Summer menu. Paano upang magluto hodgepodge?

Sa totoo lang, hindi ko maintindihan mga tao na hindi gusto hash, ngunit dito ko lang sambahin ang kanyang! Cool, siksik, na may kulay-gatas - ito ay isang kapistahan sa isang mainit na araw!

Paano upang magluto hodgepodge mas mahusay kepe sa suwero, kwas, mineral na tubig na may suka - dito hangga't gusto mo. Isang pundasyon ay sa lahat ng dako: sariwang cucumber, juicy labanos, berde sibuyas balahibo, dill, pinakuluang patatas, pinakuluang itlog at lutong sausage (syempre, tastier ay magiging isang daang beses kung sausage sa halip ng paglagay pinakuluang karne).

Ayon sa kaugalian maghanda okroshka sa kwas. Ang aking lola at sinabi, "Ngayon gagawin ko" gumawa ng serbesa "," - ibig sabihin sa pamamagitan ng na ito ay hindi uminom, ngunit ito crumbled at basang-basa sa malamig na lutong bahay na kwas lahat ng mga ingredients sa itaas, at higit sa lahat cut at potolcheny hiwalay na may asin berdeng sibuyas, dumaan sa kayuran labanos at pipino, well, pinakuluang patatas na may pinakuluang itlog, tinadtad dill melenko, sensitibo sa amoy ng black pepper - lahat (ang lola kahit na wala ang sausage na ginawa, kung ito biglang naka-out). At gumawa ng serbesa Grandma naghahanda mismo: ito ay palaging malaki, 5 liters ay dapat magkaroon ng isang baso garapon, kung saan siya ay napaka-takot sa break up, doon siya ay paggawa ng isang lebadura magluto sa paglipas ng-tuyo sa oven sa isang napaka-dark crackers kulay.

Paano kung anong mga produkto ang gagamitin at kung paano magluto hodgepodge? Sa aking opinyon, ang sagot ay: ang higit pa, ang mas mahusay na - kahit isang mangkok handa na, kumain buong araw at hindi makakuha ng nababato.

At gayon pa man, kung isaalang-alang namin na ginagawa namin hodgepodge 4 servings, kakailanganin mo tungkol sa isang litro ng kwas, isang maximum ng 1.5 liters sa isang suplemento, kaya na magsalita, ito ay. Kumuha ng isang mahusay na grupo ng mga sariwang berdeng sibuyas, hugasan lubusan, ay ipagpag ninyo ang tubig at ihiwa ang pen ng 5-7 mm at, mahalaga, sa isang hiwalay na mangkok, sa isang mortar mash na may asin (mas maganda na gawa sa kahoy tolkushkoy para sa patatas), upang archery juice bahagyang stood out - ito ay ang aming hash magkano tastier ay sinubukan! At gawin ang parehong na may dill: pagpura-pirasuhin ang mga ito at isang maliit na peremyat na may asin, dill bagaman hindi ka maaaring matalo.

Cucumber (3-4 ay hindi maliit na pipino) at labanos (mga bagay-bagay 5) Mas gusto ko upang mag-navigate sa pamamagitan ng mga kayuran, normal, malaki o katamtaman, at pinakuluang nang maaga at pinalamig na patatas (2-3 medium patatas) pino ang hiwa sa cubes (ngunit ito ay posible at ito ay din navigate sa pamamagitan ng isang malaking kayuran). Hard-pinakuluang at cooled in advance 2-3 itlog pino ang gumuho. Sa wakas kumuha ng isang piraso ng 200 gramo ng doktor sausage at hiwa sa maliit, malinis at maayos, na lampas sa 5 mm cube.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malaking lalagyan o kasirola at punan na may malamig kwas. Ibuhos bahagi ng plates, ang bawat isa na nagdadagdag ng isang masarap na kutsarang puno ng makapal na cream. Hash on kwas ay handa na!

Gayunman, inaamin ko, ang isang mahabang panahon ang nakalipas huwag gumawa okroshka sa kwas, ito ay sa halip ng isang memory ng pagkabata, at sa kabila ng tradisyon, Mas gusto ko upang punan yogurt halo na may malamig na mineral water.

Paano upang magluto hodgepodge sa kasong ito? Oo, tulad din ng kwas. Lamang gawin ang yogurt tapos kalahati ng isang litro at kalahati ng isang litro ng mineral na tubig kantina, palaging sparkling (pagkatapos hash matalim liko). Yogurt at mineral na tubig tumagal ko halos katumbas, kahit dito, masyadong, ay maaaring halo-halong sa panlasa, ay magiging tastier kung kepe tumagal ng kaunti na, kaya kung bumili ka ng yogurt sa bag, at pagkatapos ay kumuha ng isang malaking pack - litro.

Gayundin isang mahusay na hash ay nakuha kapag halo-halong may tubig sa halip ng yogurt fermented gatas patis ng gatas, sa humigit-kumulang sa parehong sukat, albeit sa isang suwero, maaari mong ligtas na gawin - ring masarap na pagliko.

Anumang hodgepodge na kabusugan ay, sa aking opinyon, tastier doon na may puting tinapay ay hindi matamis, siyempre, tulad ng sa isang maginoo lata o plato.

Mayroon na akong isipin kung paano binili sa merkado sariwang gulay at makagawa ng higit pa okroshechki susunod na katapusan ng linggo at ikaw parehong wish!

At kung ang isang tao ay may kanilang mga lihim, kung paano magluto ng isang hodgepodge, ibahagi ang iyong mga karanasan, kami ay subukan!

Bon gana!