Ang iba't-ibang cocktail: pag-uuri at mga uri

Ang iba't-ibang cocktail - ang menu na tampok ng anumang malaking restaurant. Ngunit ang mahabang listahan ng mga pangalan ay maaaring pumasok sa isang kawalang-malay walang arte tao. Sa artikulong ito kami ay talakayin ang iba't-ibang mga cocktails, pag-uuri at mga uri ng mga inumin. Matapos basahin ito, ang mga mambabasa ay hindi patuloy na gumastos ng kanilang oras sa pag-aaral sa menu, na puno ng mga buhol-buhol na mga tuntunin ng wikang banyaga.

Mayroong ilang mga pag-uuri ng mga cocktails. Ang iba't-ibang uri ng mga inumin perpektong naiintindihan maliban na ang isang propesyonal na bartender. Regular bisita malaman na ang "White Russian" ay tumutukoy sa digestives at "Gin Fizz" - isang mahabang inumin, hindi kinakailangan. Ngunit ang impormasyon na ibinigay sa ibaba ay makakatulong upang maunawaan ang mga rich iba't ibang mga cocktails.

Pag-uuri sa pamamagitan ng paggamit ng oras

Bilang ito ay kilala, sa pag-inom brandy sa umaga - masamang lasa. Tulad ng, gayunpaman, at anumang iba pang mga alak. Gayunpaman, ito ay hindi lamang ang panuntunan hinggil sa oras ng pag-inom. May mga iba pang mga limitasyon. Ang kultura ng pag-inom ay medyo kumplikado.

May mga non-alcoholic at alcoholic cocktail. pinakabagong Iba't-ibang ay kaya malaki na ang mga teorista ng restaurant negosyo ay hindi tamad at nilikha ilang mga pag-uuri. Ayon sa isa sa kanila, na hinati sa alcoholic cocktail aperitif at digestives. Ang unang upang orderin sa bar bago kumain. Ang pangalawang - pagkatapos. May pangatlong pagtingin - cocktail na maaari mong inumin sa anumang oras ng araw (Anumang Time Drinks).

aperitif

Ito ay nagsisimula sa kanilang mga pagkain. Sa isang iba't ibang mga aperitif, cocktail nalilito mahirap, dahil maaari mong pangalanan ang ilang mga sikat na inumin ng ganitong uri. namely:

• "Dry Martini".
• "Manhattan."
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Kir Royal".

"Martini drei" ay isang halo ng dry vermouth at gin. Subalit, bilang ay ang kaso sa anumang iba pang mga cocktail sa paghahanda ng appetizer ay mahalaga hindi lamang mga sukat, ngunit din ang kalidad ng mga sangkap. At syempre, ang antas ng kasanayan ng bartender. Ayon sa classical reseta sa "Martini drei" ang vermouth at 60 ml kabuuang 10 ml gin. Glass dati nang ma-cooled, na puno ng yelo. Ibuhos ang mga sangkap, pukawin, pagkatapos ay alisan ng tubig ang inumin sa pamamagitan ng isang salaan. Dekorasyon "Dry Martini" na ginawa na may isang slice ng lemon, olive.

Pagpindot sa aperitif (para sa iba't-ibang cocktail at mga recipe - isang malawak na paksa), sabihin sa amin sa madaling sabi tungkol sa iba pang mga bahagi ng itaas na inumin. "Manhattan" ay binubuo ng burbon at vermouth. "Negroni" - gin, vermouth at Campari. "Dubonnet" - isang cocktail Pranses, at samakatuwid ay handa sa batayan ng French paboritong inumin - alak, at pinatibay. "Kir Royal" - isang halo ng cassis at white wine.

digestives

Ang mga inumin sa isang disenteng lipunan sa pag-inom sa panahon o pagkatapos ng hapunan. Ano ang komposisyon ng mga cocktail? Ang iba't-ibang mga sangkap sa isang mahusay na restaurant bar ay nagbibigay-daan sa iyo upang hindi lamang maghanda ng isang halo ng mga sikat na recipe, ngunit din lumikha ng isang orihinal na inumin. Digestives - ay, sa katunayan, ang lahat ng mga cocktail na hindi mahulog sa ilalim ng kategorya ng appetizers. Ang hangganan sa pagitan ng Pagkatapos ng Hapunan Cocktails (pagkatapos ng pagkain) at Anumang Time Drinks (sa anumang oras) ay, ngunit ito ay hindi gaanong mahalaga mula sa punto ng view ng mananahan. Kaya lumipat kami sa pag-uuri ng lasa inumin, ang bawat isa ay maaaring ligtas na tinatawag digestif.

