Square cake: kung paano sa palamutihan na may cream at masilya?

Dahil sa ang katunayan na ang tindahan muffins, cakes, cookies, at cakes ay hindi pumunta sa anumang paghahambing sa lutong bahay na cake, ang lahat ng sumang-ayon. Napakasarap na pagkain, luto sa bahay, at ito ay lumiliko out masarap, at maaari mong sabihin, "heartier". Oo, at ang proseso ng paggawa ng matamis na treats nakapagpapaalaala ng ilang ritwal kumilos. Lalo na kapana-panabik ang huling yugto, kapag ang isang semi unpresentable ipinanganak maganda at masarap na dessert.

Narito ang ilan lamang palamuti lutong bahay na cake ay minsan problema. Hindi lahat ng tao ay maaaring sapat palamutihan personal lutong masasarap na pastry. Lalo na madalas na simulan ang isang bahay bakers tanungin ang tanong: kung paano gayakan ng isang parisukat na cake? Maraming piliin ang form na ito ng pagluluto sa hurno Goodies. Gayunman, ang paggawa ng out ang hitsura ng pagkain, skilled workers harapin paghihirap.

Sa artikulong ito, sumasalamin namin sa kung ano ang mga dekorasyon para sa cake, kung paano gayakan ng isang parisukat na cake, na ito ay walang bahid at irregularities, ibahagi ang mga recipe ng masarap na dessert.

uri ng mga palamuting

Keyk dekorasyon ay marahil ang pinaka-mahalagang sandali sa proseso ng self-catering dessert. Upang maganda mag-ayos ng isang maligaya pagkain, ito ay hindi kinakailangan upang maging isang propesyonal na pastry chef. Ito ay marahil ang lakas sa sinumang may isang mahusay na pagnanais at handang matuto at ipakita sa parehong pagkaasikaso at pasensya. Palamutihan ng cake sa kusina ng bahay ay maaaring maging gamit ang:

• cream;
• meringue;
• mastics;
• tumpang;
• jelly.

Ang pinaka-popular na ang mga kendi palamuti sa tulong ng mga creams at masilya.

Palamutihan ng cake na may cream

Cream palamuti sa kendi na negosyo ay itinuturing na isang klasikong. Maraming mga eksperto ay naniniwala na hindi ito kailanman pumunta sa labas ng fashion. Ito ay angkop para sa pagproseso ng lahat ng uri ng desserts, at isang parisukat na cake ay walang exception. Nakatanggap siya ng isang pampagana at kaakit-akit, kung pagpaparehistro nito ay inilapat oil cream. Ang produktong ito ay lumalaban, magagawang upang mapanatili ang hugis ganap na, ay hindi kumalat at hindi tumira. cream na ito ay maaaring maging handa mula sa letse-kondensada at mantikilya, warmed sa kuwarto temperatura.

Paano upang magluto ng cream?

Oil well whipped sa isang taong magaling makisama hanggang hanggang sa isang malambot na masa. Pagkatapos, sa pamamagitan ng lahat ng paraan whisking ito dahan-dahan ipakilala ang letse-kondensada. cream ay dapat maging handa mula sa pagkalkula: 100 g mantikilya - 5 Art. l. letse-kondensada (at maaari mong gamitin ang pinakuluang).

Paano upang iadorno isang cake?

Pagkatapos ng pagluluto cream, maaari mong agad na magsisimulang upang gayakan ang aming cake. Upang gawin ito, stock up ng isang espesyal na hiringgilya o pastry bag na may naaalis na nozzles.

