Dovga: Azerbaijani cuisine recipe

Stalic Khankishiev - isang mahusay na kritiko ng oriental cuisine. Kung ikaw ay pagluluto para sa kanyang mga recipe, siguraduhin na makakuha ka ng isang kahanga-hangang pagkain! Nag-aalok kami gumawa ng mga sopas na tinatawag dovga. Recipe mga larawan ay makakatulong sa nauunawaan mo kung paano upang maghanda at kung paano ito ay tumingin sa katapusan dish. Lalo na mahusay na ito malamig na sopas sa mainit na panahon.

Dovga: recipe

Azerbaijani cuisine, at marami pinggan ng Gitnang Asya, ay hindi iisipin na walang halaman. Para sa malamig na sopas ito kakailanganin mo ng isang kilo. Ayon sa kaugalian, ang sopas ay ilagay ang damo tinatawag QYAVAR o dzhusay. Ito ay katulad sa berdeng sibuyas, lamang ang mga dahon maiba ang hitsura: walang tubo at flat. QYAVAR lasa kahawig ng sibuyas, bawang at kastanyo sabay-sabay. Maaari kang magdagdag ng kahit anong gusto mo, ngunit tiyaking upang ilagay ang cilantro, balanoy at gawaan ng salapi. Sa halip, maaari mong gamitin ang isang juice chives, tulad ng ito ay tinatawag na, sibuyas chives. Dahil ito ay lumiliko out amazing lasa dovga. Ang recipe ng sopas ay hindi maaaring mangyaring lahat. Ngunit ito ay kinakailangan upang magluto ito ng hindi bababa sa isang beses. Marahil dovga maging ang iyong espesyalidad.

Ano pa ay kasama sa dovga

Bukod sa isang malaking bilang ng gulay sa isang sopas upang ilagay ang tungkol sa 100 gramo ng kanin. Hindi na kailangang mag piliin ang mga espesyal na varieties, gamitin ang normal. Kung ito ay lumiliko out rice porridge ay mabuti, at pagkatapos ay siya ay gumawa ng isang mahusay at dovga. Ang recipe nagmumungkahi ng paggamit ng chickpeas. Banlawan, magbabad at lutuin ito. Chickpeas kailangang gumawa ng sa parehong halaga bilang ang kanin, tungkol sa 100 gramo. Kung hindi mo ilagay ang mga gisantes sa dovga, ang sopas ay hindi sapat na pampalusog at masustansiya. Gayundin, kakailanganin mo ang isang itlog. 4 piraso. lamang ang yolks ay ginagamit sa klasikong recipe, ngunit kadalasan ay mangitlog sa kabuuan nito. Ang lasa ng pagkain ay hindi apektado. Dovgy hindi magluto nang walang isang mahusay na katyk. Dapat ito ay tungkol sa 4 liters. Katyk - isang yoghurt, o isang palo lang yogurt. Kung gumamit ka ng yogurt, dapat itong maging walang sweeteners at prutas. Sa pangkalahatan, ang tunay at sariwang pagawaan ng gatas inumin. Kung gayon hindi mo mahanap sa mga tindahan, maaari kang kumuha ng isang ordinaryong yogurt. Huwag mag-alala, na ang lasa ng sopas ay magdusa. Malamang, walang sinuman ang maunawaan, mula sa yogurt o ito katyk paghahanda ng iyong dovga.

recipe para sa

Magsimula sa kung ano ang ilagay sa apoy yogurt. Pukawin at ibuhos agad Loose itlog sa loob nito. Makatulog na inihanda peas at kanin. Ngayon magluto. Huwag kalimutan na gumalaw Patuloy. Sa sandaling nasa ibabaw ng yogurt ay maliit na mga bula at ilaw gulo ng liquid, punan tinadtad herbs. Season na may asin at gumalaw. Sa sandaling ang mga dahon ay nagsisimula upang baguhin ang kulay, ilagay ang kasirola na may Dovga lababo o palanggana ng malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang mabilis na magpalamig ang sopas. Maaari ka ring gumamit ng yelo upang mapabilis ang proseso. Matapos ang lahat, ang mas mabilis na ikaw ay cool dovga, mas walang kulay at walang amoy, i-save bilang hot ay laging mas malakas kaysa sa amoy, at ang buong lasa ay matuyo sa panahon ng mahabang paglamig. Ikaw naghintay para sa sandaling ito kapag cooled dovga? recipe ay gawa - Maaari mong simulan ang iyong pagkain. Simple, mabilis, at pinaka-mahalaga - masarap! Dovga - isang perpektong ulam para sa isang mainit na araw tag-init. Winter sopas pwedeng ihain mainit. Minsan siya mag-ipon meatballs maliit. Maaari ka ring magluto sa Dovgy pre- lutong dumplings.