para sa 5-7 minuto. Handa na ang cream cheese.

Caramel sauce

Upang maghanda ng masarap at kagiliw-giliw na dessert na tinatawag na "Carrot cake mula sa Andy Shefa", maaari mong gamitin ang glaze o karamelo sauce. Ang recipe na ito ay likhain din ni Andy Chef, kaya perpekto siya sa cake.

Kakailanganin mong ihanda ang mga sangkap:

• Sugar brown - 1 tasa;
• Tubig 75 ML;
• Cream taba - 100 ML;
• Mantikilya na may medium fat content - 70 gr.

Sa isang hiwalay na daluyan, ikonekta ang tubig na may asukal. Ilagay ang timpla sa apoy, huwag dalhin sa isang pigsa, pigsa at huwag pukawin. Dalhin ang karamelo sa amber at tanggalin mula sa init. Sa mainit na syrup, malumanay ipasok ang cream, ihalo na rin, idagdag ang mantikilya at pukawin ang lubusan, naghihintay para sa kumpletong paglusaw at paghahalo ng mga sangkap.

Ang resulta

Upang ihanda ang perpektong, masarap, malambot na dessert karot cake mula sa Andy Shefa - ang pinakamahusay na pagpipilian. Sa cake na ito maaari mong sorpresa at mangyaring ang mga bisita, pati na rin palamutihan anumang holiday, petsa at kaganapan.

Huwag sumunod sa mga klasikong recipe, kailangan mong gumawa ng tuluy-tuloy, pagbutihin at umakma ito. Iba't ibang mga prutas sa anyo ng fillings, cream, glaze, pulbos - lahat ng ito ay maaaring magamit bilang dekorasyon.