Kung ang kamay ay hindi ang isa o ang iba pang, ay hindi dapat maging balisa. Maaari kang kumuha ng isang ordinaryong sheet ng papel sa A4 format, roll ito sa isang bag at isang makinis na hiwa na may isang matalim anggulo. Ang resultang kornetik ay dapat na mahigpit na hawakan sa kanilang mga kamay, kaya na siya ay hindi sa paligid. Sa gitna ng kornetika ilagay ang cream at magsimulang malumanay ilapat ang presyon. Nilalaman ay dumating sa labas ng hole tumulo. Depende sa imahinasyon ng master sa pamamagitan ng mga aparatong ito sa ibabaw ng cake ay maaaring kunin sa iba't-ibang mga cream dekorasyon: pattern, guhitan, zig-zags, mga bulaklak, mga lupon, atbp Cream madaling palamutihan cakes ng anumang hugis, kabilang ang square .. Cream ay kumakalat sa ibabaw ng ang produkto sa tulong ng isang espesyal na spatula o isang ordinaryong kutsilyo.

Square ng cream cake

Housewives generously ibahagi ang mga recipe sa web para sa iba't-ibang mga cakes. Kabilang sa mga ito maakit ang pansin ng mga nakakaakit na recipe at ang orihinal na dessert name paglalarawan, na kung saan ay higit na mabuti upang maghurno isang parisukat na hugis, "ni Bird gatas", biskwit "White", plyatski "Para Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Chocolate" at iba pa.

square cake

Dessert na may parehong pangalan ay isa sa mga pinaka-popular na treats, at ang assurances ng mga may-akda ng mga review, ito ay simpleng upang maghanda. Soft, maliwanag at masarap na cake ay ang perpektong dessert para sa afternoon tea. Upang ihanda ang pampalamig kinakailangang mga kasanayan sa pagluluto sa hurno, tiyaga at pasensya.

Cake square (article larawan ay ang hitsura nito) ay inihanda mula sa 6 protina ng manok, 80 g asukal, 90 g harina, 10 g ng banilya asukal, 1 kutsarita pampaalsa, 100 g ng mantikilya, 1 tbsp. cocoa kutsara 2 yolks, 2 tbsp. poppy spoons, 100 g seresa jelly, 400 g ng banilya cake keso, jelly packing (ibon ng kiwi, prambuwesas, lemon o cherry).

Una sa pinalo itlog puti idagdag ang asukal at banilya, harina, pampaalsa at tinunaw na mantikilya. Mass gumalaw at nahahati sa apat na bahagi. Una dapat magdagdag ng 2 itlog yolks, 1 tbsp. kutsara ng harina at paghalo hanggang makinis. Sa pangalawang add cherry halaya, sa ikatlong - ang cocoa, sa ika-apat - poppy at din gumalaw. Maghanda ng baking dish. Maingat na ibuhos sa ito isa-isa sa bawat uri ng pagsubok sa 2 tbsp. kutsara. Pagkatapos ay mabilis na ihalo ang kuwarta sa isang kutsara sa isang clockwise direksyon. Maghurno sinundan para sa 45 minuto, gamit ang isang temperatura ng 180 degrees.

Ang cooled sponge cake cut sa dalawang bahagi, ang isa sa mga ito inilagay sa magkaroon ng amag. Susunod na paghahanda ng isang suple. Pakete ng cherry jelly dissolved sa isang baso ng pinakuluang tubig at ibinuhos sa isang mangkok na may whipped matamis curds. Suple ay dapat na handa na upang pahid sa ibabaw ng cake. Sa tuktok ng ito ay nakalagay sa ikalawang piraso ng biskwit. Ang ibabaw ng cake ay maaaring ginayakan na may mantikilya cream at berries. Ang produkto ay dapat na pinananatiling sa refrigerator para sa 6 na oras.

Paano magluto ng i-paste?

Ang isang mahusay na alternatibo sa cream dekorasyon patisserie ay isang kola. Pagkakapare-pareho mastic ay katulad ng plasticine, mula dito maaari naming magpait anumang alahas; dahon, bulaklak, mga numero at Confectionery mastic iba pa. maaaring mabili sa mga tindahan, ngunit hindi mahirap upang magluto ito sa iyong sarili.

