Chicken gizzards: mga benepisyo at harms. Paano upang magluto ng manok gizzards

Malamang, may mga ilang mga tao na hindi nais na pagkain na ginawa mula sa tiyan ng manok, na kung saan tinatawag ng marami na navels manok. Mula sa kanila, maaari kang makabuo ng isang pulutong ng mga masasarap na pagkain. Ngunit ito ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Pagkatapos ng lahat, ang pangunahing halaga ng produktong ito ay ang mataas na nilalaman ng folic acid at iron. Magsisimula isang pag-uusap tungkol sa "navels" ng kaunti sa kabilang panig. Kaya, ano ay nailalarawan sa gizzards manok? Mga benepisyo at harms ng mga produktong ito - ano ang mga ito?

Ang komposisyon ng o ukol sa sikmura ng manok

Upang magsimula, dapat itong nabanggit na ang produktong ito ay ang mga kemikal na komposisyon ay halos kapareho sa karamihan ng iba pang manok offal. Ito ay posible upang magtalaga ng isang maliit na halaga ng taba, protina, tubig at napakaliit, 1% lamang ng carbohydrates. Nabanggit na folic acid ay isang mahalagang elemento para sa pag-unlad ng organo at tissue pagbabagong-buhay.

Ay ito lamang dahil sa ito kaya kapaki-pakinabang na gizzards manok? Benepisyo at pinsala na tinukoy at iba pang mga elemento, bukod sa kung aling mga bitamina A at B, kasama ang riboflavin, thiamine at niacin, pati na rin ang sosa, potasa, zink, posporus, mangganeso, magnesiyo, tanso at kobalt. Paano ang gagawin mo? Lamang ng ilang mga salita tungkol sa mga calories produkto sa bawat 100 gramo: pinakuluang ventricles - 105 kcal, steamed - 75 kcal, purong - 120 kcal.

Ang paggamit ng mga manok tiyan

Gamit ang mga katangian at komposisyon ng "navels" nabasa namin. Sa batayan na ito, maaari naming makilala at pagkatapos ay, kung ano ay ang paggamit ng tiyan ng manok para sa katawan ng tao:

1. Sila ay mapabuti ang kalagayan ng buhok at balat, taasan ang ganang kumain, suportahan ang immune at gumagala sistema. Ang lahat ng ito ay dahil sa iron, folic acid at protina.
2. Pasiglahin ang proseso ng cell division, paglago at pag-unlad ng lahat ng mga organo at tisyu. Para sa kadahilanang ito, ang tiyan ay dapat na kasama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan at mga bata. Ang dahilan - ang pagkakaroon ng folic acid.
3. Ang mga pakinabang ng manok tiyan ay namamalagi sa ang katunayan na sila ay mapabuti ang magbunot ng bituka function. Dahil plenochke, kung saan sila sakop mula sa loob, mula sa mga tao na normal na bituka microflora at pagpapabuti ng kanyang likas na hugas.
4. Ang huling punto ng aming nabanggit sa plenochku, na kung saan ay dilaw. Kaya, hindi nila ilapat kapag pagluluto pinggan, ngunit ay malawak na ginagamit ng mga tradisyonal na healers. Kung sila ay tuyo at durugin sa isang pulbos, at pagkatapos ay sila ay makatulong sa pagtatae, dysbiosis, isang pagpalala ng kabag, ng puson sa lapay at tiyan, rakitis, malnutrisyon at weakened katawan.

Pananakit ng manok gizzards at pag-iingat

Sa kabila ng ang katunayan na ang "pusod" ay napaka-kapaki-pakinabang, hindi namin maaaring kalimutan ang tungkol sa mga tiyak na pag-iingat. Ang produktong ito ay napapanis, sa refrigerator para sa kanya sa anumang kaso ay hindi maaaring ma-imbak para sa higit sa dalawang araw. Pagkatapos ng oras na ang kanilang mga tiyan, hindi lamang mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na ari-arian, ngunit ay magpose isang tunay na panganib sa iyong kalusugan, pati na hinihigop ng maraming mga toxins.

Ito ay ang kanilang tangi tampok. Samakatuwid, palaging bigyang-pansin ang petsa ng produksyon at ng masarap na pagkain para sa isang mahabang panahon ay hindi panatilihin. Tandaan kapag pagbili gizzards manok: mga benepisyo at harms ay laging malapit. Magkaroon ng kamalayan na naglalaman ang mga ito ng isang pulutong ng sosa: 100 gramo - 70 mg, at ang maximum na pinapayagang rate para sa isang matanda tao ay 2300 mg bawat araw. At sila ay naglalaman ng maraming kolesterol, kaya subaybayan ang lahat ng ito.

Nililinis ang gizzards manok. pangkalahatang impormasyon

Kaya, kami ay kasama ninyo ay nagpasya na bumili ng mga kinakailangang mga produkto at manok gizzards. Mga benepisyo at harms ring pinag-aralan. Ito ay nananatiling upang malaman at master isa pa, hindi ang pinaka-kaaya-aya, ang paghahanda phase - linisin ang mga ito. Pagkatapos ng lahat, para sa marami, upang kumain ng isang handa na pagkain mula sa "navels", pagkatapos ay magreklamo tungkol sa kanilang labis na tigas. Kahit gayon, tulad ng, at dapat hindi maging. Ano ang dahilan? Kailangan mong malaman kung paano upang linisin ang isang manok gizzards. Sabihin namin sa iyo ang ilang mga paraan upang gawin ito. Kung binili mo ang magaspang na mga produkto dahil sa ang katunayan na ang mga ito mas mura, at pagkatapos ay maghanda para sa trabaho ay hindi ang pinaka-kaaya-aya. Ikaw marahil malaman na ang ventricle - isang matipuno katawan, na kung saan sa isang tabi ay sakop na may isang layer ng taba at sa ibabaw ng iba pang, panloob, - na ang film, na pinoprotektahan ito mula sa pinsala. Iyon ang dahilan kung bakit siya ay kaya matigas. Ang pinaka-mahirap na malinis at magkaroon ng isang katanungan tungkol sa kung paano upang linisin ang gizzards manok. Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito.

