Bun na may keso na ginawa mula sa masa: recipe

Tahanan ay may isang recipe ng kusina, simpleng upang maisagawa at sa parehong oras lamang ng hindi kapani-paniwalang masarap! Maaari silang ligtas na maiuugnay buns na may keso mula sa lebadura kuwarta - lahat friendly na ulam para sa pagiging simple nito at sabay na pagkakaroon ng kapitaganan ng panlasa at ang posibilidad ng pagkakaiba-iba sa pangunahing tema. Paano gumawa ng isang lebadura kuwarta, alam halos bawat babae. Paano gumawa ng pagpupuno mula sa maliit na bahay keso - na kilala marahil sa lahat. Ngunit ang katunayan ay nananatiling na ang mga simpleng bun minsan makakuha ng maraming masarap na gourmet dish. Kaya subukan at lutuin namin ang mga ito!

Bun na may keso na ginawa mula sa masa. basic recipe

Ang mga buns ay nakuha masarap at kulay-rosas, malambot at mahimulmol, kung sila ay tapos na sa batayan ng lebadura kuwarta na may panlabas na pinalamanan na may maliit na bahay keso. Ang mga ito ay popular sa bawat pamilya, kung saan ang mga babaing punong-abala ay patuloy na nagsasagawa pastries, at mag-apela sa mga bisita na nagmula ang lahat ng isang biglaang, sapagkat ito ay napaka-masarap na tsaa, halimbawa. Ang isang simpleng almusal na tinapay na may isang tasa ng kape - ang pinaka ito. Ngunit para sa paghahanda ng baking kailangan mo munang gumawa ng isang mahusay na masa, na kung saan kami ay pagpunta sa gawin ngayon.

Pagluluto dough

1. Una, gumawa ng isang gumawa ng serbesa mula sa isang malaking kutsara ng tuyong mabilis lebadura, asukal at kutsara-thirds tasa ng harina, diluted na may tubig (dapat itong tumagal ng kaunti pa kaysa sa isang baso - 300 ml). Lahat ng mix ng husto kumarimot. Tubig ay dapat na malinis at mainit-init. Pagkatapos higpitan mangkok na may isang halo ng kumapit film at talikuran ang init. Mayroong dough upang tumayo para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras, ngunit mas mahusay na - apatnapu't limang minuto.
2. Kapag ang kuwarta ay tumaas (ito ay ipinahayag biswal sa anyo ng isang uri ng cap), ipasok ang natitirang bahagi ng mga sangkap para sa aming pagsubok: isang itlog, kalahati ng isang tasa ng asukal pa rin ang tatlong at isang slide glass ng trigo harina. Lahat ng kailangan mong maingat na gumalaw sa kuwarta. Dapat ito ay hindi masyadong makapal o masyadong manipis. Kapag kami ay sigurado na walang mga bugal, muli isara ang kuwarta sa kumapit film at magtabi sa isang mangkok bukod sa gitna ng init. Pagkatapos ay hayaan ang tumaas para sa mga tungkol sa isa at kalahating oras. At kami sa oras na ito sa iyo Ipaalam sa amin naghahanda pagpuno.

cooking pagpupuno

Basic pagpuno Pwedeng ihanda mula sa 700 gramo ng merkado guhuin keso, hindi masyadong mataba, ngunit hindi zero (kung hindi sa kamay, maaari mong kunin at tindahan), dalawang itlog (gamitin lamang ang puti at yolks ay napapailalim sa grasa sa baking sa itaas, kapag tayo ilagay sa hurno), isang dakot ng mga pasas, pitted, kalahating tasa ng asukal. Ang lahat ng ito ay lubusan halo-halong upang bumuo ng isang homogenous mass - pagkatapos ng aming keik na may keso na ginawa mula sa masa ay tumpak.

karagdagang aksyon

1. Ang aming kuwarta ay dumating. Hatiin ito sa maliliit na piraso ng isang la carte (ito mula sa na halaga ng mga sangkap ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 15 piraso). Floured talahanayan upang kumpol ay hindi stick.
2. Ang bawat isa sa mga bola roll out sa isang rodilyo sa isang maliit na cake na hindi dapat maging masyadong manipis na pagpuno ng ito ay hindi nilabag.
3. Sa gitna ng bawat isa sa ang mga nagresultang cake ilagay sa isang malaking kutsara pagsisiksik mula sa cottage cheese na may additives.
4. I-wrap ang palaman sa tinapay na manipis, na bumubuo ng isang roll. Ang pag-iwan ng isang maliit na pambungad na sa buns na may keso na ginawa mula sa masa, makakuha bukas (ngunit para sa mga taong hindi gusto tulad ng isang butas na hindi mo kayang gawin, at pagkatapos ay isang maliit na tinapay makakuha ng mas juicier). Patuloy kaming ihubog ang bawat isa nang magkahiwalay, sa gayon ay makakuha sila ng isang makinis at malambot.

maghurno

1. Pula ng itlog na natitira mula sa mga itlog inilatag sa pagpuno, at lubricates ang barko sa isang preheated 200 degree na oven para sa pagbe-bake ng dati inilatag sa pamamagitan ng sulatan. Maghurno ang mga magagandang buns hanggang malambot at kulay-rosas na kulay (karaniwan ay 20-25 minuto depende sa mga tampok ng iyong oven).
2. Isinasaalang-alang namin ang pan at ipapasa sa isang ulam, basta-basta sprinkled na may pulbos ng asukal. May mga magagandang muffins ay maaaring maging direkta, ngunit din na nakatayo para sa isang araw, hindi sila ay mawawala ang kanyang apila at panlasa. Ang ganitong mga pagkain ay masyadong mahilig ng mga bata: hilingin sa kanila ng ilang mga biskwit at isang baso ng mainit na gatas - lang masarap!

