Karne, lutong sa oven

Para sa mga taong gustung-gusto ng karne, ito ay mahirap na maunawaan vegetarians. Matapos ang lahat, kung ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa karne, purong sa oven? Pabango na kumalat sa buong apartment sa panahon ng baking, sinuman ay magdadala sa isipan. Juicy at maayos luto piraso ng karne ng baboy o karne ng baka na may isang baso ng dry wine o isang side pagkaing gulay na ay magpasaya ng anumang gabi. Lutong pritong pagkain ay mabuti, at pagluluto sa hurno ay nangangailangan ng higit na mas mababa abala kaysa sa Pagprito. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa kung paano maaari mong madaling, mabilis at malayaw na lutuin ang karne, purong sa oven.

Kumuha ng isang piraso ng sariwang karne ng baka tanggalan ng buto, ang isang halaga na kung saan ay magiging sapat para sa buong pamilya. Sa isang lugar 1-1.5 kg.

Para sa Pagpupuno, ihanda ang mga gulay:

1 carrot;

1 paminton;

5-6 cloves ng bawang (ngunit mayroon nang isang bagay ng lasa, ay maaaring maging mas);

Medyo taba, lamang 50 gramo;

1 sibuyas, paminta, asin.

Ngayon ay maaari mong gawin ang mga karne sa paligid ng mga piraso sa random kutsilyo upang ibalangkas maliit incisions, upang ito ay maginhawa upang bagay-bagay. Pagkatapos nito, kumuha ng mga gulay at malumanay crumble mga ito flat na may maliit na guhitan, kaya lang na vlezut sa biyak, at sa gayon ay pumupuno sa aming mga piraso ng karne sa itaas gulay. Basta kunin ang mga sibuyas rings.

Ito ay kanais-nais sa init ang oven sa isang temperatura ng 200-225 degrees, lamang na gumawa ng aming mga laman doon nadama ang kanilang sarili bilang kumportable hangga't maaari. Ngayon, ilipat namin ang palara, grasa ito ng isang maliit na mirasol langis, at inilagay sa kanyang laman. Ilagay sa tuktok ng sibuyas, at pagkatapos ay I-wrap, ngunit hindi masyadong masikip - ang karne ay doon upang maging libre, dahil sa lalong madaling panahon ito ay hayaan ang juice. Pagluluto karne sa oven at pahihirapan ang aming pagkain doon para sa isang oras. Bago madaling balot sa foil at bigyan ito ng isang maliit na browned. Maaari mo na ngayong tumawag sa talahanayan ng mga tao: ang mga karne, purong sa oven sila na lang ay magkaroon ng lasa.

Ang ikalawang recipe ay pinakamahusay na gumamit ng isang baboy lomo. Na inihanda ng ang paraan na ito ang karne ay malambot, makatas at maanghang, kahit malamig, ito ay palamutihan ng table ang isang pampagana, o pumunta lamang para sa sandwiches umaga. Kasabay nito mukhang maligaya at pinalamutian ng mga sariwang gulay, maganda dekorasyunan holiday talahanayan.

Kaya, ang pangangailangan pork tenderloin at ilang mga species ng mga spices: duguan, romero, halaman ng madyoram, asin at paminta. Kami rin ay nangangailangan ng 2-3 tablespoons ng mustasa at honey, at isang maliit na langis ng oliba. Bilang ng mga napiling mga pampalasa sa lasa, kaya na ang buong piraso ng aming cutting roll sa naghanda pinaghalong. Pagkatapos noon, sa isang mainit na kawali na may olive oil at ilagay ang aming mga piraso nang mabilis, sa loob ng apat na minuto magprito sa lahat ng panig hanggang sa isang masarap na tinapay, na kung saan ay hihinto sa karne juices sa panahon baking. Pagkatapos nito paghiwa aming pork loob at pinahiran na may isang halo ng lahat ng honey at mustasa. Pagtatago sa oven para sa 40-50 minuto, paminsan-minsan pag-on ang karne at pagbuhos ng juice nabuo. Muli ang temperatura ay dapat na pinananatili sa paligid ng 225 degrees, ngunit mag-ingat, ang oven sa lahat ng iba't ibang, at ang mga ito ay lubhang pabagu-bago.

Sa ikatlong paraan ay subukan upang magluto ng karne, lutong sa oven, ngunit pre dusdos. Para sa kailangan namin upang kilo ng pinakuluang karne ng baka,

2 mga sibuyas,

kulay-gatas 200g,

500g ng pinakuluang patatas sa kanilang mga skin,

2 mga kamatis,

100g ng keso at paminta, asin,

mantikilya at breadcrumbs.

Upang magsimula sa, kailangan naming grasa form, at sa loob nito lay peppered at inasnan. Ibuhos ang kulay-gatas, budburan sibuyas. Gadgad patatas na may halong butter at isinalansan sa ibabaw ng isang layer sa ibabaw ng karne. Sa patatas ibuhos ang aming mga crackers, hiwa sa kalahati rings sheltering Tomatoes at gadgad keso sa ibabaw. Sa mababang init, sakop, para sa isang oras pahihirapan aming pagkain, at din sa parehong form maghahatid. Masarap na karne sa oven nang hindi mag-iiwan ang walang malasakit hindi mga bisita o bahay! Bon gana!