Ang atay sa kulay-gatas

Ang atay - isang mahusay na produkto para sa kanyang nutritional katangian, at sa bilis ng paghahanda ng produktong ito ay nakabubusog at masarap na pagkain. Kung ikaw ay sa gabi ako ang bumangga sa bahay mula sa trabaho, at sa bahay ng iyong inaasahan ng gutom pamilya, habang sa bahay sa presensya ng isang pakete ng mga kulay-gatas at isang piraso ng atay, ikaw ay mabilis na magagawang upang magluto ng kahanga-hangang hapunan. Kung ikaw lutuin ang atay sa kulay-gatas at pakuluan bakwit o pasta bilang isang mag-adorno, maaari mong mabilis feed ang kanilang mga kabahayan at pagkatapos ay mamahinga ang mga bisita, o gumawa ng iba pang mga bagay. Ay magsasabi sa iyo kung paano magluto ang atay sa kulay-gatas sa feed at kabahayan, at nag-aalok ng masarap at nakabubusog.

Maraming hindi gusto atay. Ngunit subukan upang magluto ito sa kulay-gatas, at marahil ikaw ay ibigin ito ulam.

Upang ihanda ang atay sa kulay-gatas, kakailanganin mo ng isang piraso ng atay (para sa ulam na ito ay mas mahusay na gawin ang mga karne ng baka), kulay-gatas, sibuyas, mantikilya, mantika, asin, tubig. Posible rin na gumamit ng almirol (mas maganda mais) o harina upang maging malapot ang sarsa.

Kung ginusto mo ang isang medyo makapal na sauce, kakailanganin mo ito.

Ang unang hakbang ay upang linisin ang atay mula sa lahat ng mga pelikula at mga channel. Dahil ang atay sa hinaharap ay extinguished, ang gatas ay hindi ito maaaring babad na babad, ngunit lamang ay hindi cut napakalaking piraso.

Pagkatapos ay sinusundan ng isang hiwa ng sibuyas sa quarters ring.

Sa isang medyo malalim na kawali ay kinakailangan upang matunaw ang mantikilya, idagdag pabalik ng kaunti langis ng gulay (butter na huwag niyang sunugin). May inilatag ang sibuyas at magdagdag ng isang maliit na asin.

Dapat itong sinabi na ang bow ay isang maliit na maalat pritong mas mahusay, nicer at mas mabilis kaysa sa kung ano ay hindi maalat. Kaya isaalang-alang ang katotohanang ito, at huwag mag-atubiling upang gamitin sa pagluluto. Magprito ng mga sibuyas hanggang golden maliit.

Pagkatapos nito, kailangan naming magdagdag ng atay at magprito ng kaunti bit sa estado ng pagpaputi.

Kapag ang atay ay lumiliko puti, doon ay may upang magdagdag ng tubig na kumukulo upang ito ay halos sakop ang sibuyas kasama ang atay. Ang lahat ng ito ng pabalat na may takip at magpatuloy sa kumulo. Dahil sa ulam na ito, maliban sa atay, ay mahalaga din at ang sauce, ito ay tumatagal ng humigit-kumulang isang oras upang mapatay. Upang petsa, ang stock ay na nakatanggap ng isang transparency, at ang atay ay nagiging malambot sapat.

Ngayon ay bumalik sa tanong ng paggamit ng harina bilang isang thickener sa sauces. Depende sa kung gaano kalaki sa atay at gamitin bilang ang sabaw ay nakuha, at matukoy ang halaga ng harina. Sa average, ang isang piraso ng atay, 700 g kailangan ng isang kutsara ng harina na may maliit na slide. Ang pinakamahusay na opsyon, siyempre, ay na kapag ang isang maliit na harina pritong sa isang kawali sa isang maliit na pagbabago sa kulay. Sa sandaling ang harina ay magbabago sa off-puti, ito ay kinakailangan upang agad na alisin ito mula sa init at ibuhos sa harina sa isang maliit na sabaw o tubig mula sa isang kawali. Pagkatapos ay gumalaw upang ang mga bugal ay nawala at ibuhos namin ang lahat ng ito sa atay. Gayunpaman, kung ikaw ay masyadong tamad sa pag-abala na may litson harina, maaari mo lamang magtapon ng sa isang kasirola kutsara harina, at pagkatapos ay ihalo ito sa lahat pala energetically hanggang sa paglaho ng mga bugal. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng 100-150 gramo ng kulay-gatas.

Gumalaw na rin at payagan ang atay sa pigsa at pakuluan para sa humigit-kumulang dalawang minuto. Ito ay hindi gumagawa ng kahulugan upang maghintay ng anumang mas mahaba, tulad ng cream maaaring kumilos nang hindi tama at biglang curl. Sa pamamagitan ng isang tahanan ng isang magandang cream ay, siyempre, hindi mangyayari, ngunit ito cream ay hindi palaging mangyayari sa amin.

Kapag ang atay sa kulay-gatas prokipela, ito ay kinakailangan upang i-off ang gas at pagkatapos isara ang isang kasirola talukap ng mata. Pagkatapos ng 15 minuto, ang ulam ay maaaring kumalat sa plates.

Humigit-kumulang sa gayon inihanda at chicken atay sa kulay-gatas sarsa, ito rin ay napaka-masarap na ulam.

Maaari itong sinabi na ang atay sa kulay-gatas ay nagiging mas masarap ang susunod na araw, kapag ang lahat ng mga bahagi na naka-ipinagpapalit smells at panlasa.

Bilang isang mag-adorno para sa ulam na angkop sa lahat ng napupunta na rin sa sauces, tulad ng pritong o pinakuluang patatas, bakwit, niligis na patatas, kanin, pasta.