At alam mo kung paano gumawa ng kwas wort magluto?

Mga residente ng sa katimugang rehiyon ng Russia, pinaka-malamang, ay tumingin sa iyo na may malalim pagkatuliro kung tanungin mo ang mga ito kung paano gumawa ng kwas wort magluto. At ito ay hindi na hindi nila gusto ang sinabi inumin. Lubos ang laban, uminom nila ito ng isang pulutong at may kasiyahan. Halos araw-southern bahay, nang walang kinalaman sa kung nasaan sila - kung sa rehiyon Kuban, Stavropol, o sa rehiyon Rostov, isang mahalagang katangian ng tag-init ay nakatayo sa window sills at balkonahe, tatlong-litro lata na may kwas.

Here are just a brew they insist on rye bread crumbs, and not on ang wort. At upang makakuha ng isang inumin ay hindi masyadong maputla, crackers pre-pritong sa oven, o magdagdag sa mga ito karamelo. Inumin na ito quenches pagkauhaw at napakahusay na lasa, ngunit pa rin ito ay hindi mukhang gumawa ng serbesa, na kung saan ay ibinebenta sa mga bariles at noon ay nagkakahalaga ng isang peni bawat glass.

Ngayon, siyempre, maaari mong matugunan ng maraming ng mga punto, na kung saan ay nagbebenta magluto, ngunit, sa lubos na nagkakaisa opinyon ng mga tagahanga ng mga inumin, ang lasa ng mga ito ay umalis magkano na ninanais. At ito ay hindi hitsura ng brown kvasok mula sa bariles.

Ngunit ang tunay na lasa ng pagkabata ay maaaring nadama lamang kung ang tagaluto gumawa ng serbesa ang kanilang sarili. Kailangan mong bumili sa tindahan kwas wort concentrate.

Paano gumawa ng mash brew

Wort ay isang makapal, malagkit na likido brown-red kulay. Karamihan ng lahat ng ito reminds sariwang bakwit honey. Bilang isang bahagi ng mga ito ay matatagpuan rye harina at malt at barley malta at tubig. Ito ay sa batayan na ito at ginawa kwas. Ang teknolohiya ay medyo simple. Ngayon kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng kwas wort magluto.

Simula na ang prosesong ito ay hindi panandaliang: magluto kwas hindi gumagana para sa isang araw. Maghanda ng isang malaking tangke ng tubig - hindi bababa sa tatlong-litro garapon. Kung hindi ka magkaroon ng malaking kapasidad, maaari mong gamitin ang limang litro plastic kanistra o bote. Pakuluan ng tubig at isang maliit na cool na ito. Tubig ay dapat na mainit-init, ngunit hindi mainit.

Sa ilalim ng tangke ibuhos ng isang tasa ng asukal, 6-8 gramo ng lebadura, 2 tablespoons ng puro wort at ibuhos ang lahat ng tubig. Gumalaw, takip (maluwag!) Kapasidad at kalimutan ang tungkol sa mga ito para sa tatlong araw. Oo, ikaw ay binigyan ng babala na ang magluto ay handa na hindi agad. Ito ay hindi instant coffee o tea bags. Sa panahon ng mga araw na ang halo sa isang "tune up" sa bangko at simulan upang malihis. Sa panahon ng pagbuburo carbon dioxide ay nagawa, at upang ang bote ay hindi ruptured sa pamamagitan ng panloob na presyon, ito ay hindi dapat maging mahigpit selyadong. Sa prinsipyo, ito ay sapat lamang upang masakop ang leeg na may isang piraso ng gasa na mas mababa sa paligid vilos Drosophila.

Ang susunod na yugto ng ang aksyon na pinamagatang "Paano gumawa ng kwas wort brew" ay na ang likidong ay hindi nanginginig, hindi na itaas mula sa ilalim sediment, ibuhos sa mga bote. Kung ikaw ay may isang sakahan sa glass bottles na may maluwag ang tornilyo cap, pagkatapos ay gamitin ang mga ito. At kung hindi, ito ay dapat na fine at plastic "poltorashki". Bottled kvas selyadong at pinahihintulutan sa "mature" para sa dalawa o tatlong araw sa isang cool na lugar.

Ngayon alam mo kung paano mga kwas wort upang gumawa ng isang gumawa ng serbesa at maaari kang magpakasawa ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na ito masarap at masustansyang inumin. Oo, mayroong isang maliit na bilis ng kamay. Upang gumawa ng serbesa ay "malusog" bago i-plug hagis sa bawat bote ng pasas.