Presa keyk na keso

Kung nais mong magluto para sa dessert isang bagay na orihinal, malasa at hindi masyadong mahirap, hanapin ang cheesecake. Hindi tulad ng tradisyonal pie at cakes, ito dessert ay binubuo pangunahin ng cottage cheese o soft cheeses, na ginagawang hindi masyadong high-calorie at very helpful. Walang magtaka ang mga keyk na keso ay napaka-popular sa European at American cuisine. Dessert na ito ay perpekto para sa Sunday lunch kasama ang pamilya, at para sa isang celebratory kapistahan sa mga kaibigan.

Upang tikman ang dessert ng kaunti tulad ng cottage cheese kaserol, ngunit magkano ang maanghang, mahangin at orihinal. Batayan keyk na keso ay medyo simple, bilang isang panuntunan, alinman biskwit at ihalo na may mantikilya o lutong kuwarta formation. Ngunit pagpuno dessert ay housewives kumpletong kalayaan para sa imahinasyon: tsokolate, karamelo, iba't-ibang mga berries at prutas, ang kumbinasyon ng ilang mga uri ng toppings sa parehong desserts at iba pang mga culinary fantasies.

Spring ay dumating at mas malapit presa season, at ito ay isang magandang dahilan upang simulan ang kanilang mga kakilala na may tulad na isang kahanga-hangang dessert upang maghanda at presa keyk na keso. Samantalahin ang mga ito sa isa sa aming mga recipe.

Strawberry cheesecake: isang recipe na may almond biskwit

Keik na almendras cheesecake ay nagbibigay sa ito magandang-maganda lasa.

ingredients:

• 3 tbsp. l. butter;
• 150g almond biskwit;
• 2 pula ng itlog;
• 400-500 gr. Mascarpone cheese;
• 1 tbsp. cream;
• 500 gr. strawberry;
• 5 Art. l. honey;
• isang kurot ng kardamono;
• 4 mga sheet ng gulaman.

Cookies crumble, idagdag ang tinunaw na mantikilya sa ito, kung paano masahin. Ilagay ang kuwarta sa isang hugis, linya at mag-iwan sa refrigerator.

Ito ay oras upang pagpuno. Mag-iwan para sa 10 minuto gulaman sa malamig na tubig. Mash ang kalahati ng strawberries at ihalo na may maraming mga honey. Talunin ang yolks baynilya syrup at kalahati, pagkatapos ng paghagupit yolks upang magdagdag ng keso, pagkatapos ay isang presa. Pumilantik cream na may kardamono at ihalo sa natitirang vanilla syrup, nag-iiwan ng isang kutsara. Parehong whipped sa mga masa upang kumonekta at ihalo dahan-dahan.

Gelatin Press, residues dissolved sa mainit-init syrup at pagpapakilos, ibuhos sa ang keso masa. Ibuhos ang pagpuno papunta sa base at palamigin hanggang sa makapal na toppings. Palamutihan ang cooled keyk na keso hiwa natitirang strawberry.

Strawberry Cheesecake: isang sangkap na bumubuo ng isang pares

Dahil ang bersyon na ito ng keyk na keso ay tapos na walang mga pangunahing kaalaman ng pastry na may mantikilya, ito ay ganap na ligtas para sa iyong figure at maaaring ituring na isang pandiyeta dessert.

Kakailanganin mo ng:

• 200 gr. strawberry (maaari kang kumuha ng frozen);
• 4 protina;
• 200 gr. cottage cheese;
• 4st. l. asukal;
• 1 tbsp. l. almirol;
• Sarap ng 1/2 lemon;
• Ang isang lihim na usapan ng banilya.

Mixer Gumalaw ang mga strawberries, keso, asukal, sarap, banilya at arina hanggang homogenous. Maayos palis protina. Dahan-dahang maglatag sa strawberry halo-kapat ng pinalo puti itlog, ihalo na rin, at pagkatapos ay dahan-dahan ipasok ang natitirang protina. Ilipat ang mga nagresultang pinaghalong sa isang hulma, mag-ipon sa tuktok ng isang layer ng manipis na hiwa ng strawberry. Masakop ang anyo ng cooking foil.

Ilagay ang anyo sa isang steamer at lutuin sa tubig na kumukulo dahan-dahan. Pagkatapos ng 20 minuto, bahagyang buksan ang takip at iwanan para sa isang ilang minuto. Alisin ang keyk na keso mula sa steamer at hayaan lumamig sa ref para sa ilang oras.

Presa keyk na keso na may orange

Ang pagpipiliang ito ay lalo na mahilig ng keyk na keso inihurnong na may citrus. Orange presa matamis na dims at lumilikha ng isang banayad na lasa - presa keyk na keso ay hindi i-cloying.

ingredients:

• 50 oz. butter;
• 180 c. shortbread crumbs;
• 225-350 gr. strawberry;
• 100 gr. asukal;
• sarap ng 1/2 orange;
• 350 gr. cottage cheese;
• 1st. cream;
• Artikulo 0.5. yogurt nang hindi tina;
• 4 tablespoons orange juice;
• 1 protina;
• 3 mga sheet ng gulaman;
• vanilla essences tikman;
• 50 ml. ng tubig.

Paghaluin ang mga biskwit na may mantikilya, ilagay ang pundasyon sa pre-greased form. Antas ng base at maghurno para sa tungkol sa 10 minuto sa isang hurno sa 180 ° C.

Mag-iwan ng gelatin na ginagamit para sa pambabad sa malamig na tubig. Dalawang-thirds ng strawberry mash na may isang tinidor, magdagdag ng isang pulutong ng juice at orange lubos na kasiyahan. Cream maliit na palisin at ihalo na may cottage cheese at yogurt, idagdag ang asukal at banilya kakanyahan, paghaluin ang lahat ng mabuti, pumasok sa cottage cheese at presa-kulay kahel na timpla.

Gelatin pisilin, ibuwag sa pinainitang tubig, ipaalam ito palamig bahagyang at ibuhos sa cottage cheese. Mamalo ang mga protina sa foam at dahan-dahan ipasok ito sa pinaghalong keso-itlog ng isda. Ihanda ang pagpuno Ilagay sa cooled keyk at antas ng ibabaw. Masakop ang keyk na keso na may kumapit film at mag-iwan sa fridge upang patigasin. Bago paghahatid, dekorasyon na may natitirang mga strawberry dessert. Strawberry Cheesecake handa!