Ang iba't-ibang cocktail

Ang pinaka-popular na, marahil, ang mga maasim na cocktail. Ipinag-uutos na sahog para sa bawat isa sa kanila - ang lemon juice. Maghanda sa isang ang nagkakalog cocktail tulad, mahusay na pansin ay babayaran sa mapalamuting bahagi.

Sa pamamagitan ng digestives ring isama flip cocktails. Ang batayan para sa naturang inumin ay maaaring saklaw alak, alak, sherry. Egg ay isang ipinag-uutos na bahagi. Ang pinaka-popular na cocktail ng pamilya - "Porto Flip". Ito ay inihanda mula sa 45 ml ng port wine, brandy at 15 ml, siyempre, ang pula ng itlog. Digestives tinatawag ding smash cocktails na kumakatawan sa espiritu, na kung saan ay karaniwang nagsilbi sa pamamagitan ng mga salamin, na hindi hihigit sa 75 ml, at dekorasyon mint o balanoy. Sa wakas, layered inumin. Ang komposisyon ng mga inuming tulad ng karaniwang kabilang ang isa o higit pang alak.

Ano ang maaari mong sabihin ang nalalaman tungkol sa iba't-ibang cocktail? Recipe "B-52" ay inilarawan sa ibaba. Kapansin-pansin na ito cocktail ay kinabibilangan ng ilang mga theorists ng sining upang basagin ang bar, ang iba pang - upang ang shot-inumin. Higit pa rito, ayon sa parehong pag-uuri, bagsak-inom - ito digestives. Ayon sa isa pang - aperitif. Upang hindi mawala sa siksik na kagubatan restaurant Wisdom ay magsasabi sa iyo tungkol sa mga pinaka-popular na inumin (marahil ay walang isa mang natira may pagdududa sa kanilang mga rich pagkakaiba-iba).

Cocktail: Nangungunang 10

Bago namin ilista ang mga pinaka-popular na inumin, ito ay nagkakahalaga ng recalling dalawang higit pang mga term matatagpuan sa menu pub. Namely, mahabang inumin, shot-inumin. Ang unang pangkat ay kabilang ang mga cocktail, na kung saan ay karaniwang nagsilbi sa matangkad baso. Ang pangalawang grupo - gaya ng "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot na inumin - isang maliit na cocktail, dami nito ay 50-60 ml. Ngunit sa listahan sa ibaba, may isa sa kanila lamang. Ang buong punto ng fortress shots, sa paraan na ginagamit nila (mga inumin sa isang inumin). "Kamikaze" at "B-52" - cocktails, ipagpalagay na ang isang partikular na kondisyon, sila ay huwag uminom sa panahon ng isang romantikong petsa o isang nakakalibang na intelektwal na pag-uusap. Matuto nang higit pa tungkol sa mga inumin ay tinalakay sa ibaba. At ngayon ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga pinaka sikat:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Blue Lagoon".
9. "Daiquiri".
10. "Sex on the Beach."

"Mojito"

cocktail na ito ay inihanda sa batayan ng Roma. Tampok "Mojito" ay ang kasaganaan ng peppermint na sa kumbinasyon na may dayap, yelo at soda tubig nakakagulat na gumagawa ng isang nagre-refresh ng epekto.

cocktail Ito ay maaaring maging malambot. At sa halip ng soda tubig sa loob nito ay madalas na idinagdag sa "Sprite". "Mojito" na may vodka - isang hindi pangkaraniwang bagay na maaari lamang na natagpuan sa Russian bar. Ang pinaka sikat na Cuban cocktail ay hindi maaaring maging walang rum. Iyon ay kung bakit maaari naming sabihin na may katiyakan na ang "Mojito" na may vodka - ito ay hindi ang "Mojito".

"Margarita"

Ang pinagmulan ng cocktail na ito ay shrouded sa alamat. Malamang, ang "Margarita" na inihanda para sa unang pagkakataon sa Mexico. Matapos ang lahat, ang batayan ng cocktail na ito - tequila. Isang bahagi ay 35 ml cactus magluto. Iba pang mga ingredients: orange liqueur, lime juice. Cocktail hinahain sa isang malawak na salamin na may mataas na paa - isang tinatawag na uri ng bulaklak. Inihanda sa isang ang nagkakalog, ang mga gilid ng salamin ay dipped sa asin dati nang isinasagawa doon lime slice.