Ito ay nangangailangan ng condensed at may pulbos gatas, at may pulbos asukal. Ang mga ingredients ay pinagsama sa pantay na sukat, at pagkatapos, tulad ng salapi nilalamas paste, na kung saan ay pagkatapos ay posible upang hubugin ang lahat ng mga kanais-nais. Dapat ito ay remembered na ang materyal na ito ay maaaring dry out sa halip nang mabilis at tumigas. Samakatuwid, ang mga eksperto pinapayo sa kurso ng trabaho mastic takip sa kumapit film. Bilang karagdagan, hindi ito dapat cover ang buong ibabaw ng produkto.

Dapat din itong remembered na masyadong malaki dekorasyon ay may kakayahan upang i-crack. Kulay-paste pati na rin ang langis at cream, at pinagsama ito sa kumapit film, sprinkled na may pulbos ng asukal.

Palamutihan ng cake na may mastic

Ang materyal na ito ay maaaring palamutihan anumang cake ibabaw, kahit anong form na maaari itong maging. Square cake na gawa sa mastic upang makabuo ay isang snap. Fruit cake ay dapat munang ma-sakop na may marsipan. Punasan ng espongha ay maaaring pinahiran na may isang matamis na kaagad, ngunit una ito ay kinakailangan upang magrasa ang balat ng cream o icing. yugto:

• Ang ibabaw ng cake prutas, marzipan pinahiran ay wetted na may malamig na tubig o malakas na alak (maaaring gamitin gin o bodka). Punasan ng espongha keyk ay dapat lubricated na may tumpang o cream coat.
• Pagkatapos ay kailangan mo upang mabatak ang iyong mga matamis na upang mapahina ito at makakuha ng flexibility. Sa patag, makinis na ibabaw ng cake maaaring ilagay kola.
• Ang ibabaw ng tuktok ng cake at ang taas ng gilid upang maging pare, idagdag ang puwang ay humigit-kumulang 2.5 cm. Sweet roll sheet sa nais na laki. Ang sheet kapal na 5 mm. Kaya ito ay hindi stick sa desktop, dapat itong patuloy na i-flip at budburan pulbos asukal.
• Sheet ng kola dapat polish ang kanyang mga kamay upang alisin ang lahat ng mga irregularities at asukal makaalis dito. Tiyakin na ang loob ng sweets ay walang hangin bula.
• Sa pamamagitan ng isang rodilyo mastic sheet ay dapat taasan, gawin ang gilid sa gilid ng cake, at pagkatapos ay palawakin sa ang kabaligtaran gilid ng cake sa pamamagitan ng itaas na ibabaw.
• Tuktok ng ang keyk ay dapat na smoothed kanyang kamay mula sa gitna sa gilid. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga pangyayari ng mga bula ng hangin sa pagitan ng mastic at ang cake ibabaw patong.
• Pagkatapos ay lumipat sa panig ng mga produkto at malumanay makinis kanila kola. Kapag ang folds may sa maingat na iangat ang mastic takip at muli dahan-dahang pindutin ito laban sa mga gilid ng cake.
• Mula sa itaas hanggang sa ibaba ay dapat na makinis na i-paste, na tinitiyak pantay at makinis na ibabaw. Maaari mong gamitin nang sabay-sabay ng isang espesyal na pala.
• Susunod, isang kutsilyo, gupitin ang labis na masilya mula sa base ng ang produkto, na nagbibigay ito ng tamang parisukat.

konklusyon

Ito ay hindi mahirap din upang palamutihan ng cake sa tulong ng meringue tumpang, jelly at iba pa. N. Presensya ng orihinal na, maliwanag na disenyo cake ay lalong mahalaga kung ito ay inilaan para sa mga bata holiday. Ngunit hindi pa namin dapat kalimutan na sa anumang kaso sa unang tikim lugar ay nagkakahalaga napakasarap na pagkain.