Ang kuwarta para sa mga pie pritong: madaling paraan ng pagluluto

Gawin ang mga kuwarta para sa mga pie pritong sa kanilang sarili - ito ay hindi lamang maganda (upang gawin ang isang bagay sa kanilang mga kamay laging mahusay na!), Ngunit din matipid. Kulasim gatas, kahit na tubig ay angkop, isang extrang egg (at kung saan pa rin ito ay hindi gumawa ng isang torta parehong ?!), isang piraso ng mantikilya - ang lahat ng napupunta sa ang sanhi. Sa kasong ito, kailangan mo upang bumili lamang ang lebadura at harina (kg package). Ngunit ang babaing punong-abala na loves na lutuin at ng mga produktong ito ay laging may.

Ang sukat ng mga sangkap: 1 itlog, 1.3 tasa ng gatas, 50 g mantikilya, yeast o fast packet 30 g tuyo, 3.5 tasa ng harina.

Ang pangunahing bagay ay upang magkaroon ng karapatan kuwarta. Kung gagawin mo ito sa unang pagkakataon - hindi ito maaaring makakuha ng up sa lahat. Kung ikaw ay may isang pulutong ng mga mata nanonood, naghihintay, kapag ipakita sa iyo ng isang "class" - ang parehong ay hindi maaaring mangyari. Pagluluto sabihin doon ay hindi, ang lahat ng mga parehong ay dapat gawin sa mga kaluluwa.

PLANT kuwarta para sa pritong cake ay dapat na gayon.

Magsimula tayo sa lebadura Hayaan. Sa supermarket, mahaba ito ay naging ang tinatawag na "fast-acting" lebadura. Dapat nilang hindi na pre-diluted sa tubig upang maghanda para sa pagbuburo sa masa. Gayunpaman, karanasan ay ipinapakita na kung ang mga ito idagdag lamang sa harina bilang ito ay nakasulat sa mga tagubilin sa pakete, ang iyong lebadura kuwarta ay hindi tumaas. Ang mga tagubilin ay din ipinahiwatig sa mga sukat ng harina at pampaalsa, sila din mag-iba sa sukat sa mga popular na mga recipe. Tumutok na ito: kalahati ng isang pack ng pampaalsa (isang pakete ng 11 gramo), 3.5 tasa ng harina (lamang ng sapat at kailangan namin upang subukan).

Kaya, diluted na may 5 g ng lebadura bilis (30 c ordinaryong yeast) sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig (sa anumang kaso, hindi mainit, at upang kumilos, at ito ay hindi malamig, ang isang maliit na mas mainit kaysa sa room temperatura). Kung gumamit ka ng maginoo pampaalsa - idagdag sa solusyong ito ng isang maliit na asukal (isang kutsarita). Gumalaw.

Hanggang sa pampaalsa upang magbabad sa tubig sa isang malaking kasirola ibuhos harina - 3.5 tasa (mula pound pack ng isang bagay ay mananatili, ngunit ito ay mas kinakailangan na halaga ng harina).

Hiwalay ihalo itlog, asin (kalahating kutsarita) at gatas (magagamit maasim lata plain na tubig) sa isang halaga na 1 tasa at pa rin ang isang-kapat tasa. Ibuhos ang timpla sa harina, idagdag sa pan na may harina at lebadura timpla at masahin nang mabilis. Ang kuwarta para sa mga pie pritong makakuha ng masikip, ngunit hindi namin nagtutulog isa pang sahog - mantikilya.

50 g mantikilya (ang ika-apat na seksyon 200 gramo pack) matunaw sa isang pan. Nagkataon, sa mga tindahan na nabili na tinunaw na mantikilya, ito ay mas mura at ganap na angkop para sa pagsubok na ito. Maging sigurado upang palamig ka muna! Kung hindi man ang kuwarta lamang luto. Hanggang sa langis cools, gumalaw ang masa.

Ihalo ang, gumalaw limang minuto pa ang masa na may tinunaw na mantikilya.

Ang salapi ay maaaring alisin sa isang mainit-init na lugar, na sakop na may isang tuwalya pan. Huwag takpan, hindi ibang bagay, dahil kung hindi sa itaas ng masa hardens, ito ay kinakailangan upang pilasin ang crust.

Isang oras mamaya, ang kuwarta rises, ito ay kinakailangan upang hilahin ito sa labas ng pan, i-mash ang iyong mga kamay, na dating sprinkled sa harina table. Ilagay bumalik para sa isa pang 1-1.5 oras. Ang mas mahaba ang kuwarta para sa mga pie (fried) ay hindi maaaring panatilihin! Ito ay makuha ang lasa ng fermented lebadura at cakes ay ganap na walang lasa.

Ang lahat ng paghahanda ay tapos na, sa wakas ay handa na kuwarta para sa pritong cake. Recipe, tulad ng inilarawan dito, Binubuo ang pangunahing sangkap para sa lebadura kuwarta, ngunit ang ilan sa kanila ay maaaring mabago sa isang katulad (maasim na gatas para sa kepe, halimbawa), at maaaring baguhin ang halaga ng mga sangkap. Pritong kuwarta para sa mga pie ay mas mabuting lasa kung inilagay mo sa loob nito ng mas maraming mga itlog (2-3). Kung sa halip ng gatas upang gawin ang cream para sa pagmamasa ang mantikilya ay hindi kinakailangan sa lahat, at nangangailangan ng mas kaunting harina (2 tasa). Ngunit tulad ng mga eksperimento ay dapat na ilagay lamang matapos ang master ito simpleng recipe.

Kung nagawa mo na ang lahat ng bagay kanan, itaas hanggang sa ibaba pan puno ng kuwarta. Bago modeling kuwarta pie maalala na rin. Ang halagang ito ay sapat na para sa isang libra ng toppings. At ano ang mga bagay-bagay - dalhin ang iyong pick. Pritong cake maaaring luto sa karne at prutas, at keso, sa pangkalahatan, na may anumang bagay!