Sugar Buhangin: Standard, komposisyon, kulay, species, kalidad, mga larawan

Ang buhangin ay asukal - isang mahalagang bahagi ng isang iba't ibang mga pinggan, inumin, panaderya at kendi mga produkto. Ginagamit ito sa canning karne, katad pangungulti at tabako industriya. Higit pa rito, ang produktong ito ay matagumpay na ginamit bilang ang pangunahing pang-imbak para jam, halaya, at higit pa.

Sa kemikal industriya ng asukal buhangin gumagawa ng isang malaking halaga ng mga derivatives na ginagamit sa iba't-ibang mga patlang. Bilang halimbawa, ang produksyon ng mga plastik, mga gamot, mabula inumin.

Sugar (GOST)

Ano ang pamantayan? Sa kalidad ng asukal ay patuloy na sa wastong antas, tukoy na pamantayan para sa paggawa at imbakan ng tapos na produkto ay binuo, na kung saan ay pinagsama sa IEC 21-94. Ayon sa kanya , produksyon ng asukal ay dapat na natupad sa pagsunod sa mga hindi lamang ang mga teknolohikal na mga tagubilin, ngunit din na pamantayan sa kalusugan.

Tamang-tama crystals asukal ay hindi kailangang lumampas sa 2.5 mm. Gayunpaman, dapat itong makitid ang isip sa isip na ang Standard nagbibigay ng ilang tolerance ng ± 5%. Packing karamihan ay nangyayari mekanisado paraan. Gaya ng pagkakagamit bag packaging na gawa sa papel at polyethylene. Kaya ang mga tolerances sa timbang ay hindi dapat maging higit sa ± 2%.

produksyon ng asukal

Sa kalikasan, ang buhangin diyabetis ay nangyayari higit sa ilang daang iba't ibang uri ng mga pananim. Ito ay direktang may kaugnayan sa ang katunayan na ang bawat halaman mula sa kung saan ang mga tao na natutunan upang makabuo ng produktong ito, ay kasangkot sa proseso. Sa ilalim ng impluwensiya ng solar radiation ay nagsisimula upang makabuo ng asukal, na pagkatapos ay sumasailalim sa espesyal na paggamot at nagiging isang tiyak na uri ng raw materyal.

Sa iba't-ibang bahagi ng mundo asukal na ginawa mula sa iba't ibang mga produkto, kung saan maaari itong maging:

• cane o beet;
• sorghum;
• palm;
• malt.

Ang lasa pino baston at beet asukal, na kung saan ay matatagpuan sa ibaba ng larawan, ay halos pareho. Nang bahagyang naiiba binubuo pakikitungo sa raw, iyon ay, sa katunayan, ay isang intermediate produkto. Kapansin-pansin na ito ay naglalaman ng isang makabuluhang bahagdan ng mga halaman juice impurities. Dito, ang pagkakaiba ay masyadong kapansin-pansin, at lasa nito ay direktang nakasalalay sa ang uri ng mga halaman, kung saan ang manufacturing.

Halimbawa, hilaw na asukal nakuha mula sa cane maaaring consumed kahit sa intermediate form, samantalang beet lasa lubos na kanais-nais. Taste pagkakaiba din umiiral sa pulot, na kung saan ay patuloy na maging isang mahalagang by-produkto ng asukal sa produksyon. Sa kasong iyon, kung ito ay nalikha mula sa cane, ang walang problema upang kumain, habang ang beet pulot ay ganap na hindi angkop para sa hangaring ito.

Kung isaalang-alang namin ang mga butil batad tangkay mula sa kung saan matagumpay na makagawa ng syrup, asukal na nagreresulta mula sa kanyang processing, ipinapasa ang minimum na antas ng purification, na kung saan ay maaaring magresulta sa hindi pantay-pantay upang makipagkumpetensya aselga o cane produkto.

Tulad ng para sa asukal sa palm ay ginagamit para sa produksyon ng ilang mga varieties ng palm juice na naglalaman ng tungkol sa isang 16-20% sucrose.

Ang pangunahing uri ng mga

Upang petsa, ang mga sumusunod na uri ng asukal:

• powder;
• powder;
• buhangin;
• pino;
• sugar bugal;
• pinong buhangin;
• pagdalisayan ng powder;
• hilaw na asukal.

sangkap asukal

Glucose - ay ang pangunahing bahagi ng asukal sa halaman kalikasan. Sa sandaling nasa bituka at mabilis itong decomposed sa fructose at sucrose, na kung saan ay nagbibigay-daan ito upang mabilis na hinihigop papunta sa dugo, madalas na humahantong sa diyabetis.

