Pork sa kulay-gatas

Pork - isang makatas, mataba karne, na kung saan ay well-ugma para sa taglamig pagkain. Mula dito maaari mong gawin chops, gulash, burgers at iba pang mga pagkain. Ngayon, ito ay partikular na sikat sa mga bansa tulad ng Alemanya, Pransya, Scandinavia, Tsina at Timog-silangang Asya. At sa sandaling ang baboy ay murang at abot-kayang at samakatuwid ay itinuturing na pagkain ng mga mahihirap. Ang isang mahusay na karne ng baboy ay maputla pink sa kulay. Karne, nagkakaroon ng isang puting kulay, marahil walang lasa, maliwanag na pula - malambot.

Ang isang napaka-pangkaraniwan na ulam ay ang baboy sa kulay-gatas. Kailangan mong gawin ay hindi frozen baboy, kulay-gatas, sibuyas, itim na paminta. Ang ulam ay inihanda bilang mga sumusunod: Gupitin ang mga karne sa maliliit na piraso at pagdidilig sa kanila na may asin at pampalasa. Pagkatapos, i-cut at magprito dalawang daluyan ng mga sibuyas. Kapag ang sibuyas browns na rin, idagdag sa ito ang karne.

Kapag ang karne ay browned, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na tubig at nilagang sa loob ng sampung minuto sa ilalim ng talukap ng mata. At pagkatapos ay tanggalin ang takip, idagdag ang init at kumulo hanggang sa ang likido ay ganap na ebaporada. Pagkatapos nito, ibuhos maasim karne, bawasan ang init at ihalo na rin. Ngayon ay kailangan mong i-off ang apoy. Pork sa kulay-gatas ay dapat tumayo sa ilalim ng hood para sa eksaktong isang minuto. At pagkatapos ay tanggalin ang takip at maglingkod. Para sa dekorasyon maaari kang magluto kanin, pasta, mashed patatas.

Pork sa kulay-gatas sa isang palayok na may patatas at mushroom

Dalhin ang pork - 500 gramo, tungkol sa sampung medium patatas, dalawang bombilya, 150 gramo ng pinatuyong kabute, gulay langis, lupa paminta. Upang ihanda ang cream sauce kumuha ng isang baso at isang baso ng sabaw na natitira pagkatapos ng mushroom, mantikilya at harina (isang kutsara). Pork hugasan na may malamig na tubig, paghiwa-hiwain at pinirito hanggang kalahati. Season na may asin, budburan ng paminta at mix.

Hugasan mushroom at magbabad para sa dalawang oras. Pagkatapos sila ay pakuluin, gupitin at pinirito sa halaman ng langis. Nililinis at hiwa sa cubes ng patatas, at magdagdag sa mga mushroom. Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay pinirito, kailangan nila upang ma-halo-halong at ilagay sa kaldero. Of kabute sabaw at maasim cream sauce, at huwag silang punan ang mga palayok, at pagkatapos ay ilagay sa limampung minuto sa oven.

Pork, lutong in cream sauce na may mushroom

Paghahanda ng ulam na ay napaka-simple. Dalhin ang mga kinakailangang bilang ng mga produkto: karne ng baboy, fungi (mushroom), kulay-gatas, sariwang herbs. Maghanda ng pagluluto sa hurno ulam at ilagay ang baboy sa loob nito. Ilagay sa tuktok ng mushroom, sibuyas, asin, at ibuhos ang lahat ng mga cream. Painitin ang oven sa isang daan at walumpu degrees at maghurno para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa dalawang daang degrees at maghurno para sa isa pang sampung minuto. Bago mo ilagay sa mesa, palamutihan ng isang bit, budburan tinadtad herbs.

Pork nilaga sa cream sauce na may gulay

Ulam na ito ay maaaring luto sa isang malaking litson kawali at ilagay sa refrigerator, kung saan maaari itong ma-imbak para sa ilang mga araw nang walang anumang mga problema. Ihatid ang nilagang karne ng baboy ay maaaring may iba't ibang side dishes, na hindi bothered. Dalhin ang pork tenderloin 1 kilo, dalawang karot, dalawang sibuyas, 300 gramo ng kabute, gulay langis, cream - 300 gramo harina (tatlong tablespoons), condiments at pampalasa. Ito ay mula sa mga simpleng mga produkto at maghahanda pork in cream sauce na may mga gulay.

Aking baboy, gupitin sa hiwa o cubes. Pagluluto gulay: kunin ang mga sibuyas kalahating singsing, karot cut sa mga hiwa o polukruzhkami, mushroom pahalang sa apat na piraso. Meat fried - hayaan ang apoy maging malakas. Ginagawa ito upang bumuo ng isang crust - hindi ito ay magbibigay sa juice upang tumakbo out. Salt at paminta kung kinakailangan sa dulo ng pagluluto. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang karne sa isang litson pan na may juice nabuo.

Ngayon magprito lumiliko karot, mga sibuyas, mushroom - din sa mataas na init - at kumalat sa ibabaw ng karne, magdagdag ng isang baso ng tubig, takpan na may takip at ilagay sa oven. Sa isang temperatura ng dalawang daang degrees ulam ay dapat na maghanda para sa apatnapung minuto. Pagkatapos ay kailangan mo upang makakuha ng isang litson kawali, magdagdag ng seasonings at pampalasa at asin. punan namin ang lahat ng kulay-gatas, idagdag ang harina, gumalaw at ilagay pabalik sa oven. Sampung minuto mamaya, ang baboy ay handa na!