Mga Pamamaraan para sa paglilinis ng tiyan ng manok

Tatlong pangunahing mga paraan:

1. Napakainit "pusod" ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng paggawa ng ilang mga cuts sa mga ito at sa loob out. Pagkatapos kuko scraped balat dilaw.
2. Medyo sinaunang paraan ng kung paano upang linisin ang gizzards manok. Pagdaragdag ng 40 gramo ng asin bawat litro ng tubig, dalawang malamig. Magbabad ang mga ito sa ito solusyon para sa kalahating oras. At pagkatapos ay tanggalin ang pelikula nang mas madali. Pagkatapos ay babad na babad para sa isang maikling panahon sa tubig, din malamig. Sa huling yugto ng well hugasan sa pagtakbo ng tubig upang alisin ang anumang residue ng buhangin at mga labi.
3. Mapapipihit ang mukha ng tiyan bago paglilinis likod ng isang kutsilyo o anumang iba pang mapurol na bagay. Ang pagsasagawa ng paghiwa, at pagkatapos ay i malumanay matalim na kutsilyo cut off lamad. Just dahil at ang taba layer. Karamihan sa mga madalas, sa washing proseso at ito goes malayo sa pamamagitan ng mismo. Umaasa kami na ikaw ay may natutunan na rin kung paano upang linisin ang gizzards manok, at ay magagawang upang gawin ito nang mahusay at walang kahirap-hirap.

Ano ang gagawin ng manok tiyan pagkatapos ng paglilinis

Ginagamot tiyan ay maaaring ma-imbak ng sapat na mahaba, ngunit ang re-frozen - hindi hihigit sa apat na buwan. Bago ka magluto ng main course, "pusod" sa halos lahat ng mga recipe na kailangan mo upang pakuluin, at narito ang mga prinsipyo: Ang mas mahabang gawin ito, ang mas mahusay. Soup, sa pamamagitan ng ang paraan, ay hindi inirerekumenda na ibuhos, at maaaring magamit para sa sauces at soups. Chicken gizzards isang pulutong ng mga gamit, ay ginagamit sa isang malawak na iba't-ibang mga recipe. Sa mga ito, soups, salads, at sila nilaga, purong, inihurnong, ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie at tarts. Kung ang manok ay bata pa, pagkatapos ay magluto sa kanila tungkol sa 40 minuto, kung ang lumang isa - dalawang oras. Kung nais mong dalhin ang mga ito sa kahandaan mabilis, kumuha ng multivarku o presyon cooker, makakakuha ka ng mas mabilis nang dalawang beses. Isaisip na kapag nagsasalita kami ng sopas na may lamang-loob at noodles, at pagkatapos ay namin ang pinag-uusapan gizzards manok.

Pagluluto ng ulam ng "navels"

Pagdating sa pakikipag-usap tungkol sa kung ano sa lutuin sa tiyan ng manok, bago mismo ang iyong mga mata lumitaw pangitain ibang mga pagkain mula sa produktong ito. naalala ko pagkabata at na ang aking ina ay pagluluto sa oras. Lahat tayo ay pagkatapos ay subukan ang mga ito para sa unang pagkakataon. Tandaan kung gaano katagal ito ay tunay na nalinis, nasimot, hugot ng ilang pebbles. Sa pangkalahatan, pagkatapos ng kanilang tiyan ay handa, mayroon silang isang bagay na hindi kanais-nais. Lalo na isinasaalang-alang na sila ay hindi masyadong pampagana hitsura. Ngunit pagkatapos namin natikman ang mga ito ang lahat ng mga parehong, sila stood sa listahan ng mga paboritong pagkain. Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ang mga ito ng masarap na pagkain, pagkabata nagpapaalala sa amin - ay upang patayin ang mga ito. Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: 350 gramo ng tiyan, isang medium-sized na sibuyas, gulay langis at asin.

Ang recipe sa mga pinaka-simpleng dish "navels"

Kaya, napagpasyahan naming na patayin natin ang ating "navels". Naniniwala kami na ang mga ito ay mayroon na binalatan. Sa kabila nito, sila ay maingat na hugasan at cut sa kalahati. Maaari itong i-cut kahit na mas pinong, ngunit ang buong ay inirerekomenda na hindi umalis. Ibuhos sa pan ng kaunti langis ng gulay at lay out tiyan. Isara ang takip at kumulo para sa tungkol sa 20 minuto pagkatapos ay idagdag ang hiwa sibuyas at magngitngit sa paglipas ng daluyan ng init para sa kalahati ng isang oras pa. Maaari itong maging isang maliit na higit pa, ngunit pagkatapos ng 40 minuto alisin ang sample at dalhin ito sa kahandaan. Bago ang katapusan ng pagsusubo asin at pwedeng magsagawa ng on plates at maglingkod sa hapag. Nahaharap sa ang tanong ng kung ano sa lutuin sa tiyan ng manok, extinguishing ang mga ito hindi mo ay ikinalulungkot ito desisyon. Paglilingkod na may pinakuluang bigas ay inirerekomenda, tucking kanyang butter. Ito ay posible at may pasta. Bon gana! Kung nais mong kumain ng fried chicken gizzards, inirerekumenda namin sa iyo pre-pigsa ang mga ito at pagkatapos ay inihaw na may patatas at mga sibuyas. Isang masarap na ulam! At huwag matakot mag-eksperimento sa kusina.