Apple cider sa bahay: paghahanda ng isang masarap na alak mula sa dati mansanas

Para sa mga alak na ginawa mula sa mga mansanas na angkop para sa halos lahat ng anumang uri ng prutas. Maaari kang kumuha ng parehong tag-lagas at tag-init o taglamig. Ang pangunahing bagay ay na ang mga ito ay maasim-matamis, kaya magiging mas masarap apple cider. Nito paghahanda ay maaaring natupad sa iba't-ibang mga paraan. Halimbawa, sa Pransya, ang isang bansa na may mahusay na kalidad ng mansanas alak na maiinom hindi na-filter at non-carbonated cider. Ang mga sumusunod na mga recipe gagawing posible na subukan ang iba pang variants ng inumin.

Paano upang magluto apple cider: ang klasikong bersyon

Loop sa pamamagitan ng at hugasan ang mansanas ng bagay walang ubod, gupitin piraso at inyong ginigiling sa pamamagitan ng paggamit ng isang malaking gilingan ng sala-sala. Ito ay mahalaga na huwag gumawa ng masyadong pinong cake, dahil sa ito ay mas mahirap na pisilin ang juice. Ang resultang mass ng asido ng mansanas ilagay sa isang bote salamin, magdagdag per kilo 100-100 limampung gramo ng asukal, mga cover leeg gasa at alisin ang init. Ang isang pares ng mga araw ay nasa ibabaw ng cake, at juice ay dapat na nasa ilalim. Pinagmanahan ito, maingat na pagpindot sa prutas timbang. Ang resultang juice ay halo-halong may parehong ratio ng asukal sa bawat litro at ibuhos sa isang bote na may isang espesyal na tube kung saan ay gumuhit ng labis na naka nabuo sa isang garapon ng tubig. Mag-iwan sa mangasim para sa dalawampung araw, na pagkatapos ng tubong panghitit at ibuhos sa imbakan bote.

Apple cider sa bahay: isang variant ng juice

Upang gawin ito, kakailanganin mong inumin undiluted juice mula sa mansanas at isang espesyal na layout sa lebadura ng alak. Upang maghanda ito, kumuha ng isang baso ng raspberries at rose hips, huwag hugasan ang mga ito kaagad tumaga at ibuhos kalahating tasa ng tubig na kumukulo, magdagdag ng isa at kalahating tablespoons ng asukal, takip at ipaalam sa umupo para sa tatlong araw sa isang madilim na lugar sa kuwarto temperatura, pagpapakilos araw-araw. Ibuhos ang pinakuluang juice sa isang isterilisado salamin ulam, magdagdag ng pre-made layout, masaklawan na may isang plug na may water gate at iwanan sa mangasim para sa apat na araw. Pagkatapos nito, ang alak ay kailangan upang alisan ng tubig at ibuhos sa mga bote. Upang gumaan ang inumin, gumamit ng gatas. Kumuha ng isang litro sinagap na gatas bawat litro ng alak at ihalo maigi, at pagkatapos magbabad para sa ilang mga araw sa room temperatura at pagkatapos ay i-filter ang. Ito cider drink kanais-nais sa ilang sandali lamang matapos ang oras ng paggawa, hangga't ito ay hindi magpatuloy. Bilang karagdagan sa gatas, apple cider sa bahay ay maaaring may lasa na may konyak. Ito ay magbibigay sa ang alak mas higit na lakas at higit pang mga orihinal na lasa.

Apple cider sa bahay: isang pagpipilian para sa bihasang winemakers

Para sa recipe kakailanganin apple lebadura, namely ang grounds, naisaayos sa ilalim ng bote sa panahon ng nakaraang cooking wine na ginawa mula sa mga mansanas. Kaya maghanda ng isang cider lamang pagkatapos ng pagkakaroon ng nasubukan isa pang recipe. Kaya, kumuha ng isang maasim na hinog na mansanas, alisan ng balat at tumaga. Ibuhos sa baso bote o enameled tinda, ibuhos malamig na tubig, magdagdag ng isang maliit na lemon alisan ng balat at apple makapal na salamin. Alisin upang palamig sa loob ng tatlong araw, maubos ang juice at pagkatapos ay ibuhos ang cake na may pinakuluang tubig. Ulitin ang procedure tatlong beses, ang lahat ng mga juice alisan ng tubig sa isang lalagyan. Apple cider, lutong bahay sa isang makapal, ito ay inirerekomenda upang pukawin bago gamitin sa asukal sa lasa.