konseho

Siya nga pala, isang maliit na karagdagan sa mga tuntunin ng mga pagkaing disenyo - para sa mga mahilig ng mataas na aesthetics. Kapag inilagay mo ang pagsisiksik sa inihandang cake, ito ay kinakailangan upang gumawa ng tatlong incisions bilog ng masa, na parang pagbabahagi ng keyk sa tatlong pantay na segment sa paligid ng pagpuno. Pagkatapos ay simulan ang mga ito umiikot clockwise sa paligid ng pagpuno, na bumubuo ng isang roll na may isang bukas na tuktok. Kasunod recipe ay katulad ng tinukoy sa itaas. Kailangan lang, ang bawat orihinal na roll ay nakuha, swirling sa paligid ng axis ng amag pasta.

Buns-rosettes. paraan ng pagluluto

Ito ulam para sa paghahanda ng isang lebadura-based masa (recipe ay maaaring gamitin ang parehong bilang sa nakaraang panahon). Pagpupuno ay nananatiling pareho - walang pangangailangan upang maging nagbago. Ngunit ang paraan ng paghahanda ay isang bit naiiba.

1. Inihanda dough (kung ito ay lumiliko out ng isang pulutong) ay nahahati sa maliliit na bahagi. Ang bawat bahagi ng isang rodilyo roll out sa isang bilog na plato sa isang kapal ng tungkol sa kalahati ng isang sentimetro.
2. Same kapal formation sheltering top pagpuno sa bawat sheet (flat bed coinciding sa laki sa hangganan ng test).
3. Dahan-dahang humalili ang mga sheet sa roll.
4. Gupitin piraso mula sa nakuha roll sa isang kapal ng tungkol sa 5 cm (para sa mga nais minimalist at mas mababa ay maaaring tumagal ng, halimbawa, 3 cm).
5. Sa kaliwa rosette ng bawat piraso ng roll, zaschipyvaem istraktura sa ibaba.
6. Prostilaem sa baking parchment (kung sino ay hindi ginagamit upang gawin ito, ito ay posible na grasa isang baking butter o budburan ng isang maliit na harina upang hindi makaalis). Ay magtabi para sa isa pang isang-kapat ng isang oras, ang masa ay darating. Kami coat itaas ng bawat tinapay ng itlog pula ng itlog, gaanong pinalo, pagkatapos ay sumangguni sa golden brown.
7. Maghurno sa 180-200 degrees para sa tungkol sa kalahating oras (at sa pangkalahatan, tingnan ang kahandaan sa lalong madaling flushed at handa na ang aming buns, rosettes). Ang paraan ng pagluluto, tulad ng nakikita namin, ay medyo simple na ipatupad, ngunit ito ay lumiliko out napaka-orihinal at masarap na ulam. Well angkop para sa pudding ito ng isang magaan na almusal o meryenda na may isang tasa ng tsokolate o mainit na gatas.

Ang isa pang magaling na iba't-ibang

Well, pagbigyan natin sa buns? Bilang doon Carlson ginagamit upang sabihin, tandaan? At sa katunayan, roll, buns medyo simple upang maghanda, gamit na nakuha bilang isang resulta ng pagbabasa ng mga kasanayan sa artikulo. Para sa ilang mga ito ay kahit na ganap ng isang pangkaraniwang ulam.

Susubukan naming kailangang gumawa ng isang pinta ng gatas, isang bag ng mabilis lebadura, isang tasa ng asukal, apat na itlog, kumalat ang isang pack ng 300 gramo ng nipa hut keso, harina - tungkol sa 8 tasa (ginagabayan ng kung magkano ang masa), isang magandang dakot ng mga pasas, pitted.

paghahanda

1. Una, gaya ng dati, kailangan mo upang maghanda ang kuwarta tama. Isinasaalang-alang namin ang gatas at heated. Sa isang maliit na bilang ng kanyang lahi lebadura at magbigay ng isang maliit na stand. Matunaw ang margarin. Sa isang kasirola, ihalo ang gatas, lebadura, harina, pinalo itlog at asukal, tinunaw na margarina. Lahat maingat masahin upang ang masa ay hindi dumikit sa kamay. Takpan ang dough at magtabi sa isang mainit-init na lugar, upang ito ay tumaas.
2. Kuwarta bola na bumubuo ng maliit (mula sa isang ibinigay na halaga ng mga sangkap ay mga bagay-bagay tungkol sa 20). Roll out sa isang rodilyo sa bawat tinapay sa hiwa, hindi masyadong payat. Ang bawat bilog sa gitna ng paggawa ng isang recess (maaari mong gawin ordinaryong glass). Sa deepening ito maglagay ng isang magandang kutsarang puno ng pasta.
3. Pagpupuno ay inihanda bilang mga sumusunod. Paghaluin ang isang maliit na asukal, mga pasas at cottage cheese. Magdagdag ng isa itlog.
4. Pinalamanan buns itabi sa isang baking sheet sa isang maliit na rosas. Pagkatapos - maghurno sa tradisyunal na paraan sa oven hanggang basta-basta browned masarap na muffins na may cream cheese. Pagkatapos ay maaari mong pull out ng oven at kumain na may tsaa o kape - lang masarap!