Kapag ito sugar, ang komposisyon isa ay naglalaman ng hanggang sa 99.8% karbohidrat, ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pantao diyeta. Bukod dito, ito ay lubos na kapaki-pakinabang at mas maraming sanhi ng pagkakaroon sa komposisyon ng mga elemento tulad ng kaltsyum, sosa, bakal at potasa.

visual na inspeksyon

Kapag check ang kalidad ng asukal una sa lahat bigyang-pansin ang visual (sensory) data. Salamat sa mga ito maaari naming matukoy ang kalidad ng mga produkto, batay lamang sa ang pang-unawa ng ating mga pandama.

kulay

Ang kulay ng asukal ay pangunahing naiimpluwensyahan ng ang antas ng kanyang paglilinis. Ito ay itinuturing na sa kaganapan na ito ay ng mahinang kalidad, ang mga indibidwal na mga elemento na nakapaloob sa ang produkto ay maaaring magkaroon ng salungat na epekto sa katawan. Sa kasong ito, mas matingkad ang kulay ay magiging asukal, mas gulay juice. Bilang resulta, ito ay naglalaman ng mga particle ng tinatawag na itim na pulot, kung saan ang isang mayorya ng iba't ibang mga elemento ng trace kasalukuyan.

Kung ang asukal ay puti, ang kanyang share ay napakaliit. Sa kabila ng ang katunayan na ang purified produkto ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan, mayroon din itong isang bilang ng mga indibidwal na mga merito. Kahit na ito rin ay naglalaman ng isang listahan ng mga elemento trace, ang impormasyong ito ay hindi nakasaad sa label. Sa karagdagan, ang asukal ay isang bahagi ng kanilang mga basura itim na pulot, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Katulad ng iba pang produkto na ginawa ng mga tao, asukal naglalaman nakakalason particle at pesticides, ang proporsyon ay hindi dapat lumampas sa pamantayan ng kalusugan.

Packing in bags

Kung kinakailangan, asukal ay maaaring nakaimpake sa 5-20 gramo sachet. Sila ay ginawa ng isang espesyal na materyal, na kung saan ay isang espesyal na papel o polyethylene pinahiran mikrovoskovym. Mangyaring tandaan na ang standard na plastic bags na kailangan termospayke.

Packing sa kahon at bags

Prepackaged asukal na nakabalot sa kahon na ginawa ng corrugated karton, sinusubukan upang panatilihin ang pangkalahatang pagbaba ng bilang isang resulta ay hindi lalampas sa 20 kg. Bago ka magsimula packing, ang mas mababang bahagi ng Torah kinakailangang i-paste papel o malagkit tape. Kapag ang asukal ay inilatag, ang tuktok flap din nailagay o hooped bakal packing tape.

Kung ang bigat ng naka-package na produkto ay dapat na ± 50 kg, ay maaaring magamit:

• bago o pabalik-balik na tela bags, walang wala ng amoy;
• bag na may plastic pagsingit, na kung saan leeg termospaivaetsya o stitched sa pamamagitan ng makina gamit ang isang linen o gawa ng tao fibers.

Kasabay nito bigyang-pansin ang katunayan na ang asukal ay hindi matulog sa pamamagitan ng tela at ang mga seams ng package.

Kung kinakailangan, asukal sa isang net bigat ng 1 tonelada ay maaaring nakabalot sa espesyal na lalagyan na dinisenyo para sa transportasyon at imbakan ng bulk produkto, na may espesyal na pagsingit ng pagkain films.

pagmamarka

Packet ng asukal ay dapat sumailalim sa mandatory labeling gamit ang mga espesyal nepachkayuscheysya pintura. Impormasyon ay dapat na inilapat sa pamamagitan ng isang pamamaraan sa pag-print, upang ang mga pangalan ng produkto stood out na rin sa itaas ang magpahinga ng data. Sa karagdagan, ang pintura ay hindi pumasa sa pamamagitan ng packaging, kung hindi man ang asukal ay kumuha uncharacteristic shade para sa kanya. Kung ang tinta particle pa rin ay binabad sa asukal, maaari itong bilhin uncharacteristic masarap na amoy.

Mga Tuntunin sa matagal na imbakan

Isang lugar kung saan ikaw ay mag-imbak ang asukal, ay dapat sumunod sa sanitary regulasyon. Bago ang produkto ay dapat pumasok sa warehouse, kung saan mananatili itong para sa isang mahabang panahon, ay dapat na lubusan maaliwalas at tuyo kuwarto. Magbayad ng pansin sa ang katunayan na ang asukal ay ipinagbabawal upang mag-imbak sa isang lugar sa iba pang mga materyales.

Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa rehimen temperatura. Kung ang stock aspalto o semento sahig, asukal kailangang ilatag sa pallets. Ito ay kinakailangan sa malapit na subaybayan ang mga kamag-anak kahalumigmigan, ito ay dapat na sakop trays purong trapal, tela ng sako o papel sa isang layer.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng mga alituntunin, ikaw ay magagawang piliin na walang mga problema para sa kanilang sarili at kanilang mga pamilya ng mataas na kalidad asukal, na kung saan ay hindi lamang galak ka maunahan lasa, ngunit din upang magkaroon ng isang makabuluhang epekto sa katawan. Nito moderate consumption ay makabuluhang palakasin ang nervous system at taasan ang pagkamaramdamin ng mga indibidwal na mga pandama (paningin at pandinig).