Cheburek: caloric na halaga ng ulam na may iba't ibang fillings

Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain, na kasama ang samsa, shawarma, khachapuri, khinkali, at iba pa ay nabibilang sa eastern, cuisine ng Central Asia, naging cheburek. Ang caloric na nilalaman ng lahat ng mga ito, sa pamamagitan ng ang paraan, ay napakataas, ngunit ang lasa ay nagkakahalaga ito. Ang mga kaso at mga café na nagbebenta ng mga pampalusog at murang mga meryenda ay matatagpuan sa anumang lungsod, masikip na lugar, dahil ang mga ito ay popular at sa malaking demand. Maaari silang maginhawa at mabilis na kumain sa kalsada, na napakahalaga para sa mga taong patuloy na nakikibahagi sa trabaho. Ang Chebureks, marahil, kahit minsan ay sinubukan ang lahat, dahil ang ilang mga tao ay maaaring labanan ang isang mainit na pampagana pie na may makatas karne o iba pang pagpuno sa isang crispy sariwang pagsubok.

Mga tampok ng ulam

Ang tanging bagay na maaaring tumigil sa isang taong gustong bumili ng cheburek ay calorie. Sa katunayan, ang patty na ito ay hindi mula sa kategorya ng mga pagkaing pandiyeta. Sa kabila ng katunayan na ang masa para sa cheburek ay ginagamit nang walang lebadura, at ang pagpuno ay maaaring matangkad, ito ay pa rin maging masyadong mataas-calorie. Ang katotohanan ay na ayon sa kaugalian ang mga Turkic at Mongolian na mga tao na imbento sa ulam na ito ay pinirito sa taba ng hayop (karne ng tupa, bilang isang patakaran). At ngayon ito ay tinanggap upang palitan ito ng ordinaryong gulay langis. Dapat itong maunawaan na ang cheburek literal na paliguan sa mainit na langis sa panahon ng pagluluto, dahil lamang sa ganitong paraan posible upang makamit ang pagmamay-ari nito crispy golden crust.

Kaya, ang calorie na nilalaman ng inihaw na cheburek ay nasa average na 240-270 calories bawat 100 gramo ng pinggan, ngunit depende sa komposisyon at halaga ng pagpuno. Minsan naglalaman sila ng 450, at kahit na 600 calories. Medyo isang bit, ngunit para sa isang masaganang meryenda ang pinaka ito. At kung may problema, kung gusto mong kumain ng cheburek, ngunit ang pagkain ay nagbabawal sa lahat ng mataba at pinirito sa langis, ito ay karapat-dapat na lutuin ang iyong sarili sa oven, pahid ng masa sa isang itlog upang gawing kayumanggi. Sa ganitong paraan maaari mong bawasan ang caloric na nilalaman ng pie halos dalawang beses, dahil ito ay dahil sa ang langis ng halaman, na kung saan ay babad na babad sa isang cheburek, ito ay itinuturing na mapanganib sa pigura.

Sa artikulong ito, Gusto ko ring isaalang-alang ang ilang mga uri ng chebureks na inihanda sa iba't ibang mga fillings, at pagkatapos ay matukoy kung ang caloric nilalaman ng isa sa mga pinaka-popular na pinggan ng Central Asian cuisine ay nag-iiba lubhang, depende sa napiling produkto para sa pagpuno ng kuwarta.

Cheburek na may karne, pakiusap!

Magsimula tayo sa mga classics at alamin kung ano ang karne ng caloric na nilalaman ng isang cheburek. Ang kahirapan ay namamalagi sa katunayan na ang karne ng iba't ibang mga hayop ay nag-iiba sa mga tuntunin ng protina at taba ng nilalaman. Given na ito, maaari naming sabihin na ang hindi bababa sa calories ay chicken manok (225-250 kcal). Kung gumamit ka ng karne ng baka sa lupa o karne, ang mga pie na ito ay maglalaman ng mga 270-300 calories. Siyempre, lahat sila ay maaaring magkakaiba sa sukat, ang dami ng minced na karne at mga sibuyas sa meryenda, kaya ang mga numero ay humigit-kumulang. Ang Cheburek, na ang caloric na nilalaman ay ang pinakamataas (hanggang sa 430 kcal), ay maglalaman sa loob ng mince ng baboy, na, bilang patakaran, ay mas mataba kaysa sa protina.

Sa pagpuno ng keso

Ngayon ay malalaman natin ang caloric na nilalaman ng cheburek na may keso - ang ikalawang pinakasikat na pagpuno. Ngunit kailangan mong maunawaan na mayroong hindi mabilang na iba't ibang uri ng produkto ng pagawaan ng gatas na ito, at para sa bawat caloric na nilalaman ay magiging sarili nitong. Gayundin, maraming nagkakamali iminumungkahi na kung ang pagpuno ay hindi karne, ang cheburek ay magiging mas maliit sa mga tuntunin ng calories. Gayunpaman, ang parehong keso minsan ay mas masustansiya kaysa karne o manok. Kung, halimbawa, upang kunin ang karaniwan na Russian hard cheese para sa pagluluto, pagkatapos ay ang isang yari na cheburek na may ito ay naglalaman ng 260 kcal, at popular chebureks na may keso at mga gulay - hindi bababa sa 310 kcal. Ang masarap na oriental pie ay inihanda na may natunaw na keso, at dapat itong kilalanin na may ito ay isang deliciously pinong at hindi pangkaraniwang cheburek, ang calorie na nilalaman na kung saan ay lubos na katanggap-tanggap (215 kcal).

Vegetarian fillings

Walang mas masustansyang patatas at kabute na varieties ng ulam na ito (265 at 275 calories, ayon sa pagkakabanggit). Ngunit tulad ng mga fillings ay madalas na sinamahan ng mga itlog, keso, kanin, at pagkatapos ay ang ipinahayag pigura ay maaaring nadoble. Karamihan sa lahat sa mga tuntunin ng calories pleases cheburek sa repolyo: ito ay nakakagulat na lamang 165-170 calories, kaya maaari mong subukan ito nang walang pag-aatubili sa isang diyeta.

Pasya

Summarizing, maaari naming sabihin na ang chebureks ay mahirap na ipatungkol sa kapaki-pakinabang na pagkain, dahil kapag ang pagpapakain sa mga ito sa langis, ang lahat ng mga positibong katangian ng pag-fill nawawala at ito ay nagiging malubhang para sa tiyan.

Ngunit ang mga pie na ito ay mahilig sa amin na ang kanilang mga caloric nilalaman ay maliit na pag-aalala sa sinuman. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang panukalang-batas, kung gayon ang minamahal, kahit na hindi palaging kapaki-pakinabang na pagkain ay hindi magiging sanhi ng pinsala at dagdag na pounds.