Ano ang tumutukoy sa pagkainit nilalaman ng karne

Meat ay nagbibigay ng aming mga taba ng katawan ng hayop, protina at carbohydrates. Ang araw-araw diyeta ng tao ay dapat na binubuo ng tungkol sa 100 gramo ng karne, na naglalaman ng isang average ng 200 calories. Kung ang karne ay naglalaman ng maraming taba, panlasa nito ay hindi nagbabago para sa mas mahusay. Sa karagdagan, ang protina nagpapababa sa halaga at kamadalian sa pagkatunaw ng karne. Ang pinakamainam na ratio sa pagitan ng dami ng karne at taba kasalukuyan doon sa karne ng baka - isa sa isa at sa pork - 2.5 sa isa.

Ang kalidad ng karne ay hindi lamang nakasalalay ang kabuuang taba nilalaman, ngunit din mula sa mga lugar kung saan ito ay puro. Ang pinaka malambot at makatas karne ay isinasaalang-alang, kung saan ang taba layer ay intramuscular. karne ito ay naglalaman ng 17% protina at 20% taba.

Depende sa pinagmulan ng mga produkto, ang pagbabago nito kemikal komposisyon at calorific halaga ng karne mismo. Upang piliin ang mga karne sa iyong diyeta, kailangan mong malaman kung gaano karaming mga calories ay nasa iba't ibang uri ng karne. Ang karamihan ng mga uri ng mataas na calorie itinuturing na baboy at tupa. Ayon sa ang halaga ng mga protina na humahantong karne ng baka, tupa at baboy at pagkatapos.

Dahil baboy ay itinuturing na isang napaka-mataba karne, ito ay pinakamahusay na upang magluto ng chops. Kordero Pwedeng ihanda mainit o manta ray. Para sa relatibong mababa-taba meats isama ang karne ng baka isip. Gayundin, ang isang mababang taba nilalaman na nakapaloob sa kabayo karne.

Ang halaga ng taba at calories sa pork din ay depende sa edad ng mga hayop at ang antas ng katabaan. Ang mas lumang at mas mahusay na fed hayop, karne ay fattier at mas mataas ang calorie nilalaman ng karne. Siya nga pala, lean hayop karne ay magkano ang mas masahol pa hinihigop ng aming katawan. Bukod dito, sa mga hayop karne ay matanda mas malaking bilang ng kumpletong protina, sa halip na ang mga binti karne. Ngunit pagkatapos ng pagluluto ng karne ng mga batang hayop sa digest magkano ang mas mahusay at ang lasa ay napaka malambot.

Pagkainit nilalaman ng karne at taba sa loob nito ay hindi lamang nakasalalay sa uri nito, ngunit pati rin sa mga paraan ng processing. Halimbawa, sa hilaw na karne ng baboy taba nilalaman ng 31 porsiyento, at pinakuluang - 38.7 porsyento. Samakatuwid ay ibinigay ang pagkainit ng pinakuluang karne ay higit na mas mababa, at ang protina sa loob nito ay marami pang iba. Samakatuwid, kung mong panoorin ang iyong figure at subukan upang kumain ng karapatan, pagkatapos ito ay mas mahusay na upang bigyan ang kagustuhan sa pinakuluang karne, sa halip na pinirito. Well, kung ikaw ay talagang lamang ay hindi maaaring tanggihan ang aking sarili ang kasiyahan upang tamasahin ang mga piraso ng karne, at pagkatapos ay sabihin sa iyo kung paano upang mabawasan ang calorie chops dalawang beses.

Tunay na masarap at malusog na recipe para sa mababang-calorie burger

Upang magluto ang mga burger, kailangan mong ihalo ang mga karne ng baka, pabo, kuneho at gumawa palamang tinadtad na karne ng mga ito. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, ang ilang mga bawang, itlog, harina at sa halip gawin ang mga lupa na pinagsama oats (oatmeal mas mababa sa calories kaysa sa harina, din maglaman ng isang pulutong ng mga hibla).

Sa karagdagan, tulad patties maglaman ng ilang beses mas mababa calories, kaya ang mga ito ay din ng mas mahusay na hinihigop. At lahat ng ito ay na ang isang iba't ibang mga bilang ng mga amino acids na nakapaloob sa iba't-ibang mga meats. Dahil sa paghahalo ng nakahanay amino acid komposisyon. Bilang karagdagan sa mga dietary cutlets naglalaman ng mumunti na halaga ng bitamina B12 at iron - mga sangkap na ito payagan ang aming mga katawan upang synthesize pula ng dugo. Iron sa karne ay nasisipsip ng katawan pinakamahusay na.

Nutritionists inirerekumenda upang kumain ang mga burgers babae na ay umabot na sa edad ng menopos. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon na ito nababawasan hormones, metabolismo deteriorates kitang-kita, at ang oksihenasyon ng taba bumababa. Ito ay samakatuwid ay kinakailangan upang mabawasan ang pagkainit nilalaman ng pagkain, kung hindi man ay maaari mong mabilis na makakuha ng labis na timbang.

Lagom sa itaas, dapat itong recalled na ang calorie nilalaman ng karne ay hindi lamang nakasalalay sa uri nito, ngunit pati rin sa mga edad ng mga hayop, at ang paraan ng paghahanda nito. Samakatuwid, maghanda nang maayos at calorie karne ay hindi na kailangang mag-alala