Anna Olson: Isang Kuwento ng Tagumpay

Anna Olson ay ngayon malawak na kilala sa culinary lupon. Alam nila ang tungkol dito, hindi lamang mga propesyonal na chef, ngunit din sa mga hinirang ng paghahanda ng masarap at masustansyang pagkain ay isang uri ng libangan. Anna kinuha ang mahirap na paraan na hindi lamang nagdala ng kanyang katanyagan at isang matatag na kita, kundi pati na rin ang pagkakataon upang matupad ang iyong mga potensyal na. Ngunit ang kuwento ng tagumpay nito ay nagtuturo sa atin hindi lamang upang manampalataya sa panaginip, ngunit din nagpapakita na ang upang makamit ang layunin na kailangan pagsusumikap, pare-pareho ang pagtugis ng mga bagong kaalaman at walang katapusang self-pagpapabuti. No wonder maraming amateurs at propesyonal-ibig sa kanilang mga trabaho, magtaltalan na binibigyang inspirasyon sa kanila ay Anna Olson.

talambuhay

Tagagawa ng matamis, na ang katanyagan ngayon ay booming sa buong mundo, ay isang beses sa isang simpleng babae. Siya, tulad ng lahat ay nagtapos mula sa mataas na paaralan at pagkatapos ay ipinasok ang Faculty of Political Science at Sociology. Anna ay ipinanganak at itataas sa Atlanta, na rin ngayon nakatira sa kanyang asawa Michael sa Estados Unidos. Ito ay hindi lamang ng suporta sa kanya at isang kasamahan, ngunit din ng isang kapwa may-akda ng unang aklat ng Anne, na kung saan ay isinulat katagal bago ang mag-asawa na gumuho kaluwalhatian.

Anna Olson natanggap specialized edukasyon at Pastry. Ngayon ang star ng culinary palabas sa TV ay patuloy na mapabuti ang mga kasanayan at upang lumahok sa mga bagong proyekto.

Way sa isang Dream

Ayon sa kwento ng Anna kanyang sarili, sa sandaling siya ay nagbalik bahay pagkatapos ng isang hard araw, at biglang natanto na kung ano ang kanyang ginagawa, hindi niya dalhin ang kagalakan. Biglang naka-out na hindi ang patakaran ni sosyolohiya ng ito lubos na kagiliw-giliw na! Anna nadama tulad ng isang napakalaki pagnanais na gawin kung ano ang gusto niya, iyon ay hindi lamang magagawang upang ihinto.

Siya ay nagpasya na baguhin ang kanyang buhay sa pamamagitan ng pag-on ito sa direksyon na pinili mismo. Mula noong araw na iyon, Anna Olson ay nagbibigay sa lahat ng mga kapangyarihan sa mga paboritong negosyo - sa pagluluto. Sa isang pakikipanayam sa sandaling siya talked tungkol sa mga mahirap na beses, kapag siya ay halos walang mga order, at ang kanyang mga kahanga-hangang dessert ay lamang ng laki sa layaw. Pagkatapos Anna ay dumating up sa mga ideya ng cooking classes, kung saan siya ay maaaring makapag-share ang kanyang mga lihim sa kasundo mga tao. Ang mga ideya ay nagkaroon ng tagumpay at nagdala ng inspirasyon. Ang susunod na hakbang ay upang isulat ang mga libro at makilahok sa culinary palabas sa TV. Sila ay pagkatapos ay dinala confectioner kaluwalhatian.

Ngayon, sa maraming wika, kabilang ang Russian at isinalin gabay na aklat sa paghahanda ng iba't-ibang mga pinggan, na isinulat ng Anna Olson. Talambuhay ito rin ay inilarawan sa mga libro, dahil, sa aking opinyon, may sariling kasaysayan at inspirasyon sa iba.

Pagluluto Shou Anny

Mga palabas sa TV tungkol sa pagluluto ng masarap at magandang pinggan ay popular hindi lamang sa Estados Unidos. "Fresh pagkain" - isang programa na nakatuon sa ang pagpili ng mga kalidad na sangkap. Ang mga ito ay ang susi sa tagumpay, sabi ni Anna Olson. Recipe, nasubukan ito, ay makikita sa isa pang ulat - "Secrets of Baking '. TV show na madla ay binubuo ng iba't ibang publiko mula novicheov sa pro, kaya Anna ay sinusubukan upang bumuo ng isang dialogue sa madla upang ang kanyang mga workshop ay magagamit sa lahat ng tao, anuman ang fitness antas. Gayunpaman, sabi niya, siya ang may gusto upang ipakita off ang iyong mga kasanayan sa personal na mga pulong. Mga Kurso, na account para sa mga ordinaryong tao, ibigay sa kanya ng isang pagkakataon upang mabuhay komunikasyon. At ito ay isang napaka-mahalagang bahagi ng anumang guro.

Mahalaga rin book. Anna kamakailan nakumpleto trabaho sa kanilang ikapitong prints na hindi pa naisalin sa Russian.

lihim kahusayan

Anna Olson Mas pinipili ng sariwang seasonal na mga produkto. Pinili niya ang mga sangkap na lumago sa kanyang gilid. Of course, ang ilang mga desserts hulaan ang presensya ng mga produkto sa ibang bansa, ngunit ang kanilang mga numero ay Anna pinapaliit, laging sinusubukan upang mapalitan ng kanilang lokal na mga katapat. Mga Sikat na presenter ay hindi gumagamit ng kemikal lasa enhancers, preservatives at colorants. Ang susi sa isang magandang resulta Isinasaalang-alang ito hindi lamang ang lasa at hitsura ng pinggan kamangha-manghang, ngunit ang kanyang pabor.

Dessert mula sa Anna Olson

At huwag magluto doon, at kailangan namin ng isang bagay na masarap at hindi pangkaraniwang mga recipe ng kilalang tagagawa ng matamis? Dahil upang makabisado ang mga ito, hindi na kailangang pumunta sa malayong lupain sa isang personal na pulong sa mga guru ng pagluluto. Pagpapaliwanag ng Anna malinaw at kakayahang makita para sa lahat.

Halimbawa, pangkalahatang-popular na mga de-resetang pangkaraniwang sweets, na kung saan ay pwedeng bigyan sa halip ng kendi. Upang ihanda, dalhin 3 malalaking mga dalandan, Artikulo 1.5. asukal at tsokolate bar. Maingat na i-cut off mula sa alisan ng balat ng dalandan ang lahat, alisin ang albedo (puti masa, na kung saan ay matatagpuan sa pagitan ng alisan ng balat at pulp). Slice cake sa band width ng 1 cm.

Magpakulo ng tubig, load brown at magluto ng ilang minuto. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig, ngunit pagpindot sa crust ay hindi kinakailangan. Magdagdag ng asukal dito. Siya ay agad-agad nagiging mamasa-masa. Simulan ang pagluluto ng syrup, pagpapakilos sa masa. Ang proseso ay magdadala sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Leave na cool na pagkatapos ay balatan direkta sa syrup. Kapag ang temperatura ay bumaba sa mga piraso room nang maayos papunta sulatan o lattice at bigyan zavetritsya.

Sa oras na ito, tangkilikin ang tsokolate. Anna Olson, na kung saan ay lubos na demokratikong recipe, nagpapayo gamitin ang tsokolate na gusto mo: puti, itim, gatas. Dip piraso sa tinunaw na tsokolate, muli lay out sa isang malinis na sulatan. Ihatid ang matamis na mainit na tsokolate, kape, tsaa o dessert wine.