Ang lihim na recipe at latte

Kape sa mundo diyan ay hindi mabilang, ngunit sa kanyang buong buhay, kami talaga ay may sa makitungo sa isang limitadong bilang ng mga ito - ang klasikong itim, espresso at cappuccino. At tanging ang ilang mga mapalad na magkaroon ng pagkakataon upang tikman ang mga masasarap at orihinal na uri ng kape na tinatawag na latte, na nangangahulugan na "gatas". May walang mas mahusay para sa isang nakabubusog na almusal na may kasamang inumin - ngunit hindi ito maaaring lumikha ng isa, dahil ang latte recipe ay nagsasama ng ilan sa mga subtleties na gumawa at manifests isang natatanging at pino lasa ng kape.

Bilang isa sa mga ingredients latte protrudes espresso, na kung saan ay kinumpleto ng gatas (sa proporsyon ng 12:57) na may maliit na foam at pagkatapos ay sprinkled na may crumbs masarap na tsokolate inumin at imparts sarap kanela. Paghahanda ng latte sa ilang mga kaso, kasama ang karagdagan ng isang iba't ibang mga sangkap na-enjoy ko cooking - syrups (karamelo, tsokolate, banilya o berry) at mixtures nito, nuts at ice cream, wip krim at ilang may lasa mga inuming may alkohol (rum at amaretto).

Sa pangkalahatan maaari itong sinabi na mula sa iba pang mga varieties ng kape latte distinguishes komposisyon - eksaktong sukat gatas, kape at whipped gatas foam bonded sama-sama na may ilang mga additives. Iyon huling elemento ay nagdudulot sa isang iba't ibang mga inumin, na ginagawang mas matamis, maanghang, mapait o astringent. Ang ganitong mga inumin ay nagsilbi bihirang asukal, ngunit kung ang isang tao Mas pinipili upang uminom ng isang latte lang ang paraan ito ay posible upang magdagdag ng isang piraso ng asukal - ngunit lamang sa direktang consumption.

Kung sa tingin mo alam sa iyo nang eksakto kung paano gumawa ng isang latte kanan, pagkatapos ay pinaka-malamang ay hindi pa sa Italya, kung saan ang mga tao malaman kung paano lumikha ng inumin na ito sa isang libong mga kumbinasyon, pagbabago lamang ang ilang mga supplements at ang kanilang mga sukat. Halimbawa, ang isang kahanga-hangang kape na tinatawag na "latte makkiyato" ( "gatas spot"), paghahanda ng isang bahagi espresso at tatlong bahagi ng frothed mainit na gatas upang ibuhos sa ang mga espesyal na transparent matangkad layer glass: gatas-coffee-foam mula frothed gatas. Ito ay sa ito drink practiced Masters ng ang tinatawag na latte art - mga guhit sa itaas na layer ng isang latte, paglikha sa Penke hindi kapani-paniwalang magandang pattern.

Kahit na ikaw ay isang masigasig tagahanga ng anumang uri ng kape, naniniwala sa akin - ito inumin ay nagkakahalaga ng isang subukan. At mga taong maaaring tinatawag na isang tunay na kape mga tao ay pinasasalamatan ang iba't-ibang, lalo na kung gumagamit ka ng isang orihinal na recipe para sa isang latte at lumikha ng kanyang sariling mga kamay, hanggang sa ang mga pattern sa ibabaw ng gatas bula.

Halimbawa, ito ay posible na subukan ang isang napakasarap na pagkain - sariwang timplang espresso coffee (100 ml.) Plus hindi masyadong taba ng gatas (100 ml.) Plus asukal (4 spoons). Bilang isang mabangong additives ay maaaring tumagal ng isang piraso ng lupa kanela, salamat sa kung saan ang tapos nang produkto acquires ng isang maanghang na lasa at aroma. Milk pinakamahusay na latigo hot na may isang taong magaling makisama (hindi mas mababa sa tatlumpung segundo), matapos na kung saan karamihan sa kanyang ibuhos warmed simula pa circles maaayos nang makadagdag sa malakas na espresso at top na may gatas froth nalalabi. Budburan cinnamon, hintayin itong isang maliit na bit, "matunaw" at simulan ang pagguhit ng kanyang pictorial pattern. Ang pangunahing trick na dapat tandaan kapag pumipili ng mga recipe latte, ay namamalagi sa ang katunayan na sa tasa espresso kailangan mong ibuhos ng kaunti sa pader, na pumipigil sa kanyang premature paghahalo may gatas.

Ang isa pang sagisag ng kahanga-hangang inumin - latte na may chocolate syrup. Sangkap para sa kanya syrup (30 g.), Espresso (60 g.), Milk (45 g.). Chocolate syrup ay poured sa isang tasa ng kape muna, at pagkatapos ay ipinadala sa parehong sariwang timplang kape, at pagkatapos ay - whipped sa gatas foam. Ito recipe latte ay hindi nangangailangan ng mga seremonya, tulad ng ito ay nagpapahiwatig ng isang malakas sa paghahalo ng mga produkto, upang ang syrup ay halo-halong may coffee, matapos na kung maaari itong pinalamutian ng mga chocolate chips.