Paano gumawa ng jam mula sa black currant

Hindi para sa ating lahat itim kurant ay isang paborito berry. Ngunit sa anumang kaso ito ay hindi itigil upang maging kapaki-pakinabang para sa katawan: para sa mga bata at para sa mga matatanda, ang parehong mga lalaki at babae para sa. Kung makipag-usap namin tungkol sa kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa prutas ng itim kurant, at pagkatapos ay isa sa mga ito ay hindi upang mailakip ang B bitamina K, langis, karotina. Bilang karagdagan sa mga ito sa kanyang komposisyon, may mga iba pang mga bahagi na ay magiging walang mas kapaki-pakinabang sa iyo.

Bilang isang panuntunan, sa taglamig ang kakulangan ng mga bitamina ay lalong maliwanag. Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo kahit na sa gitna ng tag-araw, sa isang pagkakataon kapag sa mga hardin sa bush matures ito kapaki-pakinabang na isang itlog ng isda, magluto jam mula sa itim kurant. Na ito ay magiging isang espesyal na boon sa taglamig at ay makakatulong upang harapin ang anumang karamdaman.

Kaya hayaan na maunawaan natin ang kung paano tama upang maghanda jam mula sa itim kurant. Upang gawin ito, nag-aalok kami sa iyo ng dalawang mga recipe ng masarap na pagkain na ay bahagyang naiiba mula sa bawat isa sa pagluluto teknolohiya.

Blackcurrant jam «Oryentasyon pulong»

recipe na ito nakuha ang pangalan nito dahil lamang maaari itong maging handa sa pamamagitan ng kilalang dessert ay hindi lamang simple, ngunit din napakabilis.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• Blackcurrant - 4 tasa;
• asukal - 6 tasa;
• tubig - 2 tasa

Kung ikaw - ang mga batang babaing punong-abala, at pagkatapos ay dapat mong malaman kung gaano karami ang natapos dessert maaari kang makakuha ng mula sa itaas na halaga ng mga sangkap: apat na tasa ng itim kurant pinamamahalaan mo upang magluto litro ng masarap na jam!

At ngayon na ang panahon upang pumunta nang direkta sa paglalarawan ng mga proseso ng paghahanda ng jam. Upang magsimula, kailangan mo na kumuha ng tubig at kalahati ng halaga ng asukal. Kailangan mong ihalo ang mga sangkap at ilagay ang mga ito sa magluto sa kalan. Sa lalong madaling mapansin mo na ang tubig ay nagsimulang kumulo, isawsaw ang currants. Sa ganitong bahagi ng ingredients kailangan mong lutuin para sa 5-7 minuto, at pagkatapos ay pinakuluang para sa isang karagdagang panahon ng 5 minuto, at pagkatapos ng paglalagay ito sa pan ang natitirang asukal. Huwag kalimutan ang tungkol sa pare-pareho ang pagpapakilos jam.

Sa katunayan, ang jam ay handa na. Kung nais mong ngunit ito ay ang iyong paghahanda para sa taglamig, maaari mong gumulong ito sa isang glass jar.

Bilang isang panuntunan, napaka magkano ang masarap na lumiliko itim kurant. Jam, luto recipe na nakalista sa ibaba, sa anumang paraan bulok sa na inihanda ayon sa mga teknolohiya sa itaas sa anumang katangian.

Blackcurrant jam. recipe 2

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• blackcurrant - 1 kg;.
• asukal - 1 kg. (Sugar ay maaaring tumagal ng mas mahaba, halimbawa, 1.3 kg).

Tiyak, ang bawat mabuting maybahay pangangarap ng prutas mula sa kung saan upang magluto ng jam, nanatiling masikip at pinananatili ang kanilang mga hugis? Ito ay maaaring nakakamit sa pamamagitan ng blanching. Samakatuwid, ang paghahanda ng jams dapat na magsimula sa ito tunay procedure.

Ngayon, kapag ang mga prutas ay handa, ito ay tila isang magandang panahon upang simulan ang kanilang pagtula sa garapon. Subalit, may ito ay! recipe na ito ay nagbibigay na ang mga jam ng itim na currants luto sa sarili nitong juice, nang walang pagdaragdag ng tubig sa lahat ng anyo nito. Ikaw lamang ang kailangan upang punan na may asukal berries at hayaan silang gumawa ng serbesa para sa ilang oras. Kadalasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng tatlo hanggang apat na oras. Pagkatapos ng oras na ito, ito ay kinakailangan upang makihalubilo at mag-iwan sa humawa pa. Ang pamamaraan na ito ay dapat na paulit-ulit na dalawa o tatlong beses, hanggang asukal ay dissolved. Pagkatapos ay kailangan mo upang magluto ng jam para sa isang oras.

Kapag ang asukal ay dissolved, maaari mong stack ang jam sa garapon at roll up ng kanilang mga caps.

Masiyahan sa iyong ganang kumain, at laging tandaan na ito ay isang itim na kurant berries ay maaaring magbigay sa iyo ng isang walang uliran na hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. At kung saan ito ay hindi mahalaga kung ano ang form na kung saan sa panahon ng paggamit ay isang isang itlog ng isda - sariwang o naproseso.