Adobo herring: 5 mga paraan upang maghanda

Ang lahat ng malaman na ang pinaka-masarap ay ang mga pagkain na inihanda sa bahay. Iyon ay kung bakit sa artikulong ito Gusto kong makipag-usap tungkol sa kung paano sa atsara herring masarap sa bahay: kung ano ang kailangan mong gawin at kung paano gawin ito ng tama.

Pagpipilian 1: Korean

Kaya, upang adobo tawilis naging masarap, maaari mong subukan sa atsara ang kanyang paraan "sa Korean." Upang gawin ito, kailangan mo upang stock up sa mga sumusunod na sangkap:

1. 1 kg ng isda (herring, kung hindi, maaari mong gawin ang sardinas, mackerel, Pangasius o mullet).
2. Ang isang libra ng sibuyas.
3. Kalahating kutsarita ng pula at itim na paminta.
4. Isang kutsara ng asin.
5. Isang kutsara ng tomato paste.
6. 2-3 tablespoons ng suka.
7. Half ng isang tasa ng langis ng gulay (magagamit bilang isang ordinaryong, mirasol at olive).

paraan ng paghahanda

Kaya, upang marinated herring na may sibuyas naka-out maganda, ito ay unang kinakailangan upang i-cut: ihiwalay ang ulo, fins, sa likod o hulihan, alisin ang mga tinik at mga buto. May ay nananatiling lamang ng isang isda tanggalan ng buto, na kung saan ay maghiwa-hiwa, inasnan, may lasa (pula at itim na paminta), "pahid" ng tomato paste. Sa yugtong ito, kailangan mo upang lutuin ang sibuyas: sapagka't ang saserdote ay cut sa kalahati rings (huwag matakot upang pumunta masyadong malayo na may sahog na ito kaysa sa yumukod ang mas ang mas mahusay na). Kapag ang lahat ay handa na, ang mga isda bihis na may gulay langis, suka, at ay puno ng mga sibuyas. Ang lahat ng ito ay ilagay sa refrigerator. Pagkalipas ng tatlong oras sa isang ulam na ilalabas. Gayunpaman, ito ay magiging magkano tastier kung ang isda ay mananatili sa ang atsara magdamag.

Pamamaraan 2: Pag-aatsara walang suka

Ito ay nagkakahalaga na nagsasabi na ang adobo herring Pwedeng ihanda nang walang suka. Sa kasong ito, ito ay kinakailangan upang bumili lamang ang mga sariwang-frozen na isda (sa isang halaga na tulad na ito ay umaangkop sa isang tatlong-litro garapon) at ihanda ang salt (250 g), olspays at bay dahon (ang ilang mga bagay-bagay), asukal (3 tablespoons). Ang napaka-proseso ng paghahanda ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Sariwang-frozen na isda ay dapat na puspusan hugasan sa ilalim tumatakbo tubig, malinis na ito ay hindi kinakailangan.
2. Ang karagdagang mga isda Plump nabuo sa isang garapon, sakop ang lahat ng pre-luto ingredients, ang lahat ng puno ng cooled pinakuluang tubig.
3. bote ay sarado ng isang nylon na takip, inalog na rin sa matunaw ang asin at asukal.
4. Ang lahat ng ito ay humawa sa kuwarto temperatura. Pagkatapos nakatayo para sa isang araw, magiging handa salted herring, isda sa dalawang araw prosolitsya mas malakas.
5. Pagkatapos kumpletong paghahanda ng lahat ng nakalagay sa ref para sa pag-iingat para sa isang maximum ng 10 araw.

3. Ang paraan ng suka

Ano pa ang maaaring maging herring, inatsara sa bahay? Bakit hindi malaman kung paano magluto ito na may suka? Upang gawin ito, kailangan mo upang stock up sa tungkol sa dalawa o tatlong pounds ng isda at mag-asim. Ito ay posible upang maghanda ng mga sumusunod na sangkap: tubig (pinta), suka (30 ml) at asin (100 g) at pampalasa sa panlasa (paminta, bay dahon, atbp). Pagluluto ay nagsisimula sa ang kailangan upang ihanda ang isda. Nito lasaw, hugasan lubusan sa ilalim tumatakbo tubig. Ang karagdagang ito ay kinakailangan upang pakuluin ang tubig, punan ito sa asin at pampalasa. Kapag ang mag-asim ay may cooled bahagyang, may ay idinagdag suka. Sunod, ang mga isda ay dapat na nakatiklop upang ito ay ganap na sakop na may mag-asim. Tulad ng para sa mga oras ng marinating, kung herring nalinis at cut sa mga piraso, ito ay magiging handa sa tungkol sa 5 oras. Kung ang isda ay inasnan ganap, may ito ay magiging posible sa loob ng 12 oras.

Pamamaraan 4 Ang dry marinating

Kagiliw-giliw na para sa maraming ay ang katunayan na ang adobo tawilis ay maaaring maging handa sa batayan ng dry atsara. Upang gawin ito, kailangan mo upang stock up sa isa sa mga sumusunod na species ng mga isda: salmon, pamumula, mullet sa halagang 1 kg. Fish nalinis ay dapat na lamang fileshki na ibinuhos isang timpla ng mga sumusunod na sangkap: asin at asukal (1 kutsara), itim na paminta (lupa - 0.5 tablespoons). Fish lubusan halo-halong, idagdag ang bay dahon, ang lahat ng mga ito ay ilagay sa isang cool na lugar sa press. Isang araw mamaya, kapag ang isda ay mahusay prosolitsya, idinagdag ito halaman ng langis. Adobo herring nang hindi gumagawa ng asim ay handa na! Bon gana!

Pamamaraan ng 5 Karot-lemon

At isa pang paraan, kung paano sa atsara herring. Gagamitin namin ang carrot-lemon atsara. Upang gawin ito, kailangan mo ang sumusunod na sangkap: fish (1 pc), karot (1 pc), lemon-floor, isa sibuyas, isang kutsara ng toyo at ang parehong halaga ng halaman ng langis. Una ang mga isda ay inihanda: ito ay dapat na lubusan hugasan at nalinis mula sa buto sa gayon ay upang manatiling nag-iisa fileshki. Para sa atsara sibuyas kailangang ma-nalinis, gupitin sa kalahati rings. Karot ay din nalinis at hadhad sa isang kudkuran para sa Korean karot. Lahat ng lubusan halo-halong mga kamay, pagkatapos ay idagdag ang toyo. Halo ay ilagay ang mga piraso ng isda, diyan ay din nagdagdag tinadtad sa quarters hiwa ng lemon. Dish pinapagbinhi na may tungkol sa 5 oras, ngunit para sa isang mas mayamang lasa, maaari mong iwanan ang mga isda upang mag-atsara magdamag. Masarap herring inatsara sa bahay, handa na upang ubusin!