"Long Island Iced Tea"

Sa seventies, sa isang bar sa Long Island ay likha cocktail, na kasama ng limang klase ng alak: vodka, rum, gin, tekila, Cointreau. Ayon sa mga klasikong recipe, mga sangkap ay dapat diluted na may "Coca-Cola", lemon juice at asukal sa arnibal.

"Pinakolada"

Ang pangalan ng cocktail na ito ay kilala hindi lamang barfly. "Pinakolada" - lubos na isang popular na inumin, lalo na sa mga kababaihan. Cocktail nagkakaiba maamo, banayad na lasa. mga bahagi nito - rum, pinya juice, niyog gatas at ice cream.

"Tequila Boom"

Sa komposisyon ng cocktail na ito ay lubos na simple. Kabilang dito ang tequila at lemon. Gayunman, ang paggamit ng ritwal "Tequila Boom" medyo convoluted. Ang pinaka-simple: isang baso ng pabalat na may isang tela ng ilang beses na matumbok ang mga ito sa bar, pagkatapos ay magkaroon ng isang inumin. Mayroong higit malikhaing paraan, halimbawa sa pamamagitan ng paglagay sa helmet konstruksiyon at ang paggamit ng isang martilyo din. Gayunpaman, tulad pamamaraan ay angkop para sa isang malapit na bilog ng mga kaibigan.

"Cosmopolitan"

Upang maghanda ito cocktail kailangan orange liqueur, sarsang juice, lemon, vodka. Ang kanyang tanyag na "Cosmopolitan" ay obligado na singer Madonna, na sa sandaling lumitaw sa himpapawid na may isang baso-Martinka sa mga kamay (ito ay ang uri ng mga bar tinda ay dinisenyo upang feed isang cocktail).

"B-52"

cocktail na ito ay may kinalaman sa mga nabanggit na shotam. Sa pangkalahatan, ang "B-52", kasama ang iba pang inumin na kategorya pinaka-in demand sa mga klub gabi. Ang mga piling tao restaurant ng shot-inom sunod ay hindi kaya aktibo. Ang mga cocktails ay may kakayahan upang magpasok ng isang tao para sa isang ilang minuto sa isang estado ng pagkalasing.

Maghanda ng isang "B-52" sa tahanan ay mahirap, hindi pagkakaroon ng naaangkop na kakayahan. Professional ng iyong negosyo sa loob lamang ng dalawa o tatlong minuto, ito ay lumilikha ng isang maliit na obra maestra ng sining ng bar. Ang isang cocktail na binubuo ng Kahlua, Cointreau at Belisa. liquor layer ay dapat hindi nagsasabi ng totoo nang maayos, at ito samakatuwid ay hindi maaaring basagin ang pagkakasunod-sunod ng karagdagan ng mga sangkap. Pagkatapos cocktail apuyin, mahabang dayami dipped sa shot (ang salitang ito ay tinatawag na glass mismo at kung saan maliit na naghahanda cocktail) at inumin.

"Blue Lagoon"

Ito long drink binili karaniwan ay babae. Ang magaspang male kamay tall glass na may blue liquid na pinalamutian ng mga pinya, cherries at iba pang mga elemento ng palamuti bartender, ang magiging hitsura walang armonya. Cocktail Komposisyon: 50 ML ng bodka, blue curacao, "Sprite" lime yelo.

"Daiquiri"

cocktail ito ay kadalasang nagsilbi sa parehong salamin bilang ang "Margarita". Binubuo ito ng rum, sugar syrup at lime juice. Ang mga sangkap ay lubusan whipped sa isang ang nagkakalog at pagkatapos ay poured sa isang salamin, ang mga gilid ng kung saan ay pinalamutian ng mga hiwa ng prutas.

"Sex on the Beach"

Ang pinaka-"madamdamin" cocktail bartenders, tulad ng nakaraang mga bago, ay inihanda sa isang ang nagkakalog. Sangkap: vodka, chocolate liqueur, sarsang at pinya juice, yelo. Paghahalo ng mga ingredients na gumawa nang isang pambihirang Aesthetic epekto ay, gayunpaman, at ang anumang kumbinasyon ng alak na may juice.

Ang artikulo ay hindi ipinakita sa isang buong iba't-ibang mga cocktails. Sa mundo (nakalarawan sa itaas lamang ang pinaka-karaniwang mga inumin) ang kanilang mga hindi mabilang. Ngunit salamat sa impormasyon na ibinigay sa itaas, upang makibagay restaurant o bar ay maging madali sa menu cocktail.